松阳银猴和碧螺春

松阳银猴和碧螺春都是中国茶叶中的名品。

松阳银猴是一种产于浙江省松阳县的绿茶，因为采摘时使用的小型猴子而得名。松阳银猴的茶叶展现出美丽的苍绿色，茶汤鲜艳翠绿，香气清雅芬芳，入口清爽回甘。

碧螺春则是产于江苏省苏州市的一种名优绿茶，因茶叶呈螺形而得名。碧螺春的茶叶采摘自清明节至谷雨节间的小茶树初展之际，称之为“明前茶”。碧螺春的茶汤翠绿明亮，香气鲜爽，入口滋味醇厚，回味甘爽。

两种茶叶各有千秋，它们都是中国茶文化的代表，得到了国内外消费者的喜爱。

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松阳产哪些茶叶

白茶、龙井、还有就是松阳银猴

茶叶市场分析

我国是世界第一产茶大国，目前全国茶叶种植面积达1770万亩，年产茶叶75万吨，年产值85亿元。江苏是全国茶叶加工最发达的省份之一，全国十大名茶有两个产自江苏，全省种植面积为28万亩，年产茶叶1.2万吨左右,以名优茶为主。我市茶叶生产集中在西部丘陵地区，近年来，我市各地不断加大茶叶扩面和更新改造力度，以“绿杨春”为代表的名特优茶产量不断提高，全市茶叶生产呈现稳步推进态势。据统计，全市现有茶园3.5万亩，其中今年新拓0.4万亩；春季产茶250吨，其中名特优茶76吨，占30.4%；春茶总产值达4770万元，名特优茶产值为3100万元，占65%。

综观茶叶市场，具有明显的市场走势：

一是茶叶市场消费保持稳中有升，价格基本保持稳定，没有大起大落现象。世界人均年消费茶叶近500克，英国人均年消费2460克，日本人1005克，爱尔兰3170克，中国330克，香港特别行政区1370克。有理由说茶叶消费潜力很大。发展茶叶生产具有广阔前景。

二是更取向消费名特优新茶叶。从“物质”转向“感觉”的消费变化已逐渐显现。茶叶消费依据不同地区的饮用习惯而不同，但主要趋向消费名特优新茶。目前消费市场中，低档茶滞销，大宗粗茶积压，而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰。名优茶的价格起码要高于一般茶叶50%以上。仅仅扬州市场，每年名特优茶的需求量就达到300吨左右。近年来，优质“绿杨春”春茶每斤价格一直稳定在300元左右，新上市的茶叶有的每斤高达1000多元。

三是更加注重茶叶的安全。随着人民食品安全意识的增强以及进口国各种重金属及农药残留标准的不断提高，茶叶生产今后必须更加重视无公害生产，建立优良的茶叶生产生态环境和严格的无污染加工流程，超标茶叶今后在市场将无立足之地。

四是更加注重产品的包装。茶文化将进一步得到发扬光大，优质的茶叶包装是茶文化的重要内容之一。

松阳茶叶的发展方向

转摘:

新世纪，松阳茶的发展前景看好，但放眼纵观可谓任重道远，首先是??

松阳茶叶如何面对：市场与销售

说到市场，当然有必要游览一下省内外的茶叶市场及其销售情况。

浙江省有68个县市产茶，是全国名优茶重要产地，但在计划经济年代，大宗茶多，名优茶少。1978年全省名茶产量仅为400吨，产值不过3000万元。近些年浙江省坚持名优茶的发展，产量产值年年攀升。1999年全省茶叶总产量达11.84万吨，产值22亿元，平均每公斤价格16.71元。其中名优茶2.47万吨，产值14.47亿元，均价58.58元。浙江茶叶的均价要高出全国4.22元，名优茶均价则高出全国18.9元。

注重名茶的品牌效益与市场效益的高度统一，是近几年我省茶叶市场的主攻方向，2000年我省各地的名茶品牌建设热潮是一浪高过一浪。这一年全省各地由各级主办的不同规模的名茶宣传活动近40个。在北京举办的首届“觉农杯”中国名牌名优茶拍卖会上，我省的“觉农舜毫”和“绿剑茶”(各50克)，分别拍出了1.7万元和1.55万元的天价。

