法国蓝皇白兰地

法国蓝皇白兰地是一种上等的白兰地，它来自法国中部的Cognac地区，由特定类型的酿酒葡萄制成，然后再在橡木桶中陈年。蓝皇代表了白兰地中的高端产品，豪华口感和与其他品种的明显区别，是在世界范围内最受欢迎的白兰地之一。其香气集中于明显的水果味，特别是杏子、桃子和橙皮等味道，口感圆润绵柔，尾韵悠长，充满烤面包、香草和橡木的味道。

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威士忌和白兰地有什么区别和喝法？

白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的，因为都是一种洋酒。但是白兰地和威士忌还是很多不同之处，酿造原料不同、喝法不同。下面我就跟大家说说白兰地和威士忌喝法的区别。

白兰地

白兰地和威士忌的酿造原料不同

威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名， 如芝华士，皇家礼炮，烟熏味较重;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以 上，20年以上就开始退化了。

白兰地是葡萄蒸溜酒，以法国Cognac (干邑)区最有 名了，如人头马(Rémy Martin),马爹利 (Martell),轩尼诗(Hennessy )等。根据在存储的时间长短可 以分为V.S., V.S.O.P., X.O.等。

PS:干邑一般分有三个级别，分别为V.S.(在橡木桶中至少酿藏18个月）、V.S.O.P（在橡木桶中至少酿藏4年半）及X.O.（在橡木桶中至少酿藏5年以上），相比起最高级、酿制年期最长的X.O.，V.S.O.P.虽未有X.O.那份醇厚内涵，而且性向不确定，却拥有直接而强烈的性格，极具可塑性，难怪有人形容V.S.O.P.为「将成年的青少年」。单从外表很难分辨V.S.O.P.的真伪，亦不要以为V.S.O.P.颜色愈深愈好，皆因不少品牌都会加深色焦糖到酒中，因此深色的V.S.O.P.有机会只甜而不醇。优质的V.S.O.P.会散发淡淡而自然的果香及花香味，喝起来不太苦涩，亦不会太甜或太辣。

白兰地和威士忌喝法的区别

威士忌

威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

    白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯（常见的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。

我有个朋友是做洋酒生意的对这方面比较在行。

我们聊天的时候专门说过这个问题，现在分享给大家。

其实威士忌和白兰地并没有大家说的那么神秘，简单的来说威士忌就是用谷物发酵的蒸馏酒，多以大麦为主要原料。而白兰地是高地荷兰语，是以葡萄做原料发酵之后的蒸馏酒。

用以葡萄为原料发酵的蒸馏酒，最狭义的白兰地。而广义的白兰地都会在前面加上水果的名称，比如樱桃白兰地，再比如苹果白兰地等。

威士忌的味道比较单纯，酒味浓烈，有明显的泥煤味。这是因为制作威士忌时候需要用苏格兰的泥煤去烘烤麦芽。

而白兰地的口味就丰富得多了，因为是水果酿酒，所以说它带有浓郁的芬芳。而且不光是酒本身的芬芳，还取决于储存时的橡木桶。

白兰地一般三年左右就可以装瓶了，但是好的白兰地一般要5年以上。此时他已经吸取了橡木桶本身的香味和颜色，这样白兰地的香味非常丰富，颜色也非常漂亮。

威士忌同样也是年龄越长越好，一般来说以8年为限。这就是所谓的红方，12年就是黑方，18年是金方，最昂贵也时间最长的就是30年以上的蓝房。这个也就只有土豪才喝得起。

白兰地必须要加热。有专用的酒杯，酒倒进去以后要托着慢慢的转动摇晃，让酒的温度尽快赶上常温，而香气也会随着温度的上升散发出来，这时候喝一口，酒味赋予芬芳。

威士忌则不同，必须要加冰，苏打水，果汁，杜松子等。把温度下降到冰点喝起来是最爽的。

其实这两种酒我们一般老百姓来喝的话，习惯喝葡萄酒了就喝白兰地，习惯喝白酒的我建议试一下威士忌。威士忌明显比白酒层次要多得多，但回味比白酒要稍弱一点。

威士忌与白兰地的相同之处都属于蒸馏酒，但区别非常大，主要有三点：

1.原料不同

原料不同导致酿制与蒸馏工艺的不同：

（1）威士忌的原料在苏格兰和爱尔兰是纯大麦，美国（占边威士忌）是玉米为主。其他地区也有用其它粮食为原料。而白兰地则采用葡萄，苹果，樱桃，梨，美洲新甚至用甘蔗渣或龙舌兰等为原料发酵蒸馏成为不同风格的白兰地。这些非葡萄原料的白兰地，味道各不相同，很值得逐一品尝。

