正安白茶

正安白茶是一种以贵州省正安县为产地的白茶。它采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶，经过日晒、晾草、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。正安白茶色泽黄绿清亮，香气清幽、清雅，汤色清亮，滋味鲜爽、清香持久，具有降脂、降压、养生健身的功效。正安白茶同样具有一定的保健作用，能促进身体内部的新陈代谢，增强免疫力，减少患病的风险。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

中国最好白茶排名

中国最好白茶排名：福鼎白茶、政和白茶、正安白茶、靖安白茶、兴山白茶。

1、福鼎白茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的一个特产茶叶，其采用当地的华茶1号或华茶2号鲜叶为原料，经过特殊工艺制作而成，且工艺内炒制和揉捻这两道工序，确保茶叶的外形完整，冲泡后具有汤色清澈杏黄、口感清雅甘甜等特点。

2、政和白茶

政和白茶也是福建省的特产白茶，不过其产地位于福建省的政和县，来源历史极为悠久，最早可追溯至唐宋时期，而且政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽等特点。

3、正安白茶

正安白茶因产于贵州省正安县而得名，而且该地的茶树由于生长在低纬度、高海拔、日照少等自然环境下，使得鲜叶内的叶绿素无法有效形成，出现白化情况，一旦环境变化则白化消失，因此该地的正安白茶仅有一个月不到的采摘、生产期。

4、靖安白茶

靖安白茶是白茶中极为珍贵的品饮，因为它的产量极为稀少，而且内部营养物质丰富，尤其是氨基酸等氮化合物的含量极高，定期品饮对身体好处多多，另外靖安白茶具有色泽白嫩、外形匀整、味道甘甜、香气浓郁馥郁等特点。

5、兴山白茶

兴山白茶是产于湖北省宜昌市兴山县的一种品质极高的白茶，该白茶具有色泽青翠略带黄边、冲泡后汤色鹅黄透亮，品饮时香味浓度独特等特点，而且兴山白茶的历史发展悠久，属于历史名茶之一。

白茶产地排名

1、福建福鼎是白茶众多产区中最知名、品质最高的一个地方，而且福鼎白茶具有地域唯一性、功效独特性以及工艺天然性等性质，以及成茶外毫完整明显，冲泡后汤色查黄透亮，入口清甜爽口等特点，另外福建福鼎为白茶两大产区的闽北产区。

2、福建政和产的白茶又名政和白茶、政和大白茶，是福建省政和县的特产之一，而且该地是白茶的主要产区，具有悠久的栽培历史，最早可追溯至唐朝，在宋朝是就已然成为白茶的主要产区，另外该地的白茶具有独特的高山特质。

3、贵州正安也是盛产白茶的地区，其茶园位于海拔800-1100米的高山上，具有独特的地理环境优势，使得茶叶具有鲜叶的自然之美，冲泡后滋味鲜爽醇厚，香味浓郁迷人，使得正安白茶成为贵州十大名茶之一。

正安县什么最出名

遵义正安县五大特产如下：

1、正安白茶

产于海拔800至1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，滋味鲜爽醇厚。

2、正安野木瓜

独产于贵州省遵义市正安县，正安县无工业污染，其独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育了这一独有资源。

3、正安油茶

味道自然鲜美，深受人们喜爱。

4、正安豆腐干

产于正安县安场镇，因地得名。初年，川人李海清从四川带人生产工艺，在安场落户后，从事豆腐干生产经营，世代相传，至今已有80多年历史，又称李豆腐干。

5、正安红苕粉

品质特点色白微黄，精制粉雪白，筋丝强，绵性大，色味俱佳。历史渊源及地理人文关系正安红苕粉是俱有粉中精品美称的地方土特产。

崊溪白茶是什么茶？

崊溪是正安县剑锋茶叶销售有限公司旗下茶叶品牌。崊溪正安白茶其实是绿茶类，在清明节前后20天左右的特定气温条件下，茶树新叶产生的一种特有的白化现象，一旦气温升高，这种白化现象就会结束，形成了绿茶变异树种，因此正安白茶变得很稀有。

崊溪正安白茶，贵州省正安县特产，中国国家地理标志产品，素有“绿茶瑰宝”、“茅台品质”之美誉。正安白茶外形优美、完整匀齐，色泽黄绿相间、鲜香持久。其汤色明亮，高香馥郁、鲜爽醇厚、滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀，明亮有光泽。如玉之在璞，融天地精华，纯净之美，白碧无瑕，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味，崊溪正安白茶实属珍稀之物。

