![青菜烙饼的做法]( "青菜烙饼的做法")
- 1、食材：面粉100g、鸡蛋1个、青菜末少量、油适量、盐适量。2、青菜少量切碎；鸡蛋打散。3、面粉适量放大碗里,水龙头开小,慢慢接水,边用筷子搅拌,水稍多,打入鸡蛋搅拌均匀,将青菜末放入后调味静置片刻。4、锅内无水，少许油，舀2勺糊放入锅中，摊平，待面部稍变透明后可晃动锅内面饼...
- 20646
![怎么烙饼好吃]( "怎么烙饼好吃")
- 1、原料：面粉500g，盐5克，食用油，开水，凉水。2、烙饼好不好吃，和面是非常重要的一步。首先我们准备两个盆儿，然后将500克面粉分别倒入两个盆中。一半面粉用热水烫熟，另一半面粉加入凉水搅拌成面絮状。3、将两个盆里的面粉混合在一起，揉面时如果感觉面粉比较粘手，我们可以先稍微揉成...
- 11226
![烙饼的家常做法]( "烙饼的家常做法")
- 1、主料：酵母3克、面粉250克、盐5克、十三香10克、油10克、水120毫升。2、做法：（1）面粉加入盐放入盆中；加入水和酵母搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上布醒发半小时。（2）将面团搓成长条，切成一段一段的，翻转90度，擀成圆饼，平底锅放入油，油热放入饼，煎至两面金黄后出锅。...
- 22541
![烙饼需要小苏打和碱吗]( "烙饼需要小苏打和碱吗")
- 1、烙饼需要小苏打和碱,但是用其中一种即可,碱面的主要成分是碳酸钠,也就是纯碱,质地较粗糙。2、小苏打产生的气泡可以使烙饼变得酥软可口，碳酸氢钠俗称小苏打，为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体在50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、...
- 13193
![正月不能烙饼的原因]( "正月不能烙饼的原因")
- 1、烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。但是正月不能吃烙饼。2、正月是一年的开始，传统文化讲究好兆头，烙饼会造成干旱？就如打碎东西也担心不吉利一样，这个说法符合传统思想，但是没有科学道理吧。3、烙饼和落...
- 34376
![怎样和面烙饼软和 和面烙饼软和的方法]( "怎样和面烙饼软和 和面烙饼软和的方法")
- 1、热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内，加热水（60-99度）用面杖搅拌，边倒水，边搅拌，搅拌动作要快，特别是冬季更要敏捷，才能使面均匀烫熟。2、用水量要在调制过程中一次掺完掺足，不能在成团后调制。因为成团后补加热水再揉，很难揉得均匀。...
- 8868
![梦见吃烙饼是什么意思]( "梦见吃烙饼是什么意思")
- 饼通常都是圆的，象征着生活的圆满。梦见吃烙饼：会做赔本生意。女人梦见吃烙饼：预示家庭生活得到改善，因为这暗示着女人生活节俭。女人梦见烙饼时，烙饼糊了，预示着女性的亲属会怀孕。家妇梦见吃烙饼：田地里的庄稼会喜获丰收。梦见吃烙饼的原版周公解梦梦食饼：主前后圆合之象。婚姻...
- 19473
![实用烙饼小技巧]( "实用烙饼小技巧")
- 1、选择面粉有讲究，比如面粉可分为高筋、中筋、低筋三种，每一种面粉烙出的饼口感不一样。一般选择低筋面粉比较好。2、和面也有讲究，比如死面、发面和烫面。烙饼中发面比较软，烫面也比较软。但是你如果烙的饼用来做烩饼，那就要用冷水和面。3、如果你采用一半烫面、一半发面，这...
- 8569
![羊油烙饼怎么做]( "羊油烙饼怎么做")
- 羊油烙饼的制作材料为：面粉、羊油、葱、姜、柿子椒、食盐、味精、胡椒粉。羊肉烙饼的制作步骤如下：1、将姜、葱、辣椒切成末；2、将羊油切成末，放入碗中；3、放入姜、葱、辣椒，将菜心剁碎后放入干净的布中挤去水份；4、将白菜与羊油混合，放入盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好；5、将面粉倒...