（2）蒸馏方法 苏格兰威士忌需要用泥炭为燃料，在半开放式蒸馏条件下，赋予苏格兰威士忌最为特殊的泥炭烟香。美国田纳西占边威士忌用美洲雪衫和苹果木为燃料，赋予其带有甜味的木香。而白兰地则是用橡木，后来用媒（现在是电，煤气，天然气等）作为燃料全封闭式蒸馏。其过程不赋予白兰地任何其它风格，严密保存原料特定果香。

（3）酒精含量不同 白兰地一般酒精度在35％（±3）之间。威士忌38％起步，不同酒庄有高度酒存在。甚至可以找到52％的珍品级高度酒，但我始终没有看到过60度以上的威士忌家族成员。

2.储存熟化不同 白兰地储存熟化采用新制作的橡木桶储存。橡木中的丹宁素和鞣质素逐渐进入酒液，赋予白兰地金，且优化白兰地口感更加厚度和醇和感。窖藏一年以上的白兰地需要更换新桶（不同酒庄为追求特定风格，换桶时间略有差异）。威士忌采用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白兰地（个别酒庄）更换下来的旧酒桶作为首期陈熟化的储藏酒桶。赋予威士忌更加丰富的口感和香氛。

3. 饮用方式不同

两者同属于餐后酒。但区别非常大。

（1） 盛酒杯子不同 白兰地只用白兰地酒杯盛酒。这种无色无花的薄壁玻璃杯外形短柄，大肚，收口。饮用者用自己手的温度逐渐散发白兰地的香氛，并被收口的杯子收拢保存酒香。饮用适合小口慢饮。对于酒精度40％及其更高度数的白兰地，已经有加冰慢饮的新式饮法。

（2） 威士忌采用的杯子比较多。有50毫升的小杯（不加冰，一口闷的硬汉式快饮），也有直筒短海波杯（加冰，慢饮），古典式威士忌杯等。由于威士忌可以作为酒基调制多种美酒，因此更多的杯子用来盛放威士忌调和酒。

（3）叫酒方式不同 白兰地只有一种叫法：一杯。酒保倒酒是用白兰地杯倒一酒份。作为消费者我不知道这个术语的计量标准。我只知道把端来的酒杯水平横放，杯中白兰地液平面达到酒杯杯口，但酒液不会洒出来就对了。如果酒液平面达不到杯口，你无需多言，只需让酒保看清楚，这杯酒就免费饮用。而威士忌叫法比较多的选择，除了和白兰地一样说清楚几杯之外，需要说清楚你要的是什么威士忌。例如你要苏格兰或者爱尔兰威士忌，如果你在美洲（加拿大，美国和拉丁美洲）你应该说清产地（进口酒价格差距很大）。还有就是酒精度，是要单份，?双份?纯粹?除非你解释清楚，否则你结账时会发现，酒单价格超乎你买醉的预算。

无论白兰地还是威士忌，饮后请勿驾驶任何交通工具，其中包括电梯。

一、白兰地和威士忌的酿造区别：

白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

威士忌，源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。

二、白兰地和威士忌的色泽区别

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般用五角星来表示熟成程度，每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

三、白兰地和威士忌的饮用区别

威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

我在美国出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，不管是威士忌还是白兰地，在制作工艺上面多是大同小异的，只不过在选用原料上面是有很大区别的，至于是哪些区别

那就是白兰地多是用以各种水果蒸馏出来的酒水，威士忌是以各种谷物蒸馏出来的酒水，并且这二种酒水在酒精度数上面也是有很大区别的，因为威士忌多是38度起步的，但是白兰地就不同了

因为白兰地在度数上面就只有35度左右的，所以要是想买醉的话，那么就要喝威士忌了，要是想品尝酒水的话，就要购买白兰地了，而且这二种酒水在饮用方法上面也是有很大区别大，

