冻柠檬茶怎么做
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材料:
柠檬 1 个
热水 500 毫升
茶包 2 个
冰块 适量
蜂蜜 1 大匙
做法:
1.柠檬切成薄片备用。
2.将热水倒入茶杯中,放入茶包泡一会儿,使茶水变色。
3.将茶包取出,加入蜂蜜,用勺子搅拌均匀。
4.将柠檬片放入杯中,加入冰块。
5.倒入茶水,拌匀即可享用。
注:冻柠檬茶也可以直接将茶水放入冰箱中冰冻,待需要时拿出来加入柠檬片即可。
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冻柠茶的做法
冻柠茶的做法如下:
材料:冷开水、红茶叶、细砂糖、柠檬、冰块
1、准备一个小奶锅,里面放入冷开水、红茶叶、细砂糖。
2、盖上锅盖,大火煮至沸腾,关火,立刻盖上锅盖闷10来分钟。
3、柠檬用盐水浸泡5分钟,洗净用厨房吸纸吸干。切成薄薄的片,去籽。
4、准备两个杯子,每个杯子里分别放入2~3片柠檬片。
5、用擀面干温柔的将柠檬片捣出汁。
6、用滤网将红茶叶全部捞出。
7、余下的红茶水装在碗里等待完全冷却。
8、玻璃杯里放入适量的冰块。
9、然后杯中倒入红茶水即可。
冻柠茶的做法?
准备材料:柠檬、红茶、冰糖
步骤:
1、用开水将红茶包浸泡2分钟,拿出,自然晾凉。
2、倒入冰格中,冷冻成块。
3、青柠檬切片。
4、用凉开水冲泡。
5、加入冰糖,浸泡20分钟,泡出柠檬味,也使冰糖融化。
6、最后加入提前冻好的红茶冰块。
7、成品。
如何调制一杯茶餐厅的港式冻柠茶?(柠檬茶)?
柠檬茶,在香港一般简称为柠茶,是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品,地道的港式柠檬茶不用茶包,而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片黄柠檬,分为热饮和冷饮两种,一般称为热柠茶、冻柠茶,乃香港饮食文化不可或缺的元素。
用料
锡兰红茶 8g
水 500ml
柠檬 1个
白糖 40g
冰块 适量
做法步骤
1、水烧开后,熄火
2、待水晾凉至85度左右,放茶叶浸泡5分钟
3、过滤茶叶
4、放白糖搅拌至溶化,晾凉后放冰箱冷藏醒一夜
5、柠檬用盐擦净表面
6、切片
7、去籽
8、放3片柠檬到杯子里
9、用柠檬桩稍微用力桩几下,让柠檬出味
10、倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶
11、加入冰块
12、柠檬片装饰一下,美美哒
13、一杯地道港式柠檬茶,你喜欢吗?
小贴士
1.茶叶不要用茶包代替,味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适,温度过高的水泡茶会令茶出苦味 3.要使柠檬茶口感和味道好,关键在于“醒茶”,意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。 6.红茶较浓,建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩,可用长勺子代替。
冻柠水的做法是
材料:红茶适量、柠檬适量、蜂蜜适量、水适量。
冻柠茶的做法:
1、杯中放一个红茶包,倒入开水至三分之二处;
2、把红茶包上下拉几下,泡出颜色即可取出红茶包;
3、待杯中红茶放凉,蜜渍柠檬瓶中;
4、取两到3片蜜好的柠檬放入红茶中;
5、再挖两勺瓶中的柠檬蜜汁,放入红茶杯中搅匀;
6、投入冰块即可。
冻柠茶最正宗的做法 冻柠茶怎样做
1、用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开;
2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;
3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),然后重复第3步骤;
5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;
6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比列为7:3,根据个人口味加入白砂糖。
(如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用,冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入淡奶9成满搅匀即可)
茶汤做好后,厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶,撞入2/3的茶汤(切记:是茶撞奶,不是先倒茶再加奶),一杯完美的港式奶茶就做好了(加糖多少按个人喜好)。
冻柠茶的做法 冻柠茶怎么做
- 准备食材 -
红茶包
蜜渍柠檬
- 步骤 -
1.杯中放一个红茶包,倒入开水至三分之二处,把红茶包上下拉几下,泡出颜色即可取出红茶包
2.待杯中红茶放凉,蜜渍柠檬瓶中,取两到三片蜜好的柠檬放入红茶中,再兜两勺瓶中的柠檬蜜汁,放入红茶杯中搅匀。
3.投入冰块,即可享用
- 小贴士 -
我这里是示范的一杯量的冻柠茶做法,其实家庭可以在冷水壶里做上一壶,放冰箱冷藏,尽量在两天内喝完
港式冻柠茶/柠檬红茶/蜂蜜柠檬茶怎么做?