- 30579
![烙饼怎么做又软又好吃]( "烙饼怎么做又软又好吃")
- 美味的烙饼在家怎么做才能好吃呢？一起来了解一下吧。工具/材料植物油、沸水、面、盐操作方法沸水和面，用沸水把面揉好后，再用擀面杖擀成薄面片，然后再面片上刷植物油，撒适量的盐，然后把面片卷起来扭一扭捏紧，再把面卷切成大小均匀的面团，再次擀开摊成饼放入平底锅进行烹制。放入...
- 25834
![女人梦见自己烙饼是什么意思]( "女人梦见自己烙饼是什么意思")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
- 12457
![老北京烙饼做法]( "老北京烙饼做法")
- 1、老北京烙饼的用料：中筋粉250g、水190g、橄榄油少许、夹馅适量。2、把粉倒在盆中。3、分两次倒入水，先倒入大半。4、用手把面粉搅拌一下，再加剩下的水揉成团。5、面团比较软不要紧哦！6、加入少许橄榄油。7、用手揉入面中。8、拿起面团往盆里摔面，大概四五十下。（目的让面团光...
- 6993
![关于高压锅烙饼的做法]( "关于高压锅烙饼的做法")
- 1、把白糖用开水化开，然后再加入适量冷水。把酵母粉，鸡蛋，糖水混合在一起。（切记不可加入开水，因为酵母与开水会死掉）然后加入面粉，揉成面团。2、把面放到盆中盖上盖子发酵大约两个半小时，成为图中的样子以后即可，把它倒到面板上，揉面。3、揉面过程中要不断加入面粉，直到按下去感觉...
- 8683
![南瓜丝烙饼的做法窍门 南瓜丝烙饼的做法介绍]( "南瓜丝烙饼的做法窍门 南瓜丝烙饼的做法介绍")
- 1、主料：嫩南瓜1000克、鸡蛋4个、面粉适量。2、辅料：盐。3、南瓜刨丝，加入鸡蛋液，加入适量盐。4、加入面粉，调成厚糊状。5、平底锅抹少许油，放入面糊，均匀摊在锅内。中小火烙至金黄。6、翻面继续烙。全程盖上锅盖容易熟。烙至两面金黄即可。...
- 11641
![葱花烙饼的家常做法]( "葱花烙饼的家常做法")
- 1、食材用料：面粉250克，色拉油10克，盐5克，葱花20克。2、在面粉中边加水边搅拌，至面粉呈絮状，再加一次水后揉成面团，案板上撒面粉防止粘连，将面团置于案板上反复揉搓至表面光滑，将揉好的面团置于容器中覆保鲜膜醒发一小时。3、揭掉保鲜膜取出醒发好的面团，在案板上撒面粉，反复揉搓醒...
- 8097
![鸡肉馅烙饼怎么做]( "鸡肉馅烙饼怎么做")
- 1、面团：面粉300克、水180克、酵母3克、盐2克；油酥：面粉15克、油20克；新奥尔良鸡肉馅：鸡腿肉250克、洋葱1/4个、新奥尔良腌料半袋约17.5克、食用油15克、盐2克、蚝油适量、生抽适量、生姜泥少许；其他（可选）蛋黄1个、芝麻少许；2、首先提前一天准备馅料，一个手枪腿，1/4个洋葱，新奥尔良...
- 25581
![烙饼的面怎么和 烙饼和面方法]( "烙饼的面怎么和 烙饼和面方法")
- 1、做烙饼时，首先把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀，边用凉水边搅拌；不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐再搅拌几次。把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中，再把火关小，中途要适当的加油，面身呈金黄色就即可。2、烙饼和面的...
