![炒腊肉需要焯水吗]( "炒腊肉需要焯水吗")
- 炒腊肉需要焯水吗，一起来看看小编今天的分享吧。炒腊肉需要焯水。之所以炒腊肉之前要先焯水，原因主要是为了通过烫漂去除培根表面的一些杂质。特别是熏肉，表面会有一些灰烬，即使是风干的熏肉，在干燥过程中也不可避免地会有灰尘。除此之外，给腊肉焯水还有一个作用就是让腊肉口感...
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![尖椒炒腊肉做法 如何做尖椒炒腊肉]( "尖椒炒腊肉做法 如何做尖椒炒腊肉")
- 1、食材：腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精。2、腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片。3、葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。4、出锅上桌。...
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![大葱炒腊肉]( "大葱炒腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腊肉：1块;葱:适量;蒜：5克;干辣椒：适量;大葱炒腊肉的做法将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽...
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![香椿炒腊肉做法 香椿炒腊肉怎么做]( "香椿炒腊肉做法 香椿炒腊肉怎么做")
- 1、食材：腊肉(生)1块，香椿1把调料;食盐3克,黄酒1勺,植物油适量2、做法：（1）香椿洗净切段备用，如果新鲜香椿，务必先焯水，此步勿省略；（2）腊肉下锅，用极少的油，小火将腊肉煎透，煎出许多油脂；（3）略微翻炒后加入切段的香椿；（4）大火翻炒，烹入少许黄酒继续翻炒，加少许盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀...
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![腊肉炒熟的时长 腊肉炒多久能熟]( "腊肉炒熟的时长 腊肉炒多久能熟")
- 1、腊肉炒10-15分钟能熟。2、根据腊肉切片的薄厚度，搭配的不同的食材，以及对火候的把握不同，炒熟用的时间也不尽相同，只要腊肉中间的肥肉变成透明的说明腊肉炒熟了。腊肉经过腌制后再烘烤，防腐能力比较强，保存的时间可以适当的延长。腊肉中的磷、钾、钠的含量比较丰富。...
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![如何做腊肉炒饭 腊肉炒饭方法]( "如何做腊肉炒饭 腊肉炒饭方法")
- 1、在准备好的剩米饭上倒上一勺酱油，然后用筷子搅拌均匀后，放在一边备用。2、起锅烧油，放入一个打好的鸡蛋，然后倒入玉米粒、胡罗卜丁、腊肉丁，继续翻炒。3、倒入拌好的米饭，放入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。4、翻炒均匀后起锅，一碗腊肉炒饭就做好了。...
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![炒腊肉的做法 怎么做炒腊肉]( "炒腊肉的做法 怎么做炒腊肉")
- 1、材料：腊肉500克，红辣椒3只，大蒜3根。2、将熏腊肉入锅加水煮至沸，捞出切片。3、红辣椒切片，大蒜切断。4、锅中加油预热，下入腊肉翻炒约3分熟时放入红辣椒，待出锅时加入味精和大蒜即可。...
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![炒腊肉用不用煮一下腊肉 炒腊肉之前要煮腊肉吗]( "炒腊肉用不用煮一下腊肉 炒腊肉之前要煮腊肉吗")
- 1、根据腊肉情况决定，在做腊肉的时候，首先要知道腊肉是怎么做出来的，有的地方是烟熏腊肉，有的地方是风干腊肉。烟熏的比较脏，而风干的一般都没接触过水，在冬天经过太阳和风干制作而成的，两种腊肉不一样。烟熏腊肉的话，最好是清洗干净外面的黑色物质，因为那些都是烟熏留下的一些烟...
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![腊肉炒饭]( "腊肉炒饭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：1碗;芹菜:30克;腊肉:30克;鸡蛋:1个;生抽：1小勺;蚝油：1小勺;胡椒粉：少许;腊肉炒饭的做法腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半...
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![冬笋炒腊肉]( "冬笋炒腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬笋：1个;腊肉：1块;食盐：少许;葱：5克;蒜：5克;姜：5克;干辣椒：适量;冬笋炒腊肉的做法将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将...
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![蒜苗炒腊肉]( "蒜苗炒腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腊肉：200克;蒜苗:100克;蒜：适量;色拉油：适量;花椒：5克;生抽：1勺;蒜苗炒腊肉的做法腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒...
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![炒湖南腊肉的做法 湖南腊肉怎么炒]( "炒湖南腊肉的做法 湖南腊肉怎么炒")
- 1、主要食材：熏湖南腊肉，配料：青杭椒、姜蒜、干辣椒。调料：油、蒸鱼豉油。2、腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用。3、腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟。4、腊肉切片待用，青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用。5、坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香。6、下青杭椒圈，翻炒1...
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![腊肉炒花菜 怎么做腊肉炒花菜]( "腊肉炒花菜 怎么做腊肉炒花菜")
- 1、准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。2、花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。3、腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。4、热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。5、倒入花菜略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿...
