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有哪些什么茶

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茶·《中国2000多种茶有多少是你不认识的》

你买过/发现过哪些值得推荐的茶品牌? - 知乎

「龙井」产品,适合新茶客入门.老茶客如果对于口味没有太精致的要求,那么拿来作为口粮茶之选也很不。

以下是一些常见的茶:

1. 绿茶

2. 黑茶(红茶)

3. 白茶

4. 红茶(普洱茶)

5. 花茶

6. 香草茶

7. 水果茶

8. 乌龙茶

9. 茉莉花茶

10. 龙井茶

11. 祁门红茶

12. 武夷岩茶

13. 景德镇瓷茶

14. 工艺茶

15. 古树茶

16. 铁观音

17. 珠茶

18. 萝卜茶

19. 金骏眉茶

20. 铁罐茶

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

“有哪些什么茶”主要包括:红茶、绿茶、黑茶、白茶、碧螺春、黄山毛峰、西湖龙井、黄茶、铁观音、武夷岩茶、君山银针、乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶、碧螺春、黄山毛峰、西湖龙井、黄茶、铁观音、武夷岩茶、君山银针、乌龙茶,并且大部分用户都认为红茶更好。

红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有:祁红、滇红、英红。

绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩

黑茶:是历史以来形成的云南特有的地方名茶。

是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。

白茶: 白茶则基本上就是靠日晒制成的。

它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留

(2)碧螺春 绿茶之中能够跟西湖龙井相媲美得,应该时非碧螺春莫属,碧螺春还有个不太雅致的名字叫“吓煞人香”,后来据说是康熙皇帝下江南时品尝后觉得其名不雅,因此改名为“碧螺春”。

碧螺春并不是产于洞庭湖,它是产于江苏太湖洞庭山上的茶,因为碧螺春的茶树茶果间种的方式,作为最吸味的茶叶吸收了桃、李、梅、橘等果树

黄山毛峰 黄山毛峰 品质特点:黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清 明前后采制,采摘 1 芽 1 叶初展,其他级别采 1 芽 2 叶或 1 芽 3 叶芽叶。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。

冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

其中“鱼叶金黄”

(1)西湖龙井 提起中国什么茶叶最有名?很多人即使没有喝过西湖龙井,但是也会说出西湖龙井的名字,西湖龙井在绿茶江湖中的地位,在我看来就跟茅台在白酒中的地位相同。

西湖龙井扁平挺直,色泽绿中带黄,香气如兰花一般馥郁持久,入口后甘醇鲜香,两颊生津很快,除了价钱贵点以外,其它方面都无可挑剔。

5.黄茶 黄茶的制作方法与绿茶相似,但比绿茶更麻烦。

它的味道不亚于绿茶,也是许多茶爱好者的选择。

6.花茶 花茶,看起来很漂亮,让人想喝,有一种强烈的花香,被认为适合所有年龄的人喝。

许多花茶使用绿茶作为茶胚,只有少数使用乌龙茶或红茶。

花茶会有茉莉花的香味。

7.药茶 药茶是由茶和药结合而成的。

它不仅对你的健

铁观音 铁观音 品质特点:优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整;精品茶叶 较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻"当当"之声, 其声清脆为上,声哑者为次;成品茶色泽鲜润,带砂绿色,红点鲜艳, 叶表带白霜。

冲泡后汤色金黄,浓艳清澈,茶叶展开后叶底肥厚明亮

武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。

武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。

其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。

18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。

君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二 千年来草更长”的描写。

是具有千余年历史的传统名茶。

4.乌龙茶 说到乌龙茶,我相信很多人都很熟悉。

乌龙茶也是绿茶中的半发酵茶。

乌龙茶制作起来很麻烦,其冲泡方法也很特别。

乌龙茶在广东也叫功夫茶。

当我们在广东,喝早茶时,我们总是说功夫茶。

此外,铁观音和凤凰单丛是乌龙茶的稀有品种。

5.黄茶 黄茶的制作方法与绿茶相似,但比绿茶更麻烦。

它的味道不亚于绿茶,也是许多茶

茶的品种有哪些

绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等。

1、绿茶:绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥,其关键工序是杀青,这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青,干燥主要包括炒干和烘干。

2、白茶:白茶制法的基本工序为萎凋与干燥,其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。

3、黑茶:黑茶加工分为两种类型,一种是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥初制后,再经筛分和蒸压。另一种是以毛茶为原料进行干坯渥堆做色,再经筛分和蒸压。黑茶品质形成的关键工序是渥堆。

4、黄茶:黄茶制法的基本工序为杀青、做形、闷黄和干燥,其关键工序是闷黄。根据闷黄先后和时间长短,可分为湿坯闷黄和干坯闷黄,其中湿坯闷黄又分为杀青后和揉捻后闷黄,干坯闷黄又分为堆积闷黄和纸包闷黄。

5、青茶:青茶制法的基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥,其关键工序是做青。做青可分为跳动、摇动和做手三类。

有什么茶 茶有哪些

1、绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等;白茶有白牡丹、贡眉、白毫银针;红茶有滇红、川红、祁门红、宜红茶、英德红茶等;黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等;黑茶有六堡茶、安化黑茶、老青茶、藏茶等;乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等。

