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大暑南方吃哪些传统食物

1、仙草。吃仙草是广东很多地区在大暑时节的习俗。仙草又名凉粉草,是药食两用植物,将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,是一种消暑的甜品。

大暑南方吃哪些传统食物

2、青草豆腐。青草豆腐是温州的大暑饮食习惯。用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状,冷却后即可食用,能清凉解毒、生津止渴。

3、老冬瓜鲜荷汤。珠三角一带,每逢大暑,很多家庭都会煲老冬瓜鲜荷叶解暑汤,荷叶清润、淡香、消暑力强,配以老冬瓜,具消暑、除烦、利尿、健脾化湿的功效。

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