成都盖碗茶正确的喝法图解

把盖碗拿起来，用大拇指和食指夹住盖子，然后轻轻地把盖子掀开。

将茶叶倒入盖碗中，约五分之二到三分之一的盖碗容量即可，这样可以保证茶汁充分。

用热水浸泡茶叶约十秒钟，滤掉浸泡的水。

再倒入热水，盖子盖上，静待一分钟左右，直至茶叶释放香气。

拿起盖碗，倾斜45度倾倒茶汁至盖面接水线处。

用舌尖轻蘸盖碗盖口，小口品尝，一次品尝约三到五口，每次品尝时都要把盖子盖上，以保持热度和香气。

喝完后可再冲水，每只茶叶可重复冲泡多次，但第二次冲泡时，浸泡时间要略微延长，约二十到三十秒，以此类推。

最后，用开水冲洗盖碗和盖子，以便下一次品尝。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

盖碗茶是直接用盖碗冲泡、品饮的一种传统饮茶方式。盖碗由茶盖（瓯盖）、茶碗（瓯杯）、茶托（茶船）三部分组成，又称为“三才杯”，即盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。

一、盖碗茶的喝法之生活版

1、投茶

将适量茶叶投入盖碗中，以3克为淡茶，5克为浓茶。

2、注水

展开剩余85%

将开水注入盖碗中八分满，盖上茶盖。

3、拂茶

用左手拿起茶托，右手捏起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。

4、品茶

用左手托住茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。

二、盖碗茶正确的喝法图解

1、备器

盖碗、烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组（茶道组包含茶筒、茶漏、茶匙、茶则、茶夹、茶针六种茶具）。

2、置茶

将茶叶用茶匙拨入茶荷中。

3、烫杯

将茶盖反扣在茶碗上。提起水壶，沿着茶盖的边缘逆时针注水一圈，水会直接溢流至茶碗中，注水量约3分满即可。

用茶针往下压茶盖的一侧，用左手往上翻盖子的对角，将茶盖翻正。然后右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆时针旋转三圈后将水倒出。

4、投茶

将茶盖滑至茶托的右下方。右手拿起茶荷，左手拿起茶匙，将适量茶叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，可视个人口味而定。

5、润茶

将水沿着茶碗逆时针注水一圈，注水量约3分满。拿起茶碗，逆时针旋转三圈，有利于茶的色、香、味发挥。

6、注水

将水注入茶碗中八分满。注水时应拉高水壶，使高冲的水流沿盖碗一侧斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转，可使茶性更得以发挥。

7、品茶

用左手托住茶托，右手提起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。

盖碗茶泡法的注意事项

1、坐姿端正，头和嘴不前伸，也不能低头，将茶盖呈倾斜状，送到嘴边，再把茶汤吸进去，不能有声音。

2、品盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，更不能用嘴吹飘在上面的茶叶，应用茶盖将茶叶刮到一旁。

