铁观音为什么伤胃

铁观音并不能养胃，高浓度茶会伤胃：

1. 铁观音的有效成分并未被证明对胃有正面影响，因此不能被称为养胃。

2. 高浓度的铁观音属于刺激性强的饮品，茶多酚、咖啡碱、茶碱等含量过高，饮用浓度过高会对胃有一定刺激性。

3. 高浓度的铁观音对于胃酸分泌过少、胃消化不良及胃寒的人群来说，会增加腹泻、腹痛等症状。

铁观音并不能养胃，高浓度茶会伤胃：

1. 铁观音的有效成分并未被证明对胃有正面影响，因此不能被称为养胃。

2. 高浓度的铁观音属于刺激性强的饮品，茶多酚、咖啡碱、茶碱等含量过高，饮用浓度过高会对胃有一定刺激性。

3. 高浓度的铁观音对于胃酸分泌过少、胃消化不良及胃寒的人群来说，会增加腹泻、腹痛等症状。

铁观音茶本身并不会伤胃，但饮用不当或饮用过量可能会对胃部产生一定刺激作用，引起胃部不适。此外，过浓的茶汤对胃也有一定刺激性，因此在饮用铁观音茶时，建议控制饮用量和冲泡方式，以避免对胃部造成过度负担。另外，如果有胃溃疡或胃炎等胃部疾病的人群应该注意选择适合自己的饮茶方式，避免加重疾病。

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长期喝喝铁观音伤胃吗?

喝铁观音伤胃吗?

答：铁观音分为正韵铁观音和非正韵铁观音，正韵茶因为发酵度达到50%，所以是不伤胃的，铁观音被传闻会伤胃，祸首是追求鲜爽青绿的“非正韵”，发酵不充分所以才伤胃。

为什么喝了铁观音后有点反胃

两个原因，一个是您本身是寒胃，所以喝了过浓过量的茶叶或空腹饮茶，都很容易反胃。

但由于铁观音茶叶属于半发酵茶叶，会造成反胃的可能性会比较小，所以还有一个原因是喝了本身发酵不足的茶叶，或者是刚做出来的新茶，都很容易造成反胃现象。

铁观音为什么伤胃 因为含有碱

铁观音伤胃的说法还是比较普及的，很多爱喝茶的人都有这个认知，所以肠胃不好的人都很少喝铁观音，下面介绍铁观音为什么伤胃 因为含有碱。

铁观音为什么伤胃

铁观音清香型茶叶性较寒，容易伤胃。茶叶里富含碱，晚上喝茶，容易失眠，茶喝多了还会产生茶醉。但铁观音陈年老茶就没有这个方面问题存在，因为铁观音陈年老茶性温，不但不伤胃，而且暖胃，有补气、安神的作用。经十年以上贮藏的铁观音陈年老茶，其内溶物质已发生较大的变化，药效明显增强，可用于预防中暑、感冒、腹泻和上火头疼等症;将铁观音陈年老茶嚼烂，捏成小饼，贴于小儿脐上，并用纱布扎好，可治疗小儿夜啼，且有安神作用;有些懂得养生的老人到了酷暑时节，喝铁观音老茶解暑;此外，民间也流传着不少喝铁观音陈年老茶治疗糖尿病的事例。2006年在安溪举行的茶叶高峰论坛上，有些专家用科学实验证明了铁观音陈年老茶对人体的诸多益处。

浓香型铁观音怎么样

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

观察铁观音的汤色看品质

1、铁观音的汤色是金的,而且黄绿明亮。

2、冲泡开的铁观音,叶底肥厚明亮,而且叶背外曲,具有绸面光泽,说明是上等的铁观音。

3、如果汤色暗红的铁观音,说明是次品。

喝铁观音的好处

喝铁观音的好处有哪些呢?其好处多多，具有减肥、预防衰老、促进大脑发育、缓解疲劳等等功效。具体如下所示：

1、解毒消食去油腻，预防肥胖

科学家发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。铁观音具有解毒消食去油腻的功效。

2、预防骨质疏松，保障老人健康

医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、促进大脑发育，提高工作效率

英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，铁观音中的安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

