宁夏枸杞子的功效与吃法

如何吃枸杞：

1. 直接食用：每日嚼服几粒清洗干净的鲜枸杞或枸杞干。

2. 泡水饮用：可与其他食材、药材同时泡水饮用，如枸杞黄芪水，有助于改善体质虚弱的症状，也可配菊花、金银花泡水，可滋阴明目、清除肝火。

3. 熬粥煲汤：搭配滋润的食物熬粥或煲汤食用，如雪梨、川贝、百合、山药等，可滋阴养血、生津补液。

如何吃枸杞：

1. 直接食用：每日嚼服几粒清洗干净的鲜枸杞或枸杞干。

2. 泡水饮用：可与其他食材、药材同时泡水饮用，如枸杞黄芪水，有助于改善体质虚弱的症状，也可配菊花、金银花泡水，可滋阴明目、清除肝火。

3. 熬粥煲汤：搭配滋润的食物熬粥或煲汤食用，如雪梨、川贝、百合、山药等，可滋阴养血、生津补液。

宁夏枸杞子是一种中药材，具有多种功效，以下是主要的几个：

1. 提高免疫力：枸杞子中有丰富的多糖和β-胡萝卜素等成分，能够刺激免疫系统，提高机体的抗病能力。

2. 保护肝脏：枸杞子中的多种生物活性成分能够促进肝细胞再生，加速修复受损肝细胞，并能清除体内的自由基。

3. 延缓衰老：枸杞子中的抗氧化成分能够对抗自由基，保护细胞不被氧化损伤，进而延缓人体衰老。

4. 调节免疫系统：枸杞子中的多糖成分能够促进人体免疫系统，提高身体免疫力，还可以调节人体内各种物质的代谢，达到体内平衡。

5. 降低血糖：枸杞子中的多种成分具有降血糖、保护胰岛细胞的作用，可以有效降低血糖水平。

枸杞子的吃法比较多样，以下是几种常见的吃法：

1. 直接食用：枸杞子可以直接食用，作为零食或者与其他食材一起制作成饮品等。

2. 泡水饮用：将适量的枸杞子放入热水中，泡制5-10分钟即可饮用。

3. 加入食物中：枸杞子可以加入糙米粥、薏米水、鸡肉汤等食物中，增加其滋补功效。

4. 煮汤食用：将适量枸杞子与配料一起煮汤，可作为滋补食品食用。

需要注意的是，枸杞子性温，属于滋补保健品，不宜过量使用。同时，对于肾阳虚、脾胃虚寒、有感冒症状的人，应谨慎食用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

枸杞子的功效与作用枸杞子的食用方法

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。那么，枸杞子的作用与功效有哪些呢?枸杞子的食用方法又是怎样呢？为了帮助大家对枸杞子有进一步的了解，下面就对枸杞子的功效与作用，枸杞子的食用方法做个详细的介绍，对养生感兴趣的朋友们，不妨进来学习下吧！

枸杞子的功效与作用

枸杞子的功效

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的果实，枸杞子别名枸杞、苟起子、枸杞红实、杞子等，枸杞子有养肝、滋肾、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，枸杞子有治疗肝肾亏虚、头晕目眩、目视一清、腰膝酸软、阳痿贵精、虚劳咳嗽的作用，外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。

药名：枸杞子

别名：枸杞、苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

处方名：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏杞子等。

商品名：西枸杞：又名宁夏枸杞、宁夏杞子、中宁杞子、西杞子。为产于宁夏者。甘肃也有少量出产。品质最优。为地道药材

北枸杞：为产于我国北方者。一般认为产于北方者质佳，产于南方者质次。

津枸杞：又名津血杞、杜杞子。为产于我国北方而集散于天津者。

血枸杞：又名血枸子、血杞子、河北枸杞子。为产于河北、山西等地者。质佳。

甘州子：又名甘杞子、甘州枸杞子、甘枸杞。为同属植物土库曼枸杞和西北枸杞的果实。主产于甘肃张掖(旧时甘州)。

古城子：又名新疆枸杞。为同属植物毛蕊枸杞的果实。主产于新疆。

土枸杞：又名杜枸杞。为各地野生枸杞的果实。个小，皮薄，肉少，子多，味酸苦，质次。

性味：味甘;性平。

归经：归肝经;肾经;肺经。

功效：养肝;滋肾;润肺。

主治：肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

用法用量：内服：煎汤，5-15g;或入丸、散、膏、酒剂。

来源：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的果实。

枸杞子的作用

1、枸杞子治目亦生器：构把子捣汁，日点三、五次。(《肘后方》)

2、枸杞子治注夏虚病：拘把子、五味子。研细，滚水泡封三日，代茶饮。(《摄生众妙方》)

3、枸杞子治肝肾不足，生花歧视，或干涩眼病：熟地黄、山萸肉、获等、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花。炼蜜为丸。(《医级》把菊地黄丸)

