长期喝岩茶的危害

长期喝岩茶的危害：

1. 影响睡眠质量：岩茶中含有大量的咖啡因，可能会对褪黑激素分泌造成干扰，导致睡眠质量下降。

2. 胃肠道不适：岩茶中的咖啡因刺激胃肠道，可能导致胃痛、胃胀等不适症状，并引发胃炎、胃溃疡等疾病。

3. 月经失调：岩茶中的咖啡因可能导致内分泌失调，引发月经失调，且在怀孕期间依然饮用岩茶可能导致流产。

长期喝岩茶的危害：

1. 影响睡眠质量：岩茶中含有大量的咖啡因，可能会对褪黑激素分泌造成干扰，导致睡眠质量下降。

2. 胃肠道不适：岩茶中的咖啡因刺激胃肠道，可能导致胃痛、胃胀等不适症状，并引发胃炎、胃溃疡等疾病。

3. 月经失调：岩茶中的咖啡因可能导致内分泌失调，引发月经失调，且在怀孕期间依然饮用岩茶可能导致流产。

长期喝岩茶可能会对身体造成如下危害：

1. 导致腹泻或腹痛：岩茶中含有咖啡因、鞣酸等成分，过量饮用容易刺激肠胃，导致腹泻、腹胀等不适。

2. 影响睡眠质量：岩茶中含有咖啡因，过量饮用容易导致失眠，甚至影响日常生活。

3. 损伤牙齿：岩茶中的鞣酸等成分易破坏牙釉质，导致牙齿敏感和龋齿。

4. 加重胃病症状：鞣酸易刺激肠胃，对于患有胃溃疡、胃炎等病人，特别容易加重病情。

5. 影响药效：岩茶中的茶多酚与一些药物会发生结合反应，影响药物的吸收和效果。

因此，饮用岩茶应适量，并且最好在医生的建议下进行。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

岩茶的不适宜人群有哪些?

失眠人群，上火的人不适宜喝岩茶。

岩茶是半发酵茶，茶叶中含有一定量的咖啡因，这会让人精神更集中，对大脑神经有着兴奋的作用，所以建议日常睡眠不好的人不要和岩茶，避免大脑处于长期兴奋的状态，影响睡眠，导致失眠的产生。

因为岩茶是热性，长期饮用的话会很容易上火，所以不建议上火的人进行饮用，同时过浓的岩茶很容易刺激胃来分泌胃酸，这样一来也有着很大的影响。

岩茶冲泡技巧

水温需现开现泡为宜（山泉水为佳）；水温为100℃。冲泡岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。

了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无硬性规定。冲泡岩茶的时候，可根据个人饮茶习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般为1:15或者盖碗容量的五分之三。

以上内容参考  百度百科-岩茶

岩茶对胃好不好 岩茶不适合什么人喝

现在人们都有喝茶的习惯的，岩茶气味独特，香味迷人所以也是很多人的最爱，如果说胃不好的话能不能喝岩茶的？像是什么样的人是不适合喝岩茶的？

岩茶对胃好不好

岩茶属于半发酵茶，含有许多未氧化的多酚、醛、醇和其他物质。这些物质对健康人几乎没有影响，但是对于胃肠功能不良的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜。胃肠功能不良的人更容易诱发胃病，胃肠功能不良的人不应该经常喝酒。与红茶(轻度发酵)和普洱茶(高度发酵)相比，养胃效果更好。

岩茶不适合什么人喝

岩茶指的是武夷山特定地理范围内，具有岩骨花香的茶品，岩茶口感香郁，滋味醇爽，适合大部分人饮用，但对于经常醉酒人群不宜饮用，其次接受能力较差，太过于敏感的人群，也不适合饮用，除此之外，特殊（特殊时期）人群也不能饮用。

