武夷岩茶怎么冲泡

先准备一只盖碗（110cc）、8g武夷岩茶，然后用开水将茶具清洗一遍，之后将茶叶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，等待茶叶吸水舒展10秒钟左右，接着用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯，即可品饮岩茶的浓厚滋味及明显的岩韵，一般可以循环冲泡7次左右。

武夷岩茶冲泡方法：

1. 准备器具。

用茶艺专用的玻璃杯或陶瓷杯子，尽量避免使用含金属的容器，以免影响茶味。

2. 洗茶。

先用80℃-90℃的温水将茶器冲洗一遍，倒掉水。

3. 晾茶。

将武夷岩茶放入茶器中，倒入80℃-90℃的水约1/3-1/2，让茶叶浸泡30秒左右，取出茶叶。

这个过程叫作“晾茶”，能够去除异味和浸透茶叶，能够锁住武夷岩茶的原汁原味。

4. 冲泡。

倒入剩下的热水，约9成满即可，温度90℃左右，冲泡时间3-5分钟。

5. 分杯。

如果是多人品茶，可以将茶水倒入几个茶杯中。

6. 继续冲泡。

可以依照自己的口味再次使用相同的茶叶进行冲泡，但是每次冲泡时间应该逐渐变长。

7. 提示。

在品尝武夷岩茶的时候，可以用鼻子闻一闻泡茶后醇香的茶香，再品尝感觉，还可以体验不同泡茶时间后的口感体验。

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武夷岩茶如何冲泡

冲泡武夷岩茶，需要准备的材料包括有：茶具、武夷岩茶叶、热水。

一、首先在茶碗中倒入开水。

二、冲洗一次茶碗跟茶杯，将水倒掉。

三、在茶碗中倒入适量的茶叶。

四、加入开水。

五、清洗茶叶后将清洗茶叶的茶水倒掉。

六、再次倒入开水，浸泡茶叶10-20秒。

七、将泡好的茶叶倒入玻璃杯中。

八、武夷岩茶就泡好了，即可饮用。

如何冲泡武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，以下是冲泡武夷岩茶方法：

1、取茶。茶叶用量在8克左右。

2、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。

3、高冲注水。适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。

4、静候约15秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。

武夷岩茶怎么泡才正确

武夷岩茶是具有岩韵（岩骨花香）特征的乌龙茶，主产于福建武夷山。要领略到这种岩骨花香的风味，就需要正确的冲泡方法，那么武夷岩茶怎么泡才正确，主要有这么几个点：

1、适用茶具:紫砂壶、陶壶、盖碗

2、冲泡水温:95℃――100℃

3、投茶量:冲泡壶具容积的1/3左右，口味重的在2/3

4、浸泡时间:头三泡10-15秒，之后逐泡增加10秒，可冲10余泡

5、推荐用水:以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，自来水为下下之策。

6、特别注意:岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵-岩骨花香”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。

闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

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武夷岩茶怎么冲泡 岩茶泡法步骤详解

武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下：

步骤1、备具

准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。

步骤2、投茶

用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。

步骤3、浸泡

冲泡武夷岩茶，建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，稍微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。

步骤4、冲泡

使用高冲的方法，往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡，浸泡时间约为20秒左右，随后每泡的时间适当地延长30秒即可。

步骤5、品饮

品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，散发着浓郁的清香。品饮时，应细细品饮，慢慢回味，让茶汤和口腔、舌头充分接触，细细感受茶汤的醇厚清甜。

冲泡注意事项

冲泡武夷岩茶，建议选用90度左右的沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感哦。

武夷山岩茶怎么喝 武夷山岩茶的冲泡方法

1、温器。将器皿用开水予以温烫；盖碗温烫两遍更佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以利于茶性释放。

2、投茶。投茶量与个人的口感、喝茶的人数有关，不好一概而论。一般而言投茶量可参考：茶水比1：15左右，即110CC的盖碗放8克岩茶，然后根据口感做相应的调整，找出最适合自己的投茶量。

3、摇香。在盖碗温度最高时投茶，将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香，从而达到醒茶提香的效果。

4、冲泡。精茗蕴香，借水而发。将沸水注入盖碗中，第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡时间，第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s，第四泡以20s，以后每次递增5~10s。好的岩茶可以冲泡7泡以上。

5、轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。

岩茶正确的冲泡方法

岩茶正确的冲泡方法

　　岩茶正确的冲泡方法？现在很多人在生活中都喜欢喝茶，因为喝茶有一定的养生作用，其中岩茶是比较受欢迎的，但是这种茶的冲泡是讲究方法和技巧的，下面分享岩茶正确的冲泡方法。

　　岩茶正确的冲泡方法1

　　 岩茶怎么泡

　　 1、投茶量

　　这个并没有死板的规定，每个人的口味不同，投茶量也不一定。不过，因为岩茶的条索较之其他的茶叶更加粗壮，在投茶的时候，以投茶量在盖碗容量的三分之二为宜。喜好浓茶的，可以再稍微多投一点，喜好淡茶的，可以稍微再少投一点。

