![木瓜蛋白酶是什么 木瓜蛋白酶简单介绍]( "木瓜蛋白酶是什么 木瓜蛋白酶简单介绍")
- 1、木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。2、木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、...
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![蛋白酶的作用 有什么作用]( "蛋白酶的作用 有什么作用")
- 1、蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。2、胰蛋白酶的作用...
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![蛋白酶的作用]( "蛋白酶的作用")
- 1、蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。2、胰蛋白酶的作用...
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![蛋白酶作用]( "蛋白酶作用")
- 1、蛋白酶是众多酶的其中之一，在人体中扮演多种功能。蛋白酶的其中一个主要作用是当做消化酶加工处理蛋白质。身体没有这种酶，就难以消化食物中的蛋白质。其它类型的蛋白酶参与调节凝血等细胞活动。这些酶也叫做蛋白水解酶。2、蛋白质是由肽键绑定在一起的长链氨基酸。小片...
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![蛋白酶的主要作用是什么]( "蛋白酶的主要作用是什么")
- 1、蛋白酶是众多酶的其中之一，在人体中扮演多种功能。蛋白酶的其中一个主要作用是当做消化酶加工处理蛋白质。身体没有这种酶，就难以消化食物中的蛋白质。其它类型的蛋白酶参与调节凝血等细胞活动。这些酶也叫做蛋白水解酶。2、蛋白质是由肽键绑定在一起的长链氨基酸。小片...
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![蛋白酶作用 蛋白酶的主要作用是什么]( "蛋白酶作用 蛋白酶的主要作用是什么")
- 1、蛋白酶是众多酶的其中之一，在人体中扮演多种功能。蛋白酶的其中一个主要作用是当做消化酶加工处理蛋白质。身体没有这种酶，就难以消化食物中的蛋白质。其它类型的蛋白酶参与调节凝血等细胞活动。这些酶也叫做蛋白水解酶。2、蛋白质是由肽键绑定在一起的长链氨基酸。小片...
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![蛋白质能被蛋白酶水解成氨基酸吗]( "蛋白质能被蛋白酶水解成氨基酸吗")
- 蛋白质能被蛋白酶水解成氨基酸，不同的蛋白酶所催化的肽键不同，即是不同的蛋白酶能使不同的肽键（不同的氨基酸形成的）断裂。有可能某蛋白酶（或多种蛋白酶）水解蛋白质时正好有单个的氨基酸生成。因此，蛋白质在蛋白酶的催化下水解的主要产物是多肽，同时也有少量游离氨基酸生成。...
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![木瓜蛋白酶是什么]( "木瓜蛋白酶是什么")
- 1、木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。2、木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、...
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![白酒中糖化酶的味道如何消除]( "白酒中糖化酶的味道如何消除")
- 消除白酒中糖化酶的味道的方法如下：白酒经过长时间贮存可消除糖化酶的味道，也可用酒类专用活性炭吸附；糖化酶：又称葡萄糖淀粉酶，是由曲霉优良菌种经深层发酵提炼而成，广泛用于生产白酒、黄酒、酒精、啤酒、以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵、生...
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![鸡蛋蛋白质是在于蛋清还是蛋白]( "鸡蛋蛋白质是在于蛋清还是蛋白")
- 1、鸡蛋的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成分，根据调查显示，蛋黄里面含有17%的蛋白质和32.5%的脂肪等等，而蛋清里面的蛋白质含量在11%左右，这二者都能帮助人体摄入蛋白质。2、不过鸡蛋蛋黄里面含有大量的脂肪，胆固醇等等，所以我们在吃的时候一定要适量，否则很有可能出现发胖或者是...
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![酶怎么读]( "酶怎么读")
- 1、[méi]2、释义：旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。...
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![胃蛋白酶的功效与作用 朋友们一定要谨记]( "胃蛋白酶的功效与作用 朋友们一定要谨记")
- 1、胃蛋白酶是人体一种很重要的消化性蛋白酶，是胃粘膜主细胞分泌的。我们吃进去的食物都要在胃部中经过分解和消化，才能够被人体吸收。胃粘膜会分泌多种酶来帮助食物消化，胃蛋白酶就是其中一种。2、胃蛋白酶是一种具有调节功能的药物，简单的说就是可以调节胃肠道的消化功能。...
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![酶的读法]( "酶的读法")
- 1、[méi]2、释义：旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。...
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![乳糖酶怎么吃 乳糖酶服用方法]( "乳糖酶怎么吃 乳糖酶服用方法")
- 1、乳糖酶要在宝宝每次喂奶前至少15分钟以上添加，不能和奶同时喂给宝宝，否则乳糖酶无法起效。2、乳糖酶与益生菌一样，都是活性的，所以最好用37℃以下的水冲就可以了，并且要开袋即食，这样才能保证活性。3、乳糖酶在人体内只能存活3小时，所以建议每次喂奶之前都要添加。4、乳糖酶...