岩茶可以闷泡吗

闷泡，比起快出水，注入沸水后闷一会再倒出茶汤。

闷泡10秒，闷泡15秒，闷泡30秒……

在加时闷泡的过程中，茶味物质会大量浸出，喝起来滋味感更浓郁。

虽说，优质岩茶的醇厚汤感、茶香落水、回甘生津等一连串表现的本质未变，但茶味被泡浓了。

这种被闷泡变浓的滋味，喝起来根本不讨喜。

一开始喝岩茶的新人，在他们尚未喝明白岩茶的厚与薄之前，喝不出茶汤当中的醇厚浆感，只会感觉这样的茶口味重，不好喝，白白浪费好茶。

从普适性方面，闷泡就不该成为岩茶冲泡的主流。

岩茶用多大盖碗

若是冲泡一袋8克的岩茶，用110-120毫升左右的盖碗冲泡就行。

110毫升的盖碗，投8克岩茶进去，如果是条索粗壮的水仙，茶的条索刚好漫到碗沿下1厘米处，如果是条索细长的肉桂，茶的条索正好漫到碗沿下1.5厘米处。

其它岩茶投入后的高度，大致在水仙与肉桂之间。

投茶后留出来的这些盖碗空间，是给水注入预留的空间，也是给盖碗的盖子预留的位置。

如果盖碗太小，留出来的空间几乎没有，那水注入后，浸润了干干的岩茶条索，条索泡水后容易发涨，体积变大，把水平面给抬升起来，当盖碗的盖子盖上去，水位就直盖碗边沿，这样，如果手握上去，就直接握在了热水上，那不是会烫死个人咧~~反之，盖碗太大，那就变成水多茶少，虽然不会烫到手，但清汤寡水，意韵全无。

岩茶对身体的好处 岩茶对血压有影响吗

岩茶是一种很多人都喜欢喝的茶叶，并且我们也都知道喝茶对我们的身体是有很多好处的，那么我们在这里便要了解一下岩茶对身体的好处？岩茶对血压有影响吗？

岩茶对身体的好处

岩茶是中药茶的一种，适量的饮用有祛风除湿，化痰止咳，祛痰通经之功效，对于风湿引起的的关节疼痛以及肺不好引起的咳嗽，痰多都有一定的治疗功效，对于女性来说还有调经的作用，对于行经不畅、行经腹痛都有一定的功效。另外对跌打损伤也有去瘀生新的作用，同时饮用岩茶还能抗衰老，有降血脂，降血压，降胆固醇的功效。喝岩茶没有什么坏处，可以长期饮用。对于肠胃来说，岩茶是十分友好的一款茶类，因为在寒冷的冬天，来一杯岩茶，具有驱寒保暖的功效之外，更可以在饱餐一顿，大鱼大肉之后，通过一款岩茶，起到助消化去油腻的好处。

岩茶对血压有影响吗

没有影响，高血压患者比较适合多喝茶。茶中含有的成分可以止渴、助消化、治疗失眠、明目护肝。茶可以解酒，减轻肝肾功能的损害，改善肾虚腰痛，补偿补肾元。调节和降低血压、血脂和血糖。像咖啡这样的刺激性饮料应该尽量避免，但是茶通常是温和的，可以多喝一些。岩茶中的生物碱主要是咖啡碱，亦称茶碱。在岩茶中的比例约5%，与茶多酚结合存在，是茶叶中具有药理作用最重要的化合物之一。茶碱是一种血管扩张剂,能促进发汗，有利尿作用。能强化神经系统，使人头脑清醒，缓解肌肉疲劳。能兴奋中枢神经，促进血液循环和新陈代谢的能力。氨基酸的作用：岩茶中氨基酸种类甚多，大约有25种以上，约占茶叶的2-4%。茶氨酸是茶叶中的特有的部分，占氨基酸总量的50%。