4、枸杞子治劳伤虚损：枸杞子三升，干地黄(切)一升，天门冬一升。上三物，细捣，曝令干，以绢罗之，蜜和作丸，大如弹丸，日二。(《古今录验方》构杞丸)

5、枸杞子安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌肤，驻颜色：拘棍子(去蒂)五升，圆眼肉五厅。上二味为一处，用新汲长流水五力—斤，以砂锅桑柴火慢慢熬之，渐渐加水煮至把圆无味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收贮。不拘时频服二、三匙。(《摄生秘剖》把圆膏)

6、枸杞子治肝虚或当风眼泪：拘把二升。捣破，纳绢袋冲;置罐中，以酒一斗浸干，密封匆泄气，三七日。每日饮之，醒醒匆醉。(《圣离方》)

7、枸杞子治肾经虚损眼目昏花，或云器遮睛：甘州枸杞子一斤。好酒润透，分作四分，四两用蜀椒一两炒，四两用小菌香一两炒，四两用脂麻一两炒，四两用川棘肉炒，拣出枸杞，加熟地黄、白、白茯苓各一两，为末，炼蜜丸，日服。(《瑞竹堂经验方》四神丸)

8、枸杞子治虚劳，下焦虚伤，微渴J4.便数：枸杞子一两，黄蔑一两半(挫)，人参一两(去芦头)，接心三分，当归一两，白芍药一两。捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，人生姜半分，枣三枚，杨半分，煎至六分，去滓，食前温服。(《圣惠方》构棍子散)

9、枸杞子补虚，长肌肉，益颜色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)

二、枸杞子的食用方法

枸杞炖羊肉汤

功效：此汤可益精明目、补肾强筋，对肾虚精亏、虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症有疗效。

材料：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。

做法：

1、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。

2、烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入清水，用中火煮净血水，倒出。

3、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱，注入清汤，调入盐、

4、味精、绍酒、胡椒粉，加盖，入蒸柜炖2小时，去掉葱即可。

提示：羊肉的异味比较大，同白萝卜同炖，可除异味，且味道最佳。

海参枸杞粥

功效：补肾，补脑，养心，明目。

材料：海参30克、枸杞60克、粳米100克。

做法：将海参泡发后洗净加水适量与粳米、枸杞一同煮熟即可食用。

小米枸杞安神粥

功效：安神，补脑，养心。适用于心血不足、烦躁失眠等症。

材料：小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量。

做法：

1、小米淘洗干净;枸杞洗净。

2、锅内注水烧开，加入小米和枸杞同煮。

3、烧开以后，小火煮30分钟左右装碗即可。

枸杞河鳗汤

材料：河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞3克，虾米3克、生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。

2、加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。

3、食用时除去葱条。

三、枸杞子的用药禁忌

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。

枸杞子的功效与作用及用法禁忌

枸杞子的功效与作用及用法禁忌

　　枸杞子的功效与作用及用法禁忌，这是一种中药材，运用历史悠久，它不仅仅是果蔬类的食物，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，还能提神醒脑、消除疲劳，下面是枸杞子的功效与作用及用法禁忌。

