崂山绿茶冲泡方法

崂山绿茶冲泡方法：

1、选器，可以用瓷质盖碗冲泡，茶水比1：50，投茶3g，注水150毫升；

2、冲泡，水温以85度左右，不需要洗茶，浸泡一两分钟便可饮用；

3、品茗，先闻茶香，再品茶味。

1.准备好泡茶需要的崂山绿茶、茶壶、茶杯和热水。

2.先将茶叶放入一个洁净的茶杯中，然后加入适量的热水。

3.让茶叶静置一会儿，等待茶叶逐渐展开。

4.用一把清洁的茶叶夹子将茶叶夹起，让茶叶散落在杯底。

5.将热水加入茶壶中，水温要适中，不要过烫，约为85度左右。

6.将茶杯中的茶叶沥干后倒入茶壶中，然后轻轻搅拌茶叶。

7.等待崂山绿茶在壶中发酵约2-3分钟，茶汤变浅黄色。

8.将崂山绿茶倒入茶杯中，即可开启享用崂山绿茶的好时光。

温馨提示：在泡制绿茶的过程中，可以根据自己的口感喜好，调节茶叶的数量和泡茶时间，以达到最佳口味。

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先用开水将玻璃杯烫洗干净来自。

准备3克茶叶。

注入80度的开水至玻璃杯中，茶与水的比例是1:50，也善乡杂的点笔丝可以至玻璃杯的七分满即可。

利用茶匙将茶荷里的茶叶拨入玻璃杯中，看到茶叶缓缓沉入水底。

不用盖盖子，等待3分钟即可品饮。

每次喝至茶汤的三分之一可以续水冲泡。

可冲泡3到4次。

第一步，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具先彻底清洗干净。

第二步，挑来自选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性、微酸性水为主。

第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好在80℃左右，这样才不会因为太烫损害市标斤妒感茶叶，也不至于因为温度太低茶叶没办法冲泡开。

第四步，控制好茶与水的比例，通常一杯茶3-5g崂山绿茶，茶水比例为1：50或1：60，这样的比例能让崂山绿茶清淡适宜。

第五步，崂山绿茶的投放，可以采用上投法、下投法、中投法，崂山绿茶是比较细嫩的茶，采用上投法即可，崂山绿茶会在水中慢慢的下沉、舒展，逐渐氤氲出崂山绿茶的色香味。

第六步，第一杯喝完之情后，可以续杯，最好是茶水喝到一半续杯，一杯茶冲泡三四次就差不多了，这样才能够喝到纯正的崂山绿茶的茶香。

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崂山绿茶怎么冲泡

冲泡崂山绿茶需要准备：崂山绿茶、盖碗、开水，具体的冲泡方法如下：

1、首先取出崂山绿茶待用，具体如图。

2、下面把水烧开到85度，这样冲泡绿茶的效果更好，具体见下图。

3、下面把准备的崂山绿茶放入盖碗中，具体见下图。

4、需要注意放茶的比例要适中，比例最好1:50，具体见下图。

5、最后把热水倒入冲泡就完成了，具体见下图。

崂山绿茶的冲泡方法-崂山绿茶怎么泡

崂山绿茶的冲泡方法-崂山绿茶怎么泡

　　崂山绿茶是属绿茶中的一种，其分为卷曲形绿茶和扁形绿茶两大类。

崂山绿茶主要生产在山东省的崂山区。

那么崂山绿茶怎么泡才好喝呢？一起来看看我整理的崂山绿茶的冲泡方法！

　　1.崂山绿茶的用量

　　要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握叶用量。

每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。

如冲泡一般绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。

如用茶壶，则按容量大小适当掌握。

　　茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。

中、老年人往往茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的`茶，故用量宜少。

　　总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。

有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。

5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。

　　2 .泡崂山绿茶水温

　　泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。

高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100 ℃沸滚开水冲泡。

　　一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45～65%。

　　这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

　　3.冲泡崂山绿茶时间和次数

　　茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。

　　如有茶杯泡饮一般绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4～5分钟后，便可饮用。

这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较低，则难以泡出茶叶;而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。

改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，不加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50～55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次，则所剩无几了。

所以，通常以冲泡3次为宜。

　　延伸阅读：崂山绿茶的功效

　　崂山绿茶功效一：消脂减肥

　　减肥美眉们的又一大知音，崂山绿茶能够减少人体血液中的血脂并且促进人体脂肪的氧化。

其所含的茶多酚成分溶解脂肪同时维生素又促进了人体胆固醇的排泄。

　　崂山绿茶功效二：延年益寿

　　美国的一位博士经过实验得出：崂山绿茶中的有机晒元素比粮油中的晒元素更加容易让人吸收。

茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。

　　崂山绿茶功效三：消炎抑菌

　　崂山绿茶中的儿茶素能够消灭抑制人体内的有害细菌。

比如：在生活中出现发炎、溃烂等情况时候，可以用崂山绿茶来清洗涂抹伤口。

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想请教一下，崂山绿茶的茶道！请高人指点！

崂山绿茶 泡茶方法

取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中。

用80℃左右的崂山水（或矿泉水）浸润20-40秒，使干茶吸涨松弛，便于内含物质的溶出。

然后提壶续冲，将壶下倾接近杯口，边注水边上提，水不断流，如此冲入开水，俗称“凤凰三点头”，一是向客人示意，表示尊重，二是使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。

注水量约为杯量的七分左右，传统说法是“七分清，三分茶”，是一种好客的表示。

壶水以“凤凰三点头”之势冲入杯中，杯底开始舒展的茶叶，随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。

此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”……这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海；片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。