岩茶对血糖有影响吗

降血糖、抗凝血。武夷岩茶中茶多糖含量达1.8%-2.9%，是红茶的3.1倍、绿茶的1.7倍。而茶多糖具有很好的降血糖、抗凝血作用。茶氨酸是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌、真菌的主要物质。使人放松、镇静。茶氨酸还有使人放松、镇静的作用，所以我们在饮茶时感到平静、心情舒畅。因为新茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等，对肠胃又很强的刺激作用，不利于身体健康。而刚加工好的武夷岩茶存有火气，饮用之后会使人上火。所以需要存放一段时间，适当陈化之后才饮用。饭后马上喝武夷岩茶，茶叶中的鞣酸会和食物中的铁元素产生化学反应，产生难以溶解的物质，从而影响人体对铁质的吸收，长此以往，就会导致缺铁性贫血。隔夜的武夷岩茶，所含的营养成分大多已流失，且会繁殖大量的细菌，饮后之后，容易导致腹痛、腹泻、肠胃疾病等现象。故不建议大家喝隔夜的武夷岩茶。

岩茶对心脏好吗

喝茶对心脏有好处。茶叶中含有生物碱，可以增强血管壁的弹性，松弛平滑肌，有很好的强心作用，并且可以降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，保持人体的酸碱平衡，还可以提神醒脑。茶叶中还含有茶多酚，可以降血脂，降血糖，增强免疫力，抗肿瘤，抑制氧自由基，抗衰老。茶叶中含有芳香类物质，可以使人的心情舒畅愉悦。还含有茶氨酸，调节脂肪代谢，具有减肥的功效。

长期喝茶对身体有害吗？

经常喝茶对身体有害，具体如下：

1、导致胃部出现不适：经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态，容易让胃液出现稀释，导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病，如消化不良、腹胀等症状。

2、容易发生便秘：长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合，而且还会和食物中的蛋白质结合，生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白，这种物质会导致肠胃的蠕动变差，也会让身体出现便秘。

3、影响身体对铁的吸收：由于茶叶中含有鞣酸，而这种物质在进入身体后会和铁结合，就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。

扩展资料：

茶叶种类繁多，大致可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶，有可能带来一些不适表现。

比如，绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝绿茶，特别不要空腹喝，否则可能出现“醉茶”现象。

这类人可选择暖胃的红茶，或在茶汤中加入牛奶、红糖。花茶适宜女性饮用，特别是处于经期前后或更年期的女性，饮用花茶可减轻烦躁。

铁观音、武夷岩茶等乌龙茶有较好的降血脂、助消化功效，还可在熬夜时饮用，能提神、解乏。普洱茶经过发酵工序后，茶性温润，可去油腻，适合爱吃肉的人饮用。

参考资料：人民网——这种体质喝茶是在危害生命

                人民网——大量喝茶会有什么危害吗？这样喝茶等于慢性自杀

武夷岩茶的功效与作用

武夷岩茶的功效与作用

　　武夷岩茶的功效与作用，武夷山岩茶因为它生长在武夷山的岩缝中，因此被人们称为武夷山岩茶。又由于它清香甘醇，口感诱人，因此是深受众人喜爱。那长期喝武夷岩茶的功效与作用是什么呢？

　　武夷岩茶的功效与作用1

　　 武夷岩茶的功效与作用

　　 1、利尿消肿

　　人们冲泡饮用武夷山岩茶，能吸收丰富咖啡碱和芳香类物质，这些物质能加快人体内乳酸代谢，并阻止人体内尿酸生成，它能提高人类肾功能，并加快人体内多余水分代谢，经常饮用能利尿消肿，也能防止人体因乳酸过多而出现身体疲劳。

　　 2、提神醒脑

　　提神醒脑，缓解疲劳，也是人们冲泡饮用武夷山岩茶的重要功效，因为它含有的茶碱和咖啡因等营养成分能直接作用于人类的中枢神经能让人类思维保持活跃，头脑保持清醒，特别是在午后出现精神萎糜体正无力时及时喝一些武夷山岩茶，就能精神快速恢复，对提高工作和学习效率都有很明显的作用。

　　 3、解暑生津

　　武夷山岩茶还是特别适合夏天饮用的清凉饮料，身体内的热毒并能为人体补充大量水分能起到解暑生津和预防中暑的重要作用，人们冲泡武夷山岩茶后，还能吸收丰富茶多酚这种物质，进入人体后能与人体内的细菌蛋白质之间产生反应能让人体内的细菌死亡，所以人们冲泡饮用武夷山岩茶，还能起到明显杀菌作用。

