法国雅文邑白兰地

法国雅文邑白兰地是一种蒸馏酒，原产于法国的兰多克地区。它是由特定品种的葡萄蒸馏而成，然后在橡木桶中进行长时间陈酿。雅文邑白兰地颜色呈金黄色，香气独特，口感柔和，带有浓郁的果香和木质味道。它通常作为一种餐后饮品或调制鸡尾酒使用。雅文邑白兰地是法国最受欢迎的白兰地品牌之一，也是享受过百年历史的知名品牌。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

雅文邑白兰地10大品牌

雅文邑白兰地是一款来自法国的白兰地品牌，一直在全球范围内享有盛名。在雅文邑的产品系列中，有许多受到广泛欢迎的品牌，以下是雅文邑的十大品牌。

首先，是“VSOP”系列，这是一款色泽金黄，口感馥郁、柔和的白兰地。这款酒有着多层次的口感，适合用来调制鸡尾酒和与朋友分享。

其次，是“XO”系列，这是一款口感醇厚、细腻的白兰地。这款酒经过长时间的陈放，酒液中充满了浓郁的香气，是一款非常适合单独品尝的白兰地。

第三，是“Napoleon”系列，这是一款具有强烈的果香和麦芽香气的白兰地。这款酒适合用来调制一些特定的鸡尾酒，或者直接与冰块一起享用。

接下来是“Fine Champagne”系列，这是雅文邑最为著名的系列之一。这款酒采用了最优质的葡萄酒和先进的酿造技术来酿造，口感细腻、干净，是酒吧和品酒宴的最爱。

第五，“Hors d'Age”系列是雅文邑中最昂贵的系列之一。这款白兰地经过长时间的陈放，在风味上更加增添了层次感和深度。

第六，“Perfectionism”系列是雅文邑中最具有代表性的系列之一。这款酒采用了最好的葡萄酒和酿酒技术，口感顺滑、芳香，具有强烈的果香和橡木香气。

第七，“Institutionnel”系列是一款口感较浓烈、备受欢迎的白兰地。这款酒的色泽深黄，有着独特的香气和口感。

第八，“Royal”系列是一款非常优雅的白兰地，适合作为特别活动和礼物的礼物。这款酒具有浓郁的香气和平衡的口感，是雅文邑中最著名的品牌之一。

第九，“Prestige”系列是一款非常稀有的白兰地。这款酒的制作过程十分复杂，是所有雅文邑酒中最为优雅和华丽的一款。

第十，“Le Voyage de Delamain”系列是一款由雅文邑定制的白兰地。这款酒的酿造材料非常珍贵，呈现出了一些独特的药草和香料的风味。

综上所述，雅文邑白兰地的十大品牌是在世界上广受欢迎的。这些白兰地酒款不仅口感浓郁、香气浓郁，更是具有良好的品味和文化内涵，吸引了无数酒友的喜欢和关注。

德宝骑士雅文邑怎样

雅文邑是法国鼎级白兰地之一，也是全世界古老的“生命之水”。是比干邑更古老的白兰地，有着更加强烈的香气和强劲的酒体。而这款百元出头的传统歌莱堡金露德宝骑士雅文邑白兰地历经了5年时间的陈酿，其VS级别的品质相当于VSOP，性价比之高必须成为烈酒爱好者不容错过的“心上酒”。



一次蒸馏是传统雅文邑的主流，这样截取的酒精比干邑低很多。歌莱堡金露德宝骑士雅文邑白兰地蒸馏后取得的酒液中保留了更强烈的香气和芳香物质，口感和风味都更加丰富和复杂，更适合陈年，沙质土壤与温暖气候下产出的酒满载着野性的力量，还有典型雅文邑常有的干果如梅干、葡萄干和无花果的香气。

美味的口感，超高的性价比，使得这款歌莱堡金露德宝骑士雅文邑白兰地自上市以来便深受消费者的喜爱与追捧，是一款已经出口超过70个国度的美酒佳酿，更在全球赛事上屡次获得殊荣，很值得大家入手哦，所以喜欢这款佳酿的朋友千万不要错过哦!