- 33061
![凉了不硬的饼的做法 凉了也不硬的烙饼的做法步骤]( "凉了不硬的饼的做法 凉了也不硬的烙饼的做法步骤")
- 1、盆里放入面粉，分成两份。2、先将其中的一半用凉水搅成絮状。3、另外的一半用开水搅。4、之后两种面揉成团，盖上盖醒15分钟。5、做点油酥，碗里加少许面粉，一点盐，少许十三香，倒入熟油搅匀。6、醒好的面分成小块，将小块擀平，抹上油酥，卷上，在擀平。7、平底锅加少许油，中火烙饼，凉了...
- 21763
![女人梦见烙饼 女人梦见烙饼什么寓意]( "女人梦见烙饼 女人梦见烙饼什么寓意")
- 1、女人梦见自己在烙饼，表示生活节俭，持家有道，预示将过上安适宽裕的生活。2、按照中国传统的解梦观点，女人梦见烙饼烙糊了，还预示会有亲属怀孕或生孩子。3、家妇梦见烙饼，田地里的庄稼会喜获丰收。4、梦见烙饼意味着生活愉快。5、梦见到处都是烙饼，而且自己正在食用，儿女会过上...
- 15387
![家常烙饼做法分享]( "家常烙饼做法分享")
- 1、中筋粉加入凉水和成面团，放一边饧面40分钟左右备用，烙饼最好用普通中筋粉，烙出的饼才柔软，如果用精粉或者饺子粉，烙出的饼会非常有劲不柔软了；和面的水量一般为65%-70%，烙出的饼才柔软，所以烙饼的第一步是中筋粉加65%-70%的凉水和成比较软的面。饧面好了后揉匀，然后再揉成长点...
- 26082
![烙饼怎么烙]( "烙饼怎么烙")
- 原料有面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花、香油40毫升。做法：1、将面粉中加入盐搅拌，倒入清水，出现结块，用力搓揉，将面团搓揉到表面光滑。盖上湿布，发酵1小时2、案板上撒上干面，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。3、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼。4、在面饼的表面撒上盐，用...
- 23336
![香菜烙饼制作方法 做香菜饼的步骤]( "香菜烙饼制作方法 做香菜饼的步骤")
- 1、香菜3棵、大葱1棵、鸡蛋4个、面粉200克、油10克水。2、方法：把香菜去根，去老叶，清洗干净。3、然后把香菜切碎，越碎越好。4、把大葱剥外皮，然后剁碎，同样也是越碎越好。5、然后在香菜大葱里面打入鸡蛋。6、再加入适量的面粉，盐。7、然后加入水，搅拌均匀。8、饼铛中加入油，烧热。...
- 10348
![梦见烙饼没面粉是什么意思]( "梦见烙饼没面粉是什么意思")
- 梦到烙饼没面粉：运势一般，心情觉得十分不安，说不定将会影响到健康。老人梦到烙饼没面粉：运势不错，感觉到非常的幸福，说不定可以泽及后代，儿女过上平安快乐的生活。男人梦到烙饼没面粉：运势不错，有机会外出旅行，途中因为阻碍对你的游玩有影响，相信自己能处理好。未婚者梦到烙饼没面粉...
- 15589
![电饼铛烙饼怎样才能软]( "电饼铛烙饼怎样才能软")
- 1、和面技巧：要想饼软一点,在和面的时候把面剂子揉的软一点,这个是烙饼的一个小窍门2、厚度：一般和面的时候,把面揉成饼的时候,这个饼的不能太薄,很多人觉得饼薄一点好吃,但是如果您掌握不好,太薄的饼烙出来会发硬。3、烙饼时间：用电饼铛烙饼时间也很重要,有很多电饼铛都是...
- 23876
![烙饼怎么保存 刚烙的热饼怎么样保存才不会变质]( "烙饼怎么保存 刚烙的热饼怎么样保存才不会变质")
- 1、刚烙的热饼,如果要保存,可以等烙饼冷却后,将烙饼放入保鲜袋内,放置在冰箱中冷藏。2、建议烙饼还是现做现吃，当天最好食用完，这样吃起来口感才是最好的。3、刚烙的热饼，如果温度不高，在常温下放置一天是不会变质的。冷藏的目的是减缓食品腐败速度。在－1～8度温度范围，冷藏室温...
- 11785
懂科普