　　 4、保护牙齿

　　武夷山岩茶对人类牙齿还有明显保护作用，它含有丰富微量元素氟，这种物质能在人类牙齿表面形成保护层，能减少腐蚀性物质和刺激性物质，对人类牙齿产生伤害，牙齿的脱落和松动有良好保护作用，另外人们用武夷山岩茶泡出的茶汤漱口还能消除口腔中的细菌能清新口气去除口臭。

　　武夷岩茶的功效与作用2

　　 武夷岩茶的功效与作用可以防止血栓的形成

　　武夷岩茶中含有大量的茶多酚，这类物质可以使体内的胆固醇、甘油三酯的浓度低落，还能使得血液的粘度得到低落，淘汰涌现血液高凝症状的概率，从而防备体内涌现血栓的症状。常喝武夷岩茶不但可以防备血栓，还能防备心血管方面的疾病。

　　 保护肠胃

　　武夷岩茶中含有富厚的儿茶素，这种物资可以收敛胃黏膜，克制胃部排泄胃液，对于胃有掩护作用。现代人的压力偏大，时常吸烟饮酒、喝咖啡，这些物资实在对于肠胃的影响是很大的`，平常多喝点武夷岩茶，可以掩护肠胃不受这些工具的影响。

　　 可以保护牙齿

　　尽管说很少吃糖，长蛀牙的时机不大，然而，的牙齿越发要防护，由于吃的工具囊括了麻辣、烟酒、槟榔等种种刺激性的物资，对于牙齿的危害极大。除了一样平常的牙齿照顾以外，咱们适量地喝些武夷岩茶，可以掩护牙齿，由于武夷岩茶中含有许多氟，而氟是可以掩护牙齿的。

　　 可以预防眼疾

　　武夷岩茶中含有大量的紫萝酮，这种物资可以被转化成维生素A，对于角膜角质以及泪腺细胞的病变有防治作用。现代多时常盯着电脑以及手机，适量喝些武夷岩茶，可以防备眼疾。

喝岩茶会不会影响补品的功效

岩茶多补品有一定的影响。

岩茶是半发酵茶，兼具绿茶和红茶的特点，对补品的影响不像绿茶那么大，也不像红茶那么小，吃补品的时候还是不建议喝岩茶。

“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。

茶对人体的好处和坏处有哪些？

好处：饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。

喝茶有讲究

一、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

◆ 春饮花茶

我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。

人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

◆ 夏饮绿茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

◆ 秋饮青茶

秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

◆ 冬饮红茶

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。

红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。

传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

二、讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

三、不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

四、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

五、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

六、酒后不宜饮茶。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

七、品茶不是越新鲜越好。营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

（四）女性喝茶四不宜

茶虽然有很好的保健作用，可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为：

坏处：1.月经期间

女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。

2.怀孕期间

一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶为妙。

3.哺乳期间

因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收，影响乳腺的血液循环，进而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。

4.更年期间

除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！

武夷山岩茶跟铁观音口感上有什么不用，喝哪种比较适合养生？

首先， 武夷岩茶和铁观音都是六大茶类里的乌龙茶类（也叫青茶） ，而二者的不同之处有：

1、 产地不同与茶树品种不同。 武夷岩茶产自福建省武夷山市，茶树品种众多，传统四大名丛是大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉；还有很多比较有名的品种，比如说武夷肉桂、武夷水仙、半天腰等；而铁观音产自福建省泉州市安溪县，传统的茶树品种是红心歪尾桃，当然，也会有新培育的优良品种如本山、毛蟹、黄金桂（黄旦)等。 武夷岩茶属于闽北乌龙，安溪铁观音属于闽南乌龙；

