![清蒸龙利鱼的做法步骤 关于清蒸龙利鱼的做法步骤]( "清蒸龙利鱼的做法步骤 关于清蒸龙利鱼的做法步骤")
- 1、食材：龙利鱼柳400克、香葱2根、姜10克、盐1克、美极鲜味汁1勺、料酒适量、白胡椒粉少许、糖1克、玉米油20克、美人椒1个。2、龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份。3、薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉。4、料酒适量。5、放上姜片，腌制15分钟。香葱葱白切段，葱绿切细丝...
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![清蒸大黄鱼的做法 清蒸大黄鱼怎么做]( "清蒸大黄鱼的做法 清蒸大黄鱼怎么做")
- 1、食材：大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。2、准备材料，一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝。3、鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。平时用盘子蒸鱼，盘子里要铺葱段，目的是避免...
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![鲈鱼冻过了可以清蒸吗]( "鲈鱼冻过了可以清蒸吗")
- 1、可以。鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味道极为鲜美，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素，是非常容易被细菌微生物滋生，引起变质的一种食材。2、而冰箱冷冻室的温度较低，可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，将鲈鱼放入冰箱，可以最大限度的延长其...
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![清蒸黄花鱼如何做]( "清蒸黄花鱼如何做")
- 1、食材准备黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。2、做法步骤（1）鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（2）将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（具体时间看鱼的重量而定）。（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。（4）将锅烧...
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![清蒸扇贝粉丝的做法]( "清蒸扇贝粉丝的做法")
- 1、食材：扇贝200克、大蒜适量、粉丝适量、蚝油适量、豆油适量。2、大蒜去皮切碎剁成蓉。3、锅中倒入豆油，油七分开放入蒜蓉煸炒，炒出香味出锅装入碗中。4、取适量细粉丝，放入盆中，倒入开水烫一下，放凉。5、粉丝卷成卷放入盘子里，扇贝洗净摆在粉丝上。6、将炒好的蒜蓉放在扇贝上，...
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![做清蒸三文鱼的方法]( "做清蒸三文鱼的方法")
- 1、一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7...
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![鳕鱼怎么做好吃又营养 清蒸鳕鱼的做法]( "鳕鱼怎么做好吃又营养 清蒸鳕鱼的做法")
- 1、制作材料：鳕鱼肉厚片。2、调味料：美极鲜酱油。3、辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。4、首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可。5、之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可...
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![鲜美清蒸青蟹 鲜美清蒸青蟹做法介绍]( "鲜美清蒸青蟹 鲜美清蒸青蟹做法介绍")
- 1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火煮沸，换小火蒸十分钟后即可出锅。...
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![清蒸蒜蓉大虾的做法]( "清蒸蒜蓉大虾的做法")
- 1、准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。2、加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。3、将大虾放入蒸锅，大火蒸十分钟，取出放上蒜蓉，香菜，锅中烧油浇在虾上，美味的清蒸蒜蓉大虾就做好啦。...
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![清蒸梭子蟹的烹饪方法]( "清蒸梭子蟹的烹饪方法")
- 1、主料：梭子蟹1000g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。2、梭子蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。3、把冲洗干净的梭子蟹里倒入白酒，等梭子蟹昏迷，再次刷洗干净。4、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。5、锅里放水，水开后放入梭子蟹，把碟里的作料倒...
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![金鲳鱼的做法清蒸]( "金鲳鱼的做法清蒸")
- 1、食材：金鲳鱼1条，葱适量，盐适量，姜适量，料酒适量，味极鲜适量，油适量。2、先把鱼洗净、切葱、姜备用。3、在鱼的反正面划几下。4、放入料酒，然后在鱼的反正面均匀的抹上盐，腌制10分钟。5、肚子里放两片姜，表面也要放两片姜。6、锅中添水烧开，把鱼放入，大火蒸10~15分钟。7、出锅后把...
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![怎么清蒸螃蟹 如何清蒸螃蟹]( "怎么清蒸螃蟹 如何清蒸螃蟹")
- 1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。3、再把螃蟹盖揭开。4、把身体一分为二。5、切蒜茸。6、将蒜茸撒在螃蟹上。7、上锅大火蒸15分钟即可。...
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![型男厨房:清蒸柠檬鱼的做法]( "型男厨房:清蒸柠檬鱼的做法")
- 1、准备材料：鲈鱼1条、柠檬1个。2、配料：红辣椒3根、香菜叶少许、蒜头6颗、香菜茎50克、鱼露3大匙、糖2大匙、柠檬汁3大匙。3、将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。4、将其余材料切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分...
