![牛蛙怎么烧又嫩又好吃]( "牛蛙怎么烧又嫩又好吃")
- 将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛起。锅中重新倒油烧热，放入干辣椒和葱姜爆香，放入牛蛙，大火炒至变色。倒入料酒，炒匀后放入盐，生抽炒匀，重新倒入洋葱片爆炒，最后加入白糖调味即可。将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛...
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![牛肉已经煮柴了怎么办]( "牛肉已经煮柴了怎么办")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要需要一个火候问题。炒牛肉并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉炒的很硬，牛肉硬的原因有很多有可能是因为本身肉质过老，或者是因为炒的...
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![牛肉粉怎样做更入味 牛肉粉的粉这样做才入味]( "牛肉粉怎样做更入味 牛肉粉的粉这样做才入味")
- 材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法。1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、...
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![牛肉已经炖硬了怎么办]( "牛肉已经炖硬了怎么办")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要需要一个火候问题。炒牛肉并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉炒的很硬，牛肉硬的原因有很多有可能是因为本身肉质过老，或者是因为炒的...
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![做牛蛙肉技巧]( "做牛蛙肉技巧")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![做牛蛙肉]( "做牛蛙肉")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![牛蛙怎么做肉嫩]( "牛蛙怎么做肉嫩")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![怎么做口味牛蛙]( "怎么做口味牛蛙")
- 1、主料：牛蛙1000克、干尖红椒50克、紫苏10克、蒜瓣20克、鸡蛋1个。2、调料：盐2克、味精5克、蚝油5克、鸡粉2克、生抽3克、黄酒5克、豆瓣酱10克、高汤50克、色拉油1250克、葱2克。3、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块，以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。4、炒锅置旺火上，入油烧至八成...
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![如何做口味啤酒牛蛙 口味啤酒牛蛙做法]( "如何做口味啤酒牛蛙 口味啤酒牛蛙做法")
- 1、市场现杀后，洗净切块用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉腌制调味，备用。2、热油下锅，爆炒一下。3、变色就可以了。4、洗锅擦干，热油下大蒜姜末，爆香。5、放辣妹子酱、十三香、辣椒粉、胡椒粉炒一下，放啤酒、紫苏叶煮开。6、下牛蛙一起煮。7、期间翻炒均匀受热。8、等待收汁。9...
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![做牛蛙肉妙招]( "做牛蛙肉妙招")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![牛肉已经煮老了怎么补救]( "牛肉已经煮老了怎么补救")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要需要一个火候问题。炒牛肉并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉炒的很硬，牛肉硬的原因有很多有可能是因为本身肉质过老，或者是因为炒的...
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![牛蛙肉怎么处理最嫩 牛蛙肉怎么做好吃]( "牛蛙肉怎么处理最嫩 牛蛙肉怎么做好吃")
- 1、牛蛙解冻后清洗干净。2、倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。3、蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。4、菜椒切块。5、炒锅中倒入比平时炒菜时多2倍的油。6、油烧热后倒入葱姜蒜，炒出...
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![怎么看火锅的牛蛙熟了没]( "怎么看火锅的牛蛙熟了没")
- 1、一般来说看煮牛蛙的水开了以后继续煮两三分钟就可以了，一定要充分地煮熟才能吃，不然很可能会出现细菌感染，吃了以后会出现恶心腹泻的不适症状。2、如果担心牛蛙煮的太老影响口感，你可以注意观察下牛蛙肉的颜色，只要充分变色后继续烹煮一小会即可，平时也要注意保持健康的饮食...
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![牛肉已经熟了嚼不动怎么办]( "牛肉已经熟了嚼不动怎么办")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要需要一个火候问题。炒牛肉并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉炒的很硬，牛肉硬的原因有很多有可能是因为本身肉质过老，或者是因为炒的...
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![牛肉粉怎样做更入味]( "牛肉粉怎样做更入味")
- 材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法。1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、...
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![红烧牛肉怎么做入味]( "红烧牛肉怎么做入味")
- 1、食材：牛腩1000克、香叶3片、八角4个、花椒1克、干辣椒3个、丁香4个、甘草3片、冰糖20克、豆瓣1勺、料酒1勺、老抽1勺、花椒3克、姜半个、蒜半头。2、牛腩清洗干净，放入锅中焯水。3、焯完水的牛腩切成大块备用。4、姜、蒜切成粒，准备好花椒、辣椒、香料。5、起锅烧油，放入...
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![做牛蛙肉方法]( "做牛蛙肉方法")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![已经炒熟的鸡肉怎么去腥味]( "已经炒熟的鸡肉怎么去腥味")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
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![牛肉这样腌更入味]( "牛肉这样腌更入味")
- 1、准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶。???2、腌制方法：（1）将牛肉洗净后切成片备用。（2）牛肉放入容器中，倒入啤酒。（3）将牛肉和啤酒搅拌均匀。（4）在搅拌好的牛肉里打入蛋清。（5）加入生粉，用手往同一方向搅拌2分钟左右。（6）搅拌好后，放入冰箱冷藏半小时左右。（7）半小时后，将牛肉取...
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![已经做好的鸡肉怎么去腥味]( "已经做好的鸡肉怎么去腥味")
- 方法一：首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
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![做牛蛙肉窍门]( "做牛蛙肉窍门")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![牛肉干怎么做好吃又入味]( "牛肉干怎么做好吃又入味")
- 1、材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。2、调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。3、香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。4、准备：牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。姜切5mm左右宽的条。5、泡好的牛肉块放在凉水里煮开，大概到8...
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![红烧牛肉软烂入味的方法]( "红烧牛肉软烂入味的方法")
- 1、牛腩清洗干净，放入锅中焯水。2、焯完水的牛腩切成大块备用。3、姜、蒜切成粒，准备好花椒、辣椒、香料。4、起锅烧油，放入姜蒜爆出香味。5、放入牛腩块，依次加入料酒、老抽、冰糖翻炒。6、加入适量清水小火慢炖。7、炖煮30分钟左右即可。...
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![如何看火锅的牛蛙熟了没]( "如何看火锅的牛蛙熟了没")
- 1、一般来说看煮牛蛙的水开了以后继续煮两三分钟就可以了，一定要充分地煮熟才能吃，不然很可能会出现细菌感染，吃了以后会出现恶心腹泻的不适症状。2、如果担心牛蛙煮的太老影响口感，你可以注意观察下牛蛙肉的颜色，只要充分变色后继续烹煮一小会即可，平时也要注意保持健康的饮食...
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![怎么做口味牛蛙 制作口味牛蛙的方法]( "怎么做口味牛蛙 制作口味牛蛙的方法")
- 1、主料：牛蛙1000克、干尖红椒50克、紫苏10克、蒜瓣20克、鸡蛋1个。2、调料：盐2克、味精5克、蚝油5克、鸡粉2克、生抽3克、黄酒5克、豆瓣酱10克、高汤50克、色拉油1250克、葱2克。3、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块，以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。4、炒锅置旺火上，入油烧至八成...
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