碧螺春新茶

碧螺春是中国著名的绿茶之一，产于江苏省苏州市常熟市的太湖流域。其最大特点是色、香、味俱佳，泡出来的茶水色泽翠绿如碧螺，香气清雅高长，入口回甘绵长。

碧螺春新茶是指每年的春季茶叶采摘后初制出的新茶，由于鲜叶嫩，春季气候宜人，烘焙过程窨火温度较低，所以制得的茶叶色泽翠绿、香气清雅，入口醇厚滋味绵长，是一年之中最为优质的茶叶之一。此时茶叶含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，具有良好的保健作用。

需要注意的是，虽然碧螺春新茶质量极佳，但也需要掌握适宜的冲泡方式。一般来说，每次冲泡量不宜过多，每杯茶叶的用量控制在2-3克为宜，水温不宜过高，建议控制在80℃左右，泡发时间也一般为1-2分钟，以免茶汤过于苦涩。

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碧螺春新茶什么时候上市

碧螺春新茶三月中下旬上市。

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

保存碧螺春的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1-2周的用量，不要频繁取出。

碧螺春挑选

一闻：正品碧螺春有一股特有的花果香，如果打开包装没有那种特有的花香果香味，则为伪造的碧螺春。

二摸：判断茶叶的干燥程度。任意找一片干茶，放在拇指和食指指尖，感觉条干好，不触手为宜。

三看：一般正品碧螺春茶叶颜色嫩黄，浑身是毫。倘若是假的，茶叶颜色发黑、发暗，茸毛都是附在表面的。

四泡：先将水倒入杯中，再将茶叶投入水中，这种方法称为上投法。将碧螺春轻轻投入水中，茶叶开始沉底，有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟后几乎全部舞到杯底了，只有几根茶叶在水上飘着，在水中慢慢绽开，色泽浅碧新嫩，香高清雅。

五品：品尝碧螺春会感到鲜润爽口，香味浓郁，回味甘甜，带有浓浓的花香和果香味。而假的碧螺春初次品尝会感到淡而无味，而后会感到苦涩刺喉，没有花果味。

怎么区分碧螺春新茶与陈茶

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春：外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠；

香气：清香幽雅；

口感：鲜爽生津，饮后回甘。

颜色：汤色碧绿清澈；

叶底：叶底柔匀。

如果是陈茶的话，色泽会暗淡些，鲜爽度不够，汤色发暗。

碧螺春新茶能泡几次（碧螺春新茶能泡几次水）

1、碧螺春新茶可以泡5-7次。

2、杯泡法。茶具：200ml的玻璃杯。冲泡方法：取5g精品碧螺春，用约90度的开水，先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

3、盖碗法。茶具：盖碗。冲泡方法：取5g精品碧螺春，用约90度的开水，先温润闻香再用开水直接冲泡，用盖碗法需注意冲泡时间的控制，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。

4、大壶法。茶具：大壶。冲泡方法：取10-15g的精品碧螺春投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。

碧螺春新茶放2个月还好喝吗

好喝。碧螺春的保质期通常在三个月左右，放两个月还是好喝的，并不会影响口感，也要避免存放时间过长，茶叶会失去原有的香气和风味，而且会受到空气、光线和温度等因素的影响，导致茶叶品质下降。

碧螺春能泡几次 可以泡很多次

碧螺春是非常有名的一款茶，也是绿茶的一种，这种茶叶主要产自我国江苏地区。那么，碧螺春泡出来什么颜色？碧螺春可以泡几次？

碧螺春泡出来什么颜色

刚泡上时，一点点的绿，很漂亮慢慢舒展中，茶叶舒展开后，茶汤的颜色也出来了茶汤清亮，茶叶无杂质，很好，口味绵长，回味甘甜，很好的绿茶。

碧螺春可以泡几次

这个新茶碧螺春绿菜口感很好，可以泡很多次，第四次冲泡后才味淡点，第一泡有点涩，不过这也是绿茶的正常口味，茶汤清亮，很不错。

碧螺春怎么泡

1、茶叶干爽，松散，不碎！开袋就有很浓郁的茶叶香气扑鼻而来！

2、茶叶入水之后 ，茶叶慢慢舒展，香气宜人！放置一宿后，颜色还是那么明丽，绝对无色素添加！

3、观看了一会儿，很美！色泽柔软天然，汤色青黄明亮，清澈，喝起来鲜爽美味！

4、浸泡了十几分钟之后，慢慢的茶叶散开来的样子！

碧螺春泡一次和两次的区别

第一泡，味淡，泡出来清澈透亮。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶叶刚开口包装袋子。泡的还算可以。条索紧细重实，苗条秀气茶叶放在手上的本体，绿绿很不错放进茶叶杯子底照片，茶叶还没有泡开了

第二泡的茶叶很比较整，放的茶叶少，茶水很清澈，茶香淡淡入口。

2023新茶上市了吗

2023年有的新茶上市了，比如今年洞庭山碧螺春茶，已于3月12日正式开采上市。

不同等级的碧螺春茶价格，较去年稳中有升，一方面，随着洞庭山碧螺春茶园全域绿色防控的深入推进，肥料使用、采茶用工等成本有所上升，另一方面，随着市场需求的不断增加，洞庭山碧螺春有限的产量供不应求。