不知道大家知不知道，国外在喝白兰地的时候，多要用专用白兰地酒杯的，因为这种酒杯一是可以方便自己手掌加热酒水(用自己手上的温度，慢慢改变酒水温度的)，二是可以收拢酒香保存酒香的，

但是威士忌就不一样了，因为在喝威士忌的时候，不管什么酒杯多行的，但是在喝威士忌的时候，要想威士忌比较好喝，那么就要加点冰块和苏打水的，毕竟威士忌的酒精度数实在是比较高的

但是我个人建议，我们国人还是喝白兰地为好，因为白兰地是比较适合我们国人口感的，但是威士忌就不一样了，因为威士忌一是喝起来比较麻烦的，二是做不到畅饮的，所以我们还是少喝威士忌为好

威士忌的由谷物利用麦芽糖化，再来发酵，并蒸馏出来的，经橡木桶陈年。

白兰地直接利用葡萄果的糖分发酵，再蒸馏，经橡木桶陈年。

怎么喝得开心怎么喝。但可以推荐：

二者都可以纯饮，加冰、加水，或者兑软饮。

白兰地和威士忌的酿造原料不同

首先威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名， 如芝华士，皇家礼炮，烟熏味较重;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以 上，20年以上就开始退化了。

白兰地是葡萄蒸溜酒，以法国Cognac (干邑)区最有 名了，如人头马(Rémy Martin),马爹利 (Martell),轩尼诗(Hennessy )等。根据在存储的时间长短可 以分为V.S., V.S.O.P., X.O.等。

PS:干邑一般分有三个级别，分别为V.S.(在橡木桶中至少酿藏18个月）、V.S.O.P（在橡木桶中至少酿藏4年半）及X.O.（在橡木桶中至少酿藏5年以上），相比起最高级、酿制年期最长的X.O.，V.S.O.P.虽未有X.O.那份醇厚内涵，而且性向不确定，却拥有直接而强烈的性格，极具可塑性，难怪有人形容V.S.O.P.为「将成年的青少年」。单从外表很难分辨V.S.O.P.的真伪，亦不要以为V.S.O.P.颜色愈深愈好，皆因不少品牌都会加深色焦糖到酒中，因此深色的V.S.O.P.有机会只甜而不醇。优质的V.S.O.P.会散发淡淡而自然的果香及花香味，喝起来不太苦涩，亦不会太甜或太辣。

白兰地和威士忌喝法的区别威士忌

威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

白兰地

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，其实是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯（常见的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。

白兰地是葡萄酒酒精威士忌是谷物发酵的酒精，这是本质的区别！白兰地一般加冰喝和纯喝，属于交际酒，喝后没有恼人的酒气。最近两年威士忌在国内很热，还开些品尝威士忌的专门店。

威士忌的喝法有多种，常见的喝法有：纯饮、加冰、加水、苏格兰传统热饮法等等。

这个问题有个非常合适的对比例子！威士忌和白兰地的区别，有如伏特加和国内白酒的区别！！！！威士忌是使用大麦芽或者小麦 玉米 燕麦等谷物发酵蒸馏再用橡木桶熟成的烈酒，而白兰地主要是使用葡萄或者苹果 樱桃等水果发酵蒸馏再用橡木桶熟成的另一种烈酒！威士忌是用谷物粮食为原料，白兰地是用水果为原料。近些年单一麦芽威士忌

法国人的习俗是什么

法国人在社交场合与客人见面时，-般以握手为礼，少女和妇女也常施屈膝礼。在美女之间，女士之间见面时，他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗。两个男人见面，-般要当众在对方的面颊上分别亲-下。在法国一定的社会阶层中，“吻手礼”也颇为流行。施吻手礼时，注意嘴不要触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。

法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。走路、进屋、入座，都要让妇女先行。拜访告别时也是先向女主人致意和道谢，介绍两人相见时，-般职务相等时先介绍女士。按年龄先介绍年长的，按职位先介绍职位高的。若介绍客人有好几位，-船是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍音应主动自我介绍。到法国人家里作客时别忘了带鲜花。

送花时要注意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。在送花的种类上应注意：在当地送菊花是表示对死者的哀悼。法国人把每一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心：玫魂花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。此外，法国人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色是积极向上的色彩。但法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤(认为它是蠢汉与淫妇的象征)、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。