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![白蛋白简介]( "白蛋白简介")
- 1、有严重疾病的人群，比如休克的人群，可能因为烧伤、出血、创伤，甚至一些感染，这个时候需要补充白蛋白，增加血容量，提高血液循环能力。低白蛋白血症的人群，肿瘤的病人。2、白蛋白（albumin，又称清蛋白）是人体血浆中最主要的蛋白质，维持机体营养与渗透压。浓度达38~48g/L，约占血浆总蛋...
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![脲酶的作用]( "脲酶的作用")
- 脲酶：1、一种含镍的寡聚酶，具有绝对转移性，特异性地催化脲素水解释放出氨和二氧化碳。2、能将脲素分解为氨和二氧化碳或碳酸铵的酶。3、广泛分布于植物的种子中，同时也在大豆，刀豆中含量丰富，也存在于动物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶，利于循环。4、主要用于测定尿和血液...
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![胞内酶和胞外酶分别有哪些]( "胞内酶和胞外酶分别有哪些")
- 1、胞内酶指在细胞内起催化作用的酶，这些酶在细胞内常与颗粒体结合并有着一定的分布。如线粒体上分布着三羧酸循环酶系和氧化磷酸化酶系。2、胞外酶指细胞内合成而在细胞外起作用的酶。包括位于细胞外表面或细胞外质空间的酶，也指释放入培养基的酶。如人和动物的消化液中以...
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![鸡蛋蛋白质在蛋清还是蛋黄 鸡蛋蛋白质是在于蛋清还是蛋白]( "鸡蛋蛋白质在蛋清还是蛋黄 鸡蛋蛋白质是在于蛋清还是蛋白")
- 1、鸡蛋的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成分，根据调查显示，蛋黄里面含有17%的蛋白质和32.5%的脂肪等等，而蛋清里面的蛋白质含量在11%左右，这二者都能帮助人体摄入蛋白质。2、不过鸡蛋蛋黄里面含有大量的脂肪，胆固醇等等，所以我们在吃的时候一定要适量，否则很有可能出现发胖或者是...
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![全酶是指]( "全酶是指")
- 全酶，又称结合酶，除了蛋白质组分外，还含有对热稳定的小分子物质，前者称为酶蛋白，后者称为辅因子。酶蛋白和辅因子单独存在时，均无催化活力，只有二者结合成完整的分子时，才具有活力。此完整的酶分子称为全酶。对于大多数化学本质为蛋白质的酶来说，按照化学组成可分为单纯酶和结合酶...
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![引起α1-抗胰蛋白酶缺乏症的原因是什么？]( "引起α1-抗胰蛋白酶缺乏症的原因是什么？")
- α1-抗胰蛋白酶缺乏症的病因具体病不清楚，但是有人猜测这种病可能与遗传有关系，因为这个病最早是在北欧地区被发现的，然后通过人口流动发展到世界各地。这种病人身体里面明显有α_1-球蛋缺乏，而且患者大多数患有慢性支气管炎病，有的患者患有肺炎或者肺气肿病。α1-抗胰蛋白酶...
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![蛋白打不出蛋白霜]( "蛋白打不出蛋白霜")
- 方法一:我们先找一个容量大一点的碗或者盘，需要保证无水无油，是用来盛蛋清，将蛋清与蛋黄要分离开来，切一片柠檬汁，把柠檬汁挤入蛋清中，可以去腥哦，1个蛋清对应2滴柠檬汁就可以了，使用电动打蛋器(没有打蛋器的可用筷子，但是会比较费劲一点)，先低速搅打，打匀后再换成中速，等它打出粗泡...
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![胃蛋白酶的功效与作用]( "胃蛋白酶的功效与作用")
- 1、胃蛋白酶是人体一种很重要的消化性蛋白酶，是胃粘膜主细胞分泌的。我们吃进去的食物都要在胃部中经过分解和消化，才能够被人体吸收。胃粘膜会分泌多种酶来帮助食物消化，胃蛋白酶就是其中一种。2、胃蛋白酶是一种具有调节功能的药物，简单的说就是可以调节胃肠道的消化功能。...
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![酶法是什么]( "酶法是什么")
- 酶法是一种生物药物分析方法。酶是一种专一性强、催化效率高的生物催化剂。利用酶的这些特点来进行分析的酶法分析，与其他分析方法相比有许多独特的优点。当待测样品中含有结构和性质与待测物十分相似(如同分异构体)的共存物时，要找到被测物特有的特征性质或者要将被测物分...
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![什么是α1-抗胰蛋白酶缺乏症？]( "什么是α1-抗胰蛋白酶缺乏症？")
- α1抗胰蛋白酶缺乏症是α1-AT基突变国购导致人类身体里面的染色体出现了隐性遗传从而使得人体里面的α1-AT含量降低而引起的疾病。得这种病的人在北欧地区必将常见，是通过移民的方式向全世界扩展开来的。这种病的基因突变是属于单甲基改变。分为s型以及z型两种。S型基因突...
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![酶的特点]( "酶的特点")
- 1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般无机催化剂的10的7次幂～～10的13次幂。2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应。）3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（与催化剂相似）；4、酶的作用条件较温和。（1）酶所催化的化学反应一般是在比较...
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