武夷山岩茶水仙

武夷山岩茶水仙：答案是福建省武夷山。

045入门【武夷岩茶】|"水仙"大集结

武夷山岩茶水仙是一种名贵的武夷岩茶。

它是以闻名中国的自然景观武夷山为产地的岩茶，采用“一芽一叶”采摘标准，精制而成。

水仙在岩茶中是比较高档的品种，因为茶汤香气持久，有柑橘香、清香、香气清新，口感醇厚、回甘持久，是茶叶中的极品。

顾名思义，水仙岩茶的茶汤带有清新、芬芳的水仙香气，喝起来不仅清晰爽口、提神解渴，而且有清热解毒的功效，有助于消化和促进身体新陈代谢。

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武来自夷水仙茶价格''n''t普通武夷水仙茶价格一般在200元一斤左右，最好的武夷水仙茶价格也不低，可以卖到4000元一斤以上，而且必须根据水仙茶树的年代来判断，精品老枞水仙可以卖到一万元一斤。另外，影响武夷水仙茶价格的因素是有很多的，要从多个方面去判断。

武夷水仙口感''n''t甘醇鲜爽。

武夷水仙的功效与作请充红开地伟用''n''t具有提神醒脑、防就洲百保门二针治高血压、减肥的功效。

武夷水仙是什么茶''n''t乌龙茶。

武夷山水仙特征''n''t条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽;内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。错属绍过段防较里冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味封行浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观。

茶知识扫盲，醇不过水仙，武夷岩茶的明珠

茶知识扫盲，醇不过水仙，武夷岩茶的明珠 

一、水仙

1.产地：福建省武夷山地区。

2.品种：乌龙茶|半发酵茶。

3.滋味：香气醇正、滋味柔和、醇滑。有稠、滑的感觉。

二、品质特性

1.干茶：条索紧结匀整洁净，色泽青褐油绿

2.茶汤：汤色橙黄，鲜艳;且滋味浓厚甘醇，爽口回甘

3.茶色：叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观

三、冲泡方法

1.准备：将茶具准备好，110毫升的白瓷盖碗，不 可太大，110毫升正正好。烫壶温杯。

2.投茶：投茶8克。8克茶与110毫升的盖碗相得益彰，滋味适合大多数人。

3.注水：水烧至沸腾状态，提起水壶便可向盖碗冲水，以环壁注水的方式注入。

4.出汤：可闷泡60秒后出汤7泡8泡有余香，9泡10泡余味存。

四、“水仙”醇在何处

1.水仙大体上可以用三个字来概括其特性: 纯、醇、存

2.香气上的“纯”：更多体现为清晰无杂，即“纯”。通常情况下，香型为兰花香时便是纯粹的兰花香;玉兰花香就是纯粹的玉兰花香，纯粹的棕叶香，纯粹的木质香......十分的明显，不参杂其他杂味

3.滋味上的“醇”：可以用“饱满”二字形容。喝起来口腔似有丰富的咀嚼物，水质细腻顺滑、绵柔甘润。

4.水仙的 “存”：大多数武夷山的茶农认为水仙是最适宜做陈茶的品种，陈放效果优于其他品种。多数品种在经过多年的陈放转化之后，原先具有的香气、品种特征会渐渐散失而失去特色，然而，水仙的汤水却会越来越醇厚，另外，水仙凭借茶树品种特性的自身优势，随着存放时间的增长而日渐醇厚、润滑、细腻，除了药用功效之外，依然有着突出的品饮价值!

五、水仙与肉桂如何区分？

1.外观不同

水仙和肉桂的树种分类不同: 水仙是小乔木型茶树，肉桂是灌木型茶树。乔木达到成熟状态时，树身十分高大。树龄越老，主干越是粗壮。但灌木树形相对低矮注定无法长成参天大树。树种的不同，决定水仙、肉桂的茶青鲜叶，拥有明显外在区分。水仙的叶片更大，采茶以中大开面为主，叶脉更突显叶间距更长。而肉桂的叶片，细致观察下比较有意思它看起来就像旧时的瓦筒片，叶片微微往内折，叶片形态偏椭圆，较好辨认。干茶上，水仙茶干茶，条索粗大，叶片阔而长，叶端微钝，叶边缘的锯齿较深，整体面积是肉桂的两倍肉桂的干茶，条索细小，叶片窄而短，两头尖，中间较宽。叶边缘的锯齿较浅，整体面积偏小。

