大学生营养

大学生的身体特征为，各器官机能逐渐趋于成熟期，脑力和体力的活动更频繁，思维能力活跃更敏捷，记忆力较强，用脑较多。所以确保大学生的科学合理的营养及平衡膳食至关重要。膳食中应该以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。具体需求如下：

步骤/方法：

铁的缺乏就在女大学生中较为多见，因为每月的月经及其他血液的损失较多，使得身体对铁的需要量增加，如果机体的铁摄入量不足以补给消耗，就容易引起缺铁性贫血。所以大学生尤其是女大学生应选食含铁丰富且容易吸收的食物如：葡萄干、木耳、红枣、海带、瘦肉等。

大学生使用眼睛的时间较长，要注意多食用有益眼睛，保护视力的维生素A和核黄素的摄入，其常见于：牛奶、猪肝、鸡蛋及黄绿色蔬菜等食物中。

钙、碘是人体所需要的重要元素，人体缺钙会导致痉挛，缺碘易导致甲状腺肿大。因此补钙和碘对即将步入成年期的大学生尤为重要。平时饮食中应选用鸡蛋、大豆、牛奶、虾皮、海带、紫菜、各种海鱼等富含钙、碘的食物。

适当补给卵磷脂。它是构体神经细胞和脑细胞的的主要原料，应注意选用鸡蛋、豆类、瘦肉、动物肝脏、牛奶等富含卵磷脂的食物。