喝崂山绿茶究竟有什么好处？首先就要了解崂山绿茶的成分，经现代科学研究证实，崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。

饮茶与减肥的关系是非常密切的， 《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。

现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。

此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。

绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。

美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。

研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。

2、防癌。

崂山绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。

近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。

经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。

中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌。

把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记•三皇本记》 、 《淮南子•修武训》 、 《本草衍义》等书中均有记载。

茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。

陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。

唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。

贵哉茶也”。

著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。

自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。

近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

4、长寿。

崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。

根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。

茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德•派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

崂山绿茶的功效与作用

崂山绿茶具有清肠润肺的功效，其中含有丰富的儿茶素，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制细菌对身体的伤害，而将较浓的崂山绿茶茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。

崂山绿茶具有清肠润肺的功效，它能减少人体血液中的血脂，并且促进人体脂肪的氧化，其中所含的茶多酚成分溶解脂肪，可以很好的达到从促进消化的作用。

崂山绿茶特点

崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特点，此外崂山绿茶的饮用方式也与其他绿茶一样，在茶壶放上适量的茶叶，将滚烫的白开水倒入，待茶叶完全沉入茶壶底端即可饮用。

崂山绿茶的功效与作用

1、抗菌消炎：

崂山绿茶中含有丰富的儿茶素，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制细菌对身体的伤害，而将较浓的崂山绿茶茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。

2、瘦身减脂；

崂山绿茶含有茶碱及咖啡因，它可以具有活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶的作用，能减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

3、保护牙齿；

牙膏有含有氟的成分，氟对于牙齿的保健方面具有很好的功效，而崂山绿茶中也含有氟的成分，因此经常喝茶对于牙齿的保健也具有很好的作用。

4、防止衰老；

崂山绿茶中含有的机晒元素是比较容易让人吸收的，而且茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。

崂山绿茶禁忌

1、不要喝太多：

浓茶会使人体的兴奋性过度增加，对心血管系统和神经系统产生不良影响，容易出现心动过速和心律失常等情况。

2、胃寒的人禁止食用：

崂山绿茶不像崂山红茶一样可以润胃养胃，相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分，而胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。

如何冲泡崂山绿茶

现在最讲究喝绿茶，而绿茶也最讲究泡。

首先是水，不是什么水都能泡好绿茶的。

陆羽在《茶经》中说最好的水是：“ 山水上，江水中，井水下。

”这是历史上的情况，时过境迁，大城市中很难得到这种山水和江水，地表水受到污染。

因此，现在看来最好就是地下水，地下水含矿物质多，比较硬，北方城市的自来水多为地下水，其中不加氯的最好。

南方城市自来水多数是地表水，污染情况比较严重，有的地表水都达不到三类水质，所以加氯较多，用这样的水泡茶就差了许多。

现在许多人喜欢用纯净水泡差，这并不好，因为这种水质太纯净，没有必要的矿物质，泡出来味道并不好。

如果城市自来水加氯太多，使用瓶装的矿泉生态水还是很好的，因为这种水的质量是上乘的，是和地下矿泉水并无差别。

崂山绿茶当然能求得无污染的地表水也还是上乘。

其次就是水温，一般讲述水温不宜过高，80度最佳。

关于水温比较难以控制，因为不可能用温度计测试水温，因此这是一个经验问题。

大家在电视剧中看到剧中人喝茶时用杯盖子篦茶叶，说明水温不高，因此茶叶还漂在水面上，需要用杯盖篦茶叶。

经验说明，水温太高一下子就把茶叶烫熟了，越是新茶，越要注意水温。

如果泡出来叶子一半漂在水面，另一半慢慢往下沉，水的颜色是翠绿色，这说明水温正合适，也说明茶叶质地为上乘。

如果水温太高，90度左右就会把茶叶烫熟，茶叶很快沉到杯底，茶水的颜色呈黄褐色或者深褐色，这说明水温太高。

所要注意的是绿茶的陈茶，即使水温不高，泡出来也是黄褐色。

这种茶虽然也能喝，但质地与新茶相比差多了。

再之就是茶具。

品茶，特别是上乘绿茶应该用玻璃杯或者用盖碗，最好不用茶壶。

茶壶泡的时间一长，一时喝不完，颜色就变成深褐色，这种茶就没有味道了。

关于一杯茶，用多少茶叶，一般说普通玻璃杯，每一杯5克左右。

千万不能太多。

太浓的茶味道并不好，对身体也无益处，特别是不常喝茶的人，茶叶的用量可以更少一点。

一杯上等绿茶，喝上三遍也就差不多了，参茶时杯子里要留三分之一的茶水，千万不要等到喝干后再参茶。

还有一点就是喝茶的时间最好是上午，中午以后可以适度喝点茶，特别是老年人，晚上不要喝茶，因为茶对神经有亢奋作用，所以不但是一个适度用量，当然还有个喝茶的时间问题。

花茶的茶基也是绿茶，只是质地比较差，泡法与泡绿茶基本方法一样，所不同的是花茶比较经泡，所以可以用茶壶泡，然后再倒到杯子里喝。

北方人特别喜欢花茶，而且用大茶壶泡，这并没有不妥，关键一条水温仍然不能太高。

一般90度为最适宜。

用刚刚开的水就很不合适，这和泡绿茶是一个道理，只不过这种茶叶比较老，所以水温应当适当提高。

所用茶叶数量也不能太多，如果用大茶壶泡可以适当增加茶叶。

至于红茶，属于暖性，适合冬季饮用，水温要高，水一定要使用开水。

茶叶也比绿茶放得多，有的红茶还需要煮，这种茶的喝法各地很不一样。

一般讲只要注意水温要高，茶叶量适当多一点就可以了。

其他有关红茶的冲泡知识会在后续专题中提到。

喝茶是一种艺术，也是一种享受，许多问题要亲自动手慢慢体会，总而言之茶是一个好东西，多用了也有害处。

有关崂山茶的疑问！！！

崂山，是"海上第一名山"，有"神仙宅窟"，"道教全真天下第二丛林"之美誉，是我国著名的道教和旅游度假圣地。

崂山茶历史悠久，独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

崂山地处北纬36°03'--36°24'，东经120°07'--120°43'，三围大海，背负平川，终年气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，属暖温带海洋性季风气候，长年云雾缭绕，雨量充沛，水质清冽。