干邑白兰地和雅文邑白兰地有什么区别？

白兰地（brandy）最初来自荷兰文 Brandewijn，意为“烧制过的酒”。通常所说的白兰地，一般都以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏、橡木桶陈年酿制而成的高度烈酒。

而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。

世界上生产白兰地的国家有很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的白兰地最受欢迎，其在法国干邑产区以铜制蒸馏器双重蒸馏而成，并在法国橡木桶中密封陈酿2年的葡萄白兰地酒。

因此， 干邑属于白兰地，但白兰地不一定都是干邑。 在法国，有两大生产白兰地的产区——干邑和雅文邑，两者之间有何区别？

干邑 vs 雅文邑

地理位置： 隔「波尔多」相望。干邑产区位于波尔多以北靠海的地方，气候更加清凉，土壤以钙质土为主。雅文邑产区则在波尔多以南，相对内陆使得其气候更加温暖，土壤则以沙质土为主。

蒸馏工艺不同 ：大部分 干邑会使用传统的铜制壶式蒸馏器蒸馏 2 次，直到酒精度达到72.4% ABV。而雅文邑则多会选择使用柱式蒸馏器蒸馏 1 次 ，通常会在酒精度达到52% ABV 时停止蒸馏，不过雅文邑地区也有部分酒厂使用干邑产区的方式蒸馏。

用桶方式不同 ：干邑产区偏爱使用利慕赞（Limousin）或彤塞（Troncais）地区的橡木桶，其法规要求至少要经过 2 年的桶陈。而雅文邑地区则更喜欢蒙勒赞（Monlezun）橡木桶，并没有桶陈的最低。

风味不同 ：由于产区风土、蒸馏工艺和陈酿的不同，必然造就了其风味的不同。总体而言， 干邑的香气更加精致，带有花香、果香和坚果类香气，口感更加柔和、轻盈、圆润 ；而 雅文邑的风味更加复杂浓郁，常带有坚果、焦糖、香草、杏子的香气，口感更加饱满丰富 。

等级划分不同 ：这 2 个产区的等级都是按照桶陈时长划分的，但由于 2 者对桶陈的要求不同，自然有了不同的等级。

「VS」等级至少桶陈 2 年；

「VSOP」等级至少桶陈 4 年；

「XO、Napoleon、Extra、Hors d’age」都至少桶陈 10 年时间。

「Blanche」未经过桶陈；

「VS」至少桶陈 1 年；

「VSOP」至少桶陈 4 年；

「Napoleon」至少桶陈 6 年；

「XO、Hors d’age」至少桶陈 10 年；

「Age Indicated」需要在酒标上标注最少桶陈年限；

「Vintages」年份雅文邑则说明酒液全部来自同年，并至少经历了 10 年桶陈。

提及白兰地，多数人都很熟悉的白兰地之一，特别是轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）、人头马（Remy Martin）以及拿破仑（Courvoisier）等等。

而雅文邑与的产区面积本来就比干邑小，以小酒厂为主，雅文邑 年产540万瓶 ，仅是干邑产量的1/30，且大部分雅文邑只在法国本土销售。

不过，法国人对雅文邑的认可度比干邑要高很多。因此，也有“法国人把干邑送给了世界，把雅文邑藏在了法国”的说法。

最后，白兰地怎么挑？干邑还是雅文邑、亦或者其他白兰地？其实没那么复杂，喝酒找到适合自己的口味就好啦！

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蒙吕克雅文邑和郎巴德,哪个好

郎巴德相对更好一点。

雅文邑，法国最古老的白兰地，也是法国顶级白兰地之一。它被誉为世界最古老的“生命之水”，由最优质的白葡萄蒸馏陈化而成，酒香四溢。适饮温度以正常室温为宜，与奶酪，咖啡，雪茄，水果蛋糕或巧克力等搭配极佳。可用作开胃酒、佐餐酒和餐后酒。饮饭后品尝最佳，并配以咖啡，巧克力及雪茄。

郎巴德酒庄是下雅文邑地区（Bas Armagnac，目前较受消费者喜爱的雅文邑产区，也是公认较好的产区）历史较为悠久的酒庄之一，是的雅文邑生产商。即使是入门级的 VSOP也有着不俗的品质，而相对高端的EXTRA则有着更加精彩的表现：果香浓郁，回味绵延。

郎巴德酒庄是现今雅文邑酒庄中，一家连续六年被授予“酒厂World Class Distillery”这一较高荣誉的酒商，更因其卓绝品质在各大烈酒评比中累积获得超过120个奖项。