4、修身养性，做个懂礼貌的人

铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

5、缓解疲劳，摆脱疲倦容颜

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。

喝铁观音对胃有伤害吗

铁观音是半发酵茶，介于绿茶与乌龙茶之间。因为是半发酵茶，茶叶中的鞣酸含量相对来说比较高，鞣酸过高就会刺激肠胃，造成肠胃不适。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火、敌烟醒酒等功效，但喝也要适量的喝。

很多人喜欢喝铁观音，为什么很多人喝了会胃痛？

一、很多人喝了铁观音会胃痛，是因为铁观音偏寒凉，胃寒不宜过量饮用。

二、铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

三、喝铁观音的忌

一忌：空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌：饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变。另据海外研讨显露，常常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。

三忌：饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。

四忌：浓茶浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。

五忌：冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗，味差，香低，错过仔细辨别价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低；同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多，很不卫生。

六忌：冲泡回数过多通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了。据有关尝试标定，头开茶汤可含水浸出物总量的50百分之百，二开茶汤含水浸出物总量的30百分之百，三开茶汤则为10百分之百，四开茶汤却只有1-3百分之百，再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌：饭前饮茶饭前饮茶话会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退。

八忌：饭后立刻饮茶茶中包括鞣酸，能与食品中的氨基酸，铁质发生凝结效用，影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。

九忌：用茶水吃药茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。

十忌：饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。

由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

为什么说喝铁观音伤胃？

由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。

此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

扩展资料：

铁观音的品种分类：

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品，浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点、

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶，陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点。

参考资料来源： 百度百科—铁观音

好友说铁观音喝多了伤胃~是这样吗~

相信很多人会有这样的疑虑，铁观音暖胃不伤胃之说，是不是真的哦。

这会不会为了做广告而推出的“铁观音暖胃”的茶语。其实是人们对铁观音的不了解熟悉所致的。铁观音暖胃而不伤胃，只需办法适合就能够宁神喝茶。我们晓得，人体食物进出的管道，皆有黏膜维护，而黏膜中的黏膜卵白，易受高浓度的茶多酚毁坏，因而，空肚喝铁观音茶或茶汤较涩时，则较轻易伤胃。普通只需饭后或在品茗时配一些茶点，即可无铁观音伤胃的疑虑。另外，惟有胃溃疡、十二指肠溃疡患者仍应遵循医师指示，不宜喝铁观音等茶。铁观音暖胃包括浓香型铁观音，陈年迈茶、武夷岩茶、普洱茶、红茶等其实也有暖胃的感化。从茶专业

术语看，“暖胃”其实是属于半发酵以上的茶。安溪铁观音最有生命力是传统的浓香型，大局部消费者最终会回归到品味安溪铁观音的神韵，小局部还会喜好清

香型的。半发酵和半发酵以上的茶利于贮存，其生命力强，因而“铁观音暖胃”能不断时兴下去。所以铁观音茶的确有暖胃的效果，毕竟品茶品的是质量、品的是感觉、品的是茶文化。

铁观音真的伤胃吗

有人说“喝茶伤胃”，但也有人说“茶能暖胃”。喝茶究竟对胃好还是不好,很多人都有这个疑问。只要方法得当，铁观音是暖胃不伤胃的。铁观音是采用传统制法与现代科学方法相结合进行烘焙的，工序相当复。茶伤胃主要是茶多酚引起的，“暖胃”茶，从茶专业术语看，其实是属于半发酵以上的茶。铁观音属于半发酵茶，而“韵香系列”是原铁观音茶基础上的再加工，属于韵香型铁观音，不伤胃，却可以暖胃。可以说韵香型铁观音兼备了养生与尝鲜两大优势。铁观音茶叶确有暖胃的功效，毕竟，喝茶喝的是品质！喝铁观音茶叶不宜空腹，要注意选择适合自己的茶品，适当的时间、适当的喝。同时要提醒的是，有胃溃疡等病症的朋友不宜喝铁观音等茶。