3、在冲泡和品饮盖碗茶时，应注意茶盖、茶碗、茶托三种器具，尽可能不发出摩擦、碰撞的声音，以免破坏品茶的雅致氛围。

盖碗茶的文化和暗语

1、将茶盖朝下，靠在茶托上。

含义：需要添水。

2、在茶盖上放一片树叶。

含义：暂时离开，莫收盖碗。

3、将茶盖朝外，斜靠在茶托上。

含义：外地人，寻求帮助。

4、茶盖立起，放茶碗旁。

含义：钱没带够，要赊账。

5、茶盖反扣，放进茶碗里。

含义：要走了，收桌子吧。

盖碗茶正确的喝法图解

盖碗茶正确的喝法如下：

工具/材料：盖碗、公道壶、煮水壶、茶道组（茶夹、茶则、茶匙等）滤网、滤架、茶巾等。

1、投茶：将适量茶叶投入盖碗中，以3克为淡茶，5克为浓茶。

2、注水：将开水注入盖碗中八分满，盖上茶盖。

3、拂茶：用左手拿起茶托，右手捏起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。

4、品茶：用左手托住茶托，右手捏起茶盖，轻轻掀起一角，让香气散发出来。然后慢慢品尝。

5、出汤：将剩余的开水倒掉，清洗公道壶和滤网等器具。

盖碗茶正确的喝法图解

盖碗茶正确的喝法图解如下：

工具/原料：盖碗茶具、茶叶、开水

1、对于初学新手，盖碗也非常适用。价廉物美，没有紫砂壶那么昂贵，却比紫砂壶更实用。而且只要用对了，用顺手了，就会觉得真的非常实用。

2、其实别人的优雅是建立在正确的拿取姿势以及长时间历练基础上的。盖碗的材质多为瓷质，拿久了以及姿势不正确的确很容易烫手。秘诀记好了：三指法抓盖碗边缘，适度加水，快速出汤！

3、错误姿势：食指扣在盖钮中间凹处，时间长了会烫，可以用食指的指节按住盖钮外檐。

4、拇指、中指拿捏点不能太下，碰到杯壁，也会烫！除了这三根指头，其它指头不要接触杯壁，不然也会烫！

5、缝隙适中，水位适中，快速出汤。盖子和碗之间的缝隙要适中，缝隙太小，出汤不顺。缝隙太大，茶叶会倒出来，热气也会蒸腾出，烫手。这个缝隙在实际冲泡中多试几次就能把握好了。

盖碗茶正确的喝法 盖碗茶怎么正确喝

1、备器：盖碗、烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组（茶道组包含茶筒、茶漏、茶匙、茶则、茶夹、茶针六种茶具）。

2、置茶：将茶叶用茶匙拨入茶荷中。

3、烫杯：将茶盖反扣在茶碗上。提起水壶，沿着茶盖的边缘逆时针注水一圈，水会直接溢流至茶碗中，注水量约3分满即可。用茶针往下压茶盖的一侧，用左手往上翻盖子的对角，将茶盖翻正。然后右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆时针旋转三圈后将水倒出。

4、投茶：将茶盖滑至茶托的右下方。右手拿起茶荷，左手拿起茶匙，将适量茶叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，可视个人口味而定。

5、润茶：将水沿着茶碗逆时针注水一圈，注水量约3分满。拿起茶碗，逆时针旋转三圈，有利于茶的色、香、味发挥。

6、注水：将水注入茶碗中八分满。注水时应拉高水壶，使高冲的水流沿盖碗一侧斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转，可使茶性更得以发挥。

7、品茶：用左手托住茶托，右手提起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。

喝盖碗茶的正确姿势

喝盖碗茶的正确姿势是用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中。

用右手拿起盖碗茶杯的茶盖，刮走盖碗内茶汤的茶沫，然后使用左手拿起茶托，右手的茶盖倾斜盖在盖碗茶杯的杯身之上，留出一个小口，手握盖碗茶杯的姿势应该是，大拇指与中指握着盖碗茶杯两侧，而食指轻轻顶住盖碗茶杯的盖子，然后将盖碗茶杯送至嘴边。

盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称三才碗，品盖碗茶，韵味无穷。是成都最先发明并独具特色，所谓盖碗茶，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。

喝盖碗茶的注意事项：

品尝盖碗茶时，用茶托托起茶碗，拿盖子在碗口刮几下，使茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，自得其意，这便是盖碗较之其他茶器的好处。在别人家做客时，主人奉上盖碗茶，客人要细细慢饮，若喝完一碗还想再喝，就不要喝完，在碗底留一点水，主人便会意会添茶。

若是在茶馆，将茶盖放在桌面上，说明茶喝完了，便会有人上来斟茶，若临时离开茶桌，便将盖碗放在竹凳上，跑堂的会把你的茶碗包括小吃代为看管。如果盖碗茶杯还没有送至嘴边，不能低头，在喝盖碗茶杯内的茶汤的时候，大家应该要将茶汤慢慢吸入，尽量不要发出声音。