2、绿茶,不发酵、性偏寒,代表茶品西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、竹叶青、蒙顶甘露、安吉白茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶作为六大茶类中发酵度最低的茶,以“清汤绿叶”为品质特征。制作时通过高温处理(杀青),保留茶叶中的叶绿素,使绿茶看上去生机盎然,喝起来也是满口清香。每年的春天,茶友们最早期待的就是绿茶了,喝完一杯,口中的清爽感久久不散,整个人从内到外都是无比地轻松。

3、红茶,全发酵、性温和,代表茶品:滇红工夫茶、正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、英德红茶、日照红茶、汉中红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红工夫茶、宜昌红茶等。红茶性温,红红的汤色就给人滋润的感觉,因为制作工艺为全发酵,苦涩味的茶多酚被氧化,产生了更多柔和的物质,口感鲜甜。所以都说喝红茶会有一种幸福感、满足感,好像被茶汤包裹住一样。可以再加点蜂蜜和牛奶,红茶从来都是这么包容。

4、乌龙茶,半发酵、性平,乌龙茶又名青茶,代表品种有:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。论茶香,六大茶类里一定是乌龙茶的最浓郁、最丰富了。在制作的时候,就通过反复的摇青,让叶片里的水分重新分布,并且激发出特有的花果香。如此“折磨”一番,换来的是满室生香,是直冲头顶的香,是余韵悠长的香。

5、白茶,轻微发酵、性凉(新白茶),代表茶品:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉白茶因白毫显露而得名,白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简约,不炒也不揉,萎凋后干燥即可。当然说起来简约,却不简单,实际要掌握茶叶的水分、氧化程度才能做出好白茶,这是非常微妙的变化,需要富有经验的师傅才能做得好。白茶的滋味也相对较淡,有清幽的香和甜,简朴的味道中有着迷人的芬芳,不喜欢的人嫌弃它的清淡,喜欢它的人则钟爱这一口甘甜。

6、黄茶,微发酵、性寒,代表茶品:蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青,黄茶的发酵度介于绿茶、红茶之间,带有绿茶的鲜爽,又有红茶的甜香,“黄汤黄叶”是它的特征,这是它独有的闷黄工艺带来的,很多喝不惯绿茶的茶友,初次接触黄茶后就会爱上。基于这样的特征,黄茶的茶性相对平和,这也是一种中庸之道吧。

7、黑茶,后发酵、性温和,代表茶品:茯茶、砖茶、六堡茶、藏茶、三尖茶、千两茶。黑茶是一种需要时间的茶,在比其它茶类都要长的发酵时间里,空气、水分、微生物、茶叶本身彼此发生复杂的生化反应,形成黑茶独有的陈香和醇厚。

茶叶的种类有哪些?

1、青茶(半发酵)

青茶是半发酵茶,主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。

2、红茶(全发酵)

红茶是全发酵茶,主要品种包括祁门工夫、湖红工夫茶、滇红工夫、宁红工夫茶、越红工夫茶、川红工夫茶、政和工夫茶、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3、白茶(轻微发酵)

白茶属于轻微发酵茶,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶5种。

4、黄茶(微发酵)

黄茶也是轻微发酵茶,君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。

5、黑茶(后发酵)

黑茶也是我国特有的茶类,属后发酵茶,湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品种。

6、绿茶(不发酵)

绿茶是不发酵茶,主要品种包括西湖龙井、黄竹白毫、双井绿、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙顶茶、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、宝洪茶、天山绿茶、上饶白眉、竹叶青茶、眉茶、南安石亭绿等。

茶有哪些品种

茶的品种种类如下:

1、绿茶。

绿茶是一种比较熟悉的茶,它是没有经过任何发酵的茶,所以它的茶汤一般为绿色或者淡,茶香偏自然,比较清新,喝起来有种如沐春风般的感觉。比较具有代表性的有碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。

2、黄茶。

这是一种只经过轻微发酵的茶,它产生的很早,于唐代宗时期便有关于它的记载。黄茶的茶汤呈现为金,但它的口感是比较鲜,比较淡的,符合一种悠然自在的情怀。代表黄茶有君山银针、霍山黄芽等。

3、红茶。

这类茶的发酵程度比较高,所以又称之全发酵茶,红茶的香味非常独特,茶汤为红色,口感甘甜醇厚,它也是因此而闻名,如作为中国十大名茶中的祁门红茶便是如此。代表名茶有祁门红茶与荔枝红茶。

4、青茶。

这种茶是一种半发酵茶,外形呈靑褐色,冲泡后的茶汤也大都为褐色,具有绿茶与红茶的优点,喝起来既清新又甜醇。较为出名的有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。

5、黑茶。

黑茶是一种百分百发酵的茶,它总给人一种厚重典雅的感觉,那是因为它不仅制作工艺特别,还沉淀着厚重的发展历史。其代表茶有普洱茶、湖南黑茶等。

茶的品种有哪些呢?

