正宗料酒配方

正宗料酒配方：主料：黄酒100g、花椒50g、八角50g。
辅料：糖适量、姜适量。
制作方法如下：1、取适量花椒，洗净备用。
2、取大料，洗净备用。
3、把洗净的花椒、大料放入锅中，加入适量水。
4、加入姜片。
5、点火煮开加入黄酒和白酒。
6、加入少许糖，煮10分钟，停火即可。
7、待汤汁晾凉，捞出调料，倒入瓶中。
花椒、大料先用水洗一下，去除调料上灰尘，加入适当调料(黄酒或白酒都可)用水煮沸；把调料捞干净，保证料酒的洁净度。