武夷岩茶大红袍的口感介绍

武夷山大红袍的香气馥郁，口感甜美，温润甘醇，有着显著岩韵。

大红袍是乌龙茶，适合用小壶小杯细品慢饮，冲泡后汤色橙黄明亮，韵味十足，具有花香、果香、木质香等香气。

“武夷岩茶大红袍的口感介绍”主要包括：岩韵明显、香高味醇、香气馥郁、岩韵明显、香高味醇、香气馥郁，并且大部分用户都认为岩韵明显更好。

大红袍口感的明显特征为香气馥郁，兰花香高远持久，岩韵明显，大红袍耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，入口口感醇和，圆顺爽滑，满口生津，且经过多次冲泡后，香气依旧不减。

大红袍属于高香茶，有熟香型和清香型两种，口感丰富，香高味醇，通常能泡7泡，冲泡时需用95度以上的高温冲泡。

大红袍在品饮时，可以左手持闻香杯，右手持品茗杯，一边感受茶的香气，一边品尝茶的口感。

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大红袍是武夷岩茶中最有名的品种之一，其口感特点有以下几点：

1. 香气浓郁：大红袍具有独特的岩韵香气，闻起来有一种清新、自然的感觉。

2. 口感醇厚：大红袍有浓郁的口感，入口后香气四溢，回味悠长。

3. 具有温润的口感：大红袍口感不会太刺激，且被认为具有温润的特性，如温润的口感会使人感到放松、舒适。

4. 口感复杂且丰富：大红袍的口感具有复杂性和高度的艺术性，有时会展现出咖啡、巧克力、栗子等口感。

5. 滋味鲜美：大红袍茶汤较清澈，滋味清爽明亮，入嘴后有一股淡淡的甜味。

总的来说，大红袍具有浓郁的岩韵香气，醇厚温润的口感，并且口感复杂丰富，滋味鲜美的特点，是一款口感出众的武夷岩茶品种。

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大红袍的口感和香气描述

大红袍的口感和香气描述如下：大红袍的口感为入口甜美，茶汤蕴含着少许的花香，复杂而厚重，余韵悠长，劲道十足，且温润甘醇，汤水柔顺、甘甜、细腻。而香气上，分为花香、果香、木质香三种，且汤稠水滑，韵味十足。

大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。制作工艺：萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻等。

大红袍口感是什么?

大红袍口感是：香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，这才是正宗的大红袍味道。大红袍为千年古树，稀世之珍，现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。

于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的名枞，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。

大红袍的选购标准

大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点是岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。

大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。

以上内容参考：百度百科-大红袍

大红袍的口感和香气描述是什么?

大红袍的口感为入口甜美，坚实的茶汤蕴含着少许的花香。分为花香，果香，木质香三种，且汤稠水滑，韵味十足。口感劲道十足，内质充足，且温润甘醇，汤水柔顺，甘甜，细腻，而香气上，分为花香，果香、木质香三种，且汤稠水滑，韵味十足，回甘生津，并具有显著的岩韵。

历史发展

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

状元用锡罐装取大红袍带回京城，状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。

从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

大红袍口感是什么？

 大红袍口感的明显特征为香气馥郁，兰花香高远持久，岩韵明显。

“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气，可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍，优质大红袍香味持久。品质稍差的大红香气较短，品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面，优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在口腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。

冲泡方法

1.投茶量约为茶器之二分一左右。

2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

大红袍茶的味道怎么样？

大红袍茶的味道：香气馥郁有兰花香，香高而持久，但又有些苦涩，“岩韵”明显。

大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。

大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶被誉为“武夷茶王”。

品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍口感

大红袍的茶叶有香气，泛着兰花香。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。

大红袍：

植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份）

大红袍有多少种口味

一般大红袍有清香型、浓香型两种香型口味。

1、清香型

其特点是清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触大红袍的新消费者。

2、浓香型

其香气浓沉厚重（不显清高），杯底香（挂杯香）特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味（如闷味、陈味等）而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和一点。

大红袍的名称来历

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

大红袍为什么有点焦味 正宗大红袍的口感特点

我们知道，大红袍是武夷岩茶众多品类中的当家品种，一直是作为闽北乌龙茶派系的经典之作，位列中国传统十大名茶之一。

应该说，武夷岩茶“岩骨花香”的品性，很大程度上来自于以往大众对大红袍的品饮认知。

因而，在大红袍的品鉴中，最为重要、也是最为标志性的正是品出岩茶特有的“岩韵”和令人舒畅的花果香。

换句话来说，优质的大红袍一般要符合“味要纯、气要正、色要亮、韵要足、叶要活”的基本品质特征，不会有焦味、馊味、酸味等这些在茶叶品鉴中统统归为“异味”的令人不舒服的气味出现。

在实际的茶叶品鉴中，的确很多人喝到的大红袍会有焦味出现，燥感明显。这也导致大红袍常常被人诟病，作为一名外地人对此更是云里雾里。

那究竟是什么原因呢？有人说，这里的水可深了。义芳君认为主要是以下三个方面原因：

一是这跟武夷岩茶的加工工艺息息相关。“焙火”在武夷岩茶加工中，一直扮演着十分重要的角色，以致大部分人都产生了这样的印象：“岩茶就是靠火焙出来的”。这话有一定的偏颇，这里不展开讨论。仅从岩茶的焙火来说，不仅需要先来趟“走水焙”，挑拣完成后，还需进行复焙，以固定品质特征。

这时候火候掌握不到位，焙火焙高了，就容易出现虚高火，把茶叶给焙焦了，出现了焦糊味。而与此相反，如果火候掌握到位，采用中高火焙，也容易形成富有特色的焦糖香，散发出高足火特有的这种火甜香。

二是加工过程中，除了焙火温度太高导致焙坏了的原因以外。还有一种可能，即来自杀青时，因为出锅速度太慢，导致把茶叶给炒焦了。

三是现在的大红袍鱼目混珠，市面上以拼配居多。有一些人把外山或者洲茶拿来冒充正岩地区茶，为了掩盖茶叶品质方面的缺陷，提高品质，往往都是尽量焙足火。这样，一不小心就焙过头了，也就容易产生焦味。

大红袍特点

大红袍茶叶的主要特点有： 禅茶一味 当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写：“绿叶镶边兮红袍罩身，善缘接善兮一泡心宁”，这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重：活 、甘、清、香的特点。 品鉴 品鉴 要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。 香气 ：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。 滋味 ：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。 外形 ：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。 优质茶应具备 ：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。 独特色泽 色泽高贵，色调丰富，有的三节色、背和三红七青等色。 “三节色”：专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色，尾部呈浅红色等三种色彩。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。 “背”：是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有背的岩茶，是传统型的岩茶，在经过较长时间的焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现，一般炒年糕叶底上比较容易观察到。 “三红七青”是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶片周边是红色的，中间是青色的，三分红边七分青叶，亦称“绿叶红镶边”。

大红袍的特点和功能是什么？

大红袍条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤橙黄至橙红色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘红，叶心绿。大红袍品质最突出特点是浓醇回甘，润滑鲜活，香气馥郁，香高持久，岩韵明显。

大红袍

大红袍茶水