　　 2、浸泡的时间

　　泡茶是一个非常细致的.过程，每一个环节都要充分考虑。在头三炮的过程中国，武夷岩茶的浸泡时间不宜过长，最好将浸泡时间控制在一分钟以内。之后，每加冲一次，浸泡的时间可以稍微增加十到二十秒，让茶叶的味道充分冲泡在茶汤中。

　　 岩茶的正确冲泡方法

　　 1、茶具的选择

　　岩茶的味道香醇、浓郁，是离不开茶具的选择的。跑岩茶，最好选择白瓷盖碗，或者紫砂壶，因为这两种茶具的传热性非常高，容易发茶，用这两者器具泡出来的茶，更加浓郁香醇。投茶之后，盖上盖，没两分钟，茶的味道就会自然流露出来，让人闻之赶紧心旷神怡。

　　 2、水的选择

　　水也是冲泡出好茶的一个重要的条件，水质的不同，对于岩茶的味道和香气有很大的影响。如果有条件的话，建议选择无污染的山泉水，烧开之后，稍微凉却一下，泡茶的水温在95度以下为宜。如果没有山泉水，矿泉水也是可以的。

　　岩茶正确的冲泡方法2

　　 岩茶怎么泡

　　1、好茶配好水，好茶配好器，这是沏茶千古不变的定律，人们冲泡岩茶时也不破例。岩茶在冲泡时适宜用盖碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具来冲泡，并且在冲泡前必需用滚水把茶具温热一遍。

　　2、冲泡岩茶的水也大有讲求，家中常喝的自来水是不适宜冲泡烟茶的，最佳利用自然山泉水大概市场上出售的桶装矿泉水，要是没有这些前提，也可以利用经由过滤的纯净水来冲泡岩茶，这些水的水质较软，冲泡岩茶之后能让它的活性身分更好析出。

　　 岩茶的正确泡法

　　1、冲泡岩茶时要提前准备好茶具水以及茶叶，茶叶的数目约莫占茶具融基的13，把筹备好的茶具淋上，滚水冲刷洁净后把水倒掉，再把筹备好的茶叶直接放在茶具中，这时可把水加热烧开，让它静置一下子，等温度降到95度摆布时直接用来冲泡岩茶。

　　2、第1次向岩茶中冲水不克不及太多，并且在30秒之内要把水倒掉，如许能起到洗茶的作用，能让茶叶吸水温润，也能把它外貌的脏东西冲刷洁净，等水倒掉之后再次冲水，这次能突入到茶具的八成满，焖泡一分钟之后内里的茶汤就能泡好。

　　3、茶汤泡好后要倒在喝茶杯中逐步品饮，在品茶曩昔应该先闻茶香观茶色，随后才气品尝它的独占滋味。严查的耐泡性对比强，每次放入的延伸可重复冲泡5次摆布，但每一延伸一泡，出汤时间就要适量延伸。

岩茶的冲泡方法

岩茶的冲泡方法是先烧开一壶水，用开水将茶具清洗一遍，然后将准备好的7g夷岩茶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，茶水比例1比20，第一泡为洗茶倒掉不饮用，再向盖碗中注入7分满的开水，盖上盖子，静候8秒钟出汤，用公道杯将茶汤分倒至茶杯，即可品饮。

或者用120毫升的白瓷盖碗，配8克岩茶。此茶水比例，可让武夷岩茶释放纯真味道，茶汤浓淡适中。若用120毫升的白瓷盖碗冲泡10克岩茶，那可用“浓酽”二字来形容，普通茶友难以接受此浓烈口味。若用120毫升的白瓷盖碗冲泡5克岩茶，茶汤则较为清寡，意韵薄弱，岩茶丝毫没有“岩骨花香”的魅力。

冲泡技巧

出水时间，是影响茶汤滋味的重要因素之一。前三冲的出水时间一定要快，否则茶汤容易变得刺激，还会变得不耐泡。说的简单些，从注水到出水，时间不要太长，一般用5秒完成。第1冲是在水沸腾后，即刻注水，水加到和碗口一样高，马上盖上盖子出水，前后约5秒时间。第2冲是继续滚水冲泡，注入水后，同样马上盖上盖子出水，时间约5秒。

第3冲是100℃水温注入盖碗，立即盖上盖子，而后出水，时间约5秒。第4冲是沸水冲泡，注水后，可适当坐杯10秒。方法简单，在注水后，心里默数十个数，然后盖上盖子出水。之后的每一冲，可根据茶汤的浓度调整坐杯时间。

岩茶的正确泡法岩茶怎么泡

1、温杯洁具。冲泡之前，需要先用开水将所有器皿都烫一遍。“温杯洁具”，顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。

