清炒瓠子瓜的烹饪技巧分享
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1、用料:
瓠子瓜一个、生姜3片、盐鸡精少许、水小半碗。
2、做法:
(1)瓠子瓜切成条。
(2)生姜切丝和瓠子瓜条放在一起。
(3)锅中倒入适量油大火烧热。
(4)将瓠子瓜条和姜丝倒入锅中翻炒片刻。
(5)加入盐继续翻炒几下之后沿锅边倒入小半碗水。
(6)大火下烧沸转小火焖2-3分钟直至瓠子瓜转透明。
(7)转大火加入鸡精翻炒几下装盘。
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