2.品质差异的决定因素不同

将水仙按照树龄高低划分，可分三大类最基础、最常见的是普通水仙，也称大宗水仙，树龄低于30年。当树龄达到30-60年时，则是高从水仙。最后，要想冠名“老从水仙”树龄起码不低于60年，而肉桂是灌木，论预期寿命，本身就没有乔木那么长所以，树龄对肉桂的风味影响有限。肉桂的风味差异主要决定在山场。取决干树种，养成于山场，两者都是自然之道。

水仙茶树要想达到老从级别，非一夕之功，而是得慢慢积累。所以纵观整个武夷山，老从级别的茶树，资源都是有限的。市面上铺天盖地、标注“老从”字眼的水仙，大多数不过是挂羊头卖狗肉。论真实树龄，可能连高从都够不着!

3.香型不同

（1）水仙茶常见香型有3种。

花香：常见花香为兰花香、栀子花香。

木质香：容易出现在尾调上。

丛香：水仙茶的从香，是高龄茶树的标签，如高从水仙、老从水仙，容易出现从香。

（2）肉桂茶常见香型有4种

花香:比较容易出现在一些火功低的肉桂中果香，容易出现在一些火功高的肉桂中。

桂皮香：肉桂的品种香。

木质香：一般冲泡到第6、7冲容易出现。

4.滋味不同

水仙茶的口感，更为柔和、醇滑。有稠、滑的感觉肉桂茶的口感，在醇厚之余还带着浓郁，浓烈，锐利锋芒，个性张扬，辛辣的感觉。简单来说，水仙，温润而醇厚;肉桂，香高而刺激。

武夷山水仙茶是什么茶 武夷山水仙茶的介绍

1、武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。

2、水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

3、武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

武夷水仙茶属于什么茶

武夷水仙茶属于乌龙茶，主要产于福建省武夷山市武夷山天心岩茶村，在采摘武夷水仙时采用开面采，当茶树顶芽开展时，只采三四叶，而保留一叶，正常情况下，可以四季采摘茶叶，每季相隔50天左右。

武夷水仙茶属于乌龙茶，主要产于福建省武夷山市武夷山天心岩茶村，在采摘武夷水仙时采用开面采，当茶树顶芽开展时，只采三四叶，而保留一叶，正常情况下，可以四季采摘茶叶，每季相隔50天左右。

武夷水仙茶的功效与作用

1、武夷水仙茶中含有儿茶素，它能很好的抑制高血压，经常的喝武夷水仙茶，对防治高血压、血脉硬化和冠心病都是非常的有效的。

2、武夷水仙茶中含有的咖啡碱，具有增强胃液的分泌、帮助消化的作用，因此武夷水仙水茶，有改善肠胃的功效。

武夷水仙茶茶怎么喝

1、武夷茶在制作时，需要将鲜茶进行烘烤，想要喝到武夷水仙，最好选用井水或者是山泉水等天然的水冲泡，这样泡出来的武夷水仙茶汤颜色才是最好的。

2、冲泡武夷水仙的水温度不能太高，水温太高，会破坏茶叶中的营养成分，水温太低，茶叶的味道会冲泡不出来，一般冲泡武夷水仙茶的水温度在70摄氏度左右，就可以冲泡出味道较好的茶水。

老枞水仙属于什么茶，武夷岩茶老枞水仙的功效与作用

老枞水仙是一种乌龙茶，也是武夷岩茶的一个重要品种。在武夷山人眼里，茶树年龄在60多岁以上叫老枞，这是一种很有特色的茶树，也是一种重要的茶树，就是古茶树中的一种。老枞水仙没有一丝杂味，清和，茶汤中又有骨刺，即岩茶特有的味道；由于树龄较长，茶汤的木质味特别明显，回甘快。

老枞水仙是产于中国武夷山的一种特殊茶叶品种，是武夷山岩茶中的一种，也是栽培了几百年的传统名茶。这种茶叶叶质肥厚，条索肥壮，色泽多呈绿褐色，冲泡后汤色暗黄，香味诱人。

老枞水仙属于什么茶

老枞水仙是中国著名的茶类之一，是武夷山岩茶的一种，据其栽培历史已有数百年之久，与大红袍、肉桂等茶类并称其为“半发酵茶”，其加工工艺应属于乌龙茶。

老枞水仙不仅是乌龙茶中的精品，也是水仙茶中最好的一种，它的茶质柔软，茶香浓郁，并且冲泡后味道甘醇，口感顺滑，具有淡淡的兰花香，它有一种很好的茶香，它有一种很好的茶香。