盖碗茶泡茶方法 正确的盖碗泡茶方法

1、注水量

茶叶投入盖碗后，冲水时尽量不要冲得太满，以在碗壁的七、八分处为宜。冲水太满，碗沿受热面积大，倒茶时会非常容易烫到手指。

2拿盖碗的位置

拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。

有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫。

3、拿盖碗的手势

拿盖碗时，手势控制好盖碗，垂直向下慢慢倒进杯内。只要姿势不偏，茶汤是不会烫到手的。倒茶时如果左右摇摆，茶汤则顺着倾斜的位置出汤，这时就会烫到了手指。如果是自己使用盖碗，在选择盖碗时尽量选择一些不容易烫手的盖碗。

盖碗茶怎么喝

①备具：准备盖碗（根据品茗人数定）、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶匙、茶巾、水方。

1　备具

②赏茶：用茶匙拨取适量干茶于茶荷中，供品茗者欣赏茶叶的外形、色泽及香气。

③洁具：掀开碗盖。右手拇指、中指捏住盖钮两侧，食指抵住钮面，将盖掀开，斜搁于碗托右侧，依次向碗中注入开水，三成满即可，右手将碗盖稍加倾斜地盖在茶碗上，双手持碗身，双手拇指按住盖钮，轻轻旋转茶碗三圈，将盖碗内的水倒出，放回碗托上，右手再次将碗盖掀开，斜搁于碗托右侧。洁具的同时达到温热茶具的目的，使冲泡时减少茶汤的温度变化。

2　赏茶

3　洁具，旋转温烫盖碗后倒去废水

④置茶：左手持茶荷，右手拿茶匙，将干茶依次拨入茶碗中待泡。

4　置茶

⑤冲水：用水温在80℃左右的开水高冲入碗，水柱不要直接落在茶叶上，应落在碗的内壁上，冲水量以七八成满为宜，冲入水后，迅速将碗盖稍加倾斜地盖在茶碗上，使盖沿与碗沿之间有一空隙，避免将碗中的茶叶焖黄泡熟。

5　冲水

⑥奉茶：将茶礼貌地奉给贵宾。

6　奉茶

⑦品饮：稍稍斜放茶碗盖，透过缝隙嗅闻茶香，掀起碗盖，轻嗅盖碗盖上的茶香，观赏茶汤颜色，之后用碗盖拂去茶叶，慢品茶。

闻汤香

闻盖香

赏汤色

慢品茶

习惯上，安溪铁观音、茉莉花茶是最常使用盖碗冲泡。盖碗如做泡茶具使用，适合冲泡各种茶类，只要把握好细节，如泡细嫩绿茶要斜盖碗盖以免焖熟茶叶、冲水量等；如做饮茶具，需注意调整茶叶用量。

喝盖碗茶的正确姿势

拿盖碗时，姿势不偏不倚，食指居中，轻轻按压盖碗。中指和拇指夹在盖碗中间，快速提起；开始倒茶时，食指略松，向前倾斜，即可自动开碗，倒出茶汤；始终保持中指位置和高度的平衡，避免热茶溢出烫伤手。

茶盖朝上放进茶碗，表示已经喝完茶准备走人了，提醒店家把茶碗收走。

平时喝盖碗茶时，应该取3到5克的茶叶，直接放到盖碗中，然后将开水从高处注入盖碗儿，三十秒内把第一次冲出的茶汤倒掉，再进行二将你冲水，水可以冲到八分满，这时要要盖上茶盖，闷泡1到2分钟，里面的茶汤才能泡好。

喝盖碗茶的正确姿势图片

喝盖碗茶的正确姿势图片

　　喝盖碗茶的正确姿势图片，许多人对于喝茶喜爱程度还是比较深的，为了适应各种不同茶类的饮用需求，各种泡茶器具应运而生，其中陶瓷盖碗，下面看看喝盖碗茶的正确姿势图片。

　　喝盖碗茶的正确姿势图片1

　　盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。是成都最先发明并独具特色，所谓“盖碗茶”，

　　包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相传是唐代德宗建中年间崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。

　　如果来到成都旅游，那不得不感受一下成都的盖碗茶文化。那么就介绍一下盖碗茶茶具摆放的姿势，了解这四个足以入（zhuang）门（bi）。 茶盖朝上放进茶碗，表示已经喝完茶准备走人了，提醒店家把茶碗收走。

