肉桂和桂皮一样嘛

肉桂和桂皮都是来自于樟科植物的内皮层，但它们是不同的植物物种。肉桂又叫“越南肉桂”或“高良姜”，属于肉桂属；而桂皮则是指中国桂树的内皮层，属于桂树属。虽然两者外观相似，但肉桂的味道更为浓郁而辣，且它的内皮比桂皮更加薄而且容易卷曲。因此，在烹饪或调味上，两者虽然都可以使用，但它们的味道和用途仍然有所不同。