去饭店必点的20个菜有哪些
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东江酿豆腐
冬江酿豆腐是广东最有名的特色菜之一,属于粤菜系,外皮坚实金黄,内里嫩如凝脂,轻轻咬一口,香气四溢,让人回味无穷。一般是将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在中间挖一个小洞,放入香菇,肉末,葱蒜等配料,用砂锅小火炖煮而成。
盐焗鸡
盐焗鸡是广东客家的传统美食,属于客家菜,流行于深圳,梅州,惠州,河源等地,现在已经成为享誉国内外的经典名菜。盐焗鸡一般以客家山区的土鸡为主要原料,经过10几道工序制作而成,口味咸香,醇厚,风味诱人,深受食客的喜爱。
东坡梅菜扣肉
梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜,以猪五花肉为主要原料,配上葱姜,梅菜等制作而成,色泽红亮,软烂醇香,肥而不腻,也是餐桌上常见的压轴菜之一。
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