香茶菜的功效与作用及食用方法

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香茶菜又称香荠菜，是一种常见的蔬菜，其营养价值很高，有很多的功效和作用。以下是香茶菜的功效、作用及食用方法：

1.促进消化：香茶菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

2.促进生长发育：香茶菜中含有丰富的蛋白质、维生素C和维生素K等营养物质，可以促进生长发育和身体健康。

3.预防贫血：香茶菜中含有丰富的铁元素，可以预防贫血。

4.防止感冒：香茶菜中含有多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，防止感冒。

5.降低胆固醇：香茶菜中含有大量的皂苷，可以降低人体内的胆固醇水平。

6.防止心血管疾病：香茶菜中含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，可以预防心血管疾病。

7.美容养颜：香茶菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以美容养颜，提高皮肤弹性和亮度。

8.抗癌：香茶菜中含有多种抗氧化物质，可以抑制肿瘤细胞的生长。

香茶菜的食用方法：

1.鲜食：香茶菜可以生食或凉拌，口感鲜美。

2.烹饪：香茶菜可以加入炒菜、汤和热炒等菜肴中，增加菜肴的营养和口感。

3.茶叶：香茶菜还可以制成茶叶，具有清热解毒、提神醒脑的功效。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

香茶菜，属唇形科植物，为多年生直立草本，叶卵圆形至披针形，花白色，上唇带紫蓝色。别名蛇通管、铁菱角。分布于浙江、江西、湖北、广西、广东、云南等省区。香茶菜具有润肠通便、补充营养的作用。

功效作用

香茶菜具有润肠通便、补充营养的作用。

润肠通便:

香茶菜中膳食纤维的含量较高，食用后可在胃内大量的吸水膨胀，增加食物的湿度，还能刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，适量食用香茶菜有助于改善便秘。

补充营养:

香茶菜中含有蛋白质、维生素等营养成分，食用香茶菜能够使人体营养成分得到补充。

营养价值

香茶菜含有维生素、蛋白质、纤维素，以及二萜类化合物、三萜类化合物、黄酮类成分、香茶菜甲素、熊果酸、β-谷甾醇、挥发油等成分。

适宜人群

大部分人群都可以食用香茶菜，尤其适合便秘的人群、缺乏营养的人群。

一般人群:

香茶菜是一种蔬菜，大多数人群都是可以食用香茶菜的。

便秘的人群:

香茶菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用，缓解便秘造成的排便费力、粪质硬结、大便干燥等情况。

缺乏营养的人群:

香茶菜中含有蛋白质、维生素等营养成分，食用香茶菜能够使人体营养成分得到补充。

禁忌人群

对香茶菜过敏的人群禁止食用。

原因:

对香茶菜过敏的人群食用香茶菜可能引起过敏，所以不宜食用。

用量

根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。

不宜同用

香茶菜是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

香茶菜可以做成凉拌香茶菜、香茶菜炒猪肝、清炒香茶菜、蒜蓉香茶菜、蚝油香茶菜。

凉拌香茶菜:

香茶菜洗净、焯水，加入调料凉拌即可食用。

香茶菜炒猪肝:

猪肝切片，加入调料下锅炒熟后加入香茶菜，翻炒片刻即可出锅。

清炒香茶菜:

将姜、蒜、干辣椒用油爆香，放入香茶菜翻炒均匀，加盐调味即可食用。

蒜蓉香茶菜:

将蒜末和姜片炒香，倒入香茶菜，加入生抽、盐，翻炒均匀出锅。

蚝油香茶菜:

热锅放油，炒香蒜末，下香茶菜翻炒，加虾米皮、蚝油，焖一会儿出锅即可。

温馨提示

吃香茶菜也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对香茶菜的反应也不同。食用香茶菜对身体有益处，但凡事皆有度，请大家不要过度食用香茶菜，以免伤害身体。

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黄花香茶菜作用与功效，有什么副作用？

【拼音名】Huanɡ Huā Xiānɡ Cha Cai

【别名】白沙虫药、痢药、烂脚草、臭蒿子、鸡苏

【来源】唇形科黄花香茶菜Rabdosia sculponeata （Vaniot） Hara [Plectranthus sculponeatus Vaniot]，以全草入药。

