白毫茶叶是什么茶

白毫茶叶是一种轻微发酵的茶，属于白茶类茶叶。其特点是采取嫩芽和叶，加工时只经过简单的固化、干燥等简单步骤，没有经过太多的人工干预，因此茶叶的内在味道和特点得以完美保留。白毫茶叶富含多种营养成分，具有滋润、抗氧化、降脂、解毒、清热等保健功效。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

白毫：白毫机是茶叶嫩芽背面生长的一层来自细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶。浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上件象室把。

绿茶经过揉捻，白毫来自脱落干碎，沏银针白毫茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜。如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。

白毫是什么茶？

白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一。到2001年底止，该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。

"白毫"是什么?

【名称】：凌云白毫茶【类别】：绿茶类【产地】：广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山【简介】　　凌云白毫茶，属于绿茶类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，为我国名茶中的新秀。凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多。凌云白毫茶茶树品种独特，是乔木大叶种类型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。　　【茶区环境】　　凌云、乐业是位于广西西北部的山区县，靠近云贵高原，地势高峻，峰峦起伏，树高林密，山泉遍布，溪流纵横，郁郁葱葱，云雾蒙蒙，日照适宜，漫射光多，气候温和湿润，春夏更是“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”，冬不严寒，夏无酷暑，年平均温度19—23℃，年降雨量1700—1800毫米，茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上，连片茶园多分布在峡谷溪间，土壤多为高原森林土，有机质含量高，土层深厚肥沃，适宜茶树生长。这里山岭重叠，峰峦起伏，土壤肥沃，终年云雾缭绕。　　【历史】　　《中国名茶志》记载：“凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。”《凌云县志》载：“凌云白毫自古有之（指茶树而言），玉洪乡产出颇多。”据《广西特产物品志》（1937年）载：“白毛茶，树大者高约二丈，小者七尺，嫩叶如银针，老叶尖长如龙眼树叶而薄，皆有白色茸毛，故名，概属野生。《广西通志稿》载：“白毛茶……树之大者高二丈，小者七八尺，嫩叶如龙眼树叶而薄，故名，概属野生.　　【采制】　　凌云白毫茶采制标准严格，特级茶和1级茶的鲜叶以一芽一叶为主；2级标准为一芽二叶，不采露水叶、紫色叶、病虫叶。　　白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥（炒二青和炒三青）等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。　　白毫茶炒制有四大特点：一是高温杀青，采用全扬炒和高抛炒法，行低扬后高扬高抛再抖炒，有利水分蒸发，避免闷黄；二是扇风散热，尽快驱除叶温，保持色泽翠绿；三是高温快速炒二青，锅温80—85℃，投叶量1000克左右，做到抖得高，翻得快，尽快蒸发水分，干度达七、八成干为适度；四是低温慢炒三青，锅温60℃左右，投叶量1500克左右，双手慢动作翻炒，以保持锋苗、茸毛完整。当茸毫披露，香气透发，手捻成末即为适度。　　【特点】　　经过精细采摘和加工后制成的白毫茶，条索紧结，白毫显露，形似银针，汤色嫩绿，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香，叶底呈青橄榄色。色泽淡绿，茶身柔嫩，汤色清绿明亮。有助消化、解腻利尿。提神醒目等功能。　　【来历】　　南国有佳木，文人如是说。那佳木特指凌云白毫茶。 凌云白毫茶原名凌云白毛茶，《中国茶树优良品种集》称“凌云白毛茶”。《中国名茶志》亦称“凌云白毛茶”，《中国名优茶选集》称“凌云白毫”，当地人统称“凌云白毫茶”。20世纪末由凌云县申请注册的“八桂凌云”牌凌云白毫茶系列产品经国家农业部茶叶质量检测中心检测为优质产品。 中国的云贵高原是世界茶树原产地，广西壮族自治区百色市凌云县就是凌云白毫茶的故乡。 凌云白毫茶，一种有性繁殖的大叶种类、中生种小乔木。起源于白垩纪（地质年代的??中生代的第三纪），由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖、湿润、排水良好的酸性土地带。 《中国名茶志》记载：“凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。” 《凌云县志》载：“凌云白毫自古有之（指茶树而言），玉洪乡产出颇多。”据《广西特产物品志》（1937年）载：“白毛茶，树大者高约二丈，小者七尺，嫩叶如银针，老叶尖长如龙眼树叶而薄，皆有白色茸毛，故名，概属野生。 《广西通志稿》载：“白毛茶……树之大者高二丈，小者七八尺，嫩叶如龙眼树叶而薄，故名。概属野生。<BR>中国是茶的故乡，而桂西的岑王老山、青龙山脉一带是凌云白毫茶的故乡。目前我国属于栽培型的茶树品种有600多个，其中250多个栽培面积较大，已被国家审定为良种的有76个。 凌云白毫茶植株高大，最高达900厘米以上，树姿直立，分枝较稀，，叶片呈水平状或下垂着生。春芽萌发期在凌云为3月中旬，一芽三叶盛期在3月下旬至4月上旬，一芽三叶的百芽重平均为99克。始花期11月，盛花期11月下旬至12月中旬，开花结实较少，果小，萼片毛多，成熟茶果绿色。 1964年，在凌云县玉洪乡双谋村枫香坪发现很多野生白毫茶熟，其中最大的一株树高996米，树幅638米，干径25厘米，叶长13.3厘米、宽4.7厘米。 直到2003年，在岑王老山、青龙山一带，沙里浪伏村、力洪乡那力村，玉洪乡九江、盘贤村仍保留着许多古老的野生凌云白毫茶树。一些原茶树经过人工栽培，选育优化，逐步矮化，形成了如今的凌云白毫茶。

