苏打发馒头的方法

1、温水中倒入适量酵母粉，充分搅拌均匀后放置10分钟。

2、面粉倒入盆中，中间弄个小洞出来，逐渐加入酵母水和小苏打粉，搅拌变成絮状。

3、盆里放一层薄干面粉，揉好面团放进去，用湿布盖住放在温暖地方发酵。

4、之后就能做成馒头，上屉用大火蒸30分钟左右的时间即可。

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1、主料来自：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克。

辅建纸垂改料：温水280克、切酵母5克。

2、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。

3、把粉类搅拌均匀。

温水把红糖溶化。

4、红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。

5、在和成来自面团，盖好，温暖处饧发。

6、大约1小时做哟，面发好。

7、取出面条在揉匀排气。

8、分割成自己喜欢的面剂子的大小，揉圆。

9、放在蒸锅上在饧发20分钟后，开火，水高妒开后蒸20分钟即可。

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1、主料：白面粉400克、玉米面100克划刑、奶粉30克、红糖25克。

辅料：温水280克、酵母5克。

2、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。

3、把粉类搅拌均匀。

温水把红来自糖溶化。

4来自、红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。

5、在和成面团，盖好，温暖处饧发。

6、大约1小时做哟，面发好。

7、取出面条在揉匀排气。

8、分割成自己喜欢的面剂子的大小，揉圆。

9、放在蒸锅上在饧发20分钟后，开火，水开后蒸20分钟即可。

苏打发馒头是一种常见的烘焙方法，下面是制作苏打发馒头的步骤：

材料：

- 250克面粉

- 5克苏打粉

- 3克酵母

- 150毫升温水

- 5克糖

- 适量盐

步骤：

1. 将苏打粉和面粉混合在一个大碗中，用筷子或手指将它们彻底混合均匀。

2. 在另一个碗中，将温水和糖混合在一起，搅拌至糖完全溶解。

3. 在温水中加入酵母，搅拌均匀，然后静置几分钟，让酵母开始活跃起来。

4. 将温水和酵母混合物倒入面粉碗中，搅拌成一个粘稠的面团。

5. 用盐调味，然后继续用手或筷子搅拌面团，直到它变得光滑且有弹性。

6. 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，让面团发酵，直到它的体积增大一倍，大约需要1到2个小时。

7. 发酵后的面团取出，轻轻揉捏几次，将面团分成适当大小的小团。

8. 将每个小团搓圆，然后放在烤盘上，用刀在每个团上切上几刀，以防止馒头在烘烤过程中裂开。

9. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到馒头变成金黄色并发出空心的声音。

10. 取出烤好的苏打发馒头，放在架子上冷却一会儿，然后即可享用。

注意：制作苏打发馒头时，苏打粉和酵母是发酵的关键成分，它们会使馒头在烤箱中膨胀。确保面团充分发酵和烤制时的温度控制，以获得松软的苏打发馒头。