正宗洞庭山碧螺春，辛勤的采摘还只是开始，其精湛的制作技艺，更是体现苏州人的匠人精神，嫩芽必须在一天内，走完挑拣、摊青、杀青、揉捻，搓团显毫、烘干等所有制作工序，容不得一丝的马虎，这是茶人与时间的赛跑。

各茶类新茶每年上市时间：

1、绿茶

绿茶是最为细嫩的茶叶品类，新茶指的是当年第一批开始售卖的茶叶，单从成品茶叶上市的时间上来看，最早在2月上旬就有绿茶上市，除此之外稍晚上市的绿茶明前茶和雨前茶的区别，通常集中在春季3-4月份。

2、红茶

红茶是经过完全发酵制成的茶叶，一年中最好的制茶季节是春季和夏季，其中以春季采摘制成的茶叶品质最为细嫩，大部分红茶新茶都选择在4月中旬上市，只有小部分红茶会在清明节前后上市。

3、青茶

青茶其实就是乌龙茶的一种，比较有代表性的茶叶是大红袍和凤凰单丛茶，正常情况下乌龙茶主要春季和秋季采摘制茶，品质较好的凤凰单丛茶通常选择在4月份上市，而大红袍则略晚，一般在5月份上市。

4、黄茶

黄茶是我国特有的茶叶，成品茶叶的质地同样细嫩，通常在每年春分前后就能采摘制茶，不过若是环境温度较低的情况会推迟到3月份采摘制茶，制为成品的茶叶就能上市售卖。

5、白茶

白茶新茶上市的时间多集中在3月中下旬，如果茶树生长在高海拔地区，那么采摘制茶的时间会推迟，新茶上市的时间同样会推迟，不过最晚则是在谷雨前后，不会超过4月份。

6、黑茶

黑茶属于后发酵茶叶，用来制茶的原料相对粗老，制茶时间较长，因此是所有茶叶中，新茶上市最晚的茶叶，即使从4月份采摘制茶，经过一系列的制茶工序，最快也要等到6月上旬才能上市售卖。

以上内容参考：网易-2023年洞庭山碧螺春新茶开采上市啦~

正宗碧螺春茶产地是哪里

正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春。碧螺春是汉族传统名茶，已有1000多年历史，以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外。正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

碧螺春是中国十大名茶之一，世人也常叫“吓煞人香”，也与龙井茶，旗鼓相当，也被世界公认为中国最优质的绿茶之一。

碧螺春茶是什么茶

碧螺春属于绿茶，为我国传统的十大名茶之一。碧螺春是汉族传统名茶，已有1000多年历史，以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外。

1、色泽

正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

2、香气

洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气。但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

3、口味

洞庭碧螺春喝道口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味。主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

4、外形

条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间（或银白隐翠）

5、冲泡

茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，也不能加盖紧闷。真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴。

碧螺春茶产地在哪里

正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春。

碧螺春是典型的茶果间作的种植方式，将茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植。茶树与果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，有吓煞人香的美誉。

碧螺春不适合哪些人喝

1、孕妇

孕妇是一个特殊群体，对食物的摄入非常的注意。当然喝茶也是一样哦，孕妇不适合喝绿茶特别是浓茶。

绿茶跟咖啡一样拥有着咖啡碱等元素，容易使人兴奋。容易使腹中的胎儿易动，不利于胎儿的生长发育，比较胎儿还是适合在子宫里安安静静的生长!

2、贫血者

贫血的人易多补充铁元素，然而碧螺春绿茶中鞣酸容易与忒元素结合发生化学反应。如果经常喝绿茶的话容易影响身体对铁元素的吸收效率，使贫血者的铁元素吸收率降低。

3、胃病患者

喝绿茶伤胃，特别是刚刚炒制出来的新茶。茶叶中的咖啡碱含量高，容易对胃部产生刺激，所以胃部不舒服、有胃病的特别不适合引用碧螺春绿茶。

4、吃药后

吃药后，或者使用茶水下药，都是不适合的做法，绿茶中含有茶碱等成分，容易与药品中的一些成分发生化学反应。如果吃药的同时喝茶，将会影响药品的疗效，严重的话还会产生不良反应!

碧螺春茶怎么存放

碧螺春的保存需要注意低温、干燥、通风保存。碧螺春茶非常娇嫩，一般保存时间最多6个月，但是如果处理得当，保存可以到十个月左右，比如说在储存罐中放一点干燥剂，除氧剂，就可以保存十月之久，但是时间长了口味不如新茶。一般保存碧螺春茶，最好是用锡瓶来保存，因为锡瓶做茶叶罐，可以起到抗氧化的作用，而且还可以保持茶叶的新鲜，瓶身比较厚，密封性比较好，会让储存的碧螺春新鲜。

碧螺春外形有哪些特点 碧螺春外形

1、碧螺春的外形特点。条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2、碧螺春的色泽特点。正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

3、碧螺春的香气特点。洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

碧螺春几月份有新茶？

碧螺春3月份春分前后有新茶。

碧螺春每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头

可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

等级标准：

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

以上内容参考：百度百科-碧螺春