【生境分布】陕西、广西、四川、云南、贵州。

【性味】辛，温。

【功能主治】利湿，解毒。主治痢疾；外用治烂脚丫。

【用法用量】全草1～2两，煎水服。外用鲜全草捣烂敷患处，或烘干研末，调菜油搽。

【摘录】《全国中草药汇编》

艾氏香茶菜可以食用吗

香茶菜有清热利湿、活血散瘀、解毒消肿的功效。可以用来治疗湿热黄疸、淋病、水肿、咽喉肿痛、女性闭经、乳痈等疾病。也能用来治疗痔疮、跌打损伤、毒蛇咬伤等。这种药物既可以内服，也可以外用，但不能随便使用，必须在医生的指导下进行辨证治疗，在医生的指导下用药。比如对孕妇、虚寒体质的病人，都不适合用

香茶菜的功效与作用我可以经常喝冬凌草茶吗？

说起冬凌草，大家可能都不熟悉。冬凌草是一种草本植物，根茎粗大，根系细长。一般长在乡村公路边，所以我们一般不我没注意到。但就是这么一株不起眼的植物，它的功能和功效不得不给你竖起大拇指。冬凌草有什么作用和功效？可以经常喝黄草茶吗？

一、溪黄草的功效与作用

普通人可能不知道香茶菜这种植物。可以看看香茶菜的介绍。其实是一种很常见的中草药，在中医临床治疗疾病上有很大的应用。中医认为，冬凌草中含有一种抗癌活性物质，特别是对宫颈癌细胞。不仅如此，对炎症也有很好的疗效。

1、抗癌

溪黄草本身含有一种叫溪黄草甲的成分，具有抗宫颈癌细胞的活性物质，对宫颈癌细胞有明显的抑制作用。

2、治疗炎症

冬凌草对常见的黄疸型肝炎、急性肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、嵌顿等多种类型的炎症均有明显疗效。其中对急性胆囊炎引起的右上腹痛、恶心呕吐、大便干燥、腹泻、黄疸等有很好的作用。

3、清热解毒

溪黄草的功效与作用对跌打损伤有很好的疗效。如果日常生活中有磕碰造成的淤青红肿，我们可以将香茶菜的叶子捣碎敷在伤口上，效果很好。

4、清肝利胆

冬凌草对我们人体的肝脏有保护作用。如果在日常生活中经常饮用冬凌草茶，可以缓解胆囊炎、黄疸性肝炎、脂肪肝等疾病，加速肝细胞的生成，减少病毒对肝脏的损害。

5、食用

冬凌草在医疗上疗效显著，在我们的餐桌上也能大显身手。比如一道叫冬凌草泥鳅汤的菜就很受欢迎。这道菜的主料是泥鳅和冬凌草，不仅味道鲜美，还有清湿热的功效。

二、溪黄草茶可以常喝吗

虽然冬凌草凉茶有很好的保肝作用，但是很多朋友认为长期服用冬凌草凉茶可以很好的保护自己的肝脏，但是冬凌草凉茶可以经常喝吗？实际上，它这是不可能的。即使冬凌草含有丰富的微量元素，也能缓解和治疗一些内科疾病。

但是每一种药材的成分都不一样，都会产生一些大大小小的副作用。而且冬凌草本身还含有少量的铋、砷等微量元素，所以如果长期服用冬凌草茶，很可能会引起恶心、呕吐、腹痛、少尿等一系列中毒症状。

三、溪黄草的使用禁忌

虽然冬凌草有许多功能，可以治疗和预防许多疾病，我们可以不要盲目吃或使用，我们也需要遵循医生的建议。而且，很多事情都有利有弊。虽然在医疗上有效，但也有一些禁忌。

比如冬凌草不适合孕妇，孕妇使用冬凌草很可能导致流产。脾虚量少的人不能用冬凌草，即使是健康人也不宜长期服用冬凌草茶。因此，总的来说，虽然冬凌草效果显著，但它能不要随便使用。

