孜然土豆串做法

1、选取新鲜的土豆一个，尽量选择表面比较光滑的，发芽的土豆不可食用。

2、将土豆洗净之后去皮，以前一直很烦那些瓜果处理后的皮，现在安装了垃圾处理器方便多了，一键粉粹超省事。

3、处理好的土豆削成薄片，放入清水里浸泡，防止氧化变色，顺便洗去表面的一些淀粉。

4、锅里放入适量清水，将土豆片放进去煮一不超过一分钟即可，不要煮太长时间。

5、煮好的土豆片放入冷水里降温，然后沥干水分备用，由于不是直接食用，这里的冷水可以使用自来水。

6、电烤炉预热好之后，刷上少许食用油，用橄榄油或者玉米油也是可以的，如果烤肉类用黄油会更香。

7、然后将土豆片放上去。

8、在土豆表面刷上一层油，然后根据自己的口味加上孜然，椒盐和调味，翻面再烤一下即可。喜欢吃辣的再加上一点辣椒粉，口感不仅更丰富，颜色也非常好看。