2、取茶。取茶量并没有绝对的标准，但是茶叶太少的话茶香不足水味太重，太多则茶味过浓，一般来说100毫升左右大的盖碗，放5-8g干茶，能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时，最好使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量。等到冲泡熟练了以后，量的多少就比较容易把控。当然，“食无定味，适口者珍”，最好还是按照自己的口感喜好来自行调整。

3、煮水。武夷岩茶的冲泡温度都是要用沸腾的水，把水煮开就可以直接冲泡了。

4、注水。注水方式，也就是我们经常说的“水线”。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。

5、醒茶（洗茶）。在市面上买回来一泡茶，并不知道它制作的过程是否卫生，所以一般来说，第一泡是用来洗茶的，更多的人喜欢用第一泡洗茶水再烫一遍茶具。洗茶也叫醒茶，顾名思义，唤醒茶质，凝聚茶香。一般来说，越陈的茶越需要醒茶。

6、出水。冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，但很多细节的地方常常容易忽略。如注水和出汤的时间，也是计算在冲泡时间中的，最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。对于武夷岩茶，1至3泡的冲泡时间是10到30秒，特别是第一泡，出水一定要快，注水之后，把注水器放下，就可以直接出汤了。否则，第一泡出水时间长的话，后面的每一泡的口感都会大受影响的。在第3泡过后，从第4泡开始，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到30秒，这个可以根据自己的经验来定。

7、均匀茶汤。因为茶汤因为出水的先后时间还是有差异的，后出水的肯定比先出水的茶汤更浓，所以在分茶之前一般会先把茶汤倒进公道杯里面，均匀茶汤。玻璃的公道杯是最常见的，但在玻璃杯里，茶汤的香气容易挥发掉。对于武夷岩茶，也建议使用白瓷的公道杯来均匀茶汤。

8、分杯敬客。理论上来说，每一杯茶都是倒七分满为最佳。一是因为习俗，同时更是因为七分满方便客人闻香和品饮。但如果人多的时候，每一个杯子都七分满可能茶不够，这时候要侧重于分茶均匀，这活的技术含量也是很高的。

武夷岩茶水仙如何冲泡

1、武夷山岩茶水仙在冲泡时首先要准备好茶具和茶叶，在准备好烧开的山泉水，把准备好的茶具摆放在桌子上，然后冲入烧开的开水，用手轻轻晃动，把茶具洗干净，再让它的温度升高，然后把水倒掉。

2、取适量的武夷山岩茶水仙，放在温热的茶具中，茶叶的数量可以根据茶具的容积来选择，正常情况下它与水的比例应该在1:50左右，放入茶叶后要及时冲入开水，这时水的数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以在30秒以内，要把泡出的茶汤倒掉。

3、茶叶吸水温润以后能更好的挥发，它含有的香气，在茶汤倒掉以后要及时二次注水，这次可以到到茶具的8成满，注水以后三十秒第一泡的茶汤就能泡好，取出以后装入到品茗杯，然后再次续水，然后端起品茗杯先灌汤色，再闻茶香，最后慢慢饮用即可。武夷山岩茶水仙是一种耐泡性比较强的茶叶，一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次，但每增加一泡都要适当延长出汤时间。

岩茶：怎样沏包武夷岩茶？

武夷岩茶怎么泡，以下就是品鉴武夷岩茶的六大步骤。

一、岩茶冲泡的茶水比例

武夷岩茶怎么泡?一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无论用壶还是用盖碗，水要冲满，利于保持水温且宜于刮茶沫，水要高冲，即常言的“悬壶高冲”，以促茶叶松动出味。

二、出汤快慢

浸泡时间的长短，因茶而异。那武夷岩茶怎么泡?精茶，火功高者，一般只要10-20秒左右，火功低者可略长。二三泡后可视个人可味轻重依次延长浸泡时间。此外，可根据品种、条索粗细、口味浓淡灵活掌握。

三、观色

了解了武夷岩茶怎么泡?接下来就是观赏茶分别是干茶茶色，褐绿带宝色，佳者有褐、绿、红的三节色，精者深褐油润;茶汤色，橙黄或金黄，火功高或老茶者色略深至橙红等;叶底色，软绿带红边或红点。

四、感觉

茶水厚重润滑，香气清正幽远，回甘快速明显，滋味滞留长久。

五、闻香

闻干茶香，闻气香，闻汤水香，闻品饮后的杯底香，闻冷汤冷叶底香。优质茶的香气一般锐者需浓长，幽者需清远，有芳香馥郁气的天然香，香气持久而纯则佳。

六、品赏

懂得武夷岩茶怎么泡?自然还要学会品赏。武夷岩茶“重在吃水”，因此要细心感悟其滋味，端起品杯之时，先观其色，再闻其香，再品其味。老茶客品饮技巧多是茶水入口后，翘起舌尖，向口中吸气，使茶汤转动、充盈整个口腔，此为“啜”，意在感觉茶水有无苦涩、苦涩面大小和苦涩程序轻重，是否醇厚甘活。然后徐徐咽入喉，再体味是否顺滑润畅、清冽甘甜活。