白茶前十名

华祥苑茗茶、醉品茶集、正安白茶、陈源泰、六妙、千道湾白茶、君正白茶、茶王赞名人老白茶、国之白茶、千道湾白茶。根据查询中国普洱茶网可知，白茶前十名分别为华祥苑茗茶、醉品茶集、正安白茶、陈源泰、六妙、千道湾白茶、君正白茶、茶王赞名人老白茶、国之白茶、千道湾白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

十大著名白茶

1、华祥苑茗茶。2、醉品茶集。3、正安白茶。4、陈源泰。5、六妙。6、千道湾白茶。7、君正白茶。8、茶王赞名人老白茶。9、国之白茶。10、千道湾白茶。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。

历史沿革

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房。

将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。

贵州有什么茶 贵州茶叶介绍

1、都匀毛尖

都匀毛尖茶又名鱼钩茶，具有三绿透的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

2、湄潭翠芽

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶叶试验场(今中国农业科学院茶叶研究所前身)于20世纪40年代创制而成，该茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

3、绿宝石

绿宝石以采摘内含物质比茶芽更为丰富的一芽二三叶茶青为原料，运用独特的工艺制成，外形盘花颗粒状，不仅口感鲜爽宜人，更具有栗香浓郁，滋味厚重、持久耐泡的特点，尤以其厚味堪称一绝，冲泡七泡而仍有茶香。同时，绿宝石先后通过了德国Galab、香港SGS和德国Eurofins等多家世界权威检测机构的农残检测，400多项检测标准全部合格，是目前国内少有的在农残指标和品质上出口与内销采用同一标准的茶产品。由于茶青原料为一芽二三叶，因此茶青下树率大大提高，茶农收入倍增。

4、遵义红

遵义红茶是根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将贵州湄红加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合创制，具有外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄，汤色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香的特点。

5、梵净山茶

梵净山茶产于武陵山脉主峰、国家级自然保护区梵净山。以炒青、烘青绿茶为主，具有香高味长，造型独特的优异品质，梵净山茶较好地保留了鲜叶内的茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素等多种天然营养物质，被誉为绿茶极品。

6、凤冈锌硒茶

凤冈锌硒茶是凤冈的茶叶公共品牌，共有锌硒毛尖、锌硒翠芽等品类，其锌硒毛尖茶条索紧细、锌硒翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。凤冈锌硒茶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其锌、硒含量分别在40-100mg/kg、0.25-3.5mg/kg。

7、石阡苔茶

石阡苔茶是贵州省石阡县各地茶农在长期的茶树栽培过程中选育出来的古树系列地方良种及产品名称的统称，因其苔粗、芽壮、节间长、生长周期长，因此内含物质十分丰富，尤其适制红、绿茶，品质皆优。石阡苔茶的外形有扁形、条形、卷曲形等，干茶色泽绿润，香气多为板栗香，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整等特点。

8、瀑布毛峰

瀑布毛峰，原名也叫黄果树毛峰，属安顺新创名茶。以安顺竹叶青、细叶苔茶等地方中小叶群体品种茶树幼嫩芽叶为原料，通过对各关键加工环节上进行创新，从而研制出的一款名茶。瀑布毛峰外形银绿隐翠、条索紧结卷曲、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久、叶底匀齐鲜活。

9、正安白茶

正安白茶产于遵义市正安县，采用高氨基酸茶树品种白叶一号的一芽一二叶为原料，经绿茶加工工艺制作而成。独特的白化过程让正安白茶氨基酸比普通茶叶高3-5倍，茶汤滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮、鲜香持久、外形优美，冲泡后在杯中呈朵状。

10、雷山银球茶

雷山银球茶产于贵州省著名的自然保护区——黔东南州雷山县雷公山，以海拔1400米左右的一芽一二叶茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻等工序后，在做形环节将其精制为小球状，使得其成品既美观漂亮，又清香耐泡。每颗银球直径18~20毫米，重2.5克，冲茶时，一般使用一颗即可，具有汤色黄绿明亮、滋味鲜醇、清香持久等特点。