十大雅文邑，世界上最受欢迎的雅文邑白兰地排名

      雅文邑属于白兰地的一种，雅文邑白兰地号称是世界上最早的生命之水。是产自法国特有的一种烈酒，受到全球各地很多人士的喜爱。今天就来给大家盘点十大雅文邑，世界上最受欢迎的雅文邑白兰地排名。

      十大雅文邑分别是:茹安达特级年份雅文邑、圣福克斯男爵年份雅文邑、加斯顿勒格朗男爵年份雅文邑、宽西喷泉年份雅文邑、马哈瓦公爵年份雅文邑、雪利莱曼珍藏雅文邑、德佳龙萨勒斯十字架年份雅文邑、帕特内特级年份雅文邑、弗朗西斯达若兹拉瑟雷德雅文邑、乔伊帕科年份雅文邑

10、乔伊帕科年份雅文邑

      在十大雅文邑中乔伊酒庄的单品在全球享有着很不错的销量，尤其是这个系列的雅文邑，整体比较平衡的口感，入口辛辣和浓郁的果味包裹着舌尖，很是爽口舒适。

9、弗朗西斯达若兹拉瑟雷德雅文邑

      如果说市场上仙姑对比较受欢迎的雅文邑有哪些，那此款单品是一定值得入手的，纯天然的选材、酿造等工艺，打造出来的单品有着非常纯正的口感。

8、帕特内特级年份雅文邑

      这款雅文邑在品质上可以说是得到了来自世界各地消费者的青睐，单瓶价格不算太贵，精心选取的原材料和独有酿造工艺让其入口就有着非同一般的感觉。

7、德佳龙萨勒斯十字架年份雅文邑

      此款单品不论可以说从任何一个方面都是无可挑剔的，尤其是那独有的口感一口就很是让人怀恋，所以到如今这个系列的雅文邑得到来自全球各地消费者的一致认可。

6、雪利莱曼珍藏雅文邑

      在十大雅文邑中雪利莱曼珍藏雅文邑属于整个美国最古老且知名度最高的雅文邑单品，价格上并不算高的，但是不错的产量让其“身份”尽显高贵。

5、马哈瓦公爵年份雅文邑

      这款单品光从外观上来看就很有“复古”的感觉，所在的品牌下也有着很悠久的酿造工艺，所以入口给人的第一感觉就是独特，悠长的香味也让人很是留恋。

4、宽西喷泉年份雅文邑

      宽西这个品牌打造雅文邑单品已经有着近七百年左右的历史了，其中以喷泉年份系列的单品最受欢迎，这款单品入口非常顺滑，单瓶五万元左右的价格也还是得到了不少人的青睐。

3、加斯顿勒格朗男爵年份雅文邑

      此款雅文邑相信是不少人比较熟悉的了吧，入口的感觉至少是像陈酿了十年左右，所选择的最好的原材料，让回味感也是很有悠长的。

2、圣福克斯男爵年份雅文邑

      这款雅文邑单品是非常受大众关注的，其中所选的原材料打开后会有铺面而来的香草和香料气息，入口醇厚绵柔的口感很是让人回味，单瓶最高价格折合人民币需要近两万元左右。

1、茹安达特级年份雅文邑

      在十大雅文邑中茹安达特级年份雅文邑属于全球热销的系列，单品所拥有的酒庄可以说是顶级的代表，单品口感带有着非常复杂的香气，口感极其圆润，入口后便是让人回味悠长。

雅文邑白兰地需要存放多久才好喝

2年以上的就可以饮用。

雅文邑白兰地的酒标上出现了V.S，则表示雅文邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。如果其酒标上出现了V.S.O.P，则表示雅文邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了5年（干邑白兰地为4年）。如果其酒标上出现了XO，则表示雅文邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。如果其酒标上出现了Horsd'Age，则表示雅文邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了10年。

以下关于白兰地的阐述正确的是（）。

以下关于白兰地的阐述正确的是（）。

A.白兰地的原料是红葡萄

B.白兰地的颜色来自于原料葡萄的颜色

C.法国白兰地的主要产区是干邑和雅文邑

D.大香槟区和小香槟区是雅文邑产区的两个小产区。

正确答案：法国白兰地的主要产区是干邑和雅文邑

干邑白兰地是什么?