法国多信奉天主教，其次才是新教、东正教和教。他们认为“13”这个数字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引发什么祸事。如果你对老年妇女称呼“老太太”，她们是很不高兴的。法国人还忌讳男人向女人送香水，因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。他们还不愿意别人打听他们的倾向、工资待遇以及个人的私事。如果初次见面就送礼，法国人会认为你不善交际，甚至认为粗俗。

法国女宾有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一点，他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡，认为它既有观赏价值和经济价值，还有司晨报晓的功能，因而它可以用作“光明”的象征，并奉为国鸟。他们还非常喜爱鸢尾花，认为它是自己民族的骄傲，是权力的象征、国家的标志，并敬为国花。

法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思，但他们的手势与我们的有所不同。如，我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”;表示“是我”这个概念时，我们指鼻子，他们指胸膛。他们还把姆指朝下表示“坏”和差的意思。

法国人一年到头似乎离不开酒，但贪杯而不过量。一日三餐，除早餐外，顿顿离不开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃，饭后借科涅克(白兰地)之类的烈性酒以消食，佐餐时，吃肉类配红葡萄酒，吃鱼虾等海味时配白葡萄酒;玫瑰红葡萄酒系通用型，既可用于吃鱼，也可用于下肉。女士都爱用玫瑰红，以显示自己的口味清淡，不嗜烈物。法国人不仅看菜下酒，什么酒用什么杯子，也很有讲究，法国人讲究虽多，但喝的并不多。三五人一桌的聚会，一瓶10度上下的葡萄酒通常就够了。

皇家咖啡的煮法怎么做好吃？

材料

配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量

做法

1、将冲调好的热咖啡倒满于杯中。

2、将一块方糖放于特制的汤匙上。

3、再滴二到三滴的白兰地在方糖上。

4、然后点火燃烧白兰地及方糖。使酒气减少。　

皇家咖啡是另一种含酒精的咖啡，它是在咖啡中调入白兰地制成的。据说这种咖啡是拿破化远征时，在漫长的冬夜中发明的。　　在这种咖啡中，白兰地的用法非常奇特。首先在一个耐热的小碗中放入一块方糖，然后倒入白兰地，等待几分钟，让方糖的孔隙中浸满白兰地，当白兰地基本被方糖吸尽以后，把方糖点燃。上好的白兰地燃烧时的火焰是蓝白相间的，在比较暗的光线下基本看不到火焰。　　燃烧一分钟左右，白色的方糖就会融化为棕色的糖稀。当火焰熄灭后，趁热把有酒味的糖稀调入咖啡，在咖啡表面装饰一点奶油，一杯皇家咖啡就做好了。　　有一种比较另类的方法可以让你的皇家咖啡更有韵味：先在咖啡杯中倒入热咖啡，在杯口架上一柄咖啡匙，里面放一块被白兰地浸过的方糖，等咖啡端到桌子上以后再点燃方糖，伴着火焰，房间里会弥漫开一种甜甜的酒味，驱走夜的寒冷。　　制作这种咖啡惟一要注意的是：因为火焰不容易看到，在点燃方糖的时候要十分小心，不要烧到自己。当然，如果你觉得点燃白兰地太麻烦，你还可以把加热的白兰地和砂糖混合调入咖啡，其实味道的区别也并不是太大，但是总觉得缺少了一些乐趣。　　据说这是一代英雄，法国皇帝拿破伦最喜欢的咖啡，故以"Royal"为名，上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。　　特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。　　

什么是皇家咖啡？

据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。味道：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。适台饮用时间：夜晚

法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮

用时需要用火将白兰地和方糖点燃，当蓝色火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带着丝丝的甘甜，将法兰西的高傲，法国的浪漫完美地呈现出来

做法

皇家咖啡

燃烧方糖与酒精－皇家咖啡

市面上有卖一种皇家咖啡匙，这汤匙可架在咖啡杯上方便你将放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃烧方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。

洋酒好喝吗？国外都有哪些比较好喝的酒？

外国酒它是由西方国家所孕育而生的，其中包括葡萄酒，白兰地，威士忌。这些酒都是外国酒和西方洋酒的统称，如今在市场中已经受到了人们的广泛认同，有着很大的占有率，白兰地作为众所周知的一款，有着十分大的名气，并且也更加的受欢迎，其中涌现出了很多有名的白兰地品牌，成为了很多人最爱的产品。

