高压锅压肘子需要多长时间 用高压锅煮猪肘子要多久

1、使用普通高压锅炖猪肘子时，先用大火煮5分钟左右，等到高压锅上汽后，将大火调节至小火，小火慢炖40-45分钟后，猪肘子即可成熟，所以普通高压锅炖猪肘子的时间一般在45-50分钟左右。

2、使用电压力锅炖猪肘子时，则需要根据烹饪猪肘子的量确定时间，如果放进锅胆的猪肘子和水超过水位线，花费时间大概需要50-55分钟。如果猪肘子和水在水位线以下或者恰好在水位线，所需的时间大概为55-60分钟。

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高压锅猪肘子炖20到25分钟即可。

方法：

高压锅中放入凉水，将猪肘子放入，加热的过程中撇除沫子；汤清亮的时候，加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料，大火煮开；开锅后，盖上高压锅盖子，调成中火，大约20到25分钟左右即可。

炖猪肘子高压锅压多久

炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间，这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口，在吃的时候也正好合适，若是压的时间过长，则会导致肘子的口感变差，过短则会出现肘子的成熟度不够。相对来说，这个20分钟至25分钟只是一个大概，具体的还是要看肘子的大小，比如有些猪的生长年份比较长，这样它的肉质会偏老一些，所以需要压的时间也就长一些，不过一般市场上所购买到的猪肘子年份一般都不会太久，所以压20分钟至25分钟是正好合适的时间，想要口感更烂一些的话，半个小时也是可以的。

猪肘高压锅压多久才熟

猪肘高压锅压20-25分钟才熟。在将猪肘子放入高压锅中焖煮前，需要先将猪肘子先过一遍水，再放入高压锅，并加入适当的香料和调料，焖煮二十五分钟后关闭高压锅，喜欢肉质软烂口感的可以增加煮肉时间。

猪肘高压锅压20-25分钟才熟。在将猪肘子放入高压锅中焖煮前，需要先将猪肘子先过一遍水，再放入高压锅，并加入适当的香料和调料，焖煮二十五分钟后关闭高压锅，喜欢肉质软烂口感的可以增加煮肉时间。

猪肘高压锅压多长时间

肘子高压锅压二十到二十五分钟。

1、在普通锅里蒸煮猪肘子通常需要较长的时间，通过使用高压锅就只需要二十到二十五分钟，

2、在将猪肘子放入高压锅中焖煮之前，需要现将猪肘子先过一遍水，再放入高压锅，并加入适当的香料和调料，焖煮二十五分钟后关闭高压锅，想吃更软耙的，则可以多焖一会。

炖肘子高压锅多少分钟

25分钟。用高压锅炖肘子，首先要在高压锅中放入适量的凉水，将猪肘子放入加热，撇除掉血沫，当汤变清的时候，加入老抽、料酒、花椒、大料等调味料，大火煮开。等开锅后，把高压锅盖子合上，转成中火煮20~25分钟左右就可以。

炖肘子做法：肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用。葱、姜、蒜、大葱洗净备用。葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内。放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置。加入生抽、老抽、绍酒、冰糖。加适量清水，先大火烧开，转小火炖2小时至肉质稣烂即可。

肘子分前腿和后腿，前腿的肘子骨头小、肥肉少、瘦肉多。前腿肉质紧实，而且因为前腿的特殊性质，前腿的肉也会很香、肉筋也会多，所以吃起来口感也是非常不错的。后腿肉肥，而且肉质的口感也没有前腿好。

第二个关键是配料，葱姜蒜和绍酒可以去腥增香，生抽和老抽给肘子上色，最后加点冰糖，可以去油腻，可以提鲜；最后的步骤是炖，想要炖的酥烂，当然可以用高压锅，但高压锅压出来的肘子容易散掉，很难成型，装盘卖相不好。

高压锅炖肘子多长时间

问题一：猪肘在高压锅里多长时间可以熟（一般可食用）？ 您好，跟您说一下高压锅做猪肘子的方法：

1、高压锅中放入凉水，将猪肘子放入，加热的过程中撇除沫子

2、汤清亮的时候，加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料，大火煮开

3、开锅后，盖上高压锅盖子，调成中火，大约20-25分钟左右即可。

希望对您有用，望采纳~

问题二：高压锅炖肘子多长时间 用压力锅的话，弄好躺后,20多分钟就差不多拉! 不要时间太长,那样会丢失营养!

问题三：炖肘子要多长时间 用压力锅的话，弄好躺后,20多分钟就差不多拉! 不要时间太长,那样会丢失营养!

问题四：肘子高压锅炖多久 半个小时吧。

肘子种类：前肘， 也称前蹄o，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘， 也称后蹄o，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。

问题五：高压锅压肘子多长时间好 看你肘子是怎么处理的，还有火候控制是关键。大概40分钟。

问题六：快乐生活一点通肘子的做法用高压锅炖多长时间 主料

猪后肘(2个)

调料白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)花生油(适量)葱段，姜块(2-3块)大料(2个)桂皮(2个)花椒(适量)小茴香(适量)香叶、豆蔻(适量)

1两个后肘。将肘子洗净，用开水煮，把里面的血沫子煮出来，收拾干净。

2香料盒：花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻……

3火上坐炒锅，放油适量（不要太多）、白糖用量根据个人喜好。炒糖色。炒糖色的要领是要不断的用菜铲翻搅，直到糖色起泡，为栗子色时，立即将火关小，以防止炒糊了。炒糖色火小了不上色，火大了就黑了，而且有糊味，影响口感。