而新昌县的名优茶发展则被人称为“新昌模式”。2000年该县的名优茶产值达2亿元，平均每公斤81.30元，比全国均价高出41.62元。该县有20多个名茶，其中12个获全国和部、省级名茶称号。新昌人市场意识较强，全县有17个茶叶市场，其中“浙东名茶市场”，占地面积达17500平方米，年交易额高达3亿元。该县在全国开设20多个销售窗口，全县有1万多人从事茶叶销售。

“喝名茶是既显品位又显身价”，在各行各业日益注重品牌效益的今天，谁拥有响当当的名牌，等于就占有市场，赢得滚滚财源，这已成为全县共识。因而产松阳名茶，创松阳品牌，使茶叶成为松阳支柱产业的“兴茶战役”在新世纪初就全面拉开了序幕。

平心而论，如今松阳茶叶已是名声鹊起，这里援引三例佐证。

去年的一天，松阳茶叶市场经理郑志龙公差到当时的萧山市(现已改为杭州市萧山区)，发现市区某茶社大厅小黑板上赫然标着“松阳银猴70元/杯，西湖龙井60元/杯”。老郑细品，结论是此银猴茶在松阳当地售价120～160元/公斤。可在300公里之外的萧山，居然高达70元一杯，且价在西湖龙井之上，足见松阳名茶名不虚传。这是其一。

其二，新兴乡茶青市场交易日趋红火。该乡2000年仅茶叶产值就达1918万元，农民年人均收入3241元，其中45%来自茶叶。春茶时节，新兴的茶青市场不但有本地茶农入市交易，还有杭、宁、沪等地客商纷至沓来。今年最好的茶青曾卖到116元/公斤。

其三，坐落在县城东郊省道龙丽公路边的由长运公司创办的“松阳茶叶市场”自2000年春天开市以来，名声远扬，当年成交额就高达1.6亿元，2001年可望突破2亿元。交易高峰期每天有150多位外地客商入场，如今已吸引江苏、安徽、上海、福建、内蒙、山东、甘肃及本省各地的大批茶商。该市场目前已成为丽水及周边县市最大的专业茶叶市场。更有意思的是，初始，苏杭等地一些精明客商从松阳这里购得茶叶，再转道销往东三省，而如今聪明的东北汉子则从网上自个儿找到了浙西南的松阳。

“松阳名茶如碧螺春、松古龙井、玉峰、银猴、山兰、香茶等在大西北那一带蛮有口碑”，县茶叶市场郑志龙经理告诉记者几个耐人寻味的数字故事：“松阳银猴”在甘肃的兰州，其价达400多元/公斤，比当地名茶“小白兔”还高；而松阳龙井在那边价位每500克高达999元；安徽最早只有一辆货车到松阳购茶，现在每逢市日平均有六七辆车子，有些客商起先不知松阳有好茶，也不知松阳在何方，就悄悄跟踪他人采取盯梢的办法，一路到松阳的，你说有意思否?”

松阳有名茶，但名茶效益现在还不那么凸现。为什么?业内人士分析还是极有见地的。与新昌县相比，我们在市场的建设、名牌的宣传等方面因经济的捉襟见肘，投入甚少。松阳茶叶市场虽几经扩建，但至今占地面积仅7933平方米，只有“新昌浙东名茶”的一个零头数。虽然运公司规划茶叶市场再上三期配套工程：扩大营业房800平方米；建冷库设备房500平方米；修建市场招待所500平方米，但这需800万元的投资，对松阳来说，这不是个小数目。至于在名茶的宣传、促销上，这些年几乎没有什么钱投入过。新昌县每年拿出100万搞名茶的宣传、促销活动，在西湖博览会上，该县竖一块“新昌大佛龙井茶”巨型广告牌就化了30万元。至于营建一个浓厚的“茶”的氛围在松阳更有许多文章亟待去做；开设茶馆、茶社、茶园，举行品茶会、斗茶赋诗会，甚而举办茶艺表演、茶叶节，延请名人雅士、明星大腕莅松促销宣传，每年组团到主要大中城市进行松阳名茶形象宣传等等。中国茶文化底蕴深厚，内涵丰富，松阳做“茶”的文章窃以为还刚刚有了一个良好的开端。

踏进新世纪，松阳人更清楚地意识到“一亩茶等于十亩粮”的茶叶效益，已把茶业的发展摆在松阳农业四大支柱产业之首，县里已专门成立了茶叶开发办公室，该办公也制定了较为详尽的、可操作的，极具前瞻性的茶业发展规划。可能无须多久，过境公路边上若干块宣传松阳形象的巨幅广告牌将会同时崛起：“游松阳桃源，看古城风貌，品银猴名茶，尝金奖果品”，将会给南来北往的人们以更多的惊喜。

