茶叶蛋制作方法 茶叶蛋如何制作

1、用料：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量。

2、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟。

3、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟。

4、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中。

5、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟。

6、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。