干煸孜然土豆条的做法
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1、材料:中等大小的土豆2个,香叶几片,孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐适量。
2、土豆去皮,切成粗条,用流水冲去表面的淀粉。
3、放入锅中煮熟,煮的时候加几片香叶,煮的时间不宜太长,五分钟足够了。
4、煮好的土豆条捞出来控干水分。
5、锅中热油,放土豆条小火干煸,一直煸至土豆表面略显焦黄。
6、放入辣椒面和孜然粉,轻轻用锅铲拌匀,让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上。
7、出锅前撒上葱花拌匀即可。
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