从经济发展的规律来看，一个企业也好，一个产业也罢，要获得成功，一般必须具有五大优势：资源、规模、科技、品牌和市场。这，松阳茶业均有，但优势尚难尽显。松阳茶叶现同全省一样，正处在第二次创业阶段，必须与省里提出的茶叶“四大战略”接轨(即精品战略、名品战略、绿色战略、文化战略)，必须加快实现松阳的茶叶“四化”(即茶园良种化、生产标准化、采制机械化、产品无公害化)的进程。我们不能孤立地看或谈茶叶市场的红火与否，销售形势的好差与否，没有茶业的“四大战略”和“四化”基础，侈谈茶叶的市场和销售那是底气不足，后劲乏力的。

松阳茶业已成气候，但除了市场不多不大，宣传不够不力之外，制约茶叶效益的提高、销售的畅通还有不少因素。在县茶叶产业化办公室召开的茶叶销售大会上，业内人士认为至少还有如下因素：1、无公害茶或有机茶数量不大，茶叶中的农药残留关短期内还无法完全通过；2、千家万户的采摘和加工，使得名茶制作技术还跟不上；3、有的茶农为一己私利在制茶中出现掺杂现象；4、营销大户画地为牢，自设壁垒，没有做到有分有合。譬如去年四月，曾有一外地老板欲购松阳银猴500公斤，但随便哪一家销售大户均无此数量，而彼此又没互通有无、形成合力；5、松阳名优茶主靠外地客商上门收购，导致销路、价格基本上控制在他人之手。因此，增强松阳名优茶的市场竞争力，建立市场网络，拓展松阳名茶的销售渠道，也就是如何“走出去”已是亟待解决的问题了。当然，若按县茶叶产业化办公室制定的扩大茶叶营销设想，那将是乐观的：用三年的时间培养名茶年销售额在20万元以上的营销户100个，五年内达到1000个以上，同时培养和扶持一批产供销一体化的名茶龙头企业。也只有解决了销售问题，我们才能从容地谈??

松阳茶叶如何面对：生产与加工

要研究松阳茶叶如何面对生产与加工，其立足点必须定在：茶叶的生产与加工如何围着发展无公害茶、有机茶上来。通俗地讲，无污染、安全、优质、纯天然的茶就是有机茶，它已成为当今世界时尚饮品，尤其受到欧美等国消费者的青睐，其售价比同等级别的茶叶高30%～100%，发展无公害茶(有机茶)将成为新世纪的热点。浙江是茶叶大省，近三年来，茶叶无公害生产热浪滚滚。目前已建立省级示范县的有开化、新昌、安吉3个县，建立县级示范点的有武义、诸暨、义乌、嵊州、泰顺等近20个县(市)。全省有50余家茶叶生产企业的近15000亩茶园通过国内与国际有机茶认证机构的认证，其中与松阳毗邻的武义县以10家企业的3500亩茶园通过认证而成为全国有机茶生产规模最大的县，扛回了“中国有机茶之乡”的名牌；诸暨市也成了“中国无公害茶之乡。”

松阳地处浙西南山区，土层深厚，酸碱适宜，四周群峰连绵，立体气候明显，生态环境甚佳，且几乎无工业污染，为茶叶优异的天然品质的形成，为无公害茶叶的发展创造了得天独厚的条件。

大自然恩赐的这一条件，松阳人是不会也不应该放弃的。二年前，县农业局的专家们就完成了《无公害生态绿茶开发研究》课题，并获1999年度省科技进步三等奖。今秋，县茶叶产业化办公室已制定出台了《松阳县无公害茶叶生产实施方案》。现今松阳已在新兴的上安村、樟溪的福村、赤寿的半古月村及大东坝镇的二滩坝茶场建成了无公害茶叶示范基地，面积1080亩。面上推广则达1.5万亩。同时有2万亩低农残茶生产基地被列入农业部“丰收计划”。但对照浙江省无公害茶叶生产标准，在环境监测、质量检测等方面还大有文章可做。