结语：

通过上面的介绍，相信大家都知道了溪黄草的功效和作用，以及溪黄草茶能不能常喝的答案。希望大家能正确使用溪黄草。

香茶菜又叫什么名字

一般地方不同香茶菜会有不同的称呼，比如在广西就会叫做蛇总管，而在其他一些地区就会把香茶菜又叫山薄荷或者溪黄草，又或者是母猪花头，且香茶菜属于多年生的草本植物，一般会采摘嫩叶部位来食用的，香茶菜属于夏秋季的一种蔬菜，一般会在春季种植，等到夏季的6-10月份时，就可以采摘了。

香茶菜又叫什么菜

香茶菜属于多年生的草本植物，一般会采摘嫩叶部位来食用的，香茶菜属于夏秋季的一种蔬菜，一般会在春季种植，等到夏季的6-10月份时，就可以采摘了。

一般地方不同香茶菜会有不同的称呼，比如在广西就会叫做蛇总管，而在其他一些地区就会把香茶菜又叫山薄荷或者溪黄草，又或者是母猪花头。

香茶菜长什么样子

香茶菜的根茎长得比较肥大，是木质的形态，还会长有比较密集的须根，茎部是四棱形的，质地是草质的，在叶腋处会长有不育的短枝，叶子形状多是卵形的。

香茶菜生长在什么地方

香茶菜多生长在低海拔的林下或者湿润的草丛之中，一般在江西、福建、台湾、江苏、安徽、广东、广西、浙江、湖北、贵州等地会有生产和种植。

香茶菜功效和作用

香茶菜的炒制会很好吃，香茶菜中富含大量的营养物质，还具有清热利湿、活血散瘀、解毒消肿、抗菌、消炎的功效，除次之外还可以用来治关节痹痛、闭经、疗疸、淋证、水肿、乳痈、痔疮、跌打损伤和毒蛇咬伤等症状。

香茶菜的营养功效？

香茶菜，俗称“回菜花”，是一种野菜，民间常采其叶炒食或泡茶饮用。祖国医学认为，香茶菜性凉、味甘苦，具有清热解毒、消炎消肿、活血化瘀等功用，适用于伤风感冒、扁桃体炎、咽喉肿痛、胃炎、肝炎、各种癌症（食道癌、贲门癌、乳腺癌、肝癌、胃癌）初期、乳腺炎、关节痛、跌打损伤等病症。

香茶菜性凉，故脾胃虚寒、久泻不止者慎食。

香茶菜简介

1 拼音 2 《全国中草药汇编》:香茶菜 2.1 拼音名 2.2 香茶菜的别名 2.3 来源 2.4 性味 2.5 功能主治 2.6 香茶菜的用法用量 2.7 摘录 3 《中华本草》:香茶菜 3.1 出处 3.2 拼音名 3.3 英文名 3.4 香茶菜的别名 3.5 来源 3.6 原形态 3.7 生境分布 3.8 性状 3.9 化学成份 3.10 香茶菜的药理作用 3.11 鉴别 3.12 性味 3.13 归经 3.14 功能主治 3.15 香茶菜的用法用量 3.16 注意 3.17 各家论述 3.18 摘录附： 1 用到中药香茶菜的方剂 2 用到中药香茶菜的中成药 3 古籍中的香茶菜 * 香茶菜药品说明书

1 拼音

xiāng chá cài

2 《全国中草药汇编》:香茶菜

2.1 拼音名

Xiānɡ Chá Cài

2.2 香茶菜的别名

蛇总管[广西]、蛇通管、小叶蛇总管、母猪花头、铁棱角[浙江]、铁角棱、棱角三七、铁钉角、铁秤锤、铁生姜、盘龙七[云南]