问题一：什么是干邑？白兰地和干邑有何区别？XO又是什么？ 1、法国干邑区生产的白兰地叫做“干邑”。是上等的白兰地。2、二者区别：所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑 。简单地说，法国干邑区以外生产的只能叫白兰地，不能称干邑。3 XO，是法国白兰地酒储存时间的缩写的其中一个标志。就储存时间的标志字样，法国白兰地有如下几种：一星（5年）、二星（10年）、三星（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。储存时间越长的酒越稀少，这种稀少的酒不仅自身价值高，其酒瓶和酒标也同样具有很高的观赏和收藏价值。4 轩尼诗是法国干邑区生产的白兰地的其中一个品牌，也就是干邑的一个品牌。户有VSOP级别，也有XO级别的。

如对酒水感兴趣，可以查看我的回答记录。

问题二：干邑是什么意思？ “干邑”一词缘自法国干邑（COGNAC）地区，位于法国西部濒临大西洋的夏朗德省，距离法国红葡萄酒的3大著名产地之一的波尔多地区不远。此地盛产适合酿制葡萄酒的优质葡萄。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

说干邑，首先要提白兰地。18世纪前，法国出口的葡萄酒因当时的运输条件，往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题，人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量，以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成1公升干邑白兰地。蒸馏器皆为红铜所制，其基本设计500年来未变。每次蒸馏需长达12个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为“生命之水”，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。

在干邑地区，聚集着多家世界级的干邑酒业公司，轩尼诗、马爹利、人头马和拿破仑一起被公认为干邑酒的四大经典品牌，代表了干邑的顶级水平。

可以公开卖的年期最短的干邑酒是2.5年，由10月1日起的葡萄收获日期计算。当然这不是平均的最短年期，而是调校的藏酿中包含的最短年期。1988年，法国干邑国家专业局裁定了一个新方法，可以在标签上登记实际的葡萄年份。现在单年份的干邑可以和其它藏酒分开贮藏，条件是要有一个“双重锁定系统”，在进入酒窖时必须有一位持有另一把锁的钥匙的警官同在。这样管理的干邑，将可以签发确定葡萄年份的证明。

干邑酒价格普遍较贵。“2次蒸馏”自然造成成本上升。据了解，从用酒量的角度计算，1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒。在“2次蒸馏”中，前期和后期的蒸馏酒 *** 都会被废弃用于其它产品的生产，而剩下的蒸馏液才会被加工储藏，并随后用于干邑酒的调配。干邑地区虽地理差别微小，也出现葡萄种植质量的不同，导致干邑质量略有高低。按上述标准高低顺序排列，干邑地区分为大香槟区、小香槟区、边缘区、植林区、优等植林区和一般植林区。

干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中进一步优化。干邑瓶必须直立，避免沾染瓶塞的气味。年代久远的干邑酒对冷冻敏感，冷冻后酒质会变浊，最好在正常室温下收藏。干邑酒打开酒瓶后，不要放太长时间，不然酒香就会蒸发掉。

由此看来，干邑凝炼了法国最上等葡萄的精华，必定是精灵中的精灵。干邑确实是尤物。美国作家威廉・杨格曾说：“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的；而一旦经过压榨，它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。”

问题三：干邑白兰地和一般白兰地的区别是什么 正确，白兰地最早起源于苏格兰，白兰地被世人称为葡萄酒的灵魂，经过上百年的发展，生产白兰地的国家很多，比如法国，美国，意大利，葡萄牙，奥大利亚等等，其中以法国干邑白兰地为最优，其次是法国雅文邑白兰地！

问题四：法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思？ XO并非一种洋酒的牌子，而是代表洋酒配制的时间长短的一种缩写符号。

葡萄酒按口味、成色分高、中、低三档。

国产白兰地习惯用星级表示藏龄。三星表示已经存5-8年，四星表示已存8-10年，五星表示已存放10-12年。进口白兰地则在瓶颈处贴有英文字用以表示酒龄：

VO意为very old很陈，表示已存12-15年；V.V.O意为very very old非常陈，表示已存15-18年；V.S.O意为very special old 奇陈,表示20年以上；VVSO意为very very special old极陈，表示40年以上；XO意为extra old特别陈，表示45年以上；EF意为extra fine古陈，表示70年以上

看下面的年数表示：

3年陈/4年陈/5年陈/V.O.