优越的气候条件，扎根适宜的酸性土壤，再加上精湛的加工技术，使崂山绿茶具有了色、香、味、形俱佳的品质特点，尤以独特的板栗香味赢得了消费者的喜爱。

崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。

这从水沸腾的程度就能看出来。

如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

崂山茶与普通茶的饮用方法 问题一：我们消费者如何辨别崂山茶和选购崂山茶呢？ 崂山茶芽、叶较粗壮，叶片肥厚，干茶比较粗壮，抗冲泡，饮时伴有浓厚的豌豆香味和板栗味！ 问题二：崂山茶，冲泡方法跟普通的茶叶冲泡方法有什么不同？ 崂山茶的冲泡水温一般在85度左右，这里要说明一点必须是水温100度的开水慢慢降温到85度左右时冲泡崂山茶，而不是把水的温度烧至85度就可以了！冲泡的器皿可以选择玻璃容器或是瓷器，这样崂山茶的原滋原味才能真正的体现出来。

问题三：现在市面上有很多的绿茶品牌，崂山茶作为其中的一个，其他绿茶相比价格较贵，这是什么原因呢？ 崂山茶相对于别的品牌茶叶来说，确实是贵，其原因主要有两方面： 1、 崂山茶的内在质量和有效成分高 崂山茶含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨（酸、维生素等有益人体健康的成份，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，具有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。

2、 崂山茶产品产量低 崂山茶经过“南茶北引”后落户青岛也就是几十年的时间，茶树在北方的适应能力差，成活率低，培养成本高，特别是冬天，茶树的管理也是一个很大的难题，众多的因素一直影响着崂山茶树的生长、繁殖和推广工作！

崂山茶是怎样加工的？？

崂山绿茶制作工艺

1.种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。

没有此基础，就没有优质的茶叶。

更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

2.茶叶的采摘。

采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。

3.杀青。

茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。

通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。

这一步，直接影响到成品茶的品质。

4.烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。

其中关键是要掌握好炒茶的火候。

5.筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

6.包装。

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。

冲泡一般的崂山绿茶，在不影响其色香味的情况下，可续水几次？

那要看你泡的茶业量的多少，泡的时间长短的。

一般续3、4次水吧。

泡的时候第一遍水倒掉，第二便开始喝。

茶壶盖一定不要盖上，要不味就不正了。

希望可以帮到你

崂山绿茶的功效

崂山绿茶的功效

　　崂山绿茶的功效，崂山绿茶许多人都喝过，崂山绿茶的口感是甘甜芳香的，而且她的营养价值很高，适当喝一些崂山绿茶对身体的好处是非常多的。

下面详细介绍崂山绿茶的功效！

　　崂山绿茶的功效1

　　 1、崂山绿茶肃清异味防备蛀牙的效用

　　绿茶中都含有微量元素氟，这也是咱们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有克制细菌滋长的效用，淘汰牙菌斑以及牙周炎的产生，茶叶拥有解除异味的效用，还能资助清爽口吻。

　　 2、崂山绿茶消炎抑菌的效用

　　茶叶中的儿茶素拥有可以或许对人体内的细菌起到肯定的抑制作用，要是那边有发炎大概是的环境，可以用绿茶洗濯大概涂抹，肯定水平上可以或许起到克制细菌滋长的效用。

　　此外，绿茶中的茶多酚可以或许清晰体内的有害物质，资助清算肠道以及规复受损创面。

　　 3、崂山绿茶减肥消脂的效用

　　无论是红茶照旧绿茶在肯定水平上，都能起到减肥消脂的效用，由于茶叶中的茶多酚以及咖啡因等身分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，资助淘汰脂肪细胞的聚集，进而到达消脂减肥的作用。

　　 4、崂山绿茶拥有防备朽迈的效用

　　茶叶中所含的抗氧化剂可以或许有助于防备朽迈，而崂山绿茶中的有效成分可以克制人体内的细胞朽迈，资助有用肃清多余自由基，阻挠自由基对于人体的毁伤。

　　崂山绿茶的效用与作用不仅仅云云，另有许多其他的作用，至于崂山绿茶甚么效用最凸起的效用另有待观察，无非品茗总体利大于弊，多品茗有利身体健康。

　　崂山绿茶的功效2

　　 崂山绿茶的泡法

　　冲泡崂山绿茶时，水温应节制在80℃～90℃。

这从水沸腾的水平就能看出来。

要是水冒鱼眼巨细的泡，则水温就低了，不出“茶香”;

　　要是水整个沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼巨细的水泡，才是冲泡崂山绿茶最佳的水温。

　　 崂山绿茶的功效

　　喝崂山绿茶有甚么益处?起首就要相识崂山绿茶的身分，经当代科学研究证明，崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些身分大部分都拥有保健、防病的效用。