　　这个姿势要联合图一，茶盖正扣在茶碗上，茶船摆放在竹椅上，也可以在茶盖上面放树叶、茶叶、小石子，这一套表示的是人离开一会，提示店家别收茶碗，一会就回来。

　　把茶盖斜立在茶船和茶碗之间，表示对店家的优质服务的感谢，但是在以前这个姿势表示的是老熟客没带钱，向店家赊账，改天再补，店家也懂得，不会点破，给老熟客留面子。

　　茶盖向上平放在茶碗旁，表示提醒店家需要加水，但是一般都只会单独添水两次，如果两次用过了，就只能等统一加水了。切记的是别把茶盖向上斜放，因为斜放是表示外地人，有困难，需要本地人帮忙。 饮用茶水的时候，用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中。若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓。

　　喝盖碗茶的正确姿势图片2

　　 1三指法

　　所谓的“三指”，是大拇指、食指和中指。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法，也是很多女性常用的手法。

　　盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也是盖住时需要按住的地方。正确手法是食指按住盖钮，拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指自然放松地并在中指边上，不与盖碗接触即可。

　　出于美观性的建议，不翘兰花指为好，尤其是男性。

　　 抓碗法

　　抓碗法方便操作，一手即可掌握，主要适用于男性。对习惯用这种方法泡茶的人来说，观感上非常豪迈大气。

　　这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小，拇指按住盖钮，其他手指合拢贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，碗盖朝向自己即可。

　　 2水不能太满

　　新手泡茶，因为经验有限，不知道注水到多少为止，有时注水太满，就会烫到自己。

　　一般以注水量到接近碗沿即可。最多，不能超过碗沿位置。

　　 3合适的开口大小

　　众所周知，盖碗泡茶的明显优势之一，在于出汤的开口可以随意调整，并且快速顺畅出汤。

　　开口太大，滚烫的茶汤会不受控制地喷涌而出，极易烫伤手。而开口过小，就会导致茶汤不顺畅，出汤慢，手抓盖碗的时间长，也容易被热气烫到。

　　故而，为避免使用盖碗泡茶时烫到手，这开口大小的预留位置，也是一门学问。孰能，自然生巧!

　　 4选择合适的盖碗

　　什么是合适的盖碗?无非俩字——趁手。

　　如女性朋友，不宜选用过重、过大、过宽的盖碗，否则抓握不够趁手，易被烫到。所以，选择适合自己手型的盖碗也很重要。

　　另外，在盖碗器型的选择上，也有些讲究。

　　一是盖碗的碗沿较宽为好，盖碗的边沿宽窄决定了拿它倒茶时手与热水之间的距离。如果碗沿较宽，注水的最高界限与手握的位置还有一段比较大的距离，手指感受到的温度也会相对较低。