1.、白兰地：葡萄酒的灵魂

香奈特白兰地X.O

白兰地被誉为“葡萄酒的灵魂，是众所周知的烈性酒，源自法国、西班牙及意大利产的白兰地名气最大，也最受欢迎。有品味的男人对马爹利、轩尼诗、人头马等都非常钟爱，它们是男人最爱喝的列酒品牌。

2.、威士忌：生命之水

美格波本威士忌

威士忌最早起源于英国苏格兰、爱尔兰，以大麦、玉米、黑麦等为原料，精心的酿造而成，酒体多呈现为，威士忌是最受男人喜爱的酒种之一，是苏格兰人口中的“生命之水”，迄今为止已有近500年的历史。象芝华士、百龄坛、格兰菲迪、杰克丹尼等都是男人最喜欢的威士忌品牌。

3.、伏特加：大神之选

皇太子伏特加

伏特加酒被誉为大神之选，它不仅味道烈，而且还有独具一格的特色，它的灵活性、适应性和变通性都非常强大，酒质晶莹剔透，清淡爽口的同时，又让人有烈焰一样的刺激感。如皇冠、绝对、别列尼卡亚、五湖等都是非常著名的伏特加酒。

4.、金酒：鸡尾酒心脏

孟买蓝宝石金酒

金酒被誉为世界第一类列酒之一，别名为杜松子酒，琴酒，它是调配鸡尾酒的主酒种之一，因此被誉为鸡尾酒心脏，它拥有芳芬诱人的香气，酒体透明，味道清新爽口，很多男性对它都格外的青睐。如哥顿金酒、必富达金酒、荷兰金酒都很出色。

5.、朗姆：海盗之酒

百加得白朗姆酒

朗姆酒的原材料为甘蔗，酒体呈现为琥珀色、棕色或者无色，经过发酵、蒸馏而成。它的口感略甜、爽润，气味芬芳，是航海必备的酒之一，因此朗姆酒被誉为海盗之酒，很多男性都非常爱喝。

6.、龙舌兰：墨西哥的灵魂

欧联达因银标龙舌兰酒

龙舌兰人称墨西哥的灵魂，因它是墨西哥的国酒，以含糖份不低又多汁的龙舌兰为原料制成，也是全球著名的蒸馏酒之一。很多男性都对它非常感兴趣，也是男性酒者最常饮的酒种之一。

外国酒如何鉴别？

看进口葡萄酒条形码特征。通常来说，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国葡萄酒，00—09则代表美国葡萄酒和加拿大葡萄酒。不过在中国境内具有合法资质的外国企业，同样可以在中国申请以690至695为开头的厂商识别代码。各国对于条形码的管理办法，同中国的做法也是大同小异。比如一家澳大利亚贸易商从中国进口葡萄酒，在进口葡萄酒上的条形码以“93”开头是完全有可能的，虽然这些葡萄酒是中国产的。

另外，必须指出的是，虽然你不能保证标有“原酒庄装瓶”标识的葡萄酒就一定是原装原瓶进口葡萄酒，但标有“原酒进口”的葡萄酒基本就是只能蹭上“初级”进口葡萄酒边儿的产品。如果你想再刨根问底地追究此酒，还可以让厂商出示进口报关单，看上面的规格是如何标识的。总之对声称“原酒进口”的葡萄酒在购买时要多留个心眼。

目前在市场中，涌现出了很多有名的外国酒，其中包括伏特加，它被认为是大神之选，尤其是对于调制积累对我来说，有着一定的灵活性和变通性，更加的晶莹剔透，现在市场中表现出了有名的伏特加，其中包括五湖伏特加，皇冠伏特加，绝对伏特加，他们已经成为了俄罗斯当地的代表品牌，有着多年的历史，是很多人非常爱喝的洋酒。我就在市场中有着众多的洋酒脱颖而出，你还在等什么？赶快选择一款适合自己的来进行尝试吧。

洋酒有哪些？顺便说下年份和产地？谢谢啦~！

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。 洋酒

白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。 　　威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。 　　而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。 　　此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。 　　国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（Tequila）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。