　　 1、降脂减肥，防备心脑血管疾病。

　　饮茶与减肥的瓜葛是无比亲昵的，《神农本草》一书早在二千多年前已经提及茶的减肥作用：“久服放心益气……轻身不老”。

　　当代科学研究及临床实验证明，饮茶可以或许低落血液中的血脂及胆固醇，令身材变得轻巧。

　　这是因为茶里的酚类衍生物、芬芳类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合和谐的效果，尤其是茶多酚与茶素以及维生素C的综合作用，可以或许增进脂肪氧化，资助消化、降脂减肥。

　　别的，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可增进胆固醇排挤体外。

绿茶自身含茶甘宁，茶甘宁是进步血管韧性的，使血管不容易破碎。

　　 2、防癌。

　　崂山绿茶所含的身分———茶多酚及咖啡碱，二者所孕育发生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备进步人体免疫能力以及抗癌的效用。

　　近些年，美国化学协会总会发明，茶叶不但对于消化系统癌症有克制的效用，并且对于皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。

　　经由科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物资重要有茶多酚、茶碱、维生素C以及维生素E;茶叶中的无机抗癌元素重要有硒、钼、锰、锗等。

中、日科学家以为，茶多酚中的儿茶素抗癌结果最佳。

　　 3、抗毒灭菌。

　　把茶用作排毒的良药可以追溯到太古的神农期间(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，患上茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有纪录。

　　 4、长命。

　　崂山绿茶对于人体的抗衰老作用重要表现在多少有用的化学成分以及多种维生素的和谐作用上、尤为是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芬芳物、脂多糖等。

　　能加强人体心肌运动以及血管的弹性，克制动脉硬化，淘汰高血压以及冠心病的发病率，加强免疫力，从而抗衰老，令人取得长命。

　　依据医学钻研证明，茶多酚除了能低落血液中胆固醇以及三酸甘油脂的含量，还能加强微血管的韧性以及弹性、低落血脂，这对于防治高血压及心血管等中老年人常见病症极其有效。

　　茶叶中含有硒元素，并且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸取，美国理查德·派习瓦特博士以为：食品中参加硒与维生素C、维生素E共同成三合剂，可以延伸人的.寿命，而茶叶中正富含这些有利生命的神奇元素。

　　 崂山绿茶的简介

　　崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。

崂山茶树引崂山茶种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。

　　崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。

崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分；

　　故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

　　饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。

特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。

　　崂山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。

独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源，培育出的崂茗茶：色、香、味、形俱佳，扬名海内外。

　　崂山种茶已有悠久的历史，崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。

　　清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶(聊斋)写绛雪，崂茗茶的成品属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

　　故崂茗茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，饮用崂茗茶，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点；

　　特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口，因此，崂茗茶享名天下，冠盖东方。

本段转自崂茗茶业

　　“崂山茶”商标正式通过国家商标局审查，此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”，未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。

　　崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。

然而，伴随崂山茶业经济的快速发展，许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”，纷纷假冒和仿制。

　　岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问题。

　　为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈，崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口，全面提高崂山茶加工质量；

　　为此，他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作，期间又解决了崂山茶商标所有权的转让问题，经过3年多的积极努力，终于使商标注册成功。

　　据介绍，“崂山茶”注册成功后，将由青岛崂山茶协会统一管理，凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业，在履行使用管理规则规定的义务后，均可使用崂山茶证明商标。

　　这样，通过使用以产地名称为标志的证明商标，所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。

详细的"崂山绿茶"的资料,最好不是百度上查的

崂山绿茶的“南茶北嫁”

喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”，它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷。

但可能很少人知道，崂山茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来。

南茶“北嫁”入崂山 上世纪五十年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。

1957年冬，园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。

崂山绿茶最初在太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株，由于信心不足，加之茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。

1958年我市又试行育苗驯化，由杭州引种，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种，出苗率达70％左右。

茶树入崂山，首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区。

1959年，从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。

当时播种了5万多丛，折合40多亩，但由于长期缺乏管理，仅存活5千至1万丛。

经过一两年的精心管理和培育，引种成功。

日前，在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27丛茶树。

期间没有人管理，但茶苗竟安全越冬，可见崂山极适宜茶树生长。

入乡容易随俗难 “南茶北引”成功了，但产地有限，产量很低，在社会上几乎没有影响。

80年代中后期到90年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术很不普及，特别是制茶技术只有极少的那么几个人掌握，上市数量非常有限。

由于大环境不成熟，加之当时人们的生活水平较低，到90年代初期崂山茶种植面积也就1000亩左右。

崂山茶“反客为主”

90年代中后期，崂山茶获得大发展，制定扶持，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶。

大部分农户的承包地种上了茶叶。

茶叶种植面积差不多年均增加1000亩左右。

崂山绿茶注册商标几十个，种植技术和制茶技术越来越精湛，崂山茶的知名度越来越高，各种花茶日渐从当地人的桌上退出，崂山绿茶成了不可替代的饮品。

2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办，60多个品种的崂山茶参展，崂山万里江茶、崂山云雾茶等十大名茶风靡海内外，崂山茶文化的研究也在兴起。

目前，崂山区茶叶种植面积达12000余亩。

从第一批茶树“客人”移居崂山算起，崂山茶的历史已近半个多世纪。

到今天，崂山“客家”茶已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军，在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了。

崂山绿茶制作工艺

1.种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。

没有此基础，就没有优质的茶叶。

更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

2.茶叶的采摘。

采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。

3.杀青。

茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。

通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。

这一步，直接影响到成品茶的品质。

4.烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。

其中关键是要掌握好炒茶的火候。

5.筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

6.包装。

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。

外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

7. 冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。

这从水沸腾的程度就能看出来。

如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

崂山茶文化

崂山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。

独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

崂山种茶已有悠久的历史。

崂山茶相传原由金丘处机，明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。

清顾炎武曾品作诗赞崂山，蒲松龄曾饮茶《聊斋》写绛雪。

崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。

特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。

因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。

崂山茶史悠久，绚丽多彩，在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含，托情寓义、理性升华，个性独具、形神完美，极具大家风范，在中国茶史上有着特殊的地位。