　　二是选择高一点的盖纽，盖钮越凸起，手离热水的距离就越远，自然不易被烫手。

　　新手泡茶，总免不了被烫的过程。不过，有了这些技巧的加持，可以大大减少被烫到的风险，你也能游刃有余地泡出好茶来哦~

　　喝盖碗茶的正确姿势图片3

　　 动作不标准，容易烫伤手指。

　　注入沸水的盖碗，是极烫的。

　　毕竟里面装着的，是近100度的茶水，此时，薄薄碗壁烫的，就像刚出炉的红薯一样。

　　一个没注意，姿势做得不到位，就可能会烫成红酥手。

　　尤其是一些茶友，刚开始学冲泡，因为还不熟练，总是怕拿不稳，怕烫到手指，怕打翻盖碗。

　　畏惧，害怕，犹豫，反而更容易犯错。

　　比如抓握盖碗时，大部分手指，在碗沿下方，像端碗一样，端着边沿。

　　或者手指没有扣住碗沿，而是握住了碗身，指尖直接跟滚烫的碗壁，来个亲密接触。

　　那瞬间的'高温，真会让人想把手中的这滚烫的东西，直接扔了出去。

　　 再比如出水的时候，开盖歪了，或是手腕的方向不对。

　　本来应该从盖碗最下方，中间位置倾倒而出的茶汤，却歪斜着，从边上流出来，甚至顺着碗沿淌到手指上，指头瞬间被烫红。

　　又比如，端盖碗时，没有拿稳，以至后续动作，都晃晃悠悠，耽误了太长的时间。

　　随着茶汤在碗中的时间越来越长，整个碗身，连同碗沿，温度都已经升得非常高了

　　此时不管你怎么拿，怎么端，都很难避免被烫的结果。

　　可见，泡茶的动作还是尽量标准一些的好。

　　否则一个不小心，烫到自己，得用多少好茶才能抚慰受伤的身心啊。

　　 不正确的操作姿势，容易影响出汤速度。

　　好白茶，一定要快出水，方能展现其上佳的香气风味。

　　出汤太慢，营养物质释放过量，茶汤反而容易苦涩、浓重。

　　茶香茶味，想要恰到好处，需要从注水到出尽大部分茶汤，时间控制在几秒功夫。

　　这就要求每个动作都要流畅、迅速，讲究的就是一个分秒必争。

　　只有所有细节到准确到位，且熟练掌握，才有可能达到极佳的出汤状态。

　　这时候，一旦盖碗拿的姿势不对，就会影响到每个环节的顺畅度，行动滞涩，操作缓慢。

　　 虽然从时间上看，可能就相差几秒。

　　但芽叶已经在这短暂的数秒中，释放了过量的苦涩味物质，极可能影响到一款茶汤的香气滋味。

　　除了动作本身的速度会受影响，不恰当的姿势，还可能导致出水过快，或者过慢。

　　比如开盖太大，一些碎叶，芽头，或是娇小的叶片，顺势一起流入公道杯中，在水中持续地闷泡。

　　不仅不美观，茶汤还容易变得过浓，过苦，过涩。

　　甚至盖口开得太大，滚滚汤水喷涌而出，洒得一桌一地不说，飞溅的水滴还会在手上、身上，留下烫得红红的勋章。

　　而开口如果太小，出水速度明显会慢了许多。

　　整个出汤时间过长，盖碗容易变成烫手山芋。

　　而且茶叶在热水中闷的时间过长，释放的内含物质过量，会使得整碗茶又浓又苦，难以下咽。

　　 拿盖碗的姿势不恰当，也不够美观、礼貌。

　　见过不少泡茶翻车的视频。

　　仪态端庄，服饰精美，配上雅致的环境，静坐时如一幅画一样。

　　但端起盖碗的刹那，画风突变。

　　有的，因为怕被烫着手，所以无名指与小指，极力绷着外翻。

　　有的，为了能更好地操控碗盖，食指像抠洞一样，抠进盖钮中间的凹陷处。

　　甚至有的新茶友，盖碗没有抓稳，端起来的时候整个手都在微微颤抖。

盖碗茶如何使用

盖碗茶如何使用

　　盖碗茶如何使用，随着近年来茶文化的盛行，许多朋友纷纷对泡茶痴迷了起来，盖碗茶，一种饮茶风俗习惯，盖碗茶在清朝的时候就非常盛行了，以下介绍盖碗茶如何使用。

　　盖碗茶如何使用1

　　 盖碗泡茶手法常用有2种，分别为三指法、抓碗法：

　　 1、三指法

　　目前使用最普遍的拿盖碗的手法，是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美，所以很多女性都喜欢用这种手法。

　　盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候，盖子调整开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤。

　　注意，无名指和小指不可翘起，是茶艺中的大忌，会显得轻浮。这种拿法，如果拿法不对，很容易烫手，需要多加练习，找准位置。

　　 2、抓碗法

　　此种手法用的人不多，姿势没有三指法柔美，而且因为整个手按住盖钮，很容易烫手，在茶艺表演里，多位男士使用。

　　这种拿法的要点是，先调整好盖子开口的大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部，盖子的方向朝自己，盖碗垂直过来，即可出汤。