　　枸杞子的功效与作用及用法禁忌1

　　 枸杞子的功效与作用

　　 名称 ：枸杞子

　　 来源 ：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的.成熟果实。

　　 别名 ：地骨子、甜菜子、杞子、枸杞果、构蹄子、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子。

　　 性味 ：性平、味甘。

　　 归经 ：入肝经、肾经。

　　 功效 ：益精明目、滋补肝肾。

　　 作用 ：治腰膝酸痛、虚劳精亏、眩晕耳鸣、血虚萎黄、内热消渴、目昏不明。

　　 用法 ：内服:煎汤熬膏、浸酒或入丸、散，2-4钱。

　　 禁忌 ：外邪实热忌服枸杞子，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。

　　枸杞子的功效与作用及用法禁忌2

　　 枸杞子的功效与用法

　　 一、枸杞子百合炖乌鸡

　　材料：15克枸杞子、50克百合、乌鸡1只、调料适量、清汤800克。

　　做法：

　　1、将百合掰成瓣状洗净，枸杞子用温水洗净。

　　2、乌鸡洗净下人沸水锅中焯透捞起。

　　3、锅内放入汤、调料，下入乌鸡用大火烧开，改用小火炖至八成熟。

　　4、下人百合瓣、枸杞子、精盐继续用小火炖至熟烂。

　　用法：饮汤食肉。

　　功效：滋阴润肺、补虚益精。

　　作用：对气阴两虚型肺结核有一定疗效。

　　 二、枸杞子止眩汤

　　材料：15克枸杞子、15克松子仁、15克黑芝麻、15克杭菊花、白糖适量。

　　做法：

　　1、将上述药共洗净，松子仁、芝麻捣碎一同下锅加水适量。

　　2、用中火煮沸后，改用文火煨至松仁熟软加入白糖即可。

　　用法：1日1次，连服10日为1疗程。

　　功效：清热养血、滋补肝肾、明目、止眩晕。

　　作用：适用于肝肾虚损引起的头痛、头晕、眼花患者食用。

　　 三、枸杞子红枣山药粥

　　材料：10克枸杞子、10枚红枣、100克鲜山药、粳米250克。

　　做法：将上四味同煮成粥。

　　用法：每日服2次。

　　功效：补养气血。

　　作用：可辅治疗血栓闭塞性脉管炎。

　　 四、枸杞子黄芪炖乳鸽

　　材料：30克枸杞子、1只乳鸽、30克炙黄芪。

　　做法：

　　1、将乳鸽洗净切块，将炙黄芪、枸杞子纱布包好。

　　2、同乳鸽放炖盅内加水适量隔水炖熟后去药包。

　　用法：饮汤吃鸽肉，隔天1次，连服10—15次。

　　功效：适于肾虚型子宫脱垂。

　　 五、里脊枸杞子

　　材料：30克枸杞子、250克里脊肉、30克菊花脑。

　　做法：炒锅置火上，加入油、葱花、姜末，出香后投入里脊片，炒透后，加清水适量。

　　2、加入菊花脑，用湿淀粉勾芡，淋人麻油和枸杞再煮片刻即可。

　　功效：清热、降火、滋阴。

枸杞子的功能与用法用量

【处方用名】枸杞子、枸杞、杞子。

【来源】为茄科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL的果实。

【药性】味甘，性平。

【功能】滋补肝肾，润肺生津。

1．用于肝肾不足诸证。

枸杞子为治疗肝肾亏损之常用药物，治肝肾阴亏，虚阳上亢而致的头晕目眩，常与桑叶、菊花、牡蛎等清肝滋阴药物同用，若肝肾阴虚，双目失养，症见双眼干涩疼痛，羞明流泪，视物不清，常与菊花、地黄等清肝滋阴之品同用。

若症见胁肋疼痛，咽干口燥证属肝肾阴虚者，常与滋阴养血之沙参、麦冬、当归及疏肝理气之川楝子同用，方如《柳洲医话》一贯煎。

2．用于肾阳不足，阳痿遗精。

据《景岳全书》善补阳者必于阴中求阳理论，故临床治阳痿遗精，用附子、肉桂温肾之品同时，常加用枸杞子，使阳得阴助而生化无穷。

3．用于阴虚劳嗽。

拘杞子味甘入肺，有润肺生津之功，常配知母、贝母、麦冬、百部等滋阴润肺之品同用。

4．用于消渴。

本品有滋阴生津之功，可单味嚼服或泡茶饮；或配生地、黄芪、天门冬、山药等同用，可增加滋阴生津作用。

此外，枸杞子还可用于痈疮肿痛、瘰疬溃烂、冻疮等外科病症，有解毒消肿作用。

【用法用量】内服：煎汤，5-15g；或入丸、散、膏、酒剂。

【使用注意】脾虚便溏者慎服。

宁夏黑枸杞吃法

宁夏也是黑枸杞的产地之一，所产的黑枸杞也是营养价值很高的.黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物。黑枸杞在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。那么我们应该如何正确吃宁夏黑枸杞呢？ 1、直接嚼食：会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。 2、泡水喝用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。 3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。 4、入药：按照医生的处方酌情入药。 5、煮汤。与杏仁一起煮可以补肾益精，养肝明目；用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状（做法：枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分,枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用）；皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃，养肝明目，宽中益气（做法：皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可）。 温馨提示：宁夏黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜(1g为15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方， 编辑：admin

枸杞子有什么作用?每人每次用量多少?

枸杞子滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。可以冲茶饮。每人每次的用量是30粒左右，5-15g；以下介绍几种枸杞的吃法：

1、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品，很多人也知道它有明目的功效。杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大，当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手沾来食用，其实杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。古人有句说话：“离家千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补益精气，强阴益精，对于男士们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛，甚至早泄遗精的问题，均会起到冶疗作用！所以那一句古话的原因就不言而喻了。

2、药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。

3、自制菊花杞子茶：

材料：红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵

做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。

效能：菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。

一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），每日早晚直接嚼服

二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。

三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。

ps：每日服用应不少于30克。

食用方法：

1.早晚各取20－30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

2.取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

4.炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。

5.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。

枸杞子的功效与作用及禁忌网用法确

枸杞子的功效与作用及禁忌网用法确

　　枸杞子的功效与作用及禁忌网用法确，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，但是药三分毒，选择合适的食物能让身体越来越好，才能够充分发挥他的功效和作用，看完枸杞子的功效与作用及禁忌网用法确，你了解了吗？