老枞水仙的功效与作用

1、预防心血管疾病

老茶碱和咖啡碱的含量均较高，这些碱性成分经人体吸收后可减少动脉内膜质斑块含量及血管的脆性，加强了毛细血管通透性和血管壁的韧性。

同时茶多酚也可以清除血液中的胆固醇和脂肪，降低血液粘稠度，常喝青茶可以保护心血管，预防心血管病变。

2、去除口臭

老枞水仙有一股浓烈的茶香，人们喝完茶后，就会让这种茶香留在口内，而其所含的茶多酚在口腔中也可消灭口腔内的细菌和病毒，防止异味的滋生。

有人认为用老发水仙泡的茶汤来漱口，既可以防止口腔发炎，又可以消除口臭。

3、预防癌症

老枞水仙含有多种天然抗肿瘤成分，并且可以阻止体内亚的生成，并且可以降低黄曲霉素的活性，可以阻止这些有毒物质对人体细胞产生伤害，防止细胞癌变。

常喝可以降低癌症发病率，预防癌症恶化。同时，它也可以提高人体的抗病能力，提高人体的免疫力。

水仙茶属于什么茶？喝茶客的水仙好不好？

据了解，“水仙茶”属于花茶茶类。水仙花被浸泡在高山 茶中，可以为茶水增加一些清香气味。 而关于“喝茶客的水仙好不好“的问题，可能需要具体情 况具体分析。茶叶的品质和口感是与多个因素有关的， 例如原料、加工工艺、保存方式等。因此，同一个品牌 或同一种类的茶在不同时间或不同地方可能会有不同的 口感和品质。 建议在选择茶叶时，可以根据自己的口味和对茶叶的偏 好进行选择。同时，需要注意茶叶的保存方式和饮用方 法，以免影响茶叶的品质和口感。

武夷岩茶水仙的正确泡法 武夷岩茶水仙如何冲泡

1、武夷山岩茶水仙在冲泡时首先要准备好茶具和茶叶，在准备好烧开的山泉水，把准备好的茶具摆放在桌子上，然后冲入烧开的开水，用手轻轻晃动，把茶具洗干净，再让它的温度升高，然后把水倒掉。

2、取适量的武夷山岩茶水仙，放在温热的茶具中，茶叶的数量可以根据茶具的容积来选择，正常情况下它与水的比例应该在1:50左右，放入茶叶后要及时冲入开水，这时水的数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以在30秒以内，要把泡出的茶汤倒掉。

3、茶叶吸水温润以后能更好的挥发，它含有的香气，在茶汤倒掉以后要及时二次注水，这次可以到到茶具的8成满，注水以后三十秒第一泡的茶汤就能泡好，取出以后装入到品茗杯，然后再次续水，然后端起品茗杯先灌汤色，再闻茶香，最后慢慢饮用即可。武夷山岩茶水仙是一种耐泡性比较强的茶叶，一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次，但每增加一泡都要适当延长出汤时间。

武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶

武夷山正岩水仙既不是红茶，也不是绿茶。武夷山正岩水仙是乌龙茶。

红茶在制作时是全发酵，对于胃寒体质的人更为适合；绿茶在制作时是不发酵，对于胃热体质的人更为适合；而乌龙茶的制作工艺是半发酵，适合各种体质的人群。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。

武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶

武夷山正岩水仙既不是红茶，也不是绿茶，武夷山正岩水仙是乌龙茶。

武夷山正岩水仙含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。

武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。

扩展资料：

武夷岩茶的功效：

1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。

2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。

3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。

4、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。

5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。

6、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。

7、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。

8、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。

9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。

10、除了上述功能外，武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。

参考资料：

百度百科-武夷岩茶

岩茶有哪些品种

岩茶有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种五个品种系列。

1、大红袍

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

大红袍有2种类型，一种是拼配出来的大红袍，制茶师通过完美搭配不同茶类，让大红袍具备香气多变、汤水醇厚、柔和的特点。另外一种是纯种大红袍，从母树大红袍上繁殖而来，这类茶较大程度上保留母树大红袍的特征。

2、水仙

水仙条索肥壮、色泽乌绿润带宝色，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙或金，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡，素有“醇不过水仙”之说。