　　此种手法抓碗法操作简单，一手即可掌握，显得豪迈、大气，多为男士使用。

　　 盖碗茶冲泡七要领：

　　一、软水冲泡（纯净水最佳）；

　　二、无论用什么茶具，茶水一定要分离；

　　三、茶叶老水温高（100℃），茶叶嫩水温低（80-90℃）

　　四、投茶量（标准120ml盖碗）：绿茶与红茶3g；乌龙茶7g；普洱茶5-8g；

　　五、注水手法：高冲发香，低吊成汤；

　　六、出汤速度：从快到慢，逐泡加长；乌龙茶类忌闷泡；出汤彻底，不留残余；

　　七、整个冲泡过程注意保温，茶叶凉后再泡会影响口感；

　　盖碗茶如何使用2

　　 盖碗茶具使用方法

　　1、在喝盖碗茶之前应当先提前准备好茶具和适当的茶叶，随后提前准备一定量的沸水，把准备好的沸水立即倒进到盖碗中，并轻轻地摇晃，让盖碗温度上升，随后把杯里的水扔掉，再把准备好的茶叶立即放进到盖碗中。

　　2、置茶之后要冲进95度上下的沸水，大概冲到盖碗儿的八成满，水冲之后要把盖碗的盖儿立即盖好闷泡1~2分钟，这时候盖碗中的汤色就早已泡好，能够随时随地刚开始品茶。品茶时要用右手撑起茶托，右手夹起茶盖，轻轻地刮动两下把汤色中的白沫子及飘浮的茶叶所有涂刮。

　　3、把盖碗呈歪斜状拿着，送至嘴上，再用嘴渐渐地把汤色消化吸收到嘴中，渐渐地品茗。在再换盖碗品茶时，要留意座姿摆正，头和嘴都不可以往前伸，并且不可以低下头，再有就是品茶时不可以让嘴发出声响。喝盖碗茶时碗盖不可以除掉，也不可以用嘴向盖碗中吹气检查，要不然会影响品茶的艺术美。

　　 盖碗茶正确喝法图解

　　 1、备器

　　盖碗、电烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组（茶道组包括茶筒、茶漏、汤匙、茶则、茶夹、茶针六种茶器）。

　　 2、置茶

　　将茶叶用汤匙拨入茶荷中。

　　 3、烫杯

　　将茶盖反扣在茶碗上。提到茶壶，顺着茶盖的边沿反方向灌水一圈，水就会立即溢流式至茶碗中，注水流量约5分钟满就可以。用茶针压下去茶盖的一侧，用右手往上面翻外盖的顶角，将茶盖翻正。随后右手举起茶碗，右手托着瓷碗，反方向转动三圈后将水倒入。

　　 4、投茶

　　将茶盖滑至茶托的右下角。右手举起茶荷，右手举起汤匙，将适当茶叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，可视性本人口感而定。

　　 5、润茶

　　将水顺着茶碗反方向灌水一圈，注水流量约5分钟满。举起茶碗，反方向转动三圈，有益于茶的.色、香、味充分发挥。

　　 6、灌水

　　将水引入茶碗中八分满。灌水时要拉升茶壶，使高冲的流水沿盖碗一侧斜冲而下，在杯里产生漩涡，推动茶叶转动，可让茶分更得到充分发挥。

　　 7、品茶

　　用右手托着茶托，右手提到茶盖，轻刮两下，将浮上来的茶叶刮落。将茶盖呈歪斜状，送至嘴上，把汤色吸入嘴中就可以。

　　盖碗茶如何使用3

　　 一、盖碗茶一般泡的什么茶

　　对于绿茶来说，一般适合用玻璃杯来泡。但是对于其他茶叶来说，比如乌龙茶、白茶、花茶、红茶这些都可以用盖碗来泡。每次泡的时候，用的茶叶的量大概在四克左右，通常来说用盖碗泡的茶，茶叶都会选比较好的那种，这样泡出来的茶，茶的香味也更加的清晰，口感也会更加的浓郁。