4火关小了，将肘子放到锅中，上糖色。肘子比较大，要不断地用铲子翻滚，上不到糖色的地方，用铲子舀起糖色淋在肘子上

5高压锅放入热水，而后依次放入葱姜、香料、料酒。可以放入一点白牛二，酒味浓香。

6盖好锅盖后，大火，大约十分钟高压锅放气；改小火焖40分钟后，关火。

7等高压锅自然放完气，开锅盖；再次开火，用大火煮一段时间（根据汤的厚薄决定时间）收汁

8用筷子插一下肘子，可以插透，肘子已经熟了，不要着急拿出来，在汤里浸泡一段时间，为了入味。

9出锅。可趁热把骨头抽出，把肘子堆成型，或者细绳绑扎，放入冰箱冰凉后，切成薄片，用烙饼卷着吃。

小窍门：

其实，高压锅炖肘子不好吃，不入味，而且，高温把肘子炖烂了，也不会有味，这也就是嘴馋救急。再有，燃气灶的火太硬，几十分钟就把肘子炖熟了。最好的是用大柴锅炖肘子，入味，香透了。我在去年朋友家吃过一次柴锅炖的，真香……。

简单做法；把肘子洗净，用开水煮一下（去除血腥味）有个5到8分钟左右，然后捞出备用，在高压锅低放上葱姜，放入肘子，加水，加入2个八角，半勺酱油，3分子一勺味极鲜，半勺盐。盖好盖，开火30分钟左右就好了。熟了别忙捞出，在汤里泡半个小时。

问题七：高压锅炖肘子放多少水呀 用高压锅的话 记得一定要少放水 不然会很难吃 水就放大概3-4厘米的深度就可以了 放好 葱姜蒜 花椒 八角 香叶 老抽 盐 糖少许 记得炖之前先把肘子用刀剌几道口子好入味

问题八：用高压锅酱肘子多长时间 大火烧开后转小火加盖焖60分钟，再开盖酱30-40分钟至筷子可以插入瘦肉部份。

高压锅炖肘子需要多长时间

高压锅炖肘子需要半个小时左右。

肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右，普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间，可以选择直径略小于锅口的锅盖，或在炖的时候加入黄豆，或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制，这些方法都可以软化肉质缩短时间。

一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子吃起来软烂，建议将猪肘处理干净后，用刀在表面划几道口子，这样煮起来的时候，就会比较入味且容易煮熟。而热的肘子切的时候比较软嫩，切的时候也容易散开，所以可以把肘子凉透以后，用保鲜膜或者保鲜袋把它包括紧实，这样就不容易散开。

酱肘子

肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开;放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色;将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可;炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。

通常整只猪肘一般都会选择高压锅炖，如果用高压锅一般都要半小时左右，普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。而且还有一些小窍门可以使用，比如炖的时候可以选择直径略小于锅口的锅盖，或在炖的时候加入黄豆，或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制，这些方法都可以软化肉质缩短时间。

肘子用高压锅压多久？

高压锅焖猪肘子一般上汽后20分钟到30分钟即可，如果想要更加软烂一点可以时间再长一点。

带骨肘子他其实也就是指我们猪脚的部分，但是一般会选择上面的一个部分，这样穿的是悟道会更加好点，而且都会带着一些骨头上去，会更加具有嚼劲，并且它支撑力是很好的，那带骨肘子高压锅炖多久呢，基本上盾的话需要大概在20分钟到30分钟走以上。

一定要清炖，稍微时间长一点，这样才能够更加的制作一些，而且像那种美食的话，我们就可以尝试在高压锅里先炖20分钟左右，然后再添加一些酱料进行炖煮，这样的话也会更加的容易松散入味些。

肘子营养特色

带骨肘子菜形别致，配料多样，制作讲究，工艺复杂，具有味浓汤鲜、馍筋光绵、不膻不腻、食之耐饥、营养丰富，且具有食疗滋补作用，对人体的所含营养成分比较均衡、齐全，对人体的全面发育成长很有好处，不像一般蔬菜长于此而短于彼，只能满足身体的部分需要。

高压锅压肘子要多长时间？

高压锅40分钟左右；具体方法如下：

主料：肘子2个

辅料：白糖适量、酱油适量、料酒适量、花生油适量、葱段2-3块、姜块适量、大料2个、桂皮2个、花椒适量、小茴香适量、香叶适量、豆蔻适量

1、将肘子洗净，用开水煮，把里面的血沫子煮出来，收拾干净。

2、把各种香料，装入香料盒。

3、火上坐炒锅，放油适量（不要太多）、白糖用量根据个人喜好，炒糖色。

4、火关小了，将肘子放到锅中，上糖色。

5、高压锅放入热水，而后依次放入葱姜、香料、料酒。可以放入一点白牛二，酒味浓香。

6、盖好锅盖后，大火，大约十分钟高压锅放气；改小火焖40分钟后，关火。

7、等高压锅自然放完气，开锅盖。

8、出锅。

电高压锅猪肘子多久

电高压锅做猪肘子大约需要20-25分钟左右即可。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

高压锅炖猪肘需要多长时间

电压力锅所需的时间为30分钟，上气式高压锅20分钟就已经足够。

炖猪肘所需材料：猪前肘1个，卤料卤汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香叶5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1块，熏料精盐100克，味精80克，冰糖50克。

高压锅炖猪肘做法如下：

将处理干净的猪前肘煮熟，捞出洗净备用；锅中倒入1000克清水，加入香叶、八角、丁香、葱、姜、精盐、味精、冰糖后烧开，关火待冷却后加入糟卤汁、花雕酒、白酒调匀，制成糟肘汁备用；将已煮熟的猪肘趁热去骨；将肘子肉放入糟肘汁中浸卤24小时，切盘即可食用。

注意事项：肘子煮制时不要过烂，断生即好。