炸鸡腿如何制作好吃

炸鸡腿： 准备用料：鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、鸡精适量 1、鸡腿去骨头。 2、加入鸡蛋，鸡精，盐腌制。 3、腌10分钟左右。 4、裹上面包糠。 5、两面全裹上。 6、锅里倒油，烧至七成热，放裹好的鸡腿肉，炸至金。 7、捞

鸡腿两面用刀切小口，鸡腿加入100克料酒，50克炸鸡粉，抓拌均匀，腌制三小时。

鱼香脆皮鸡腿的做法 鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。 准备好主料鸡

鸡蛋打成蛋液，面粉和炸鸡粉搅拌在一起。

脆皮炸鸡腿 材料 鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份 做法 1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。 2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使

锅中加入适量油，烧热，鸡腿先裹上蛋液，然后裹上面粉和炸鸡粉，将炸鸡放入锅中，轻轻翻动，炸至鸡腿金黄捞出即可。

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吃剩的炸鸡腿怎样做好吃

脆皮炸鸡腿

材料

鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份

做法

1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金*即可。

香辣炸鸡腿怎么做好吃

脆炸鸡腿

[原料/调料]

鸡腿2个、鸡蛋2个。

花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

[制作流程]

炸鸡腿

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

3香酱炸鸡腿

用料：

鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。

做法：

①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。

②干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

炸鸡腿

③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。

④烧油至大热，放入鸡腿炸至微*，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。

家庭版炸鸡腿的家常做法怎么做好吃

家庭版炸鸡腿的家常做法

用料

食材：鸡小腿，小鸡胸肉

调料：食盐，辣椒粉，生抽，胡椒粉，料酒，生粉，面包糠，鸡蛋

将买来的鸡肉洗净，倒入料酒，酱油，食盐，胡椒粉，辣椒粉（觉得腥的话可以在加入蒜瓣和姜片一起腌制）抓五分钟，腌制三十分钟。

将腌好的鸡肉沾上生粉，裹一层蛋液再裹上面包糠。

油锅倒入没过鸡肉的油，烧至四层热左右放入鸡肉，小火慢炸，十五分钟左右。

食材：鸡小腿，小鸡胸肉炸好后捞出，大火热油炸两分钟左右让表面酥脆。