在水仙中，有老丛和高丛的概念。老丛指的是树龄超过60年的茶树，老丛水仙品质突出，有清凉感，茶汤醇厚，稠滑，香气细幽，耐泡。高丛水仙指的是树龄在30-60年之间的茶树。整体口感比老丛更嫩，各方面指标稍逊老丛水仙一些。

3、肉桂

肉桂条索紧实、香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。

随着肉桂工艺的进步和改善，有不同的香气出现。比较常见的香型有3种：桂皮香、花香、果香。肉桂以张扬、霸气的品质特点著称，品质好的肉桂香气高昂、滋味醇厚、耐冲泡。

4、名丛

名丛，为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，最大的特点就是种类多而复杂，每种茶都格局特色。

武夷十大名丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗，相比水仙和肉桂，名丛产量少的可怜。

5、奇种

奇种是武夷山当地的菜茶，奇种的复杂性比名丛更多。菜茶属于灌木型中叶类，品种则很多很杂，武夷茶史上所载的数百个茶树品种名，绝大部分都是这种茶。

奇种种植的年份较久远，很多早已经不知道名称，加上有性繁殖，容易被其他植物影响形状特点，所以使得奇种会更加神秘。奇种色、香、味与名丛特征相似。

武夷山岩茶属于什么茶类，喝武夷山岩茶的功效与作用

武夷山岩茶是一种乌龙茶，不是一种红茶，也不是一种绿茶。武夷岩茶产于福建武夷山一带，生长在丹霞地貌的岩缝中。武夷岩茶经半发酵。烘烤而成，具明显的岩骨花香特点，其代表品种有红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。

武夷山岩茶是一种历史悠久的传统名茶，属乌龙茶，外型弯条形，颜色乌褐或带墨绿色、或带沙绿、或带绿色。

武夷山岩茶属于什么茶

在中国，武夷山岩茶是乌龙的最佳品种，是一种半发酵的绿茶，具有绿茶的香味和红茶的香甜。

武夷岩茶起源于明末清初，是在特殊的小气候和适宜品种条件下，经过特殊加工而成的乌龙茶。

鲜叶需要新芽生长良好，这就是人们常说的开面采，杀青经过氧化处理后经非酶性氧化，形成半发酵茶。

武夷岩茶特点及分类

武夷山岩茶的外形呈弯形，其颜色为深棕、深绿、沙绿、蓝褐色、或宝色。汤色橙黄至金黄，细密或粗大，色泽晶莹透亮，有光泽。

武夷山岩茶香味强烈，果味浓烈，芳香绵长，如桃、兰、桂等香气持久持久。入口圆润，圆润，甜甜的。

武夷山岩茶有什么功效

1、抗衰老

茶叶中含有茶多酚，可以提高全血的活力(GSH-PX)，有助于清除体内的生物自由基，减少伤害，从而延缓人体衰老。

2、预防癌症

茶翠能抑制肠道恶性肿瘤，防止癌变。

3、提高免疫力

茶叶能促进CONA刺激的脾淋巴细胞增殖，保护和调节N-甲基-N-诱导的免疫功能，提高体内抗病能力。

4、心血管疾病的预防和治疗

茶叶能减少斑块及主动脉内膜的含量，降低毛细血管脆性，提高抵抗力。

茶多酚可降低血中胆固醇、甘油三酯的含量，减少脂类沉积，降低血粘度，降低血液高凝状态，防止血栓形成。

5、减肥和美容

本品可通过降低血脂、胆固醇及甘油三酯的含量，促进胰腺脂肪分解酶的活性，抑制中性脂肪的增长，达到减肥美容的作用。

6、保护泌尿器官

茶含有黄酮醇和糖苷，能利尿、抑制肾小管重吸收和促进氟化物排泄。同时，6.8-二硫辛酸对心脏水肿、肝脏水肿和妊娠期水肿有治疗作用。

7、消化器官保健

茶中的儿茶素能收敛胃粘膜，抑制胃液分泌，保护胃。

8、牙齿保健

茶叶中氟的含量为27.3—146.6PPM。适量的氟可以防治龋齿，增强骨骼韧性。

9、预防眼病

茶中所含的胡萝卜素B紫酮是维他命A原，可转换成维生素A。维他命A能防止上皮细胞角质化、泪腺细胞增生病变、防止角膜角质化、增厚，预防眼病。