紫砂壶开壶用什么锅煮

紫砂壶的开壶锅需要选择釉面光滑、不易粘锅的瓷锅或不锈钢锅，它们的最大特点是不会影响茶的香味。不建议使用铁锅、铜锅等易生锈的材质，也不要使用明火进行煮沸，应该使用电磁炉或陶瓷炉等电热设备煮沸。

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紫砂壶可以拿铁锅煮吗

可以的哦，开壶就是放在铁锅里煮呀。

附紫砂壶开壶方法：

第一步、先用温水冲洗紫砂茶壶，洗去壶身的灰尘和壶内的杂质，可以多洗个几遍，自我感觉一下，壶里装满水后倒出来也是清水，这样杂质就算基本去除了。

第二步、架起一口干净的锅，将紫砂壶、茶叶、水一起放入锅内。壶身壶盖分开注意不要磕碰，壶盖边沿是很脆弱的，茶叶呢！最好是喝什么茶叶就用什么茶叶开壶，水淹过壶，煮开锅后10分钟即可。

紫砂壶开壶可以用家里的普通不锈钢锅吗？

可以的。不过不锈钢锅要新的，不能有污渍，油渍。注意开壶时要保护好紫砂壶。

新紫砂壶如何开壶

紫砂壶开壶传统方法：

一、开壶

新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种

1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，也有说老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。

完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

简捷开壶的处理方法

壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。

再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。

现在您可以开始使用您的新茶壶了。

（另外一种方法：把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里，水里放把茶叶，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，便可用来泡茶了。）

简洁开壶过程演示

来个个人喜欢的普洱茶砖开~

各位看官不要介意，偶开茶比较野蛮了点，一般饼直接用手，砖厚了点o(∩_∩)o 用茶针乱敲~

醒茶~

另外显摆下偶的普洱小茶罐~很有气势吧o(∩_∩)o

准备一个经常用的开过壶的，主泡~ 偶最喜欢石瓢类，百看不厌，经典实用

其实最关键的就是把壶内的杂质去掉，里面有 茶壶的泥料碎屑， 白色的是石英粉，烧成时放壶口上防止壶口盖粘连的，用清水清理干净过，再用热水清理下

紫砂壶怎么开壶才正确

紫砂壶怎么开壶才正确，在正式用来沏泡茶水前，应对紫砂壶做简单处理，—来清洁壶的里外，二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。

简单些的，只需用沸水反复冲淋后即可使用，稍复杂点的，用洁净无油的锅加净水煮紫砂壶，或放入少量茶叶小火煮一煮紫砂壶，再冲净使用。

宜兴本地人使用一把新壶前，一般都是冲洗干净后，泡壶茶闷一下。如果在茶叶市场里买壶，有些壶已经是商家用过甚至已经养好，这样的壶拿回家只要简单烫洗清洁就可以使用了。

不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，趁壶体表面温度较高，可用湿毛巾，或干净湿布擦抹壶体，水印即擦即干，保持壶的洁净。

新买的紫砂壶怎么开壶？ 两种方法简单开壶

最简洁的开壶方法：

1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。

2、把壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶，可用等级差的茶叶，茶叶量1-3两，放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假，这样的壶我建议还是不用为好。

3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了。

这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。

最传统的开壶方法：

1、热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮20分钟，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2、降火：清水煮后，等到水温下降后，把壶捞出将豆腐放进茶壶内，再新放一倍水煮20分钟。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解

3、滋润：等水温降下来，把豆腐取出后将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，重新添加干净的新水然后再煮20分钟。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4、重生：取出甘蔗后，便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶或者铁观音、红茶。这样香味十足的茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

5、清洗，最后等水温下降后，取出爱壶，用温水冲洗壶，即可泡茶，泡茶时候，把茶叶放进去，添满水盖上壶盖，用沸水浇壶外壁，内外受热，茶叶迅速扬香、等你打开壶盖那一瞬间，绝对是香味扑鼻!