同国内其他茶文化源地相比，崂山茶文化有诸多独到之处。

一是内聚山海文化的特质。

"茶实嘉木英，其香乃天育"。

崂山茶，集天地之灵气，纳山海之精华，实是名山名水孕育出的名品。

被誉为"海上名山第一"的崂山，是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，加上富含矿物质的天然泉水，造就了崂山茶色、形、香、味、意俱佳的品质，位居"崂山三绝"之首，远有美名

崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世。

冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，夏季最热的8月平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。

当中国北方早以冰封雪飘之时，青岛市、崂山依旧温暖如春，当南方酷暑难耐之时，青岛市、崂山却凉如初秋，所以一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。

该地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地。

为此很适合崂山绿茶种植和生产。

由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一，为此深受消费者喜爱。

参考资料：http://www.chift.com/laoShanLvCha/laoShanLvCha2.html

先用开水将玻璃杯松纪洋烫洗干净。

准备3克茶叶。

注入80度的开水至玻璃杯中，茶与水的比例是1:50，也可以至玻璃杯的七分满即可。

利用茶匙将茶荷里的敌微叫植将重践茶叶拨入玻璃杯中，看来自到茶叶缓缓沉入水底。

不用盖盖子，等待3分钟即可品饮。

每次喝至茶汤的三分之一可以续水冲泡。

可冲泡3到4次。

第一步做，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具先彻底清洗干净。

第二步，挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性、微酸性水为主。

第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好在80℃左右，这样才不会因为太烫损害茶来自叶，也不至于因为温度太低茶叶没办法冲泡开。

第四步，控制好茶与水的比例，通常一杯茶3-5g崂山绿茶，茶水比例为1：50或1：60，这样的比例能让崂山绿茶清淡适宜。

第五步，崂山绿茶的投放，可以采用上投法、下投法、中投法，崂山绿茶是比较细嫩的茶波督和毛采意苦，采用上投法即可，崂山绿茶会在水中慢慢的下沉、舒展，逐渐氤氲出崂山绿茶的色香味。

第六步，第一杯喝完之后，可以续杯，最好是茶水喝到一半续杯，一杯茶冲泡三四次就差不多了，这样才能够喝到纯正的崂山绿茶的茶香。

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崂山绿茶怎么冲泡

冲泡崂山绿茶需要准备：崂山绿茶、盖碗、开水，具体的冲泡方法如下：

1、首先取出崂山绿茶待用，具体如图。

2、下面把水烧开到85度，这样冲泡绿茶的效果更好，具体见下图。

3、下面把准备的崂山绿茶放入盖碗中，具体见下图。

4、需要注意放茶的比例要适中，比例最好1:50，具体见下图。

5、最后把热水倒入冲泡就完成了，具体见下图。

崂山绿茶的冲泡方法-崂山绿茶怎么泡

崂山绿茶的冲泡方法-崂山绿茶怎么泡

　　崂山绿茶是属绿茶中的一种，其分为卷曲形绿茶和扁形绿茶两大类。崂山绿茶主要生产在山东省的崂山区。那么崂山绿茶怎么泡才好喝呢？一起来看看我整理的崂山绿茶的冲泡方法！

　　1.崂山绿茶的用量

　　要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。

　　茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的`茶，故用量宜少。

　　总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。

　　2 .泡崂山绿茶水温

　　泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100 ℃沸滚开水冲泡。

　　一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45～65%。

　　这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

　　3.冲泡崂山绿茶时间和次数

　　茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。

　　如有茶杯泡饮一般绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4～5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较低，则难以泡出茶叶;而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，不加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50～55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡3次为宜。

　　延伸阅读：崂山绿茶的功效

　　崂山绿茶功效一：消脂减肥

　　减肥美眉们的又一大知音，崂山绿茶能够减少人体血液中的血脂并且促进人体脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同时维生素又促进了人体胆固醇的排泄。

　　崂山绿茶功效二：延年益寿

　　美国的一位博士经过实验得出：崂山绿茶中的有机晒元素比粮油中的晒元素更加容易让人吸收。茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。

　　崂山绿茶功效三：消炎抑菌

　　崂山绿茶中的儿茶素能够消灭抑制人体内的有害细菌。比如：在生活中出现发炎、溃烂等情况时候，可以用崂山绿茶来清洗涂抹伤口。

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想请教一下，崂山绿茶的茶道！请高人指点！

崂山绿茶 泡茶方法

取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中。用80℃左右的崂山水（或矿泉水）浸润20-40秒，使干茶吸涨松弛，便于内含物质的溶出。

然后提壶续冲，将壶下倾接近杯口，边注水边上提，水不断流，如此冲入开水，俗称“凤凰三点头”，一是向客人示意，表示尊重，二是使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右，传统说法是“七分清，三分茶”，是一种好客的表示。

壶水以“凤凰三点头”之势冲入杯中，杯底开始舒展的茶叶，随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。

此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”……这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海；片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。

喝崂山绿茶究竟有什么好处？首先就要了解崂山绿茶的成分，经现代科学研究证实，崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的， 《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。

2、防癌。崂山绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记•三皇本记》 、 《淮南子•修武训》 、 《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

4、长寿。崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德•派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