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![怎么蒸鲍鱼好吃又简单 清蒸鲍鱼好吃又简单的做法介绍]( "怎么蒸鲍鱼好吃又简单 清蒸鲍鱼好吃又简单的做法介绍")
- 1、材料：鲜鲍鱼6只、香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个、有机酱油1大勺、油少许。2、姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒。3、鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末。4、锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量酱油。5、另起锅烧热油，加入剩...
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![大黄鱼怎么做好吃清蒸]( "大黄鱼怎么做好吃清蒸")
- 1、黄鱼解冻洗净。2、生姜去皮切丝。3、把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。4、白酒均匀抹上鱼身两面。5、盐均匀抹上鱼身两面。6、用一半的姜丝放入盆底。7、放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。8、水开后加入大火蒸10分钟。9、之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉。10、再把青椒丝...
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![清蒸童子鸡的做法]( "清蒸童子鸡的做法")
- 1、食材：童子鸡一只、香菇适量、白酒适量、盐适量、葱适量、姜片适量、枸杞适量。2、香菇、枸杞泡发备用。3、鸡身撒盐，来次全身涂抹均匀，倒入白酒。4、继续涂抹均匀。5、腌制半小时。6、锅底铺上香葱、姜片。7、放入腌制好的鸡，淋上白酒再放入香菇，水开入蒸锅，大火蒸30分钟。8...
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![清蒸龙虾怎么做]( "清蒸龙虾怎么做")
- 1、准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。2、把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。3、先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。4、开水上锅大火蒸十分左右。5、出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即...
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![如何清蒸出好看美味的孔雀鱼]( "如何清蒸出好看美味的孔雀鱼")
- 1、鲜鱼1条，青红辣椒4个，适量的葱姜，料酒，盐。2、将鱼处理干净，去头去尾后将鱼切成连刀块，接着将鱼块放入清水中，加入适量的料酒，放置浸泡五分钟。3、浸泡好后将鱼块控干水分装入碗中，加入适量的葱姜，料酒，盐，抓拌均匀后腌制十分钟去腥入味。4、将腌制好的鱼在盘中摆成孔雀翎的造型，再...
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![新鲜清蒸鲍鱼保存方法]( "新鲜清蒸鲍鱼保存方法")
- 1、冰水降温：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。2、使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。3、使用保鲜膜、锡箔纸：鲜活的鲍鱼，如果一次无法食用完，...
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![清蒸虾要蒸多久]( "清蒸虾要蒸多久")
- 1、虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!2、清蒸虾的做法，材料:虾8只、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。做法:...
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![清蒸茄子怎么做好吃又简单]( "清蒸茄子怎么做好吃又简单")
- 1、主料：茄子500克，香菇（鲜）50克，味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片。3、取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段...
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![清蒸鸽子要蒸多久]( "清蒸鸽子要蒸多久")
- 1、清蒸鸽子要蒸30分钟左右。2、首先，将鸽子洗干净后，将鸽子切成小块状。3、装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的盐，让其入味。4、放入适量的黄酒和放入少量的盐后，将其搅拌均匀。5、放上几片生姜片，放在蒸锅上蒸20-30分钟。6、在蒸锅上蒸20-30分钟后，鸽子就熟了。7、在鸽子上撒...
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![清蒸扇贝的做法与步骤]( "清蒸扇贝的做法与步骤")
- 1、蒸鱼豉油15克，油15毫升，剁椒20克，葱花20克，粉丝100克，扇贝300克，蒜15克，姜10克。2、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝，锅中加入油，烧热后放入蒜末爆香，将一半的蒜蓉装入碗中，倒入蒸鱼豉油拌匀成调味汁，沿着壳肉把肉取下，去除内脏。3、重新放回扇贝，把剩下的蒜蓉放在扇贝肉上，放上姜丝，蒸锅里放冷...
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![大龙虾做法 大龙虾清蒸美味做法]( "大龙虾做法 大龙虾清蒸美味做法")
- 1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。...
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![清蒸糖肉怎么做]( "清蒸糖肉怎么做")
- 1、材料：肥瘦相间猪肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，调味品适量。2、将猪肉洗净，切长块，盛人碗中，大米粉入锅炒熟备用。3、猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀腌渍。4、将红糖50克、清水适量放入另一碗内,溶化成糖水。5、将肉块整齐地...
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