无公害茶叶第一要过的当然是生产技术关。品种：应是高产、优质、抗病虫的无性系良种；施肥准则：合理施肥，平衡协调施肥，绿肥覆盖茶园土壤，禁用有害、有毒物质的垃圾和污泥，倘发生了病虫草害，只能采用农业防治、生物防治和物理机械防治及其有限地使用天然化合物防治。

至于无公害茶叶的加工也是非常严格的，松阳现在许多茶农卫生质量意识淡薄，加工企业卫生环境较差，生产厂房和生活用房混在一起的甚多，极易造成茶污染。浙江大学茶学系教授潘根生指出：有机茶加工应有不受污染的专用车间、机具、茶叶贮存仓库及包装材料和运输车辆；严禁在茶叶加工中使用色素、防腐剂、粘着剂及其他添加剂，并注意防范制茶机具与贮茶器具有重金属的危害污染；生产者进入要换上鞋和穿工作服，禁止吸烟、禁止家禽、家畜及猫狗等进入；夜间作业要防止照明灯招来昆虫混入茶中。而这些，对松阳许多土生土长的茶农茶工来讲似乎显得挺遥远的。但松阳茶叶要增效、增收，不管多艰难，这道门坎是非跨不可的。道理很简单，要打响松阳茶叶的品牌光有宣传推介上的“吹”和营销队伍的“众”还是很不够的，没有茶叶卫生质量的意识，没有标准化的生产和加工，没有统一的品牌、标识、包装，没有对茶园土壤、环境、产品的标准化检测，松阳茶叶的清香是飘不多远和多久的。这样看来，在“十五”期间，我县茶业的发展的确还有蛮长的一段路要走。

[作者系松阳县政协常委。本文曾发表在2001年9月18日《松阳报》。文章中所剖析的当年松阳县茶产业发展过程中存在的某些不足与缺憾。文章曾对松阳茶产业的健康发展起到一定的积极作用。近些年，特别是“十五”期间，通过全县上下的共同努力，松阳茶叶的农业主导地位已经确立，品牌战略日益深入，易地所建的浙南茶叶市场规模大、功能全，交易量居全省茶叶市场之首。茶叶的种植、加工、销售等方面都日趋茶园良种化、生产标准化、采制机械化、产品无公害化。“十一五”期间，松阳将努力打造浙江绿茶第一县，中国绿茶集散地这两张名片。相信，松阳的茶香一定能飘香很远，飘得很久。本书收录五年前作者撰写的新闻综述性文章，意在让读者对松阳现代茶业发展的轨迹有个比较清晰的全面的了解。

希望对你有帮助.

请问都有什么种类的茶叶，以及各种茶叶的区别？

茶叶主要有：绿茶、红茶、花茶和乌龙茶。

一，制作工艺

绿茶：不发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。

红茶：经萎调、揉捻( 切）、发酵、干燥等典型工艺过程制成。

花茶：为二次加工茶，主要是在绿茶的工艺上加入鲜花制作而成。

乌龙茶：半发酵茶，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。

二，茶汤

绿茶：茶汤清亮

红茶：汤色红润

花茶：清爽悠香

乌龙茶：既有红茶浓鲜味，又有绿茶清香

三，各自的代表茶

绿茶：信阳毛尖，碧螺春，蒙顶甘露，黄山毛峰，六安瓜片等

红茶：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等

花茶：茉莉花茶，玉兰花茶，珠兰花茶等

乌龙茶：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶

 扩展资料：

按季节分类

1、春茶-是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。

不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“一绝”。 

2、夏茶-是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少。

特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩，如普洱茶  。

3、秋茶-就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和，如铁观音 。

4、冬茶-大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈，如冻顶乌龙 。

参考资料来源：百度百科-茶叶

参考资料来源：中国网-中国茶叶的分类——红茶、绿茶、花茶、乌龙茶

绿茶有哪些，绿茶的种类

绿茶的品种:

山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。

天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫

云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。

无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。

程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘

太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德

江西的绿茶有哪些?

江西的绿茶有哪些?

婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天巖茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶，其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布巖等，也是省内较有名的茶。

江西的绿茶有哪些呢？

名称：婺源绿茶（简称"婺绿"） 产地：中国江西婺源。 成因：婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青 水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里"绿 丛遍山野，户户有香茶"，是中国著名的绿茶产区。 历史：婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有"歙州茶生于婺源山 谷"的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶"绝品"之一。明清时 代，曾列为向朝廷进献的"贡茶"。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。 "婺源绿茶"从十八世纪开始就 已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间， 婺源"俞德昌"、"俞德和"、"胡德馨"、"金隆泰"四家茶号，共制绿茶数千箱运往 香港销售，获利极丰。"俞德盛"茶号所制"新六香"绿茶还远销西欧。光绪年间， 茶商俞杰然建"祥馨实业花园"，种植珠兰，茉莉数千盆，为窨制花茶用。 品种：婺源茶叶，品种繁多，质量上乘。著名品种有"上海州"、"大叶种"、"小叶种"、"圆 叶种"、"长叶种"等等。 特点：叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，宜制优质绿茶。选用"上海州"良 种茶叶为原料，精心制作而成的"茗眉"茶，香气清高持久，有兰花之香，滋味醇 厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。

安徽的绿茶有哪些

安徽十大名茶目录

一、黄山毛峰

二、六安瓜片

三、太平猴魁

四、祁门红茶

五、屯溪绿茶

六、霍山黄芽

七、岳西翠兰

八、泾县特尖

九、涌溪火青

十、敬亭绿雪一、黄山毛峰

著名的绿茶有哪些？

中国十大名茶 君山银针（黄茶） 洞庭碧螺春（绿茶） 西湖龙井（绿茶） 黄山毛峰（绿茶） 都匀毛尖（绿茶） 信阳毛尖（绿茶） 六安瓜片（绿茶） 安溪铁观音（青茶） 武夷巖茶（青茶） 祁门红茶（红茶）

降三高的绿茶有哪些

您好，可以饮用绞股蓝茶，比较适合长期喝

选择80度的水温，因为绞股蓝茶的营养成分要高温才能分解

同时要保持适量的运动，

平时饭后散散步。

绿茶有哪些，绿茶

绿茶，是指：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

常见的绿茶种类有：龙井；碧螺春；毛峰；毛尖；竹叶青等

四川好喝的绿茶有哪些？

竹叶青

常见的绿茶种类有哪些

中国绿茶闻名世界，其种类有许多，主要是根据产地来区分的：

知名绿茶品种：

龙井绿茶、碧罗春绿茶、信阳毛尖绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶

绿茶在中国各个省份都有出产，是中国茶产量最多的茶种。但是由于气候和地理位置的不同，炒制工艺方法，已经许多综合因素，绿茶的口味千差万别。

下面的品种涵盖了中国绿茶品种的98%：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽； *** 毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布巖茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙巖斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

我国著名的绿茶有哪些？

西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶

日本的绿茶种类有哪些

日本的绿茶根据制作方法和茶叶的不同部分可以分为八个种类,分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

绿茶有哪些品种？功效分别是什么？

抱歉，最近刚上班，在努力工作，耽误回答还请谅解！！！绿茶主要品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。绿茶功效篇 据日本《读卖新闻》近日报道，日本东北大学医学系的栗山进一讲师通过临床调查发现，每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人，发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。 栗山的科研小组于2003年7到8月，在仙台市以1000名70岁到96岁的男女为对象，做了一次喝绿茶频度等生活习惯的调查，此后又测试了他们记忆力和图形描绘等认知功能的现状。 结果表明，每天喝绿茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝两三杯者与4杯以上者没有大的区别。就此科研组认为，每天喝2杯就可以见到效果。栗山讲师表示，今后将针对国外不喝绿茶的人群，做一次喝与不喝绿茶的调查，把研究继续下去。 绿茶究竟对心脏病的根源——动脉硬化有着怎样的影响呢？制作组亲自做了实验。令吸烟的男性每天喝4次绿茶，坚持两周。实验前后抽取血液进行比较的结果，发现造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇(Oxidized-LDL)减少了，还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。 动脉硬化的重要危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。 这些数值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一种叫做血栓的血管末容易脱落。血栓在血管里流动，堵塞脑血管时就引发中风。大家都知道吸烟容易产生血栓，引起动脉硬化，而绿茶起到了防止这种血栓的产生和预防动脉硬化的效果。 制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛博士。他观察了绿茶对血液流通产生的影响。结果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通，就好比是消除生锈的水管中的锈后，水会流得更加顺畅。 咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓——儿茶素成分。强力的抗氧化物质儿茶素，不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化，从而净化血液。绿茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。 绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。 对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 1.绿茶抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 2.绿茶抗菌 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。 3.绿茶降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 4.绿茶瘦身减脂 绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。 5.绿茶防龋齿、清口臭 绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 6.绿茶防癌 绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 7.绿茶美白及防紫外线作用 专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 8.绿茶可改善消化不良情况 近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

绿茶有哪些种类啊?

