全脂椰蓉怎么用 椰蓉可以直接吃吗椰蓉可以做什么美食
- 综合知识
- 关注:2.87W次
可以直接吃
椰蓉怎么做好吃:
一、椰蓉糯米糍做法
材料
糯米粉300克,椰蓉70克,豆沙
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团,分成12个剂子。
2、每个剂子包上豆沙,做成汤圆。
3、锅烧水,水烧开后,调小火下汤圆。
4、准备盘子,放入椰蓉,汤圆浮起,用漏勺舀起,放进椰蓉盘子滚动,沾满椰蓉即可。
二、椰子球做法
材料:椰蓉100克,黄油30克,白糖(偏甜)50克,奶粉30克,全鸡蛋70克,熟芝麻10克。
做法:1、把鸡蛋打入碗中,加入白糖,黄油,隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。
2、把椰蓉,熟芝麻和奶粉加入碗中,搅拌均匀。
3、用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心,搓成栗子大小的圆球,摆入烤盘内。
4、入烤箱中层,以160度上下火烤15分钟,烤至金黄色即可。
小贴士:
1、搓椰子球的时候可能会粘手,戴上一次性手套再搓就比较好。
2、烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况,可以把烤盘换个方向再烤,上色比较均匀。
3、椰蓉容易烤煳,所以不能用高温烤制。
4、因为不能用高温烤制,生芝麻烤不熟,所以要用炒熟的芝麻才香。
2.请问椰蓉应该怎么吃椰蓉面包
材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法:
1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
椰蓉饼干
原料:低筋面粉120g,牛奶40g,奶粉25g,黄油100g,糖粉130g,蛋黄80g(大约四个),椰蓉150g。
做法:1 奶油与糖粉一起搅拌,直至混合;
2 分次加入蛋黄、牛奶,搅拌均匀;
3 加入120g椰蓉、奶粉,搅拌成团;
4 椰蓉搓成小球,在剩下的30g椰蓉中滚一圈,置于烤盘中,用手压扁,入炉,150度上下火20—25分钟即可。
椰蓉面包
材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法:
1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
椰蓉饼干
原料:低筋面粉120g,牛奶40g,奶粉25g,黄油100g,糖粉130g,蛋黄80g(大约四个),椰蓉150g。
做法:1 奶油与糖粉一起搅拌,直至混合;
2 分次加入蛋黄、牛奶,搅拌均匀;
3 加入120g椰蓉、奶粉,搅拌成团;
4 椰蓉搓成小球,在剩下的30g椰蓉中滚一圈,置于烤盘中,用手压扁,入炉,150度上下火20—25分钟即可。
原料:
椰蓉170克,砂糖60克,鸡蛋2只,面粉15克,化牛油30克,牛奶60克,发酵粉15克,椰油420克,香油少许。
制作:
1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液搅匀,再加入溶牛油及筛过之面粉和发酵粉、香油、搅拌均匀,放约20分钟,待发粉发挥作用时备用。2、把约1汤匙椰蓉,排在焗盆上,而且每汤匙之间要有空隙,以免焗油时发胀放不下。
3、将焗盆放入焗炉内,用中火焗至椰蓉呈金黄色,约20分钟,再改用文火焗熟,即成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/5o9ley.html