什么鱼做水饺馅好吃
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鲅鱼做饺子馅好吃,可用鲅鱼做饺子馅儿。做法如下:
食材:鲅鱼、两个鸡蛋、韭菜、茼蒿、盐、味素、料酒、醋、花生油、饺子皮。
1、新鲜的鲅鱼收拾好内脏,去掉鱼头、鱼刺和鱼皮,洁白细腻的鱼肉剁的靡靡的;
2、打上两个鸡蛋清,剁上一点白肉膘子,加上切好的韭菜或者茼蒿,还有盐、味素、料酒、醋和花生油等等一些配料;
3、加上适量的水,用力往一个方向搅拌,搅成糊状的就可以包饺子。
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