10-12年陈/V.S.O.

12-20年陈/V.S.O.P.

20-30年陈/F.O.V.

30-50年陈/X.O.

50年陈/X. 70年陈

问题五：干邑白兰地的品牌介绍 曾任法王爱尔兰军官的李察.轩尼诗，便是在一七五零年选择了这块土地来发展。他所创建的公司，成为全球最大的干岜白兰地生产厂商。轩尼诗除了自种葡萄和蒸馏制造新酒外，亦向的种植者及生产商购入葡萄和新酒，但这些葡萄必须产自四个最佳的种植区。产自各区的干岜白兰地，年份不同，特色也各异，但都柔和了轩尼诗个人的独特风格。为了使产品保证一流水准，试酒师随时试上百次，才能调出美酒，这是极其普通的情形。　白兰地酿造工艺精湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地，有的长达40-70年之久。他们利用不同年限的酒，按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑，创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。由于橡木桶对酒质的影响很大，因此，木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。最好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系，因此，酿藏对于白兰地酒来说至关重要。关于具体酿藏多少年代，各酒厂依据法国 *** 的规定，所定的陈酿时间有所不同。在这里需要特别强调的是，白兰地酒在酿藏期间酒质的变化，只是在橡木桶中进行的，装瓶后其酒液的品质不会再发生任何的变化。

问题六：什么是干邑？白兰地和干邑有何区别？XO又是什么？ 干邑是受法律保护的白兰地产区，不是所有的白兰地都有资格叫“干邑”，就像不是香槟区产的起泡酒不能叫“香槟”是一个意思。XO是指EXTRA OLD，特陈，一般都是蕴藏期超过八年以上。

问题七：xo干邑和xo干邑白兰地有区别么。 没区别，干邑就是白兰地，是干邑产区生产的材料干邑。而一般不在干邑产区的生产的只能称为白兰地

问题八：为什么会有特优香槟干邑白兰地这一说法？是什么意思？ 干邑区里面又分1- 普通树林（Bois Ordinaires）产区2- 好树林（Bons Bois）产区3- 优质树林（Fin Bois）产区4- 小耕地（Borderies）产区5- 小香槟（Petite Champagne）产区6- 大香槟（Grande Champagne）产区

你这只应该是酒液包含来自大香槟区或者小香槟区的葡萄酿造的，所以称作香槟干邑白兰地，是比较好的干邑

问题九：干邑白兰地和雅文邑白兰地有什么区别吗 法国干邑产区位于波尔多产区北面，包括滨海夏朗德省（Charente-Maritime）、夏朗德省（Charente）的大部分地区，还包括德塞夫勒省（Deux-Sevres）和多尔多涅省（Dordogne）的一些地方。干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著；回味绵长，尽显顺滑与果香的完美契合。干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。

法国雅文邑产区位于波尔多南面，包括3大子产区，分别是下雅文邑（Bas Armagnac）、泰纳雷泽（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。雅文邑白兰地虽然允许采用壶式蒸馏锅进行蒸馏，但是大部分还是采用塔式蒸馏锅（Column Stills）进行蒸馏，所得到的白兰地酒精含量并不太高，口感比较生硬，但是却极富个性，通常带有果脯（李子、葡萄干、无花果等）风味，酒体适中偏高。

问题十：干邑白兰地和雅文邑白兰地有什么区别吗？ 世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。

所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑

白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。

干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑―COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国或非洲也不例外。

干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:

1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区

2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区

3.BORDERIES 边缘区

4.FINS BOIS 植林区

5.BONS BOIS 优等植林区

6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区

干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。

法国 *** 有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:

3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年

V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年

NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年

X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。

雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南

部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLE

BLANCHE的。

干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是 连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。

有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。

#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味 道,常被品酒家所欣赏。

#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒(WIN，主要指有葡 萄酒)蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。

干邑白兰地和雅文邑白兰地有什么区别吗？

1、干邑是顶级白兰地的等称。干邑本是地名，所产的酒其实也是白兰地的一种。干邑变成白兰地的别称。无论你是否饮家，相信都听过白兰地(brandy)和干邑(cognac)这两个字，也有许多人认为这是同一事物，只是两个不同叫法。事实上，干邑是白兰地的一种，只因为这个地方实在太有名气，所出产的干邑白兰地也实在太成功，以致说干邑等于顶级白兰地。

