排骨炖笋

排骨炖竹笋是一道菜品，主料为排骨、竹笋。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

竹笋排骨汤的好吃做法？

竹笋排骨汤

原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、排骨洗净备用

第2步、凉水下锅放姜片料酒焯水

第3步、盛出沥干水分备用

第4步、笋去皮清洗干净

第5步、改刀成块备用

第6步、焯水去涩味，捞出沥干水分

第7步、一同放入煮锅中、加姜片葱段

第8步、水一次加足量，大火烧开转小火慢炖四十分钟

第9步、清香顿时弥漫开来，出锅加盐调味即可

第10步、笋的清香就在这美美的一口汤中

第11步、大爱春天！大爱春天的味道……

小贴士：

无须过多调味，保留笋本真的味道！

竹笋排骨汤的美味做法？

竹笋排骨汤

滋补营养,健康又美味.

初级

炖

原味

三小时

主料

排骨400克

竹笋几根

清水半锅

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

桂皮适量

香叶适量

八角适量

草果适量

肉蔻适量

白芷适量

盐适量

竹笋排骨汤的做法步骤

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1.将竹笋剥去皮洗干净备用.

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2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.

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3.所有的配料准备好.

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4.排骨放入锅中,锅中加入适量的水.

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5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来.

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6.将排骨捞出来,水倒掉.

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7.重新加入一锅清水,倒入排骨.

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8.加入所有配料.

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9.加入竹笋.

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10.大火烧开转小火,炖两到四个小时,时间越长越是高汤.

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11.出锅前半小时加入盐.

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12.盛出装盘就可以食用了.

一道竹笋排骨汤怎样做好吃？

竹笋的食疗功效很多，可以增强免疫力，排毒养颜，还具有一定的减肥效果。清新甘甜，回味无穷。

一、食材：竹笋 1个、排骨 220g、开水 适量、盐 少量、鸡精 少量

二、方法/步骤

1、准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。

2、将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。

3、烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。

4、盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后，打开炖锅，再加入少许盐和鸡精。

5、加好调味料后，再闷10分钟，美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。

竹笋炖排骨家常做法，正宗竹笋炖排骨怎么做

食材

主料

竹笋

250克

排骨

1根

辅料

青红椒

适量

水发木耳

适量

冬菇

适量

蒜头

适量

大料

适量

香叶

适量

盐

适量

步骤

1.先将排骨斩件焯水。

2.竹笋也要焯水。

3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。

4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。

6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。