竹叶茶的制作

制作竹叶茶需采摘新鲜的淡竹叶，清洗干净后偶晾干，再放入容器中储藏，保持环境的阴凉、干燥、通风、无异味，想喝的时候取5g左右的量，用90度热水冲泡5分钟后饮用，滋味纯和，香气清新。

竹叶茶是一种非常健康的茶，常见于中国南方。

制作过程如下：

1. 摘取新鲜的竹叶，把叶片洗净。

2. 将竹叶晒干或者放在阴凉处晾干，直到完全干燥。

3. 把干燥的竹叶放入一个碗或茶杯中。

4. 加入热水，把竹叶泡2-3分钟。

5. 捞出竹叶，即可饮用。

注意事项：

1. 竹叶茶不宜过量饮用，否则可能会引起不适；

2. 制作竹叶茶时，必须选用新鲜的竹叶，且不能污染；

3. 制作过程中应注意卫生，以免污染。

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一、主料：淡竹叶6克、生地黄6克、绿茶3克。

二、调料：白砂糖3克。

三、做来自法：

1、采摘：采摘新鲜、翠绿的淡竹叶；

2来自、清洗：将采摘的竹叶用清水洗净；

3、晾干：将洗净的竹叶置荫凉处晾干；

4、洗茶：取适量竹叶加入开水，摇晃一下倒掉，第一道茶不喝，作为洗茶；

5、泡茶：再次加入开水，放入淡竹叶6克、生地黄6克首战初旧形实、绿茶3克、白砂糖3克加盖闷八分钟左右即可饮用。

竹叶茶怎么制作竹叶茶的制作方法

1、采摘，一定要采摘新鲜、翠绿的淡竹叶，遇到叶子发黄、或泛黑带霉点的不要采，那可能是变质的。

2、清洗，将采摘的竹叶用清水洗净。

3、晾干，将洗净的竹叶置阴凉处晾干。

4、收藏备用，将晾干的竹叶收入容器。

5、制作准备，拿出茶壶、茶杯、取出竹叶、烧壶开水。

6、泡茶。竹叶放入杯子中，倒入开水进行冲泡。盖上盖子，大约半个小时之后就可以揭盖饮用了。

怎样自制竹叶茶

生活中很多人都喜欢喝竹叶茶，而且他们也知道竹叶茶是用新鲜竹叶制成的，但对竹叶茶的制作方法人们了解的却不多，不知道怎样才能做出好喝的竹叶茶，今天我会对竹叶茶的炒制方法和制作步骤做详细介绍，能让大家轻松学会制作竹叶茶。

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竹叶茶怎么炒制作方法

1、自己在家中做竹叶茶时，需要去野外采集那些新鲜的猪牙，把竹芽采回来以后用心挑选，把里面的杂质去掉，然后再用清水把它冲洗干净，随后把洗好的竹叶放在阴凉通风的地方，晾干表面的水分，这里大家一定要知道，一定不能把竹叶放在阳光下晾晒，不然会让它的颜色变黄。

2、准备一个干净的无油污水的铁锅，把它放在火上加热，然后把火调小，再把量好的竹叶放在锅中慢慢翻炒，在炒的过程中要经常翻动，直到锅中的竹叶散发出阵阵清香才可以关火，把它取出以后降温放在可以密封的环境中保存，需要时取出适量直接泡水喝就可以。

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竹叶茶怎样制作方法

1、炒制

制作竹叶茶的时候可以按绿茶的制作方法来制作，它可以把新鲜竹叶采集以后回家放在阴凉的地方晾一下，让它水分微微流失，等它变软以后再准备一个干净的铁锅，把它放在锅里用大火翻炒，等它完全变软以后取出用力揉搓，把竹叶中的枝叶揉出来以后再入锅，用小火慢慢炒干即可。

2、晒制

竹叶茶还有一种比较简单的制作方法，在制作时可以在自然界中采集新鲜的竹芽，回家后把它放在阴凉通风的地方晾晒每天翻动2~3次，等它完全脱水以后就能得到治好的竹叶茶，也可以直接把它放在烤箱的烤盘中烤干制成竹叶茶，不过这样制出的竹叶茶香气不浓郁，它冲泡以后口感也没有第一种方法制出的竹叶茶好喝。

上面详细为大家介绍了竹叶茶的炒制方法，能让大家知道竹叶茶应该怎么制作，生活中那些喜欢喝竹叶茶的人可以认真学习一下，学会以后可以自己动手制作好喝的竹叶茶。

竹叶怎样煮

竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50～100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。

【出处】《食物中药与便方》

【组成】竹叶菜30～60克，淡竹叶30克。

【功用】清热解毒，利尿消肿。

【主治】①流行冒，发热，口渴，烦躁，尿少色赤。②上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎，口渴烦热。