崂山绿茶的功效与作用

崂山绿茶具有清肠润肺的功效，其中含有丰富的儿茶素，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制细菌对身体的伤害，而将较浓的崂山绿茶茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。

崂山绿茶具有清肠润肺的功效，它能减少人体血液中的血脂，并且促进人体脂肪的氧化，其中所含的茶多酚成分溶解脂肪，可以很好的达到从促进消化的作用。

崂山绿茶特点

崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特点，此外崂山绿茶的饮用方式也与其他绿茶一样，在茶壶放上适量的茶叶，将滚烫的白开水倒入，待茶叶完全沉入茶壶底端即可饮用。

崂山绿茶的功效与作用

1、抗菌消炎：

崂山绿茶中含有丰富的儿茶素，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制细菌对身体的伤害，而将较浓的崂山绿茶茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。

2、瘦身减脂；

崂山绿茶含有茶碱及咖啡因，它可以具有活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶的作用，能减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

3、保护牙齿；

牙膏有含有氟的成分，氟对于牙齿的保健方面具有很好的功效，而崂山绿茶中也含有氟的成分，因此经常喝茶对于牙齿的保健也具有很好的作用。

4、防止衰老；

崂山绿茶中含有的机晒元素是比较容易让人吸收的，而且茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。

崂山绿茶禁忌

1、不要喝太多：

浓茶会使人体的兴奋性过度增加，对心血管系统和神经系统产生不良影响，容易出现心动过速和心律失常等情况。

2、胃寒的人禁止食用：

崂山绿茶不像崂山红茶一样可以润胃养胃，相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分，而胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。

如何冲泡崂山绿茶

现在最讲究喝绿茶，而绿茶也最讲究泡。首先是水，不是什么水都能泡好绿茶的。陆羽在《茶经》中说最好的水是：“ 山水上，江水中，井水下。”这是历史上的情况，时过境迁，大城市中很难得到这种山水和江水，地表水受到污染。因此，现在看来最好就是地下水，地下水含矿物质多，比较硬，北方城市的自来水多为地下水，其中不加氯的最好。南方城市自来水多数是地表水，污染情况比较严重，有的地表水都达不到三类水质，所以加氯较多，用这样的水泡茶就差了许多。现在许多人喜欢用纯净水泡差，这并不好，因为这种水质太纯净，没有必要的矿物质，泡出来味道并不好。如果城市自来水加氯太多，使用瓶装的矿泉生态水还是很好的，因为这种水的质量是上乘的，是和地下矿泉水并无差别。崂山绿茶当然能求得无污染的地表水也还是上乘。其次就是水温，一般讲述水温不宜过高，80度最佳。关于水温比较难以控制，因为不可能用温度计测试水温，因此这是一个经验问题。大家在电视剧中看到剧中人喝茶时用杯盖子篦茶叶，说明水温不高，因此茶叶还漂在水面上，需要用杯盖篦茶叶。经验说明，水温太高一下子就把茶叶烫熟了，越是新茶，越要注意水温。如果泡出来叶子一半漂在水面，另一半慢慢往下沉，水的颜色是翠绿色，这说明水温正合适，也说明茶叶质地为上乘。如果水温太高，90度左右就会把茶叶烫熟，茶叶很快沉到杯底，茶水的颜色呈黄褐色或者深褐色，这说明水温太高。所要注意的是绿茶的陈茶，即使水温不高，泡出来也是黄褐色。这种茶虽然也能喝，但质地与新茶相比差多了。再之就是茶具。品茶，特别是上乘绿茶应该用玻璃杯或者用盖碗，最好不用茶壶。茶壶泡的时间一长，一时喝不完，颜色就变成深褐色，这种茶就没有味道了。关于一杯茶，用多少茶叶，一般说普通玻璃杯，每一杯5克左右。千万不能太多。太浓的茶味道并不好，对身体也无益处，特别是不常喝茶的人，茶叶的用量可以更少一点。一杯上等绿茶，喝上三遍也就差不多了，参茶时杯子里要留三分之一的茶水，千万不要等到喝干后再参茶。还有一点就是喝茶的时间最好是上午，中午以后可以适度喝点茶，特别是老年人，晚上不要喝茶，因为茶对神经有亢奋作用，所以不但是一个适度用量，当然还有个喝茶的时间问题。花茶的茶基也是绿茶，只是质地比较差，泡法与泡绿茶基本方法一样，所不同的是花茶比较经泡，所以可以用茶壶泡，然后再倒到杯子里喝。北方人特别喜欢花茶，而且用大茶壶泡，这并没有不妥，关键一条水温仍然不能太高。一般90度为最适宜。用刚刚开的水就很不合适，这和泡绿茶是一个道理，只不过这种茶叶比较老，所以水温应当适当提高。所用茶叶数量也不能太多，如果用大茶壶泡可以适当增加茶叶。至于红茶，属于暖性，适合冬季饮用，水温要高，水一定要使用开水。茶叶也比绿茶放得多，有的红茶还需要煮，这种茶的喝法各地很不一样。一般讲只要注意水温要高，茶叶量适当多一点就可以了。其他有关红茶的冲泡知识会在后续专题中提到。喝茶是一种艺术，也是一种享受，许多问题要亲自动手慢慢体会，总而言之茶是一个好东西，多用了也有害处。

