长沙油炸葱油圈做法
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食材:粳米粉200g、油适量、盐适量、小葱适量、剩米饭1碗。
方法步骤:
1、粳米粉放入盆里;
2、倒入剩米饭和适量香葱、盐;
3、倒入适量水,拌均匀;
4、油锅烧开,转中火;
5、舀一勺糊糊倒在圆形的模具里,放到油锅里炸;
6、当底部变得酥脆的时候,用筷子把粑粑剥离模具,翻面再炸制;
7、两面都炸得金黄即可出锅。
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