2.3 来源

唇形科香茶菜属植物香茶菜Rabdosia amethystoides （Benth.）Hara，以全草或根入药。秋季开花时割取地上部分或秋后挖根，鲜用或晒干。

2.4 性味

辛、苦，凉。

2.5 功能主治

清热解毒，散瘀消肿。用于毒蛇咬伤，跌打肿痛，筋骨酸痛，疮疡。

2.6 香茶菜的用法用量

0.5～1两，水煎服或水煎冲黄酒服；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

2.7 摘录

《全国中草药汇编》

3 《中华本草》:香茶菜

3.1 出处

出自《宁夏中草药手册》

3.2 拼音名

Xiānɡ Chá Cài

3.3 英文名

allgrass of Bluecalyx Japanese Rabdosia

3.4 香茶菜的别名

蛇总管，山薄荷，蛇通管，小叶蛇总管，母猪花头，盘龙七

3.5 来源

药材基源：为唇形科植物香茶菜的地上部分。

拉丁植物动物矿物名：Rabdosia amethystoides (Benth.) Hara [Plectranthus amethystoides Benth.; Isodon amethystoides (Benth.) C. Y. Wu et Hsuan]

采收和储藏：610月开花时割取地上部分，晒干。或随采随用。

3.6 原形态

多年生草本，高0.31.5m。根茎肥大，疙瘩状，木质。茎直立，四棱形，被倒向柔毛。叶对生；叶柄长0.22.5cm；叶片卵状圆形、卵形或披针形，长0.811cm，宽0.73.5cm，先端渐尖，急尖或钝，基部楔形下延于叶柄，边缘基部以上具圆齿，两面被短柔毛，有时近，均具腺点。二歧聚伞花序多花，组成顶生疏散的圆锥花序；苞片卵形或针状，小，但较显著；花萼钟形，长约2.5mm，外面被极短硬毛或近，并具腺点，萼齿5，三角形，近相等，花冠白，蓝白或紫色，长约7mm，外面被短柔毛，内面，上唇外反，先端4圆裂，下唇阔圆形，内凹呈舟表；雄蕊4，二强，内藏；子房4裂，花柱与雄蕊等长，柱头2浅裂；花盘杯状。小坚果卵形，褐色。花期610月，果期711月。

3.7 生境分布

生态环境：生于海拔200920m的林下或草丛中的湿润处。

资源分布：分布于灌输、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西、贵州等地。

3.8 性状

性状鉴别茎呈方柱形，上部多分枝，长2050cm，直径约2mm；表面灰绿色或灰棕色，四面凹下成纵沟，密被倒向的柔毛；质脆易折断，断面木部窄，黄棕色，髓部大，白色。叶对生，类绿色，多皱缩，破碎，完整叶片展平后呈卵形，卵状披针形，长37cm，宽1.54cm，边缘具粗锯齿，先端渐尖，基部楔形，两面有柔毛；叶柄长0.22.5cm。气微，味苦。

显微鉴别吉表面观：①非腺毛较多，细长，完整者（2）410细胞，长1096801270μm，直径3080μm，表面有疣状突起，顶端尖或稍弯，有的细胞缢缩。②腺磷头部扁球形，24细胞，直径3654μm。③小腺毛头部类圆形，12细胞，直径2034μm；柄1（2）细胞。

3.9 化学成份

茎叶含熊果酸（ursolic acid)，β谷甾醇（βsitosterol)，硬脂酸（steraic acid)，香茶菜甲素（amethylstoien A)[1]，香茶菜醛（amethystonal)，香茶菜酸（amethylstonal acid)[2]，14乙酰基耐阴午茶菜素（14acetylumbrosin)，B，耐阴香茶菜素（umbrosin)A、B，棕榈酸（palmitic acid)[3]，氢化兰萼甲素又名王枣子皿素（hydroglaucocalyxin A)，兰萼甲素、乙素（glaucocalyxinA、B）[4]。

3.10 药理作用

日本香茶菜〔Isodon glaucocalyx var.japonicus(Maxim．) Kudo〕中提出之延命草素(Enmein)有抗肿瘤作用，能延长小鼠接种艾氏腹水癌后之生命，二乙基延命草素效力更强。此外，还能抑制革兰氏阳性球菌之生长。印度产香茶菜(Plectranthus incanus Link)的叶、花中含挥发油、血压上升，收缩大鼠下肢血管，扩张支气管(离体豚鼠肺灌流)；对平滑肌(兔、大鼠离体十二指肠)有直接松弛作用，并能降低蛇腹直肌的收缩。