　　枸杞子的功效与作用及禁忌网用法确1

　　枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的果实,枸杞子处方名枸杞,枸杞子,杞子,枸杞子的'作用是治肝肾亏虚,头晕目眩,腰膝酸软,阳痿遗-精,虚劳咳嗽,枸杞子用药禁忌是外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。

　　 基本概述

　　药名：枸杞子

　　处方名：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏杞子等

　　商品名：西枸杞：又名宁夏枸杞、宁夏杞子、中宁杞子、西杞子。

　　别名：枸杞、苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶*子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

　　性味：味甘、性平。

　　归经：归肝经、肾经、肺经。

　　功效：养肝、滋肾、润肺、消渴引饮、补血安神、生津止渴、润肺止咳。

　　主治：肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗-精；虚劳咳嗽。

　　用法用量：内服：煎汤，5-15g；或入丸、散、膏、酒剂。

　　药材基源：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的果实。

　　 功效作用

　　1、枸杞子补虚，长肌肉，益颜色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)

　　2、枸杞子治注夏虚病：拘把子、五味子。研细，滚水泡封三日，代茶饮。(《摄生众妙方》)

　　3、枸杞子甘寒性润。据书皆载祛风明目，强筋健骨，补精壮阳，然究因于肾水亏损，服此甘润，阴从阳长，水至风息，故能明目强筋，是明指为滋水之味，故书又载能治消渴。今人因见色赤，妄谓枸杞子能补阳，其失远矣。岂有甘润气寒之品，而尚可言补阳耶?若以色赤为补阳，试以虚寒服此，不惟阳不能补，且更有滑脱泄泻之弊矣，可不慎欤。《本草求真》

　　4、枸杞子配菊花，共用于肝肾虚损之目昏瞻视，目生云翳，有明目之功。

　　5、枸杞子治肥胖病：枸杞子30克，每日1剂，当茶冲浸，频服，或早晚各1次。

　　枸杞子的功效与作用及禁忌网用法确2

　　 食用方法

　　 1、枸杞子粥

　　材料：枸杞子15--20克、粳米50克、白糖适量

　　制法：将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。

　　用法：每日早晚温服，可长期服用。

　　功效：滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。

　　 2、枸杞子汁

　　材料：枸杞子每日30克，

　　制法：开水泡，当茶服，早晚各服1次。

　　功效：适用于各型肥胖兼有腰酸腿软者。

　　来源：经验方

　　 3、枸杞子燕窝

　　材料：燕窝3克/5克、枸杞子6个、冰糖水适量、水300ml

　　做法：

　　1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。

　　2、将枸杞子洗净，加入适量的水和冰糖水，放入微波炉加热10分钟。

　　3、将加热的好的枸杞子及枸杞子汤汁加入中药盅内，七分满。

　　4、燕窝中摆放3颗枸杞子点缀即可食用。

　　功效：清肝平肝、滋阴养血、美容养颜。

　　 4、银耳杞子汤

　　材料：银耳(干)15克、枸杞子5克、茉莉花10克、盐2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、淀粉(豌豆)5克

　　做法：

　　1、水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2、汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞子烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。

　　功效：银耳杞子汤是用银耳、枸杞子、冰糖熬制而成的。养肝益肾，适用于肝肾阴亏之头目眩晕、眼目干涩、腰膝酸软等人食用。

　　 5、枸杞子山药粥

　　材料：枸杞子20克、山药30克、糯米50克、白糖少量

　　做法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量净水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用

　　功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗-精

　　 6、枸杞子乌鸡汤

　　材料：乌骨鸡150克、枸杞子30克、山药(干)30克、姜5克、盐3克

　　做法：将枸杞子、淮山、乌肉鸡肉、红枣、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可。

　　功效：养肝明目、生津止渴；糖尿病失明属肝肾亏损者，症见晕目昏，视物不清，腰膝酸软，须发早白，夜尿频数，舌淡苔白，脉沉细弱，若无竹丝鸡，可用鲍鱼代之。鲍鱼既能养肝明目，又能养阴清热，甚宜肝阴虚而视物昏暗者。

　　 7、枸杞子羊肉粥

　　材料：枸杞子?30克，羊肉100克，大米?150克，葱白、精盐、味精各适量。

　　做法：将枸杞子洗净。将羊肉?洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐。

　　功效：有养肝阴、温肾阳的功效。

　　 8、枸杞子莲子粥

　　材料：枸杞子20克，莲子30克，粳米100克。

　　做法：将枸杞子洗净；莲子（不去莲心）洗净后，用温开水浸泡1小时，捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量，先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。早晚2次分服。

　　 9、枸杞子红枣粥

　　材料：枸杞子15克、红枣9枚、粳米75克。

　　做法：粥开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。

　　功效：宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。

　　 10、人参枸杞子酒

　　材料：人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤

　　做法：

　　1、将人参烘烤切片，枸杞子除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

　　2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。

　　3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞子的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