有关崂山茶的疑问！！！

崂山，是"海上第一名山"，有"神仙宅窟"，"道教全真天下第二丛林"之美誉，是我国著名的道教和旅游度假圣地。崂山茶历史悠久，独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。崂山地处北纬36°03'--36°24'，东经120°07'--120°43'，三围大海，背负平川，终年气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，属暖温带海洋性季风气候，长年云雾缭绕，雨量充沛，水质清冽。优越的气候条件，扎根适宜的酸性土壤，再加上精湛的加工技术，使崂山绿茶具有了色、香、味、形俱佳的品质特点，尤以独特的板栗香味赢得了消费者的喜爱。 崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。 冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。 崂山茶与普通茶的饮用方法 问题一：我们消费者如何辨别崂山茶和选购崂山茶呢？ 崂山茶芽、叶较粗壮，叶片肥厚，干茶比较粗壮，抗冲泡，饮时伴有浓厚的豌豆香味和板栗味！ 问题二：崂山茶，冲泡方法跟普通的茶叶冲泡方法有什么不同？ 崂山茶的冲泡水温一般在85度左右，这里要说明一点必须是水温100度的开水慢慢降温到85度左右时冲泡崂山茶，而不是把水的温度烧至85度就可以了！冲泡的器皿可以选择玻璃容器或是瓷器，这样崂山茶的原滋原味才能真正的体现出来。 问题三：现在市面上有很多的绿茶品牌，崂山茶作为其中的一个，其他绿茶相比价格较贵，这是什么原因呢？ 崂山茶相对于别的品牌茶叶来说，确实是贵，其原因主要有两方面： 1、 崂山茶的内在质量和有效成分高 崂山茶含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨（酸、维生素等有益人体健康的成份，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，具有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。 2、 崂山茶产品产量低 崂山茶经过“南茶北引”后落户青岛也就是几十年的时间，茶树在北方的适应能力差，成活率低，培养成本高，特别是冬天，茶树的管理也是一个很大的难题，众多的因素一直影响着崂山茶树的生长、繁殖和推广工作！

崂山茶是怎样加工的？？

崂山绿茶制作工艺

1.种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

2.茶叶的采摘。

采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。

3.杀青。

茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步，直接影响到成品茶的品质。

4.烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。

5.筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

6.包装。

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。

冲泡一般的崂山绿茶，在不影响其色香味的情况下，可续水几次？

那要看你泡的茶业量的多少，泡的时间长短的。一般续3、4次水吧。泡的时候第一遍水倒掉，第二便开始喝。茶壶盖一定不要盖上，要不味就不正了。希望可以帮到你

崂山绿茶的功效

崂山绿茶的功效

　　崂山绿茶的功效，崂山绿茶许多人都喝过，崂山绿茶的口感是甘甜芳香的，而且她的营养价值很高，适当喝一些崂山绿茶对身体的好处是非常多的。下面详细介绍崂山绿茶的功效！

　　崂山绿茶的功效1

　　 1、崂山绿茶肃清异味防备蛀牙的效用

　　绿茶中都含有微量元素氟，这也是咱们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有克制细菌滋长的效用，淘汰牙菌斑以及牙周炎的产生，茶叶拥有解除异味的效用，还能资助清爽口吻。

　　 2、崂山绿茶消炎抑菌的效用

　　茶叶中的儿茶素拥有可以或许对人体内的细菌起到肯定的抑制作用，要是那边有发炎大概是的环境，可以用绿茶洗濯大概涂抹，肯定水平上可以或许起到克制细菌滋长的效用。

　　此外，绿茶中的茶多酚可以或许清晰体内的有害物质，资助清算肠道以及规复受损创面。

　　 3、崂山绿茶减肥消脂的效用

　　无论是红茶照旧绿茶在肯定水平上，都能起到减肥消脂的效用，由于茶叶中的茶多酚以及咖啡因等身分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，资助淘汰脂肪细胞的聚集，进而到达消脂减肥的作用。

　　 4、崂山绿茶拥有防备朽迈的效用

　　茶叶中所含的抗氧化剂可以或许有助于防备朽迈，而崂山绿茶中的有效成分可以克制人体内的细胞朽迈，资助有用肃清多余自由基，阻挠自由基对于人体的毁伤。

　　崂山绿茶的效用与作用不仅仅云云，另有许多其他的作用，至于崂山绿茶甚么效用最凸起的效用另有待观察，无非品茗总体利大于弊，多品茗有利身体健康。

　　崂山绿茶的功效2

　　 崂山绿茶的泡法

　　冲泡崂山绿茶时，水温应节制在80℃～90℃。这从水沸腾的水平就能看出来。要是水冒鱼眼巨细的泡，则水温就低了，不出“茶香”;

　　要是水整个沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼巨细的水泡，才是冲泡崂山绿茶最佳的水温。

　　 崂山绿茶的功效

　　喝崂山绿茶有甚么益处?起首就要相识崂山绿茶的身分，经当代科学研究证明，崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些身分大部分都拥有保健、防病的效用。

　　 1、降脂减肥，防备心脑血管疾病。

　　饮茶与减肥的瓜葛是无比亲昵的，《神农本草》一书早在二千多年前已经提及茶的减肥作用：“久服放心益气……轻身不老”。

　　当代科学研究及临床实验证明，饮茶可以或许低落血液中的血脂及胆固醇，令身材变得轻巧。

　　这是因为茶里的酚类衍生物、芬芳类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合和谐的效果，尤其是茶多酚与茶素以及维生素C的综合作用，可以或许增进脂肪氧化，资助消化、降脂减肥。

　　别的，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可增进胆固醇排挤体外。绿茶自身含茶甘宁，茶甘宁是进步血管韧性的，使血管不容易破碎。

　　 2、防癌。

　　崂山绿茶所含的身分———茶多酚及咖啡碱，二者所孕育发生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备进步人体免疫能力以及抗癌的效用。

　　近些年，美国化学协会总会发明，茶叶不但对于消化系统癌症有克制的效用，并且对于皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。

