如何做酥白肉
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1、主料:猪肥膘肉。
2、配料:熟白芝麻仁。
3、调料及其它料:鸡蛋,粉面,面粉(适量),盐(少许),食用油,白糖。
4、将猪肥膘肉改刀象眼块,用鸡蛋,粉面,面粉(适量)盐(少许)挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出。
5、锅中加入适量油,放入白糖熬炒成糖浆,放入炸成熟的白肉翻均匀,使其表面粘上一层糖浆。
6、撒上白芝麻仁翻匀出锅装盘即可。
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白肉
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