大白毫属于什么茶?

云南大白毫是属于白茶的一种。

大白毫分为两种，一种是云南大白毫，云海大白毫属于白茶，产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，茉莉大白毫属于花茶，是绿茶与茉莉花窨制而成，主要产地为福建省福州市。

云南大白毫属于微发酵茶类，不经过杀青或者揉捻，而是经过晒青或者文火干燥等工序加工而成，叶芽完整、满身披毫、银白如玉，经过冲泡之后的汤色清澈明亮，滋味清爽回甘。

大白毫冲泡注意事项

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

冲泡白毫银针要注意冲水方式：平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

以上内容参考  百度百科-大白毫

大白毫属于什么茶

1、大白毫分为两种，一种是云南大白毫，云海大白毫属于白茶，产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，茉莉大白毫属于花茶，是绿茶与茉莉花窨制而成，主要产地为福建省福州市。

2、大白毫，是我国的一种名茶，属于云南大叶种茶叶中的一个品种，芽头粗壮显毫，俗称大白毫，可制作成普洱茶，绿茶，红茶等，外观漂亮。

3、大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林，口味清爽可口，可祛除疲劳，帮助消化。经常饮用是养生健体，延年益寿之佳品，长期存放，越陈越香，有极高的收藏价值。

大白毫属于什么茶

大白毫属于白茶，产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林，生长环境优越。大白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或出展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。冲泡好的大白毫汤色清澈，入口滋味醇厚回甘。

大白毫属于白茶

大白毫属于白茶，产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林，气候温和、四季如春、雨量充沛、是茶树非常理想的生长环境，得天独厚的生态环境，是大白毫品质形成的优越条件。

大白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或出展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。茶芽采摘好后要及时摊放，加工，保持茶叶的新鲜。