2、干邑以外还有其他白兰地，而且分布全球，数量很多，以法国为例，有一种鲜为人知、但也非常出色的白兰地，就是雅文邑(Armagnac)。这是个很特别的地方，它出产的雅文邑(Armagnac)白兰地产量很少，工业化程度很低，但最具个人性格，可以根据自己多年保存下来的风格酿造。

3、另外，雅文邑(Armagnac)除了出产白玉霓（Ungi Blanc）白兰地，也即与干邑相同葡萄品种的白兰地外，也有其他葡萄品种的白兰地，如鸽笼白(Colombard)和白福儿（Folle Blanche）。其中白福儿（Folle Blanche）是一种很古老的葡萄，但当地酒农仍根据自己的做法用它酿制白兰地。而且还分年份达豪斯1968等

很多朋友听说过XO酒，XO是什么酒，为什么有钱人都愿意买它？

很多小伙伴听过XO酒，印象中，这类酒常常会在高档的酒席上，许多富人多以喝XO酒为傲，乃至大家在超市看见的XO酒通常价格昂贵。再看一遍这些富人喝酒的样子，总是只倒出来一点点XO酒，并把酒瓶子放回原处，看上去这白酒价格就很高。那样XO酒究竟是什么酒，为什么有钱人都想买它？

坦白说，现如今绝大多数中国人都是说不出来XO酒究竟是什么酒，在中国的土地上，时兴喝XO酒的区域也仅局限于广东地域。更多人提到XO酒，并不是当做高端礼物，便是在酒吧夜场里才出现的名贵酒。

XO酒，本身就是白兰地。作为全球著名的烈性酒之一，你不难理解为什么有钱人喝白兰地时，都需要口子小口抿一下，点到即止，甚至要再加上打磨抛光平滑的羽毛球，来稀释液酒体的浓度值。白兰地，本来就是近视度数非常高的一种酒。而XO酒的源头，拥有严格要求，一定是来源于法国白兰地必争之地——干邑（Cognac）。

毕竟是白兰地，为何此酒没有直接叫白兰地，这样我们还比较容易知道。事实上，XO酒里的“XO”两个字母，来自一个单词“ExtraOld，附加特酿”。这名字就是为了差别当时已经上市年份酒，因为那些年份酒的品质也没有XO酒来的高，因此酒庄尤其为这一款酒建立了新名，使人们了解它。

尽管赋予新的名字，但XO酒仍是白兰地酒，只不过是在酿制环节中，和一般的酒拥有更加高质量的酿制方法。做为原酒的白酒，是葡萄酒品种白玉石霓UgniBlanc，随后通过铜质蒸馏装置开展双向分馏，最终放进橡木桶里，陈放最少10年及以上，再经配制后，一瓶XO酒才算是进行。

因此突然看见货架上的XO酒，它敢在产品外包装著名这也是XO酒，就证明这瓶酒起码早已陈放10年及以上了，其品质是有保障的。而XO酒的味道，简单点来说便是一点百果香气，橡木桶以往的的香味，和烟薰的香味。

如此看来，大伙儿是不是感觉XO酒真不愧是高端酒，那类豪华的觉得，果真仅有巨头才可以喝得住？可是大家一定要注意了，一定不要上当了，留意好你钱包，不必被XO酒坑了。由于非是全部标明着XO酒的白兰地，便是美酒。

在XO酒的标准要求中，仅有法国的干邑和雅文邑这俩地区生产出来的白兰地，是要遵守陈放10年以上要求。别的普通白兰地，根本不用遵循那些要求，可以随意在产品外包装说明XO，但这里的XO并不是ExtraOld的意思，反而是含有大量以往的的风格XO酒。

也就是说，假如你所看到的XO酒并不是来源于干邑和雅文邑，反而是任何其他地区的酿酒厂，而且标明XO酒，要留心眼了，如果它只能在橡木桶里陈放好多个月的时间也，就装罐上市。因此想要买XO酒，尽量找懂行人帮助，可千万不要掏大价钱出来，买回便宜的白兰地回家。