宝宝版鸡块的做法
- 综合知识
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1、准备食材:胡萝卜20克,鸡胸肉100克,中筋面粉20克,去梗西兰花20克。
2、鸡胸肉切块。
3、将鸡胸肉放入葱姜水中浸泡10分钟。葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水。
4、西兰花、胡萝卜放入开水锅中,焯水两分钟。
5、西兰花和胡萝卜切小块。
6、把鸡胸肉、西兰花、胡萝卜和中筋面粉依次倒入辅食机中,搅打均匀。
7、取肉泥放手上,捏成方形。在捏的时候可以带上一次性手套,更加卫生方便。
8、平底锅刷油,开小火。
9、放入肉泥,煎5分钟。
10、翻面,再煎3分钟。
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