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![酸菜炒腊肉怎么炒]( "酸菜炒腊肉怎么炒")
- 食材用料：腊肉1段，酸菜1棵，油适量，糖适量，姜适量，蒜头适量。做法：酸菜冼净，将酸菜切粒备用。腊肉冼净，将腊肉切片备用。将姜、蒜冼净拍松。把锅烧热，放入油。然后放入一部分姜蒜煸炒一下。再倒入酸菜粒，翻炒酸菜至水分蒸发。加入少许糖，翻炒下先将酸菜上碟。再把锅烧热，放入姜、蒜干炒...
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![炒小瓜腊肉]( "炒小瓜腊肉")
- 1、材料:云南小瓜，自制香肠（事先蒸熟，切片），盐，鸡精，糖。2、小瓜洗干净，刨皮，切片。3、锅入油下小瓜炒一会，放入香肠，加盐、鸡精，少许糖调味。4、翻炒出锅，就这么简单地完成了。...
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![腊肉炒菜的做法 腊肉怎么炒菜]( "腊肉炒菜的做法 腊肉怎么炒菜")
- 1、原料：腊肉、红尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。2、腊肉放入锅中小火煮12分钟。3、放凉之后切成薄片。4、红尖椒和青尖椒分别切段。5、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。6、锅内加底油，下腊肉小火炒香炒出肥油。7、再加入姜蒜炒出香味。8、再加入青尖椒翻炒几下...
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![腊肉炒藜蒿 怎么做腊肉炒藜蒿]( "腊肉炒藜蒿 怎么做腊肉炒藜蒿")
- 1、食材：腊肉（肥三瘦七）300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克。2、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的条。红干椒切成细末。3、炒锅置旺火...
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![烟笋炒腊肉]( "烟笋炒腊肉")
- 1、主料：竹笋500克。2、辅料：青蒜50克、腊肉（烟肉）150克。3、调料：味精2克、盐5克、白砂糖10克、色拉油20克。4、将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片。5、烟笋破开切成节，下锅加汤氽水。6、蒜苗切成马耳形；锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝。7、下烟笋、蒜...
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![腊肉炒四季豆 怎样做腊肉炒四季豆]( "腊肉炒四季豆 怎样做腊肉炒四季豆")
- 1、主料:腊肉(生)200克、四季豆150克、小葱2克、大蒜(白皮)1克、盐2克、料酒10克、味精1克、植物油25克。2、腊肉洗净后上笼蒸熟。3、再取出晾凉后切片。4、四季豆择洗干净。5、锅置火上,放油烧热,下入腊肉片用小火煸炒至微卷。6、再加入葱、蒜、四季豆、料酒、盐炒至四...
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![蒜苔炒腊肉]( "蒜苔炒腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蒜苔：400克;腊肉：60克;色拉油：40克;食盐：1小勺;鸡精：半小勺;郫县豆瓣酱：1勺;胡椒粉：适量;干辣椒：适量;蒜苔炒腊肉的做法蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分腊肉切片，干尖椒剪好备用炒锅置于火上，不要放...
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![炒腊肉做法]( "炒腊肉做法")
- 1、将腊肉切开，吃多少切多少，用热水烫消毒，最好再在热水中泡一段时间。2、将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。3、将腊肉切片，放在一个空容器中待用。4、切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎。也可以加入一些大蒜叶。5、锅里倒油，油开后加入腊肉开始...
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![腊肉炒菜技巧 腊肉炒菜的方法]( "腊肉炒菜技巧 腊肉炒菜的方法")
- 1、将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。2、锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。3、待腊肉炒至出油后，倒入青菜。4、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。5、三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻炒。6、加入调味料，生抽，炒匀后装盘即可食用。...
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![炒腊肉用不用煮一下腊肉]( "炒腊肉用不用煮一下腊肉")
- 1、根据腊肉情况决定，在做腊肉的时候，首先要知道腊肉是怎么做出来的，有的地方是烟熏腊肉，有的地方是风干腊肉。烟熏的比较脏，而风干的一般都没接触过水，在冬天经过太阳和风干制作而成的，两种腊肉不一样。烟熏腊肉的话，最好是清洗干净外面的黑色物质，因为那些都是烟熏留下的一些烟...
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![尖椒炒腊肉]( "尖椒炒腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料培根：250克;尖椒:50克;红尖椒:50克;干辣椒：2克;料酒：4克;酱油：3克;味精：2克;色拉油：70克;高汤：适量;豆豉：适量;尖椒炒腊肉的做法将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放...
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![炒腊肉怎么炒才香 怎么炒腊肉]( "炒腊肉怎么炒才香 怎么炒腊肉")
- 1、主料：腊肉1块、青椒5个。2、辅料：大蒜几瓣、植物油适量。3、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去。4、处理干净的腊肉切片备用。5、锅里放少量油。6、把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。7、然后把其余的腊肉倒进去。8、不断翻炒。9、多余的油倒出来。10、辣椒一破两...
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