　　经由科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物资重要有茶多酚、茶碱、维生素C以及维生素E;茶叶中的无机抗癌元素重要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家以为，茶多酚中的儿茶素抗癌结果最佳。

　　 3、抗毒灭菌。

　　把茶用作排毒的良药可以追溯到太古的神农期间(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，患上茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有纪录。

　　 4、长命。

　　崂山绿茶对于人体的抗衰老作用重要表现在多少有用的化学成分以及多种维生素的和谐作用上、尤为是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芬芳物、脂多糖等。

　　能加强人体心肌运动以及血管的弹性，克制动脉硬化，淘汰高血压以及冠心病的发病率，加强免疫力，从而抗衰老，令人取得长命。

　　依据医学钻研证明，茶多酚除了能低落血液中胆固醇以及三酸甘油脂的含量，还能加强微血管的韧性以及弹性、低落血脂，这对于防治高血压及心血管等中老年人常见病症极其有效。

　　茶叶中含有硒元素，并且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸取，美国理查德·派习瓦特博士以为：食品中参加硒与维生素C、维生素E共同成三合剂，可以延伸人的.寿命，而茶叶中正富含这些有利生命的神奇元素。

　　 崂山绿茶的简介

　　崂山，青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良，具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引崂山茶种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。

　　崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分；

　　故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

　　饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。

　　崂山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源，培育出的崂茗茶：色、香、味、形俱佳，扬名海内外。

　　崂山种茶已有悠久的历史，崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。

　　清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶(聊斋)写绛雪，崂茗茶的成品属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

　　故崂茗茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，饮用崂茗茶，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点；

　　特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口，因此，崂茗茶享名天下，冠盖东方。本段转自崂茗茶业

　　“崂山茶”商标正式通过国家商标局审查，此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”，未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。

　　崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而，伴随崂山茶业经济的快速发展，许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”，纷纷假冒和仿制。

　　岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问题。

　　为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈，崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口，全面提高崂山茶加工质量；

　　为此，他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作，期间又解决了崂山茶商标所有权的转让问题，经过3年多的积极努力，终于使商标注册成功。

　　据介绍，“崂山茶”注册成功后，将由青岛崂山茶协会统一管理，凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业，在履行使用管理规则规定的义务后，均可使用崂山茶证明商标。

　　这样，通过使用以产地名称为标志的证明商标，所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。

详细的"崂山绿茶"的资料,最好不是百度上查的

崂山绿茶的“南茶北嫁”

喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”，它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷。但可能很少人知道，崂山茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来。

南茶“北嫁”入崂山 上世纪五十年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬，园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。

崂山绿茶最初在太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株，由于信心不足，加之茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1958年我市又试行育苗驯化，由杭州引种，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种，出苗率达70％左右。

茶树入崂山，首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区。1959年，从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多丛，折合40多亩，但由于长期缺乏管理，仅存活5千至1万丛。经过一两年的精心管理和培育，引种成功。日前，在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27丛茶树。期间没有人管理，但茶苗竟安全越冬，可见崂山极适宜茶树生长。

入乡容易随俗难 “南茶北引”成功了，但产地有限，产量很低，在社会上几乎没有影响。80年代中后期到90年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术很不普及，特别是制茶技术只有极少的那么几个人掌握，上市数量非常有限。由于大环境不成熟，加之当时人们的生活水平较低，到90年代初期崂山茶种植面积也就1000亩左右。

崂山茶“反客为主”

90年代中后期，崂山茶获得大发展，制定扶持，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶。大部分农户的承包地种上了茶叶。茶叶种植面积差不多年均增加1000亩左右。崂山绿茶注册商标几十个，种植技术和制茶技术越来越精湛，崂山茶的知名度越来越高，各种花茶日渐从当地人的桌上退出，崂山绿茶成了不可替代的饮品。

2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办，60多个品种的崂山茶参展，崂山万里江茶、崂山云雾茶等十大名茶风靡海内外，崂山茶文化的研究也在兴起。目前，崂山区茶叶种植面积达12000余亩。从第一批茶树“客人”移居崂山算起，崂山茶的历史已近半个多世纪。到今天，崂山“客家”茶已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军，在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了。

崂山绿茶制作工艺

1.种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

2.茶叶的采摘。

采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。

3.杀青。

茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步，直接影响到成品茶的品质。

4.烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。

5.筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

6.包装。

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。

外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

7. 冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。 崂山茶文化

崂山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

崂山种茶已有悠久的历史。崂山茶相传原由金丘处机，明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。清顾炎武曾品作诗赞崂山，蒲松龄曾饮茶《聊斋》写绛雪。崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。

崂山茶史悠久，绚丽多彩，在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含，托情寓义、理性升华，个性独具、形神完美，极具大家风范，在中国茶史上有着特殊的地位。同国内其他茶文化源地相比，崂山茶文化有诸多独到之处。一是内聚山海文化的特质。"茶实嘉木英，其香乃天育"。崂山茶，集天地之灵气，纳山海之精华，实是名山名水孕育出的名品。被誉为"海上名山第一"的崂山，是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，加上富含矿物质的天然泉水，造就了崂山茶色、形、香、味、意俱佳的品质，位居"崂山三绝"之首，远有美名

崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世。冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，夏季最热的8月平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。当中国北方早以冰封雪飘之时，青岛市、崂山依旧温暖如春，当南方酷暑难耐之时，青岛市、崂山却凉如初秋，所以一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。该地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地。为此很适合崂山绿茶种植和生产。由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一，为此深受消费者喜爱。

参考资料：http://www.chift.com/laoShanLvCha/laoShanLvCha2.html