西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡

村，都有大量的茶人饮用。 绿茶属不发酵茶，富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。冲泡绿茶就得把这些特

点充分展现出来，因此泡茶水温，茶与水比例，浸泡时间，茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜，最能反映茶汤

品质。水过之太淡，茶过之则苦涩。因绿茶类采摘嫩叶或茶芽多，所以不宜用太高的水温来冲泡, 泡茶水温在85～90℃为宜，

当然，还要视茶叶松紧程度。此外，亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤碧绿，茶味清香，味鲜清甜。茶具

选用上看，有比较现代的玻璃杯，传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观，能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽，有着良好的视觉效果，但

品饮时不便拿取，易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜，既不影响香气散失，又便于拿取，不烫手。建议使用瓷制茶具冲

泡。

具体而言，绿茶冲泡的程序可分为以下几个过程：

（一）选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶

观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点

心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。 根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶

则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

（二）观茶: 对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用

器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这

一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶

香气。

（三）a.洁具: 就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

（四）置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对於容器五份之一的茶量）。用茶匙将茶叶

从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

（五）浸润泡：对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡: 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名

优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲

入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至

于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。 泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析

出，约30秒后开始冲泡。

（六）冲泡：冲泡次数：约三次，用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分 茶、三分情"。经过三

次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另 一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高

悬，使水流有冲击力， 并有曲线的美感。

（七）赏茶: 这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以

及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。

（八）奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长 浸泡在水中，失去应有风味，在第二、

三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟 入品茶杯中。

（九）品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。 饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接

触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

普洱茶冲泡

一般除了醒茶外

所使用的茶具质密度都不宜太高

也就是壶温与水温都不要太高

壶

以紫砂壶较适宜

试茶另当别论，仍以盖碗试之

壶形宽口扁腹为佳

水沸后关火

沸点醒茶洗茶

然后

三泡茶都不需加温

因为茶叶渐渐开展

时间固定

每泡间隔二十秒，降温

等到第四泡再加温

而后再三泡

老茶则可以每二泡加温

但间隔要更久

绿茶 是哪里产的呢？

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中

“碧螺春”产于江苏吴县太湖洞庭山，

“信阳毛尖”产于河南省南部大别山区的信阳县。

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绿茶的主要品种

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。

◆碧螺春

1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

◆峨眉山茶

1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

3、峨眉山茶代表：竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

◆狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿

◆中岳仙茶

1、产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。

2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品；“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。

◆松峰绿茶

1、产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。

2、品质特点：松峰绿茶形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，常饮此茶，能清心明目，提神健身，延年益寿，兼有防辐射，防癌之功能。

◆西湖龙井

1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

◆庐山云雾

庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。

◆恩施玉露

1、产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

2、品质特典：恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。

◆大悟绿茶

产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。

◆双桥毛尖

产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。

◆大悟寿眉

产地：产于镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。

◆金鼓露毫

产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。

◆安吉白茶

1．产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

2．品质特点：安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

◆黄山毛峰

1．产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

2．品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

◆太平猴魁

1．产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。

2．品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

◆六安瓜片

1．产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

2．品质特征：“六安瓜片“”历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。

3．原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。

◆信阳毛尖

1．产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。

2．品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。

◆日照绿茶

产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。

品质特点：因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。

◆崂山绿茶

1、产地：青岛崂山山区

2、品质特点：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。

◆陕南绿茶

1、产地：陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山

2、品质特征：中国茶区最北，生长季节长，内含物质丰富，尤其是氨基酸含量远远高于其它茶区，海拔高无污染。

◆湄潭翠芽

1、产地：湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名。

2、品质特点：外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬，板粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

◆蒙顶甘露

1、产地：茶文化发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”。

2、特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。

3、汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。

◆南京雨花茶

1、产地：雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。

2、品质特征：雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。

◆翠香兰

产地：翠香兰出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。

婺源绿茶（简称“婺绿”）的产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间，茶商俞杰然建“祥馨实业花园”，种植珠兰，茉莉数千盆，为窨制花茶用。

◆白马毛尖

白马毛尖茶产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。湖南农业大学朱光明教授曾给白马毛尖题词： 隆回泉溪水 , 金石桥区茶。 香高味醇爽 , 品质誉中华。