贵州省正安县有些什么特产

正安县名优特产主要有野木瓜、正安白茶等，除此之外还有茶叶、蚕桑、方竹笋、油桐、猕猴桃、中药材等。风景名胜主要有尹珍务本堂、九道水国家森林公园等。

正安县是贵州省遵义市下辖县，位于遵义市东北部，是贵州襟联重庆的前沿，是渝南、黔北经济文化的重要交汇区域，素有"黔北门户"之称。

正安县被誉为”中国野木瓜之乡”、“油桐之乡”、“全国优质蚕茧出口基地县”、“全省重要的优质茶叶生产基地县”、“全省优质烤烟生产基地县”、“贵州省优质畜产品生产基地县”、“贵州省优质肉牛生产基地县”。

白茶属于什么茶？哪些白茶比较好？

大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

在六大茶类中，要数白茶与白茶最为低调，很大程度上是因为它们产量远远比其他茶类来得少，茶叶市场上不好寻觅到。而白茶又因为早前长期以外销为主，主要出口到欧美等国，此外我国港澳地区也是白茶重要出口市场，使得白茶变得“墙里开花墙外香”，不过近年来，随着白茶改变发展路线，重视国内市场，逐渐的，白茶的名气也有了一定的提高，众茶友也开始与白茶相识与相知。

福鼎白茶

现如今白茶有了一定的热度，但还远远不够，无法与传统茶类相比，还需要踏实脚步前行。很多人对白茶还是不甚了解，甚至以为是绿茶。不少人一听白茶就以为是浙江的安吉白茶，要知道，安吉白茶是属于绿茶类，是白化茶，叶子的颜色因低温而褪色，变成白色，所以当时发现此茶的时候就依据特点取名为安吉白茶。

安吉白茶是正经的绿茶，不是六大茶类中的“白茶”。茶类的划分是根据茶多酚的氧化程度的，是要看加工工艺的，并不是简单的看茶叶颜色划分。那么哪些白茶是属于白茶系？白茶的主要加工工艺为萎凋与干燥，只要按照这种方式制作的茶，基本可以认定为白茶系。

绿茶：安吉白茶

像市场上比较知名的福鼎白茶、政和白茶等就是白茶类，它们也是福建白茶。众所周知，说起白茶我们就不能绕过福建白茶，讨论中国白茶的发展就不可能会绕出福建白茶。因为白茶中的银针首创于福鼎市，白牡丹创于当年的水吉县，也就是现在的建阳县。白茶先有银针，后有白牡丹等等。茶叶专家张天福在《福建白茶的调查研究》中说到，白茶制造 历史 先由福鼎开始，以后传到水吉，再传到政和。福鼎大约在1857年发现福鼎大白茶，在1885年开始用大白茶制作银针。

也因此，可以说福鼎白茶是福建白茶的代表茶。2004年6月，“福鼎白茶”获得为原产地域保护产品的殊荣。2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单。不可否认，福鼎白茶的高速发展带给了白茶圈子巨大的活力，让白茶更加引人注目。

福鼎白茶交易中心

话说回来，如今都有哪些白茶？大概可以分为3类。

1、福建白茶

2、云南白茶

3、其他地区白茶

福建白茶主要有福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶。云南白茶产区在景谷县。而其他地区的白茶大多是引种，比如有四川白茶。

那么哪些白茶才最好呢？

在回答这个问题之前，我们不妨再来细细了解一些以上白茶种类。福鼎白茶是如今中国白茶的代表茶，有很高的知名度，很多人在选择白茶上往往会自然把目光投向福鼎白茶。福鼎白茶的品质是不言而喻的，福鼎白茶的茶树品种很出色，福鼎大白茶、福鼎大毫茶的产量高，制成来的白茶，芽头肥壮，滋味鲜爽，所以深受欢迎。

政和白茶的产茶 历史 同样很悠久，白茶也很好喝，不过与福鼎白茶在口感上有些不同，可能是因为工艺上的侧重点不一样，福鼎白茶常用日光萎凋，而政和白茶用室内萎凋。这就让两者的口感有了明显区别。福鼎白茶以银针为例，毫香明显、滋味鲜爽清甜，而政和白茶香气清鲜、醇厚回甘。