【制法】上药挫碎，纳入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟。频频饮用，于1日内饮尽。

【宜忌】风寒型感冒，恶寒明显者，不宜饮用。

跪求竹叶青茶叶的具体加工方法

1、精心采摘：制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、等不同等级其标准也不同，一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，分级制作分级销售，经济效益十分显著。

2、鲜芽处理：摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。

3、杀青理条：杀青锅温约100°－120℃，每锅投芽叶约300克，不可过多，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6－7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里，待集中辉干定型。

4、挥锅干燥：将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300－500克、锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。

竹叶青茶是什么制成的

竹叶青茶，峨眉高山绿茶，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。

竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。

春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。

竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。[12]

竹叶青茶

采摘要求

竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，他有三个不同的等级来区别相对的好坏。

竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。

好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出，竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。[12]

工艺品质

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩， 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。[12]

竹叶青茶

鲜叶加工

竹叶青茶初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工，加工车间采用全封闭、高清洁生产方式，鲜叶从采摘运输到工厂后，直接进入初加工车间，无需人工再接触茶叶，完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程。初加工工艺流程：鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。[12]

低温贮藏

竹叶青茶因系芽茶，鲜叶生产及初加工季节性很强，每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间，故在将鲜叶加工成半成品后，需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内，以供全年陆续出库进行精加工，确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。[12]

精加工

竹叶青茶精加工即是将初加工好的半成品茶叶经过人工手工精选（只有论道竹叶青才采用人工手工精选再进行精加工设备进一步精细化加工）与成套精加工生产线对茶叶进行外形整理、杂物选别、金属捡剔、提香烘焙的过程，主要目的是消除茶叶中片末与物理类杂物，发展竹叶青的香气与滋味、形成竹叶青茶独特的品质风格。精加工过程采用整条流水化生产线全封闭、高清洁化作业。

精加工工艺流程：半成品竹叶青的匀堆-筛分整理-风选及静电选别-色彩选别-金属捡剔-异物选别-提香烘焙-冷却及异物选别-风选及静电选别-定额装箱待计量包装。[12]

竹叶茶如何采摘

竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有载种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50-100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。其制法“工艺”极其简单也是原因之一。第一步，选叶。晨露时采摘，叶纳晨之清味，饱水露只精华。还得观色，暗绿的老叶和淡绿的新叶不取。而且不要单叶取舍，整枝即可。第二步，燎烤。即把叶放在小火上燎，要尽量均匀。仔细看时，火到之处，有清气上扬。可清晰感到竹叶因失水褪色。再将竹叶上几处烤到燃着的程度，这样泡入水中时更得溢香。而且有几丝烟火气，添茶水几分异香。最后自然是冲水。开水沸水皆准，井水泉水暂且不论。竹叶一般比较长，放在普通的水杯中，形姿实在遭残，裁剪更不可。用高约许12cm杯口直径10cm的水杯恰可。因竹叶是枝节生，分枝较多，所以取有6、7片叶的小枝。到此色香具备，称作竹叶茶不愧。依个人所见再加些蔗糖，以蔚其甘甜。这样一杯色香味具佳的竹叶茶就算是完工了。

竹心茶的制作

夏日炎炎，汗流浃背，加以蚊虫滋扰，人们大多心火过盛，目赤红肿，心绪烦乱，而且容易发生口腔溃疡等疾病。

大自然是最聪慧的，它早已经给我们预备好了，安全度夏的宝贝——竹心。我们可以采摘制成竹心茶。下面介绍一下。

选料：

1.竹心是卷芯尚未展开的嫩竹叶。道边田野，雨后新生，采摘时间日出戴露。竹子吸纳天地灵气，具有清心火功效，可以治疗口腔溃疡，利尿。

2.黄芪五片，药店有售，每次可买一两备用。具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。因为竹心性凉，加黄芪以调和。

黄芪

3.枸杞。主要是调剂口味。当然枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方

枸杞和黄芪是绝配。

制作过程

采摘新鲜的竹心，洗净，加入五片黄芪，再加入适量枸杞，加水于养生壶中，煮茶

茶色浅黄 清凉，清甜可口。

此外它还具有以下功能：

1、生竹心可治小儿久热不退

生竹心的清热功效十分出色，对小儿的外感发热和久热不退等症状都有明显的治疗效果，但是在治疗时需要与 旱莲草 和磨盘草等中药材一起搭配使用。具体用法就是生竹心三钱，旱莲草和磨盘草各五然加入清水三碗半，然后用小火煎掉，得到一碗药液就可以取出饮用。

2、生竹心可治小儿肝火过旺

生竹心性质寒凉，对小儿的肝火过旺有明显的缓解和治疗功效，在治部时可以用生竹叶和独脚柑各两钱再加入三钱的孩儿草，三种药材放在一起用清水煎制，然后饮其药液就可以。这种治疗方式不但可以治疗小儿的肝炎过旺，对小儿的疳积也有很好的缓解功效。