白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。 干邑地区

按法国酒类命名原产地保规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。 白兰地

干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。 　　干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTR等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。 　　威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）c/.6" 　　及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。 　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分

洋酒 的叫什么

洋酒的叫法历来以久，基本就是指的各种进口酒。如果从“洋”字来说，应该剔除进口葡萄酒和进口啤酒这一类酿造酒之外的烈性进口酒。洋酒的说法和把葡萄酒叫红酒一样，不严谨，只是一种俗语。

洋酒，从字义上看，进口酒都应该属于洋酒。但在大家的眼中洋酒专指的下面这六种烈性进口酒。

目前习惯性地把洋酒分为六大类：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。其实各个国家都有自己的烈性酒，只是其影响性没这六个这么高。

白兰地(Brandy)

大家听得最多的就是什么XO，这是我们了解洋酒的开始。XO是白兰地的一个等级，白兰地起源于法国，其原料简单地说就是用葡萄酒进行蒸馏得到的高度酒。市面上有品质的白兰地是专门用当地的酿造白兰地的葡萄品种来做的，主流的白兰地在蒸馏出来后还要进行橡木桶的陈年。品种很多如人头马、马爹利、轩尼诗、麦昆等等

威士忌(Whisky)

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。比如芝华士、杰克丹尼、皇家礼炮、麦卡伦、帝王、诺曼等等

朗姆(Rum)

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金，主要产自波多黎各和古巴;浓烈型朗姆酒呈金，以牙买加出产的为代表。比如拉贝朗姆酒、古堡朗姆酒、尊尼获加等等 龙舌兰(Mezcal、Tequila)

产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。比如卡勒23、奥乔等

伏特加(Vodka)

是一种经蒸馏处理的酒精饮料，起源于俄罗斯，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水稀释至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。比如壹玖壹玖、斯米诺/Smirnoff、深蓝/SKYY

金酒（Gin）

原产于荷兰，酒精度在35-48%(V/V)， 又称“琴酒”或“杜松子酒”。

金酒是把无味的中性酒精溶液和多种草药、香料混合起来进行二次蒸馏所得，其中杜松子是首选原料。比如哥顿、蓝宝石、哈顿等等

贮存50年的陈酿白兰地被称为什么?

白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的，而以其他水果为原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

白兰地作为世界四大蒸馏名酒之一，是以法国白兰地品质为代表的。目前世界上产量最大、声誉最高的白兰地是法国科涅克。科涅克是法国夏朗德省的一座古镇，这里有大片的葡萄园，大大小小生产科涅克的工厂比比皆是，年平均产量为500万加仑（纯酒精）科涅克。由法国科涅克地区种植的葡萄，并在当地采摘、发酵、蒸馏和贮存所得到的白兰地，就称为科涅克，这是一个以地名命名的酒名，在世界上赢得了很高的声誉，受到世界各国消费者的喜爱和称赞，我国也有些地方把法文 “Cognac”译成“干邑”。

我国在白兰地生产方面有着悠久的历史，但是由于诸多原因，没有得到很好的发展。改革开放以后，我国的白兰地工业与国外有了频繁的接触和交流，引进了国外的设备、技术、产品标准和葡萄品种等，缩小了与国外的差距，较好地实现了与国际接轨，白兰地工业的发展开始出现转机。特别是近几年来，随着人们生活水平和质量的提高，白兰地逐渐被人们所认识和接受，产品的需求量逐年升高。目前，我国国产白兰地的年产量为两万多吨。很多白兰地的生产厂家为了适应市场需求，迎合消费者的消费心理，开始致力于改进生产工艺、引进先进的生产设备，以提高产品质量。这也使得我国的白兰地产品结构发生了重大变化，除生产配置酒型的白兰地外，按科涅克工艺酿造的中国X．O级白兰地也开始投放市场，并为消费者所接受。

在酒类货架上，到处可见各种牌号的法国白兰地、中国产白兰地。消费者在选购白兰地时，首先能看到的是产品的外在品质。一个好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金或者赤金，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映了白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，就是质量较差或者铁污染的象征。

白兰地产品标签上标注的内容，也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。一是产品的名称，如果名称为其他水果白兰地（或X．O、V．S．O．P等），则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。二是产品配料，在产品的背标上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。三是产品等级，不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，选择适合的产品。