　　用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10--20克。

　　功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

　　 11、海藻枸杞子茶

　　材料：干品海藻6克、枸杞子30克。

　　做法：将购买的干品海藻拣去杂质，切成1厘米长的小段，放在洁净纱布袋中，扎口，挂线，与洗净的枸杞子同放入大杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖闷15分钟即成。

　　功效：滋补肝肾、治白带过多、遗-精阳痿、早泄、腰膝酸软、头昏目眩、精血不足、肝肾阴虚。

　　 12、决明枸杞子茶

　　材料：决明子5g、枸杞子5g

　　做法：

　　1、决明子放入锅中，加适量水，以大火煮开，转小火续煮15分钟。

　　2、加入枸杞子续煮5分钟，即成。

　　功效：补肝明目效果佳，改善肝气虚弱，头晕目眩。枸杞子治肝肾亏虚引起的头昏眼花，眼干涩痛，肝虚泪下，不耐久视，眼前黑花飞舞，视瞻昏渺，青盲及阴虚劳咳。决明子清热明目，润肠通便,用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、润肠通便。

　　备注：

　　1、此茶一般人都可适用，每日可分次酌饮频服约300毫升，体力透支，虚劳疲累，熬夜者更适宜饮用，但消化不良，慢性腹泻者不宜长期饮用。

　　2、上班族可以用3-4倍剂量（决明子15-20g，枸杞子15-20g），一次煮好一日之用量，装瓶分次服用。

　　3、加少许甘草，效果更佳。

　　 13、枸杞子人参酒

　　配方一：人参10g、枸杞子175g、熟地黄50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用大补元气、安神固脱，适用于性功能低下。

　　配方二：枸杞子60克、人参20克，适量熟地黄和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于体虚劳损造成的少食、乏力、出汗、眩晕、失眠、腰痛、体虚、贫血、营养不良、神经衰弱。每日2―3次，每次15毫升，无病者饮用还能收到强身健体的功效。

　　配方三：人参3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400--500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15--20毫升，尤适用于病后体虚及神经衰弱者，无病者常饮可强身健体、延年益寿。

枸杞子的功效及食用方法?

枸杞子为茄科多年生落灌木，原产于宁夏。枸杞的干燥成熟果实，又名杞子、茨果子、明目子、狗等，现宁夏、青海、山东、河南等地者有生产。

枸杞子喜冷凉气候，耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐肥、耐盐碱，喜光照充足，不耐荫蔽，喜湿润，忌水涝，适宜栽培在地势稍高、排灌方便的土壤上。

枸杞子能滋补肝肾、益精明目，为药食两用佳品，也可做盆景观赏，用途广泛，国内需求旺盛，多年来价格基本处于稳中偏升的状态，市场前景看好。

枸杞子药膳食疗

枸杞素有“宝树”、“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00g含蛋白质4g，碳水化合物19．3g，脂肪0．8g，热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁等外，还含有一定数量的有机锗。含维生素也较仓面和丰富，包括维生素B1、B2、C、尼古酸和胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞了：可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。

枸杞子的食用方法

枸杞子药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃；枸杞子50g，浸酒一周后饮用，每天早晚各10ml；枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。

益寿枸杞汤：银耳、枸杞子、龙眼肉各15g，冰糖15g。制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。银耳、枸杞子上屉蒸熟；锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。

淮杞鸡汤：淮山药、枸杞子各25g，鸡1只(去毛、肠杂，洗净)，田螺1个，姜、盐各适量。制法：螺入热水中浸一下，捞出后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽一下，捞出待凉；淮山药、枸杞子洗净；锅置火上，注入适量清水煮开，放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜，煮3小时，下盐调味即可食用。具有活血、强筋的效用。

乳鸽黄芪枸杞汤：乳鸽1只(去毛、肠杂，洗净，切块)，黄蓖、枸杞子各25g，盐适量。制法：黄芪、枸杞子洗净，与鸽肉块一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤。主治肾气亏损。

吉庆枸杞：活青鱼l条，里脊肉150g，枸杞子10g，白萝卜50g，葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量．．制法：青鱼去鳞除鳃去内脏，放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞出，沥油；里脊肉剁泥，塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煸一下，放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分钟，放人味精，盛碗，撒上胡椒粉；枸杞子洗净，入开水中烫一下，沥干撒人碗中即可。具有补胃健脾功用。

枸杞黄芪炖甲鱼：枸杞子、黄芪各25g，甲鱼250g。制法：枸杞子洗净，黄芪切片用纱布包好，甲鱼洗净切细；取锅置火上，加水适量，放人甲鱼、枸杞子、黄芪，大火烧开，小火炖熟，加盐即可。有补中益气效用。