一般来说，新买来的紫砂壶一定要正确并且有讲究的开壶，开壶成功之后，才能够保证紫砂壶不会突然开裂。很多用户可能不会相信，紫砂壶开壶不当会开裂，事实证明，的确如此。上述中小编为大家介绍了新买的紫砂壶怎么开壶的方法，看起来是不是非常简单呢?希望用户们在看过小编的文章之后，能够好好的养护自己的紫砂壶，为它正确的开壶。

紫砂壶怎样开壶

紫砂壶并不是买回来就直接用，最好是要开壶，开壶也是有讲究的，下面就简单介绍下两种开壶方法。

工具/材料

紫砂壶

豆腐

甘蔗

茶叶

锅

01

清水煮壶

将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮1小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

02

将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，填装豆腐一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

03

将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将买回来的嫩甘蔗头切开后，置入锅中然后再煮1小时。蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

04

将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。接着挑选自己最喜欢的茶叶，最好是一把壶只泡一种茶叶。放入茶壶内煮1小时，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出。用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。这样紫砂壶才可以正式开始使用。

这样就是第一种清水煮壶的方法。

05

淋浇法

清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。趁热擦拭壶身泡茶时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，前几泡可以冲倒掉，不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽。此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。

特别提示

第二种是较为安全的方法特别是十分贵重的紫砂壶，在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。平时一定要对紫砂壶进行保养，在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放”。

紫砂壶怎么开壶方法

1.简单的开锅方法，

1.将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟。

2.将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干，将水倒入壶中。

3.这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶。方便又容易。

二、传统开锅法，

1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净，去除表面灰尘，然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中，加入3倍高度的水煮沸2小时，紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除。

2.降火:将豆腐放入茶壶中，煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壶中的残留物质。

3.保湿:将买来的甘蔗切段，放入锅中。如果没有甘蔗，可以放点糖在里面，再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶。

4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶，放入茶壶中，煮1小时。龙井茶是最好的。这样，茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了。经过脱胎换骨，吸收了茶的精华。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香。

适合用茶壶冲泡的茶:

该茶壶适用于冲泡任何茶，白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶。

紫砂壶适合各种泡茶，缺点是不透明，无法观察茶汤颜色。要补救这一点，最好用水晶杯作为公正的马克杯，可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤。

茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶，而且看不到茶叶在水中直立的姿态。最好用玻璃杯。

听说新买回来的紫砂壶需要煮，要怎么煮

需要煮。

一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。

养壶的根本之法：

1.新壶购置回来后，可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮(有的壶作者在出手时已作处理)，先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较溶的茶叶水锅里，或中连同茶叶，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养。

2.不论新壶，旧壶,用开水切茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛布，或干净湿布，擦抹壶提，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。

3.茶壶长期不用，或因疏忽未及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在消除霉味变异味茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水中，异味可处，若一次不行，可反复2-3次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉急变而发生暴裂。

4.茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的。壶体若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，出现本质美感。

5.不要将茶渣长期存放在壶内的方法来养壶。虽然紫砂茶壶有越宿不馊之说，但时间稍长，仍然会发生异味，特别是夏天茶叶更易发酸发馊，这样会影响壶内茶山的形成和积累。

参考资料

如何使用紫砂壶 使用紫砂壶六个禁忌.三九养生堂[引用时间2017-12-19]

新买的紫砂壶如何开壶

1.用清水和牙刷洗净新锅表面的灰尘和锅内的陶屑。记住不要使用任何清洁剂或消毒剂。2.将锅放入锅的温水中，然后用小火或中火将温水烧开。煮沸5分钟后，加入茶叶。你最好做好准备。这种茶，这壶喝什么茶都可以。可以用劣质茶。茶叶的量是1-3两。把茶放进去，等10分钟，茶就熄了。着火了。如果水壶在温水中烧开，你发现水面上有油花或闻到异味，说明水壶可能打过蜡，鞋油或水壶。泥巴里掺了假的，建议最好不要用这样的锅。3.关火冷却5分钟后，即可再次用小中火将茶煮沸。茶叶煮沸15分钟后，即可关火，用余热煨壶10。分钟。然后再点一个小中火把茶重新煮开。煮沸15分钟后，将壶和茶叶一起冷却3-5小时，然后出锅。用清水冲洗干净，用干净的布擦干锅体，新锅自然晾干后即可正常使用。这样开锅的好处是可以排出新锅的泥味，可以去掉锅的“火”，可以第一时间对比新锅。彻底滋养能彻底打开壶身毛孔。同时可以避免使用有问题的锅。这样开锅，新锅总比没有强。这样的开锅还不如养个锅。在东北地区，冬天使用不当可以防止锅“破”。