3、生竹心可消肿治疗失眠

生竹心可治疗人类的身体浮肿，这种中药材的利尿功效出色，能让人体中多余的水分快速排出，起到消肿利尿的作用，另外直接用生竹心泡水喝，还可以调节人类的神经，减少失眠症状的出现，特别是对那些久治不愈的顽固性失眠，治疗功效最为明显。

枸杞

竹叶茶的功效与作用有哪些（竹叶茶的功效与作用有哪些好处）

对于竹子，相信南方的小伙伴们都不会陌生了，况且就连小朋友都知道它还是国宝熊猫爱吃的东西了，印象当中在农村都会把竹子砍下来做为搭架子的主要材料，而对于竹叶，也都只是看着绿绿的却没有尝过，其实竹叶是可以当作茶一样泡水喝的，下面就来和大家一起来说说竹叶茶的功效与作用吧。

竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有载种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50-100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。

1、清热除烦，生津利尿：

竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

2、抗衰老，抗疲劳：

竹叶提取物高度浓缩了黄酮类化合物和香豆素类内酯营养素，具有良好的抗自由基能力，其抗衰老，抗疲劳和免疫调节作用与国珍松花粉相当。

3、降血脂：

常喝竹叶茶能够起到抗菌，消炎和抗病毒作用，能够起到调节血脂保持健康的作用。

4、清热消炎：

竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。

5、其他作用：

竹叶茶具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、扩张毛细血管、 疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。

上面给大家说了什么是竹叶茶，相信很多的人了解了之后会大吃一惊的，原因竹叶也是能制成茶来喝的，不但能喝而且还清热消炎，美容养颜等功效。可是并不是所有的人都适合喝这个竹叶茶的，一般来说孕妇和风寒感冒的人就不适合食用竹叶茶了。

竹筒茶是怎样制作的？

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在单薄纤细的竹子未成竹筒茶之前，竹是古往今来文人墨客笔下的诗歌、散文、图画，是琴手手中的乐器。当竹筒意外地被少数民族当作器皿使用后，竹子与茶便因彼此的存在建立长久依赖的生活习俗，成为了少数民族永不厌倦的茶文化流传至今，竹香幽幽的竹筒茶成为少数民族勤劳与智慧的结合体和伴手礼，也是少数民族最早的一种紧压储存茶的方法之一。

云南竹筒茶种类颇多，归纳起来大致可以分为三种形式：

一，以竹筒作为贮茶工具，拉祜族那卡竹筒茶、壮族姑娘茶、布朗族酸茶为代表；

二、以竹筒作为烤制茶工具，以傣族竹筒香茶为代表；

三、以竹筒作为煮饮茶工具，茶壶，茶杯以布朗族、阿昌族的青竹茶，景颇族的鲜竹筒茶为代表。

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在云南少数民族制作竹筒茶的材料很有讲究。

首先，不是什么竹子都可以使用，扎大说传统竹筒茶必须选取秋季成熟的新鲜香竹，又称甜竹、金竹，顾名思义，选用香竹做茶叶容器会使茶叶潜移默化地吸收竹子新鲜时的清香。

火塘边摆放了一堆按竹节分切成段的新鲜香竹，扎大抓起一撮那卡干毛茶塞入竹筒后置火上烘烤，温度逐渐上升，慢慢地，新鲜香竹溢出竹汁浸润茶叶后他便用木棍舂紧，再次装填茶叶，烘烤，反复几次直到装满竹筒，用木塞塞好，放在火塘上烘烤，待竹筒表层起泡，流出黄油为止。

我迫不及待地撬开一筒扎大去年做的竹筒茶，沸水一入盖碗，浓郁的茶香夹杂着竹子的清香和炭火烘焙过的焦香便升腾而起，茶汤黄绿清澈，滋味鲜爽甘醇。

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在少数民族众多，一山分四季，十里不同天的云南，相同的少数民族对于竹筒茶有着看似相同，却各自相异的制作方式。

比如，拉祜族，在那卡外其他地区的拉祜族比较喜爱另一种方法制作的竹筒香茶，这茶是拉祜人比较讲究的一种待客茶，拉祜语称为“瓦结那”。因其原料细嫩也被称为“姑娘茶”。

这种竹筒香茶的制作方法稍微复杂一些，将晒干的青茶放进饭甄中，甄底堆放一层被水浸透的糯米，甄的则铺垫一块纱布，放上毛茶，蒸十五分钟左右，待茶叶软化并充分吸收糯米香味后倒出，装进竹筒，边装边用木棍将筒内茶叶舂压烘烤，直至竹筒内茶叶填满压紧为好，再用甜竹叶或草纸堵住筒口，放置于火塘上，以文火慢慢烘烤，至筒色由绿变为焦黄，筒内茶叶完全烤干，剖下竹筒或储存于竹筒内，即成竹筒香茶。茶香气馥郁，竹香、糯米香、茶香三香一体，极易储藏。