柠檬红茶制作方法
原料:
柠檬1个,白砂糖适量,红茶一包,沸水适量,冰块适量
1:柠檬切薄片。(提前将柠檬浸入约40度的水中十分钟,用软布轻轻擦拭表面取出果蜡)
2:取一个容器,铺一层白砂糖,放一片柠檬,反复操作。
3:盖上保鲜膜,冰箱冷藏2天以上。腌一罐柠檬蜜,冲调冻柠或者热柠,必不可少哦!
4:袋装红茶,用热水冲泡,晾凉。(也可以直接将热茶冲入冰块中)
5:将红茶倒入杯中,剩足够空间装冰块。
6:放入柠檬2片,适量糖汁,根据个人喜好放入白糖或者蜂蜜。
7:加入适量冰块即可。
小贴士:
1、柠檬表面有一层果蜡,冲温水提前浸泡,用软布擦拭,可以去除柠檬表面果蜡。
2、柠檬切薄片,用白砂糖腌渍,味道比单纯的柠檬片要浓郁,也没有那么酸涩。
3、如果不想要腌渍柠檬片,可以直接切片放入。
4、如果用热红茶冲水,冰块一定要多放,8分冰块,冲入红茶。
5、柠檬糖汁一起倒入柠檬茶水中,可以调节滋味。如果感觉不够甜,可以放入少许白糖或者蜂蜜。
柠檬很酸,红茶稍苦。分开来用水泡,柠檬水是含有酸味的水,红茶是含着苦味的茶.柠檬红茶有2种喝法,一是喝热的,二是喝冰的。一般情况来说,柠檬最好是腌制几天在和,最佳时间就是三天左右,柠檬汁可以泡很多茶一起饮用。
冻柠茶怎么做
这款饮料叫冻柠茶,制作方便简单,好喝又解暑
需要的原料 新鲜柠檬片若干
立顿红茶三包
糖浆(没有糖浆蜂蜜也可以)
冰块
1.首先准备用三包红茶泡出一壶浓点的茶
2.放温后放进冰箱冷藏(也可以直接放进去,不过对冰箱不好)
3.拿一个玻璃杯(其他杯子也行,不要太小就行),加满冰块,放3-4片柠檬,喜欢吃柠檬可以多放几片
4.用冷藏好的红茶到9分满,倒入糖浆(根据个人口味适量),用搅拌搅匀之后一杯清凉解暑的冻柠茶就好了
冻柠茶特别适合在夏天喝,在广东香港那边这是很受欢迎的饮料
一般小餐馆一杯冻柠茶也要10块左右 星级宾馆需要30-50一杯
喝着有点像康师傅冰红茶,不过比那个要好喝,而且没有添加剂,喝着放心
成本又低,一壶就够全家人喝了
自制港式冻柠茶比肥宅水好喝酸甜解暑!
港式冻柠茶
用锡兰红茶来做个DIY,做一杯冻柠茶,茶香饱满回味浓郁,柠檬的清爽和红茶醇香在口中弥漫。
材料:
锡兰红茶5g
热水200ml
糖20g
冰块半杯
柠檬半个
做法:
1.将锡兰红茶放入热水中闷泡5分钟,滤出茶叶
2.茶中放入白砂糖or代糖搅拌均匀
3.杯中放入柠檬片,用捣冰棒按压出汁,然后加入冰块,最后红茶即可。
大口九奶茶店的冻柠水怎么 做的
冻柠水做法:
1、将柠檬切片,先在瓶底倒点蜂蜜,放上一层柠檬片,再放上一层冰糖,再一层柠檬再一层冰糖,如此反复,放完所有柠檬最后再倒点蜂蜜。
2、三四天后就可以喝了,不过最好一周十天后喝,那时连柠檬一块都可以嚼嚼吞下,而大多饮料店里的冻柠茶都是新鲜现切的柠檬片,太酸涩没法吃。
3、十天后柠檬出了很多汁,都浮起来了。
4、取几片柠檬,再倒点腌渍后出来的汁蜜,冲入晾至温热后的一壶红茶,再放入冰箱冷藏。
注意:
1、买来的柠檬大多上面有一层保护蜡,所以用温水浸泡并用小刷子轻轻刷去蜡,最后清水冲干净。
2、做柠檬蜜的宽口瓶子一定要无油无水并消毒干净。
3、最好每放一层柠檬都用勺子按紧,就象腌咸菜一样要压紧,柠檬里面的汁才会尽快出来,并且密封不容易坏。原来在家做的时候家里有小鹅卵石可以压,现在没有就做的时候压紧也可以。
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