养肝补肾枸杞子

《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿，可以看出古人对枸杞子可益寿延年已很关注。现在以宁夏枸杞最为著名，河北、甘肃、青海枸杞也称上乘。枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。

枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。动物实验指出，宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积，防止肝功能紊乱有一定保护作用，也有报道枸杞对降血脂、血糖也有一定作用，《汤液本草》称“主渴而引饮，肾病消中。”民间验方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中医称的消渴与糖尿病一致，但枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌。

诸多研究证实枸杞子提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ也有双向调解作用。从枸杞子提取的枸杞多糖可见到对动物有放射增敏现象，可保护小鼠免受因放射损伤引起的免疫功能低下，对下降的白血球有提升效果。还有实验证实枸杞多糖可维护细胞的正常发育，提高受损的脱氧核糖核酸的修复能力。

枸杞子保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。

用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药用或药膳配方如下：

滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。

补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄，遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒需高于中药约2公分，封存半月后用。

枸杞子养生，但别乱吃

很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法

枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法

　　枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法,枸杞是一味我们日常生活中常用的补肾中药,它的特点是性平、味甘,入肝肾、肺经，具有滋补肝肾以及明目、活血润燥、等作用。下面是枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法

　　枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法1

　　枸杞子是我们生活起居中普遍的一种健康保健滋补品，具备滋补养生肾脏，益肾清目等的功效。在其中以甘肃地域所商品质最好是，作用最好是的，因此我们常说枸杞子喻指宁夏枸杞。体质虚寒，抵抗力差的人最合适服用枸杞子。可是更为普遍的平时吃法为泡水喝，省时省力消化吸收好。。

　　1、枸杞菊花茶：把枸杞子和花放到一起泡水喝，花最好是采用杭白菊。花有清热祛火，养肝明目的功效。二者配搭应用，可保护肝脏，清目降血压，对三高都是有一定的实际效果，合适老年人，经常熬夜者应用。

　　2、枸杞大枣茶：把枸杞子和红枣放到一起泡水喝。红枣最好是采用和田大枣。红枣有滋补血气，健脾胃的作用。二者配搭应用，有补精益生产血，养颜美容的作用，合适女士长期性食用。

　　3、党参菊花枸杞茶：把党参和枸杞子放到一起泡水喝。党参最好是采用年代长的。党参有补中，养血，生津止渴的作用。二者配搭应用，有补充原气，增加免疫力，防衰老的作用。合适体质虚弱者长期性食用。

　　4、枸杞子决明茶：把枸杞子和决明子茶放到一起泡水喝。决明子茶有清热去火，促进消化的作用。二者配搭应用，有保护视力，降血脂降血压，减肥瘦身化滞的功效。合适经常熬夜，三高，人体胖人食用。

　

　　5、山楂枸杞茶：把枸杞子和山楂果放到一起泡水喝。山楂果有助消化健胃消食，理气散瘀，化浊降血脂的作用。二者配搭应用，有促进消化，减肥瘦身化滞的功效。合适消化不良，人体胖人食用。

　　枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法2

　　黑枸杞的功效有养肝明目、补肾益精、延缓衰老。

　　黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。

　　黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

　　黑枸杞是枸杞的一种，具有滋补肝肾、益精明目的功效；现代研究发现，黑枸杞含有丰富的维生素和微量元素等，具有增强免疫力、抗氧化等作用，具体如下。

　　1、滋补肝肾、益精明目：黑枸杞对精血不足导致的头晕目眩、腰膝酸软、遗、精滑精、视力减退、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、视力减退有治疗作用；还可用于治疗肝肾阴虚或精血不足导致的'眼睛干涩。

　　2、增强免疫力：黑枸杞含有枸杞多糖，能促进体内巨噬细胞的吞噬功能，从而增强机体免疫力。

　　3、抗氧化：黑枸杞富含花青素，花青素具有很强的抗氧化活性，可以延缓衰老。

　　4、其他：黑枸杞还具有降血压、降血糖、保肝等作用。

　　一般黑枸杞的食用方法为泡水代茶饮，每日用量不宜超过5克。因花青素不耐高温，所以水温不得超过60℃，以免破坏花青素，影响药效。

　　枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法3

　　黑枸杞的功效与作用及正确吃法

　　黑枸杞最令人瞩目的就是它的 抗衰老 作用，黑枸杞比红枸杞更有营养， 其富含的花青素是红枸杞所没有的 。除此之外，黑枸杞对人体还有很多好处，接下来一起了解下黑枸杞的功效与作用及正确吃法。

　　 一、 黑枸杞的功效与作用

　　 1、 抗衰老

　　黑枸杞中所含的 原花青素含量为每百克中3690毫克, 是蓝莓的22倍还多 。原花青素可以延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。

　　 2、增强 免疫力

　　黑枸杞能够 增强免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，促进人体五脏六腑、血液循环的保健 。