福鼎白茶：银针

简单来讲，福鼎白茶以鲜为主，政和白茶口感会重一点。政和白茶的颜色会更深一点。政和还有种福安大白茶，福安大白茶的特点就是香清汤厚，颜色不如福鼎白茶来得靓丽，因为福鼎白茶多毫毛，白绒绒的样子，制作出来的银针，白毫浓密，银白，雪亮。

政和白茶：银针

建阳是“小白”和“水仙白”的发源地，主要是用当地菜茶制作白茶，经常使用室内萎凋的手法。建阳白茶的口感是很醇厚的，也挺好喝。

松溪白茶主要有九龙大白茶和松溪小白茶，松溪主要是用小白茶当原料加工成白茶。

云南白茶是用云南大叶良种当原料，经过白茶特有的萎凋、干燥方式制成的。依据工艺来看，云南白茶是白茶类，但它又具有些云南普洱茶的特点，毕竟原料就是云南当地特产。

福建白茶的 历史 可以追溯到宋代，而云南白茶的 历史 会比较近，在清朝道光年间被发现并培育。因为茶树品种相差太多，所以福建白茶与云南白茶的口感有着巨大差别。一般福建白茶没有古树茶的说法，以荒野或高山为卖点。而云南白茶注重茶树年龄，以古树白茶为卖点。

云南白茶

那么福建白茶与云南白茶有啥区别？

福建白茶以翠绿、鲜绿、墨绿为主（叶子颜色），芽的色泽是银白、雪白为主。而云南白茶以月光白为例，形状奇异，上片白，下片黑，因为月光白从采收到加工完成，均不能见阳光，应该用的是室内萎凋方式，而且制作周期很快，粗制要在一天内完成。而福建白茶的萎凋时间大概需要两三天。

福建白茶的汤色以亮黄为主，像银针汤色就很明亮浅黄，白牡丹的汤色是清澈，橙黄。云南白茶的汤色会更深，黄中带点红。福建白茶以毫香、花香为主，云南白茶花香、蜜香为主。福建白茶的口感是鲜爽的，清甜的，而云南白茶的口感更重些，是香醇、厚重的。总的来说，云南白茶多多少少还是具有一点普洱茶的特点，与福建白茶差别明显。

云南白茶

其他地区的白茶，一般是把福建的福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等茶树引种过去种植起来的，在口感上与原产地有不小的区别。

福鼎白茶

言归正传，以上如此多的白茶，到底哪些白茶最好呢？因为本人是福鼎人，从小喝福鼎白茶长大，自然推举福鼎白茶。但若说福鼎白茶最好，恐怕有王婆卖瓜之嫌。可是福鼎白茶无论从 历史 还是从自身品质上来看，说它是白茶系中的佼佼者，代表者，也是无可厚非的。

那么，大家喝过白茶吗？认为哪些白茶最好呢？

以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】

福建福鼎白茶

安吉白茶最出名

哈喽，你好。我是 情感 问候，你的问题是哪里的白茶最好？ 福鼎大白茶

在我国白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的 历史 。

我是 情感 问候，很高兴回答你的问题，祝你生活愉快[微笑]

福鼎大白茶

福鼎大白茶又名福鼎白毫，无性繁殖系，小乔木型，中叶类。原产于福建福鼎太姥山。福鼎大白茶品质优异，是全国推广面积最大的品种，并且在全国各个产区都表现出了良好的适应性。

福鼎大白茶芽头肥壮，满披白毫，内含物质丰富，制成白茶品质极佳，以茸毛多而洁白、色绿、汤鲜为特点，口感极好。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。下面就一起来看看白茶产地是哪里最好？ 　　

白茶产地以福建地区为特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶生产已有200年左右的 历史 ，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。

福建占全国白茶产量的90%以上，其中60%产自于福建福鼎白茶产地，水吉近几年的产量极少，政和白茶产地的白茶较之。一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载：“永嘉(今温州)东(南)三百里有白茶山”。据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”。有关白茶产地的争论颇多，其中福鼎、建阳水吉、政和争议最为激烈，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和，白毫银针和新工艺白茶原产地地是福建省福鼎市，白牡丹白茶原产地是福建省建阳市水吉镇，先有小白，后有大白，再有水仙白，此观点得到诸多茶叶界泰斗们普遍认可。 　　

清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山古有白茶，今呼白毫，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”。 　　