3.11 鉴别

理化鉴别取本品粗粉1g，加丙酮25ml，冷浸过夜，滤过。滤液加少量活性炭，回流脱色1h，趁热滤过，滤液蒸发至干，加醋酐1ml溶解，加硫酸1滴，显红色至绿色。（检查三萜酸类）

3.12 性味

味辛；苦；性凉

3.13 归经

归肝；肾经

3.14 功能主治

清热利湿；活血散瘀；解毒消肿。主湿热黄疸；淋证；水肿；咽喉肿痛；关节痹痛；闭经；乳痈；痔疮；发背；跌打损伤；毒蛇咬伤

3.15 香茶菜的用法用量

内服：煎汤，1015g。外用：适量，鲜叶捣敷；或煎水洗。

3.16 注意

孕妇慎服。

3.17 各家论述

1.《吉林中草药》：健胃整肠。治食欲不振，消化不良。

2.《宁夏中草药手册》：清热解毒，健脾，活血。治胃炎，肝炎初起，感冒发热，经闭，跌打损伤，乳腺炎，关节痛，蛇虫咬伤。

3.18 摘录

《中华本草》

用到中药香茶菜的方剂

香茶散

音：xiāngchásǎn《鸡峰》卷十八：方名：香茶散组成：细辛1分，草乌头1分，陈茶牙2钱，麝香少...

香茶

拼音：xiāngchá《串雅外编》卷三：方名：香茶组成：芽茶2两，麝香1分，硼砂5分，儿茶末1两，子...

香茶饼

xiāngchábǐng《古今医鉴》卷九：方名：香茶饼组成：孩儿茶4两，桂花1两，南薄荷叶1两，硼砂...

抗癌平丸

498处方：珍珠菜1340g藤梨根1340g香茶菜1340g肿节风1340g蛇莓720g半枝莲1...

清燥生津饮

3钱，花粉2钱，麦冬2钱，莲子心2钱，川连1钱，香茶2分，生栀1钱半，元参1钱半。功效：保津液，清燥...

更多用到中药香茶菜的方剂

用到中药香茶菜的中成药

胃复春片

WeifuchunPian处方：红参131g、香茶菜2500g、麸炒枳壳250g制法：以上三味，红...

抗癌平丸

498处方：珍珠菜1340g藤梨根1340g香茶菜1340g肿节风1340g蛇莓720g半枝莲1...

神农药酒

g三七1.7g莲逢草8g八角莲17g八棱麻29g香茶荣28g虎杖29g金荞麦21g拳参12g山姜29...

更多用到中药香茶菜的中成药

古籍中的香茶菜

《奇方类编》：[卷下疮毒门]治诸毒不收口

生铅三分，敲成薄片，煎如香茶样，分三服。每日用铅一分，拌核桃肉细嚼，好酒送下，三日服完。大便出毒物即...

《瑞竹堂经验方》：[一、诸风门]如神散

证。真皂角（去皮弦，八两）海亦儿（半两，即合孩儿香茶者是）北枣（四两）先将皂角熬成清汁，滤去滓，将枣...

《本草纲目拾遗》：[卷四草部中]水杨梅

目有水杨梅，云其实类叶点牙痛，取叶捣汁点眼角，饮香茶一钟，闭目少顷，牙疼即止。《本草纲目拾遗》清赵学...

《验方新编》：[卷十七口舌部]口臭

硼砂、薄荷叶各五钱，甘草熬膏作饼，含口中噙化，名香茶饼。《验方新编》清鲍相璈公元16441911年...