喝铁观音茶会伤胃吗？

铁观音暖胃

还是铁观音伤胃？

喝铁观音茶会伤胃吗

？很多人都有这些疑问。其实还是大家对铁观音，对茶叶的认识不够所致！下面茶掌柜给大家讲清楚这个问题：铁观音暖胃不伤胃！只要方法得当就可以放心品茗。

我们知道，人体食物进出的管道，皆有黏膜保护，而黏膜中的黏膜蛋白，易受高浓度的茶多酚破坏，因此，空腹喝铁观音茶或茶汤较涩时，则较容易伤胃。一般只要饭后或在喝茶时配一些茶点，即可无铁观音伤胃之疑虑！另外，惟胃溃疡、十二指肠溃疡患者仍应遵照医师指示，不宜喝铁观音等茶。

在安溪铁观音遭遇所谓的伤胃困境的同时，部分善于炒作茶商看到了机会，于是推出“铁观音暖胃”的茶语，这是合情合理的。铁观音暖胃包括浓香型铁观音，陈年老茶、武夷岩茶、普洱茶、红茶等其实也有暖胃的作用。从茶专业术语看，“暖胃”其实是属于半发酵以上的茶。安溪铁观音最有生命力是传统的浓香型，大部分消费者最终会回归到品尝安溪铁观音的韵味，小部分还会爱好清香型的。半发酵和半发酵以上的茶利于储存，其生命力强，因此“铁观音暖胃”能一直时髦下去。虽然，铁观音茶叶确有暖胃的功效，但是我们反对以此炒作，肆意夸大，应该正确引导消费者！毕竟，喝茶喝的是品质！

安溪铁观音是伤胃还是养胃

喝铁观音伤胃吗？

茶友小林说伤胃，清汤绿水，喝起来就觉得反胃。

茶友老张说不伤胃啊，还挺养胃，我就好铁观音这口。

小林说得对，还是老张说得对？

实际上，不管是小林还是老张,都有道理。因为他们喝到了不同加工工艺制作出来的不同品类铁观音。

我们先来看下，为什么有些茶喝起来伤胃，有些茶反而是养胃？

喝茶伤胃，主要原因是喝茶对胃部的硬“刺激”，尤其是空腹的时候。

在一些不发酵、轻度发酵的茶叶中，例如绿茶等。茶叶含有比较多未完全转化的茶多酚，性偏寒。肠胃功能比较弱或者有胃痛、胃溃疡等各种胃病的人群，在一些情况下饮用后胃不舒服的感觉比较明显。

喝茶养胃呢？主要原因是茶叶因咖啡碱的存在，具有消食解腻、去油脂、助消化作用。

饱腹后，来一杯半发酵、重发酵以及后发酵的茶类，会有一种浑身舒畅的感觉。而且，醇厚绵滑的茶汤入口后，容易在肠胃内形成一层薄膜，对肠胃也有保护作用。。

众所周知，铁观音按照工艺有清香型、浓香型、陈香型三种类型。其中，清香型茶叶因为制作工艺的不同，还有正炒、消正、拖脯酸的差异。

茶友小林说，喝铁观音伤胃，应该是喝到了“拖脯酸”清香型铁观音。这类茶因为故意拖延茶叶的制作时间，让茶叶自然产生一股酸味。制作技术过关的话，铁观音增加了一种风味感，直接拓展了铁观音茶叶的滋味图谱；制作得不好，那就变成了难以接受的酸味。因为摇青次数比较少，发酵程度也没有正炒的足，汤水似绿茶的“清汤绿水”。

那喝什么类型的铁观音不伤胃呢？

首先，还是那句老话“空腹不喝茶、饭前不喝茶”。

其次，胃功能比较弱或者有胃病的人群，应该少喝甚至不喝发酵程度较低的茶，发酵程度比较高的茶应该适量，注意投茶量。

再者，对于胃功能正常的人群来说，不伤胃铁观音的选择范围大概有三类。

一是炭焙浓香型铁观音。经过火焙，发酵程度更高，滋味醇厚，有暖胃效果。

二是陈香型铁观音，其实就是有一定年份老茶，茶性温和，滋味醇滑，暖胃效果明显。闽南民间地区有用陈茶治疗肚子不舒服的土方。

三是混搭铁观音，例如：铁观音蜜茶、浓香型桂花乌龙茶等，或者在喝茶时加入菊花、陈皮等，这类茶取混搭食材所长，去其所短，具有更加丰富的品饮体验和养生功效。