福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实，福鼎是中国白茶之王—白毫银针的发祥地。 　　

福鼎是全国著名的白茶、绿茶、花茶的主产区，也是中国白茶出口的主要基地，为全国十大产茶县市地之一和全国最大白茶产地。福鼎地处福建省东北沿海，三面环山丘陵起伏西北高东南低，一面临海，日照充足，溪流纵横，水源密布，森林覆盖率高达69.3%，群山海拔大多在500-800米，乃至l000米以上，海上仙都太姥山，素以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝闻名遐迩，福鼎属带海洋性季风气候，常年气候温和，年均气温在18.5 ，雨量充沛，年降水量1661毫米。福鼎白茶茶区土壤有：红壤、黄壤、柴色土、冲积土，以红、黄壤为主，主要种植有着“华茶1号“、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”，其空气质量达到了国家一级标准，位居福建全省之首。优良的茶树品种、良好的生态环境、丰富的山海资源、深厚的文化底蕴、悠久的产茶 历史 、细心的栽培管理、精湛的采制技术赋予了来自福建白茶原产地的福鼎白茶悠远的魅力，独特的白茶产地、独特的品种和独特的工艺，造就了福鼎白茶卓越的品质和出色的白茶的功效与作用。 　　

2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”，先后获得国检局原产地地理标记标志使用权和国家工商总局的证明商标注册权，并被国家外贸部门推荐为出口信得过产品，这些均是国家级的权威认定，因此福鼎是真正的中国白茶原产地是无庸置疑的。

福鼎白茶

白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。当然的白茶不仅外观长得好看，功效也很多，但是白茶的产地只有那么几个，下面给您一一介绍一下。首先从白茶的产地说起。

  白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品，都是独具特色的茶叶！

最好的白茶产地

 1、白琳镇

  新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。白琳的土壤很特别，尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长，加工出来的茶叶，品质优良。

 2、磻溪镇

  福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2—4 。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。

3、太姥山镇

  境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，气温比山下低2—5 。太姥山镇与磻溪、白琳交界，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。

 4、管阳镇

管阳镇与点头镇毗邻，最高海拔1113.6米，大部分行政村处在海拔600米以上，气候和低海拔的地区有较大不同，茶叶生长速率虽慢、发芽迟，但品质佳。

再说白茶的种类

 1、白毫银针

  产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

2、白牡丹

  产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

 3、贡眉

主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产，产量约占白茶总产量一半以上，是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

 4、新工艺白茶

主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。

　　总的来说，白茶是中国的 历史 名茶，在中国有着悠久的种植 历史 ，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，但是最好的产地是在福鼎，且福鼎是白茶的发源地喔！

我自己喝的比较多的是福建和江苏的白茶比较多，比较喜欢的白茶品种有白毫银针和寿眉。

白毫银针

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的，原产地在福建，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米

毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40 文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。

寿眉

寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

寿眉主产于福建省宁德市的福鼎市管阳镇、潘溪镇、点头镇，南平市的政和县、建阳市、松溪县等，产量占白茶总产量一半以上。

价值功效

1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。

寿眉茶

2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。

3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色 健康 饮品。

福鼎的白茶是最好的，福鼎也是白茶的发源地，白茶是中国茶类中的特殊珍品

贵州正安白茶有哪些特点 口味如何

02宋徽宗《大观茶论》中也记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致，表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”正安的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地，然而全年也只有一个月左右的采摘期。白茶之独特、稀缺、珍贵可见一斑。 正是在正安青山绿水之间，孕育出了独特、珍贵的白茶。正安县位于贵州遵义市东北中位地带，属中带湿润季风气候。气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长。特别是在农作物生产旺盛期正值高温多雨时节，热量和水分的有效性高，对农作物生长极为有利。由于地势高差较大，立体农业气候明显，温凉、温和、温暖气候均兼有，非常适宜茶叶的生长。 《中国质量报》 贵州正安白茶，高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味。其营养价值尤其突出，氨基酸含量高达9%以上。 关于正安白茶还有一段故事。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的茶，拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼茶，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其茶冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“茶”的注解，用“槚、茗、蔎”译注茶字的色、香、味。 尹珍，正是现在的贵州省正安县人士，其所携之茶，正是流传至今的正安白茶。后来，为把“其味极佳”的正安茶茗香传华夏，普济世人，尹珍故里的正安人广垦茶园，遍植茶树。