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润肺养生茶配方

想要润肺养肺最好就是食疗啦，我推荐润肺养生茶，下面是我为大家收集整理的润肺养生茶的配方，欢迎大家阅读，我还整理润肺护肺的两个 方法 。

　　润肺养生茶的配方

　　一、三叶润燥茶

　　材料：人参叶15g，龙利叶15g，枇杷叶15g，天花粉10g，麦冬15g，甘草6g

　　功效：清燥、润肺、止咳

　　适用：干咳、鼻咽干痛、失声

　　制法：1.头煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗。

　　二、冬花枇杷茶

　　材料：款冬花12g，枇杷叶15g，蜂蜜适量

　　功效：清燥润肺、化痰止咳

　　制法：1.头煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗。

　　三、桑菊枇杷茶

　　材料：桑叶15g，菊花20g，枇杷叶20g

　　功效：治疗及预防秋季感冒，疏散风热、润肺止咳

　　制法：1.头煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗。

　　四、麦冬竹叶茶清心润肺茶

　　原料：麦冬竹叶茶的原料：麦冬15克、百合15克、竹叶四钱

　　做法：将上述原料混合，放入锅中，用1000毫升水煎煮。煮至约还剩一半儿水的时候就可以了。沥出汤汁后，于早晚各饮用一次。

　　五、二花杏仁茶

　　原料：旋复花5克，款冬花、杏仁各10克，少量红糖

　　做法：将旋复花，款冬花、杏仁各1，一同放入砂锅加水稍煎，去渣后放少量红糖，每日煎两服。此方有疏风散寒、宣肺通气的作用，适用于咯白痰的风寒咳嗽。

　　六、金菊润肺茶

　　用料：金银花、菊花各15克，桑叶20克，薄荷、甘草各3克。

　　作法：所有材料均放入锅中，冲水滚水略焖约15分钟即可倒出饮用。

　　功效：此道茶饮有镇定安神，治疗感冒、咳嗽的作用，并可消除胃部胀气，消化不良、咽喉肿痛等症状，有祛风散热、消除头痛、明目养肝的功效。

　　七、润肺止咳茶

　　原料：玄参、麦冬、桔梗各6克，乌梅、生甘草各3克。

　　做法：上药共置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。每日1剂。

　　功效：养阴敛肺，清咽止咳。慢性咳嗽，每易损伤肺阴或肺气，阴虚者要养阴，气虚者应补气。肺之气阴恢复，咳嗽才能治愈。方中玄参、麦冬养阴润肺;桔梗、甘草化痰止咳。乌梅能敛肺生津，《纲目》用它能治久咳不已。药理试验表明，乌梅的水煎液或乙醇浸液对一些革兰氏阳性菌和阴性菌以及人型结核杆菌皆有显著抗菌作用。

　　主治：久咳不已，肺阴亏损，症见咽喉干燥，咳嗽剧烈，无痰，口干，舌红，或有潮热、盗汗。风寒咳嗽忌用。

　　八、桔梗甘草茶

　　材料：玄参、麦冬、桔梗各6克，乌梅、生甘草各3克。

　　功用：养阴敛肺，清咽止咳。

　　制法：上药共置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。每日1剂。

　　九、白木耳茶

　　将白木耳20g洗干净，加水和冰糖20g炖熟，再将茶叶5g用温水泡5分后取汁与入白木耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之作用。

　　润肺护肺的两个方法

　　按摩护肺

　　按迎香穴：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴20次(位于鼻唇沟与鼻翼交界处)，每天早晚各做一至两组。

　　叩肺俞穴：每晚临睡前端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身放松，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴(位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处)数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，持续约10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气，有健肺养肺之功效，并有助于体内痰浊的排出，且可通脊背经脉，预防感冒。

　　运动健肺

　　健肺气功：秋主 收藏 ，故进行锻炼时应以静功为宜。比如，可在每日晚餐1-2小时后，先慢走10-15分钟，然后找一环境安静、相对开阔的地方，站定后全身放松，两眼徐徐向前平视，双足迈开与肩同宽，双掌相搭掌心向上，放于肚脐下3公分左右的位置，吸气时收腹，再缓缓呼气放松。练习半小时，对健肺很有帮助。

　　耐寒锻炼：通常用冷水洗脸、浴鼻，身体健壮的人还可用冷水擦身、洗脚甚至淋浴。有研究表明，适当的冷水锻炼对预防伤风、感冒、支气管炎等呼吸道疾病有一定的效果。除了冷水锻炼外，还可选择一些有助于提高抗寒锻炼的有氧运动项目，如登山、冷空气浴、坚持秋冬泳等。

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