2、 加工方式有差异 。同是乌龙茶，二者的加工工序类似，铁观音是茶青-晒青-凉青-摇青-杀青-揉捻-烘干-毛茶，然后根据清香型还是浓香型来展开精制；而武夷岩茶是茶青-晒青或萎凋-做青-杀青-揉捻-烘干（初烘、摊凉、复烘）-毛茶。对比可以看出来， 铁观音重在摇青与揉捻做型上，而武夷岩茶加工重在做青与烘焙上；

3、 口感滋味不同 。原料不同，加工工艺也有所差异，最终带来了口感滋味的不同。铁观音属于兰花香比较高扬的茶品，汤色鲜活，茶性较烈；而武夷岩茶则是香气相对内敛、汤感浓厚，茶性较醇。

最后， 武夷岩茶和铁观音这两种茶都比较 养生 ，因为他们的茶性都比较温和，适宜大众日常饮用。

岩茶与铁观音都属于乌龙茶，铁观音香气清幽，岩茶口感浓烈。因为这两种茶都是半发酵茶，茶性寒凉，尤其是岩茶并不能长期饮用，不能作为口粮茶。

都属乌龙茶系，口感肯定有区别，至于 养生 吗各取所需。

师妹喝茶记｜武夷岩茶二三事

何为岩韵？

品武夷岩茶、说武夷岩茶都会讲岩韵。岩韵是说到武夷岩茶时不能回避的词汇，茶爱好者对其也是特别崇尚。岩韵是什么？是岩骨花香？或是清、香、甘、活？岩韵一直被说了很多，但人们还是觉得朦胧似懂非懂。

“岩韵”的话头可能初始于乾隆皇帝的那首《冬夜烹茶》诗，“气味清和兼骨鲠”这句话是说武夷岩茶清和中带着硬锐。骨鲠字面上的意思是有骨头卡在喉咙里，本身不是一种好的感受。但是乾隆皇帝却喝出了这个感觉。

茶在武夷山湿热环境下产生的浓厚的内涵物质，特别是茶碱类物质对口腔产生一种收缩力和刺激度感，但这种收缩与刺激没有那么难受，或者达不到令人不愉快强度，口中只是有一种收敛，就是好像有东西刺激着喉咙。但是它又不是锁喉、卡喉的感觉，这种感觉应该是思考岩韵的表达形式。而这一点也是岩茶跟其它茶的很大的不同点。

特别我们讲到武夷山地区的低海拔。低海拔，湿热度就会更高，这样的环境理论上应该容易产生苦涩，但由于出产岩茶的地区水份含量特别高，茶树常年被水蒸气包裹着，在散射的阳光下生长，内含物的生长就偏向于茶氨酸类物质，而不是其它的低矮山头，干枯茶园生产出的茶那样苦涩。是厚重的内含物质造就了武夷山岩茶的岩韵。

明末的一个茶家描述武夷山茶的时候，就敏锐并直接地指明武夷山产茶内质比其它的地区茶叶显得硬朗，跟骨梗有一点像和内含物丰富有点像，武夷山特有的低海拔高湿度、高热量以及含有丰富矿物质的红硕壤等条件集合，是其它地区所没有的。所以发生在岩茶中的岩韵也是武夷山独有的，我们理解岩韵这样可能更接近真实一点。

什么是武夷岩茶的枞味？

直白地说就是武夷岩山茶树周身长满了苔藓，这就是武夷岩茶枞味的来源，枞味实质上就是苔藓的味道，一种类似新鲜海带汤的咸鲜味。前面我们说过武夷岩茶的产区是丹霞地貌的小盆地底部，周边高山的水都积叠在这里，常年茶树都生长在这种浓郁的高湿度的空气中。所以茶树周身往往都长满了大量的苔藓，我们到了武夷山会看到的特别明显的一个地方，就是茶树上有非常多的苔藓，有的长得很长。武夷岩茶的枞味是武夷岩茶特有的识别性或者说是正岩特有的识别性，当然也是一种品饮的趣味。