　　3、改善睡眠

　　花青素可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。 食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量 。

　　 4、增进视力

　　花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成， 预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力 。

　　 二、 黑枸杞真假辨别

　　1、看

　　黑枸杞果实里面有多个小种子，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状。

　　很多人都不知道黑枸杞的真假应该怎么识别，黑枸杞主要从 外观、颜色以及冲泡 等方面去辨别真假。

　　 1、看

　　黑枸杞果实里面有多个小种子， 新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，里面有十颗左右的小籽 ，小籽的形状呈现果状。

　　 2、捏

　　“捏”是可 用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果 ，而假的一般是用唐古特白刺果，因为唐古特白刺果含糖量高，不会轻易捏碎。

　　 3、泡

　　“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放， 黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长 了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色 。

　　 三、 黑枸杞的正确吃法

　　1、 泡水喝 ：(水温低于60度)，成年人 每天5克左右 比较合适，具体可以根据自己的状况适量调节，也可以干着吃。

　　2、 泡酒 ：可以即泡即饮，但最好是 泡一个月之后再饮用，这样效果更佳 。

　　3、 煮汤 ：与榛仁一起煮可 以补肾益精，养肝明目 。

　　野生黑枸杞味甘、性平， 富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各类营养因素 。有很好的美容养生作用，但 黑枸杞不可过量食用，每日3-5克量为宜，也可适当增减 。

枸杞怎么吃才有功效？

“人到中年不得已，保温瓶里泡枸杞”，这是中年大叔经常调侃自己的一句话，许多中年人都喜欢用枸杞泡水饮，但是许多人发现枸杞子泡水饮并没有说得什么明显效果啊。其实，相对于用枸杞子泡水我更加倾向于直接生吃枸杞子。那么，到底枸杞子怎么吃才有效呢？下面，我就跟大家一起聊一聊这个问题，告诉大家如何正确吃用枸杞子才能发挥它的功效。

一、枸杞子有哪些功效？

在回答这个问题之前，我们还是很有必要了解枸杞子的功效，如果连枸杞子的功效也不认识的话，又如何知道到底是否适合自己吃用呢？

我们常常听到吃枸杞子最大的作用就是可以明目，经常吃用枸杞子对眼睛有好处，但是枸杞子的作用可不单单只有明目的作用那么简单。《中药大辞典》里面记载，枸杞子性味甘、平，具有滋肾、润肺、补肝、明目的功效，可以用来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。另外，在《食疗本草》里面也记载：“枸杞子能坚筋耐老、除风、补益筋骨、能益人、去虚劳。《神农本草经》中更是将枸杞列为上品，久服益人。

因此，从上面的记载我们可以看出平时经常吃用枸杞子对身体是非常有好处的，它可以滋阴润肺，特别适合阴虚造成的虚劳咳嗽、阴液不足造成的消渴；补肝明目的作用，特别适合目眩、目昏多泪等症，特别是对于一些长时间用眼，经常盯着电脑的工作人士，可以滋补肝血，明目缓解眼睛疲劳；另外，滋肾的作用对于能够补益筋骨，可以缓解腰膝酸软。

另外，从营养价值方面来说，枸杞子含有多种人体必需氨基酸、多种维生素、还含有多种微量元素，这些营养物质都是身体所需要的营养物质。所以古人说枸杞子久服益人一点也没有错。而且药理研究发现，枸杞子含有对人体有益的甜菜碱以及枸杞多糖，而枸杞多糖的含量甚至可以达到7.09%，可以说是含量非常丰富的。

其中枸杞子含有的甜菜碱抗脂肪肝的作用，研究人员将宁夏枸杞子的水浸液对被四氯化碳毒害的小鼠进行灌胃，发现有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，而且还可以防止四氯化碳引起的肝功能紊乱。

而枸杞多糖却具有促进免疫功能的作用，经实验研究表明，它可以作用于T细胞的免疫增强剂，能增强CTL、NK细胞的功能，而且对巨噬细胞在非特异性抗肿瘤或特异性抗肿瘤过程中均具有激活作用。

二、那么到底枸杞子怎么吃才有效呢？

既然枸杞子含有那么多的作用与功效，为什么我用枸杞子泡水饮却发觉没有效果呢？着可能是许多人提出的疑问。其实不知道大家有没有留意，大部分用枸杞子泡水的时候，往往只是将枸杞子泡出来的水喝掉，却对瓶子里面的枸杞子倒掉不会将那些枸杞子一起吃用。这样的吃法可以说是没什么效果的，枸杞子里面许多有效的成分还保留在枸杞子当中，我们喝入体内的最多就是枸杞子泡出来的胡萝卜素，你说这样能有多大的效果呢？