　　 二、可以直接用盖碗喝茶吗

　　当然可以。盖碗把这种茶具吧，根据名字就知道了，里面既有盖子又有碗，还有茶船。茶船是为了喝茶时是不被烫到，而碗就是可以拿来喝茶的了，当然，喝茶的时候，盖子没必要全部拿掉。因为茶盖可以用来轻轻的刮茶水，刮的程度不同，茶水的味道也会不一样，如果刮的力度大一些，那么茶水的味道就会浓一些，相反，茶水的味道就会淡一些。

　　盖碗茶一般泡的什么茶?除了绿茶以外，其他的红茶、乌龙茶、白茶都可以的。因为用代盖碗茶泡出来的茶水喝起来更加的有味道，所以盖碗茶很受欢迎，当然，盖碗作为一种茶具，也是可以直接拿来喝茶用的，而且还很方便。

如何使用盖碗来泡茶

　　随着近年来茶文化的盛行，让许多不曾喝茶的朋友纷纷对泡茶痴迷了起来，对于茶文化中最为重要的茶艺表演盖碗都是泡茶过程中不可或缺的重要角色。那么对于一些新茶友来说如何使用盖碗来泡茶呢?这肯定是一个难题，我接下来教大家正确使用手中的盖碗，泡出一杯好茶。

　　盖碗，又称为三才碗，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，看似简单，但也让很多的初次接触的茶友们感到头疼，把握不好它的使用方法，稍微不注意的话很容易烫到手。

　　盖碗泡茶的时候也要注意茶叶的.重量。在茶叶市场上，通常都会在茶叶包装上注明茶叶重量：

　　红茶的克数一般为5——6克;凤凰单枞、铁观音、岩茶等为8克左右;投茶量在5——8克左右;建议使用容量在130cc——145cc的盖碗;如果是泡茶较为淡的茶友;建议使用容量为120cc的盖碗。

　　如果是冲泡普洱茶则建议使用容量在130cc——145cc的盖碗，因为泡普洱茶的投茶量一般为5——7克左右;还有一个原因就是容量在130cc——1450cc的盖碗能够更加灵活的冲泡的茶叶。

　　对于盖碗来说，首先需要注意的就是注水量的问题，水倒多了会烫手，水倒少了的话茶就会太浓。对于新手来说，最适合的比例则是七八分满，既不会烫手，也不影响茶的口感。

　　盖碗倒茶的方式也需要多注意，尤其是拿盖碗的手势，否则不仅影响泡茶的美观，还有可能会烫伤你的手。拿盖碗的正确手势，手指应该是放在盖碗的口沿上，不要碰到盖碗的杯身和杯盖，拿起后让茶水顺着大拇指的方向流出。倒茶的动作要快，尽量不要停顿，盖碗如果拿的时间太长，会慢慢变热，这时就更难倒茶了。

　　最后，需要注意的是盖碗的出汤快慢，这一点倒是因茶而异、因人的口感而异，对于普洱、乌龙这些口感较浓烈的茶来说，需要快一点出汤，否则茶汤会容易苦涩;而对于绿茶、红茶这部分滋味相对清淡的茶来说，则可以需要缓一会再出汤，让其香气、滋味得以完美绽放。当然，这一点也要因人而异，有的茶友喜欢浓一点的茶汤，所以可以慢一点出汤;有的茶友喜欢淡一点的茶汤，则出汤就需要快一点。

　　用盖碗来泡茶其实并没有大家想象中的那么难，只要多注意注水量、拿盖碗姿势以及出汤时间的话，就算是初次接触盖碗也能泡出可口的茶来。当然，如果对自己没有信心的话，不妨买一套茶具多练几次，相信也是可以的。

　　 如何喝盖碗茶?

　　很多人喝盖碗茶直接将盖子拿掉，大口吞饮;还有一些人会用嘴去吹盖碗表面的茶叶，这些喝盖碗茶的方式都是错误的。

　　喝盖碗茶需左手拿茶碗托盘，右手拿茶盖，用茶盖轻轻在茶汤表面”刮“几下，目的是为了将浮在茶汤表面的茶叶滗去。在喝盖碗茶时，不能大口吞饮;需要一口一口的慢慢品饮。