另外，武夷岩茶完成加工制作的时间是非常长的，可以说是所有制茶工艺中最复杂、最持久的。春天采的茶要到中秋以后才能制作完成，特别是制成毛茶后的反复焙火工序。新采的茶叶经过复杂的程序制成毛茶后，存放在可透气的袋子中，让茶叶吸收空气中的湿气，回软一点然后烘干，再回软再焙干，反复五六次。每一次的吸水回软，每一次的焙干，都是茶叶一次发酵和氧化的过程。这样不断地推进就形成武夷岩茶成熟的滋味，也是解除茶的寒性的有效方法。所以制好的武夷岩茶会表现出温性的特征。

岩茶冲泡对茶具有什么要求？

瓷器比陶器更适合冲泡岩茶。泡岩茶需要迅速的高温，瓷器比较好保持高温，高温有助于香气的把握和呈现。很多地方的茶如果温度过高，滋味容易苦涩。而武夷岩茶的焙火做法，避免了茶遇高温的苦涩味，反显甜润。茶具的选择需以泡出好喝的茶为依据，主要考虑材料和器型的不同使用带来的影响。同时，泡茶最重要的是心不二用，用心是很细腻的。会不会泡茶，茶滋味会有差别。

喝茶真的能品出海拔的不同吗？

能品出海拔的不同是长期品茶经验积累的外在显化，并不神秘，更不是专属能力。就像品酒一样。比如，1700米以上的茶，会有一些刺喉、稍涩，香味会提高、苦味会降低。更细微的，也能品出阳光与风的不同，年份的区别等。建议大家多喝、多比较。

岩茶也是可以收藏吗？时间越久越好？

除了芽茶以外，好的茶会越放越好。尤其是在唐宋元时期，贵族们偏好陈年茶。“茶不喝当季”。

喝岩茶会上火吗？

身体正常状态下，饮茶是不上火的。唯一的火，是茶刚经过炒焙还没有褪去的外在火气。经过转化，茶性最多能达到温性的状态。所以，人们也常将当季岩茶存放一年后再来品饮。

关于武夷岩的茶你了解多少？

武夷岩茶在中国的茶市场上地位是不可低估的，受到了很多人的青睐。每当人们提到武夷山时，总是会不自然的聊到武夷岩茶，这可以说是武夷山的一大标签了，因为武夷山独特的地理环境和茶农的工艺技术使得武夷岩茶的名气越来越大。 

1、岩茶汤色越红越好吗？

曾经和一个老朋友喝武夷岩茶时，我泡了一泡大红袍招待，朋友看到汤色很红所以和我谈起了这个问题，但这种说法正确吗？其实不然。因为岩茶的工艺是非常复杂的，即使是同一个师傅，做的每一批茶都不可能是一模一样的。师傅在制作的过程中会因为不同茶的本质而灵活变换制作工艺。所以同一种茶会有等级之分，口感也会有所不同。一般情况下只要岩茶存放时间过长陈化或者火过重都会导致茶汤颜色偏红，所以并不是茶汤越红越好。

2、武夷岩茶只有大红袍吗？

曾经一位开茶店的朋友和我说过这样一件事，有一位来武夷山旅游的朋友来到他店里想购买茶。哪位游客说我要买武夷岩茶，我朋友就问他买那种呢，他就说大红袍呀不然还有那种。其实武夷岩茶不是只有大红袍这一个品种，只能说大红袍是武夷岩茶的当家品种，因为大红袍名气非常大，所以很多人将武夷岩茶统称为大红袍，很多对武夷岩茶不熟悉的朋友都认为只有大红袍。其实不然，武夷岩茶还有肉桂，水仙等一系列茶，现在记录在册的岩茶品种，就达千余种！

3、市面上的大红袍是第几代？

很多朋友在购买大红袍时都会问这样的问题，这款大红袍是母树上的吗？其实母树只有六颗，而且保护的都非常好。所以基本上现在所有出售的大红袍肯定都是其后代，但质量如何则不能一味追求第几代，应该是结合生长环境，天气，及传统的工艺，三者缺一不可。所以我认为我们没必要去刻意追求是第几代，茶无上品，适口为珍。我们应该问问自己的内心，到底那款才是真正适合自己的，根据自己的口感来购买。