《景岳全书》：[卷之十三性集·杂证谟瘟疫]避疫法（共二条）

冬凌草叫什么？

香茶菜又叫什么菜

香茶菜为多年生草本植物，一般采嫩叶食用。香茶菜是夏秋季节的一种蔬菜，一般春季种植，夏季6-10月可以采摘。一般冬凌草在不同的地方有不同的叫法，比如在广西会叫蛇经理，而在其他地区，冬凌草会叫山薄荷或者冬凌草，或者母猪花头。

香茶菜长什么样子

冬凌草的根生长肥大，呈木质形态，会有密集的须根。茎四棱形，质地草本。叶腋处会有不育的短枝，叶片多呈椭圆形。

香茶菜生长在什么地方

香茶菜多生长于低海拔森林或湿草丛中，一般产于江西、福建、台湾省、江苏、安徽、广东、广西、浙江、湖北、贵州等地。

香茶菜功效和作用

炒出来的茶叶会很好吃。茶叶营养丰富，还具有清热利湿、活血化瘀、解毒消肿、抗菌消炎的功效。此外，它们还可用于治疗关节痛，闭经，黄疸，淋证，水肿，痈，痔疮，跌打损伤和蛇咬伤。

中草药：香茶菜的功效与作用

香茶菜

(《宁夏中草药手册》)

【异名】倒根野苏(《东北常用中草药手册》)，山苏子、野苏子(《吉林中草药》)，回菜花(《中国经济植物志》)。

【来源】为唇形科植物蓝萼香茶菜的全草。

【植物形态】蓝萼香茶菜

多年生草本，高达1米余。茎直立，4棱，被微短毛，多分枝。单叶对生，有柄，阔卵形，长6～12厘米，宽3～7厘米，基部在处突然收缩成楔形，下延，先端渐尖或锐尖。边缘具粗大牙齿。圆锥花序腋生或顶生，多分枝；总花梗及花梗被白色细毛；萼5裂，常带灰蓝色，有白色细毛；花冠淡紫色，二唇形，上唇向上弯，3裂，下唇稍向下伸，不裂；雄蕊4，2强，花药蓝色；花柱伸出花冠外，柱头2裂。果实由4个小坚果组成，小坚果椭圆形，稍扁，有不明显网纹。花期8～9月。果期9～10月。

生于林缘灌丛、山坡草地及杂木林内。分布辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、山西、内蒙古、宁夏、河南、安徽、江苏等地。

【采集】秋季采收全草，洗净，晒干，切段。

【药理作用】日本香茶菜中提出之延命草素有抗肿瘤作用，能延长小鼠接种艾氏腹水癌后之生命，二乙基延命草素效力更强。此外，还能抑制革兰氏阳性球菌之生长。印度产香茶菜的叶、花中含挥发油，有抑菌作用。精油能抑制心脏，引起麻醉犬的呼吸兴奋、血压上升，收缩大鼠下肢血管，扩张支气管(离体豚鼠肺灌流)；对平滑肌(兔、大鼠离体十二指肠)有直接松弛作用，并能降低蛇腹直肌的收缩

【性味】《宁夏中草药手册》："苦，凉。"

【功用主治】①《吉柿中草药》："健胃整肠。治食欲不振，消化不良。"

②《宁夏中草药手册》："清热解毒，健脾，活血。治胃炎，肝炎初起，感冒发热，经闭，跌打损伤，乳腺炎，关节痛，蛇虫咬伤。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～6钱。

提醒您：香茶菜此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

四美草的功效与作用到哪能买到？

四方草是一种野生药用植物，这种植物生命力很强，是多年生草本，它与野生植物香茶菜十分相似，有时人们也会把它叫做香茶菜。四方草全株都能入药，入药以后鲜用或者晒干以后使用都可以，它的药用功效与保健功效都很出色。

1、止痛止痒

止痛止痒是四方草入药后的主要功效，它能利湿解毒能防止人体因湿毒过重而出现疾病，另外对人们经常出现了湿疹和皮炎，以及皮肤出现的红肿疼痛等症，都有明显治疗作用，在需要的时候可以把新鲜的四方草捣碎以后支撑拧撞直接涂抹在患处，也能把干燥的四方草健康以后清洗患处。

2、利湿退黄

四方草是一种能利湿退黄的中药材，它能加快人类湿度代谢，并能防止人体因湿毒过重而出现黄疸，在临床上它还是治疗人类湿热黄疸的常用药治疗时直接把四方草加清水煎煮成汤后让患者服用，就能让黄疸很快消退也能让人体很快恢复健康。