其实对于枸杞子如何吃用，在医书里都是有记载的，一是煎汤服用，也就是与其他中药一起煲药过滤药液服用，二是熬膏，三是浸酒，四是入丸、散剂。

但是现代人为了节约时间，哪里有时间熬膏呢，往往只是将枸杞子泡水饮，而且还只是饮水不吃枸杞子，能有多大的功效呢？还不如直接咀嚼更好。

所以，为了更好的发挥枸杞子的功效，我们应该这样吃：

第一：用枸杞子煮粥。取一把枸杞子，与适量的粳米，加入适量的水烧开后再转文火慢煮，待汤稠粥成时，停火焖5分钟即成，吃用时可以加入适量的冰糖调匀即可。具有滋补肝肾，益精明目的作用。适宜于头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等症。

第二：用枸杞子泡酒。取适量的枸杞子，先将枸杞子研碎，之后与适量的冰糖、白酒混合在一起放入瓶子中，之后盖严封瓶口，浸泡10 15天即可饮用。另外 也可以适当的加入一些熟地，因为《本草撮要》中记载枸杞子得熟地良。也就是说枸杞子与熟地一起使用的话，效果会更好。也可以加入人参一起泡酒，功效更多更好。

第三：枸杞子直接咀嚼。每天可以直接咀嚼少许枸杞子，一次5~10个左右，一天3次即可。

许多人担心直接咀嚼会不会造成上火，其实这不用担心，因为枸杞子的药性是平的，多吃也不会上火。但是枸杞子也不是任何人都适合吃用， 医载，对于有外邪实热、脾虚有湿、脾胃虚寒、时时泄泻的人是忌服。 因此，我们在吃用枸杞子的时候还要看是否适合自己吃用哦。

最后，还有一点要说的是，许多人不喜欢饮酒，也不喜欢直接咀嚼枸杞子，就喜欢泡水饮，那么怎么保证枸杞子的功效呢？唯一的办法就是不但要饮水，也要将泡水后的枸杞子一并吃用，这样才拿能真正发挥枸杞子的功效，当然了如果能够加入一些蜂蜜来调味那样就更好了！

作者寄语：很高兴为大家科普 健康 的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！

泡水

泡水

泡水

泡水

泡水

泡水

泡水

枸杞直接嚼食效果是最好的，很多人的喜欢用枸杞子泡水、煲汤或者煮粥，但实际上，由于受水温浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分，能够释放到水或汤中，而且那枸杞多糖，是一种蛋白多糖，如果用水煮加热提取，会使其变性，导致药效降低，而直接嚼吃枸杞的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果，但是嚼食要注意，进食的数量不宜太多，否则容易出现滋补过度，一般的不超过二十克就可以。

枸杞作为人们日常生活中的常见食物，很多人往往会将其用于煲汤或者是泡茶，其实这都是较为常见的做法，那么要想让枸杞发挥更好的功效，人们此时可以尝试哪些做法呢?

1、枸杞菊花茶。以枸杞10克，菊花10克为主要原料，将二者一起放入杯中后用沸水冲泡5分钟，此时就可进行饮用。人们往往认为这样的做法，具有平肝潜阳和清肝明目的功效。因而往往较为适用于生活中那些长时间劳累和熬夜所致的眼睛疲劳患者，因为这些人多为阴虚有热，枸杞菊花既能滋补肝肾又能清肝。

2、枸杞桂圆鸡蛋汤。以鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量为主要原料。人们将枸杞子和桂圆肉洗净后，一同放入砂锅，加适量水，用大火煮沸后，再选择用小火熬煮10-15分钟即可。此时，再将鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中，根据个人的喜好，调入适量的冰糖后，即可进行食用。

根据研究发现，这样的做法往往较为适用于临床上那些存在有虚羸瘦弱、失眠健忘、心悸症状的患者。枸杞桂圆鸡蛋汤具有补肝肾、补血安神，补养心脾作用，瘦弱、失眠健忘、心悸症状的患者多为气血不足、心血亏虚，所以能起治疗作用。 3、枸杞炖鸡。很多人可能不知道，其实在炖鸡的时候，也可尝试使用枸杞，具体的做法是将枸杞约15克装入鸡的腹中，此时再结合实际，选择葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，用武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。一般选择饮汤食肉的食用方法。该食疗往往可以起到滋补肝肾的作用，因此可以用于改善机体的失眠多梦和遗精等症。

通过上述的简单叙述，相信人们对于枸杞的做法应当已经有了更进一步的认识了吧，在实际生活中，人们可以结合自身的实际情况，选择相应的做法，以改善机体的 健康 情况。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

宁夏枸杞如何食用？

介绍几种枸杞的吃法：1.零食：一般超市中卖的枸杞子是枸杞果实的干制品，枸杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大。当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手沾来食用。其实枸杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。2.药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。3.自制菊花枸杞茶：红茶包一个、枸杞子一小撮、菊花3到5朵，将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。效能：菊花、枸杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。