另外，选购白兰地时，要认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品。这些企业具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。对于许多白兰地爱好者来说，经常关注国家权威部门对于白兰地产品质量的相关公告和报道，提高对白兰地的认识，增加对于市场的了解也是非常必要的。

高级白兰地的品质区分

高级白兰地(18——25年)，所有白兰地酒厂，都是用字母来分别品质的。

例举：

E代表ESPECIAL (特别的)

F代表FINE (好)

V代表VERY (很好)

O代表OLD (老的)

S代表SUPERIOR (上好的)

P代表PALE (淡色而苍老)

X代表EXTRA (格外的)

干邑的级别，法国有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:

3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年

V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年

NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年

X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上。

洋酒系列： BRANDY

轩尼诗理查43度 Hennessy Richard 43%(v/v)

轩尼诗1873Hennessy Private Reserve

轩尼诗XO大 Hennessy XO

轩尼诗XO 小 Hennessy XO

轩尼诗 VSOP Hennessy VSOP

轩尼诗 VSOP Hennessy VSOP

金王马爹利 Cognac L'or De Martel

极品马爹利 Martell Cognac Gobelet Royal

长颈FOV FOV

路易十三Martin Louis XШ

人头马 XO 大 Remy Martin XO (Big)

人头马 XO 小 Remy Martin XO (Small)

人头马VSOP 70CL Remy Martin VSOP 70cl

人头马VSOP 35CL Remy Martin VSOP 35cl

人头马VSOP 20CL Remy Martin VSOP 20cl

金花VSOP Grand VSOP

土龙酒 Clay-dragon Eel Medicated Wine

杯莫停 Hennessy Paradis

马爹利XO（大） Martell Cordon (Big)

人头马特醇70CL Club De Remy Martin 70cl

人头马特醇35CL Club De Remy Martin 35cl

人头马特醇4500ML Club De Remy Martin 4500ml

蓝带马爹利70CL Martell Cordon Blue 70cl

蓝带马爹利35CL Martell Cordon Blue 35cl

名仕马爹利 Martell Noblige

金牌马爹利20CL Martell V.S.O.P 20cl

金牌马爹利70CL Martell V.S.O.P 70cl

皇家礼炮 Chivas Royal Salute

金皇家礼炮 Gold Chivas Royal Salute

金牌威士忌Johnnie Walker Gold Label Finest Scotch

Whisky

红牌威士忌 Johnnie Walker Red Label Old Scotch Whisky

蓝牌威士忌 Johnnie Walker Blue Label Whisky

黑牌威士忌Johnnie Walker Black Label Whisky

芝华士威士忌(12年) Chivas Regal Whisky

尊爵威士忌 Johnnie Walker Premier Pare OldScotch Whisky

苏格兰威士忌Scottish Whiskey

皇家史道林GRAN'T IS GRANT IS

日本盛清酒Japanese Seisei

关于酒的一些形容词和用法：

authentic 正宗的

Bitter 带苦味的

Bubbling 泡沫十足的

Chilled 冷冻过的

Coarse 呛口的

Flat 走汽的

Foamy 起泡沫的

Frothy 起泡沫的

Fortified 加度的

Fruity 果味浓的

Heady 易使人醉的

Homebrewed 家酿的

Mellow 甘美的

Pale 味淡的

Powerful 劲足的

Premium 优质的（作定语）

Smooth 滑润的

Spicy 味浓的

Stiff 不掺水的

Stimulating 刺激性的

Stout 浓烈的

strong 烈性的

Thick 醇厚的

Have a high alcoholic content 酒精含量高

Have a low alcoholic content 酒精含量低

High in alcoholic strength 酒劲足

Low in alcoholic strength 酒劲低

VSOP

具有VSOP意识。V-充满活力?S-有专业性?O-有独创性?P-有个性。

净含量：700ml

酒精度：40%vol

原产地：法国

人头马路易十三——酒中之王

市场价格： ￥13000.00

“酒中之王”人头马路易十三带来至高无上的享受。1200种“生命之水”完成选用大香槟区的优质葡萄，历经50——100年陈酿调制而成。奇妙的芬芳与意犹未尽的余韵能在味觉中萦绕逾一小时之久，展示极品干邑的极致魅力。