茶的品种有:

1、绿茶(不经过发酵)。

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。品种有西湖龙井;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶等。

2、红茶(全发酵茶)。

品种有福建正山小种、闽红;安徽祁红;云南滇红;广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红。

3、黑茶(全发酵茶)。

品种有云南黑茶:普洱茶、七子饼、老班章(饼茶、紧茶、圆茶)等。广西黑茶:六堡茶。湖南黑茶:天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶:康砖、金尖等。湖北黑茶:青砖茶(老青砖)。

4、乌龙茶(又叫青茶,半发酵茶)。

品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、东方美仁、闽北水仙、凤凰水仙。安溪色种?八角亭龙须茶武夷四大名枞、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黄金桂。

5、黄茶(不经过发酵)。

品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。

6、白茶(轻微发酵)。

品种有银针白毫、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙台大白。

茶的品种都有哪些?

茶的种类分为六大种类

1.绿茶

绿茶是我国主要茶类之一,绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶经过晾晒后进行翻炒,有着最初的香气和滋味,喝绿茶能让人神清气爽。经常上火,工作费神的可以多喝点。

绿茶品种包括:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针等。

2.红茶

红茶不像绿茶那样是不发酵的,红茶属于全发酵,红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶可以养胃,促进消化。

红茶的品种包括:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶这是著名的四大名茶。

3.白茶

白茶我们听着比较陌生,有一次小编和朋友在茶馆,因为没有喝过,所以点了一壶白茶,这白茶确实有独特的特性,香气扑鼻,滋味也很好,适合那些口味比较淡的人来饮品。

白茶的品种包括:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

4.黑茶

有绿就有红,有白就有黑,黑茶的味太重了,特别浓,一般人享受不了,味道还有点怪怪的,但是黑茶对身体还是有益处的,可以助消化,最主要的是能减肥,很神奇。但是不适合空腹喝茶。

黑茶的品种包括:湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。

5.乌龙茶

属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。小编本人就很喜欢喝乌龙茶,味道清淡,喝完精神焕发。

乌龙茶的品种包括:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。

6.黄茶

这个小编真的没听说过,也没有喝过,但是通过网上的介绍,也略知一二,准备尝试一下,黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

黄茶的品种包括:君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶、如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶等。

中国十大名茶有哪些

中国十大名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。

1、西湖龙井

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。

2、六安瓜片

六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。六安瓜片,又称片茶,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

3、黄山毛峰

黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。

在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。

4、安溪铁观音

安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。

5、信阳毛尖

信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。

茶种类有哪些?

茶种类有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶等等。

1、绿茶

绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井以及普陀佛等名贵品种,非常受欢迎口感极佳。

2、红茶

红茶和绿茶一样那么受欢迎,不过红茶却是全发酵的茶,呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样,红茶的制作过程相对来说会麻烦许多,红茶中的名贵品种有英红和祁红等。

3、黑茶

黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种,而黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为了黑茶。

4、乌龙茶

说到乌龙茶相信很多人都不陌生,乌龙茶也是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦,而泡法也挺讲究的,乌龙茶在我们广东人还被称为功夫茶。我们广东人喝早茶时总会说喝功夫茶,另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。

5.黄茶

黄茶的制作方法和绿茶有点相似的,不过比绿茶麻烦一些。黄茶是经过闷黄的,闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶,也是众多品茶爱好者的选择。

中国十大名茶有哪些茶

西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。

中国品茶的历史非常久远,且茶叶的种类很多,有传统名茶和历史名茶的区分,关于中国十大名茶的说法也非常多。

最早在1915年巴拿马万国博览会的时候,就将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片评为中国十大名茶。

到了1959年中国的十大名茶评比的时候,又将西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

距离现在最近的一次是《香港文汇报》,它将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音评为中国十大名茶。

各类茗茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。

六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。

在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。

安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。

安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。 安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。

信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。

清光绪末年(1903-1905),原是清驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤,提出开山种茶的倡议。

当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应,他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶,成立“元贞”茶社,从安徽请来一名余姓的茶师,帮助指导茶树栽培与制作。

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。

洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。

都匀毛尖, 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。

武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中著名的以大红袍享誉世界。

大红袍的来历传说很好,传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。

一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。

南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处,以及江宁、六合、溧水、高淳一带,创制于20世纪50年代末,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。

其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。

祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶,曾属中国十大名茶之一。起源于明朝,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。

太平猴魁,传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。1859年,猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园,此处山高土肥,云蒸雾蔚。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶,饼茶最早)。

茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。

茶的种类有哪些

  中国人都喜欢喝茶,且茶的种类也很多,下面我为大家介绍茶的'种类,欢迎大家阅读。

  茶的种类有哪些

  绿茶

  绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

  红茶

  红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色,故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。

  花茶

  花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。

  乌龙茶

  乌龙茶是一种半发酵茶,特征是叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名,如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚,而又比一般红茶涩味浓烈;有绿茶的清爽,而无一般绿茶的涩味,其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。最受日本游客的欢迎。

  白茶

  白茶是一种不经发酵,亦不经揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

  砖茶

  砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶,主要销售边疆、牧区等地。

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