大白毫的外形秀美，芽头肥壮，翠白相间，冲泡后汤色清澈，入口滋味醇厚回甘。适量饮用能帮助消化，还能够养身健体，长期存放，越陈越香，有非常高的收藏价值。

大白毫属于什么茶类品种

大白毫是白茶，大白毫主要的生产地云南省西双版纳傣族自治州的勐海县，它因为产地整年云雾缭绕，茶叶身披白毫而出名，并且产地也是大白毫良好品质形成的条件。

大白毫是白茶，大白毫主要的生产地云南省西双版纳傣族自治州的勐海县。它因为产地整年云雾缭绕，茶叶身披白毫而出名，并且产地也是大白毫良好品质形成的条件。

大白毫的功效与作用、

大白毫茶叶可以降低血糖，因为茶叶里面保留了较多的活性酶，大白毫可以加快脂肪的代谢，起到控制胰岛素分泌量的作用，从而可以延缓身体对葡萄糖的吸收。

大白毫含有大量的茶氨酸，茶氨酸进入人体之后，在肝脏内会被分解为乙胺，这样就可以使血液中的免疫细胞能力增强。从而让身体抵抗外界侵害能力得到增强。所以，长期饮用大白毫茶的人，抵抗能力比别人要强。

大白毫茶怎么喝

大白毫的制作工艺自然而又简单，不炒不揉，采用萎凋的工艺制作而成，大白毫有4个制作步骤，分别为采摘，萎凋，烘干，保存。

冲泡大白毫的适合，水的温度要控制在80-85℃之间，温度不要过高，否则会烫坏大白毫的嫩叶。

冲泡完后要运茶摇香40秒，左手托着茶杯的底部，右手扶着茶杯，将茶杯按照顺时针的方向轻轻转动。这样可以促使茶叶进一步的吸收水分，香气充分的挥发出来。

大白毫属于什么茶?

大白毫是绿茶。

大白毫茶采于古茶树林中，饮用时清爽可口，祛除疲劳，帮助消化。经常饮用是养生健体，延年益寿之佳品，长期存放，越陈越香，有极高的收藏价值。

有人常把云海白毫与白毫银针相混，其实云海白毫产于云南云雾缭绕的勐海县，属于绿茶；而白毫银针则是福建特产的白茶。

茶品特点

凌云白毫茶叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强，目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类。

在国内外享有较高的声誉。一九年至一九九二年连续被评为名优茶品质称号，1984年载入《中国茶树优良品种集》；1990年载入《中国土特产品辞典》。

白毫是什么茶叶？

白毫

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏银针白毫茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在

大白毫是什么茶 大白毫属于什么茶

1、大白毫分为云南大白毫和茉莉大白毫两种，云南的大白毫，属于白茶类，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县，具有身披白毫的特点。

2、茉莉大白毫产于福建省福州市，冲饮后既有白茶的清爽，又有茉莉花的芬芳，滋味醇甘鲜爽。

小白毫属于什么茶

小白毫又叫白毫银针属于白茶，素有茶中美女之称，由于鲜叶原料全部是茶叶芽苞，制成茶后形状像一根白色的银针，所以又叫白毫银针，小白毫属于仅有的白茶品种中的极品，福建、政和、建阳、松溪等地是白茶的主要产地。

小白毫又叫白毫银针属于白茶，素有茶中美女之称，由于鲜叶原料全部是茶叶芽苞，制成茶后形状像一根白色的银针，所以又叫白毫银针，小白毫属于仅有的白茶品种中的极品，福建、政和、建阳、松溪等地是白茶的主要产地。

小白毫的功效与作用

小白毫茶有六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜，它有抗氧化的效果，可以起到预防癌症的作用，常喝能舒缓精神，起到一个调理的作用，增强身体的抵抗力，因为小白毫性凉，具有退热祛暑解毒的功效，是降噪的好饮品。

小白毫茶怎么喝

萎凋是白茶制作过程中最重要的环节，经过两三天的萎凋走水使茶叶达到七八成干，最后烘焙就可以了，喝的时候拿一个碗盖放入三克左右的茶，过三遍水，两三秒就可以了，将冲泡茶水的时间延长，先闻茶再品茶，会给人一种口中会生茶香一般的感觉，也可以直接放到杯子里冲泡，口感没有盖冲好。