漳平水仙冲泡

漳平水仙冲泡方法如下：

1.准备干净的玻璃杯或茶杯。

2.将漳平水仙取出，清洗干净。一般情况下，每60克水仙需要使用约300毫升的温水泡制。

3.将水仙放入杯中，注入适量温水。注意温水的温度，一般在60-80℃之间为佳，过高的温度会破坏茶叶的香气。

4.等待2-3分钟后，水仙便会逐渐展开，茶汤也会呈现黄绿色。此时可以品尝茶汤，如果觉得口感不够浓郁，可以再加入适量温水。

5.冲泡时间一般不宜过长，最好控制在3-5分钟左右，过长的时间也会破坏茶叶的香气和口感。

6.最后将茶汤倒入茶杯中即可享用。同时，漳平水仙的茶汤可以重复冲泡3-4次，每次冲泡时间增加约1分钟，并且味道会逐渐变得清淡。

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漳平水仙茶怎么泡

泡漳平水仙茶的步骤如下：

工具/原料：沸水、烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯、白瓷盖碗（容量110ml左右）、茶饼。

1、将茶具洗净，准备好泡茶用的器具。

2、用100度沸水，将茶具内外冲淋一遍，冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样做的目的是提高杯温、去除异味，更重要的是让茶叶的香气更易析出，从而保证茶叶的纯正性。

3、漳平水仙是茶饼形状，一块的重量大约在8~10克，110m的盖碗投入一块刚刚好，将茶饼取出并投入盖碗中。

4、投茶之后紧接着就是冲了，冲泡漳平水仙茶需要使用100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，或者定点注水，不要一下子充满，让茶叶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度地释放。注满水后，放下水壶，前1~3泡出汤时间为5秒左右，4泡开始，每泡依次顺延5秒左右即可。

5、拿起盖碗，将泡好的茶汤通过茶滤倒入公道杯中，然后依次分入品茶杯中。品饮之前，可以先嗅闻“漳平水仙”幽兰之香、桂花之气。一闻是否有杂香、二闻香型、三闻余香。最后进行品饮，先小啜其香、后尝其味、边啜边嗅、浅杯细饮。

漳平水仙茶怎么泡 漳平水仙茶怎么泡好喝

1、备具：先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。

2、整形：将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。

3、置茶：先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。

4、冲茶：冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。

5、洗茶：这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样，那就是要去掉茶叶表面的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的做法。

6、洗盏：洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。

7、斟茶：此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。斟茶通常是利用食指压住壶盖，以拇指及中指夹紧壶把，低斟缓缓注入杯中。此时应轮流注入每个杯中，每杯都先注一半，然后来回注入，直至八分满止，此称「关公巡城」。若手法精湛此时壶中应无剩余，只留几点浓茶，此时将此几点浓茶注入各杯之中，此称「韩信点兵」。

8、品茶：通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。

漳平水仙茶怎么泡才正确

漳平水仙茶用白瓷盖碗来进行冲泡是正确的，因为盖碗可以更好的保留茶叶的香气。

漳平水仙的滋味不同于岩茶的厚重，也不同于铁观音的清香。传统炭焙的漳平水仙自有它独特的花蜜香，一经入口，那种鲜榨蔗汁一样的甘甜涌向喉咙。

茶汤入喉，一种盛放兰花的清香便会开始游荡在口腔。等到第二道、第三道，才有一股幽幽的桂花香味飘逸而出。此后六七泡，茶汤滋味香韵依然十分鲜明。

保存漳平水仙茶的注意事项

漳平水仙茶最重要的是要密封保存，以免变潮或者串味。在平时冲泡漳平水仙茶的时候要注意适量，如果是用紫砂壶等茶壶来泡，茶叶大概只占茶壶容积的三分之一左右即可。如果茶叶是松散展开的，那可以在茶壶中放二分之一。

在冲泡的时候要用100度的沸水冲泡，可以将漳平水仙茶中的香味充分散发出来，要也注意冲泡时间不要过长也不要过短。

漳平水仙可以用玻璃杯泡吗

水仙茶适合用紫砂壶、白瓷盖碗等茶具冲泡，可以根据自身的喜好和冲泡习惯选择，但是在冲泡时都要运用正确的冲泡方法。

冲泡水仙茶的茶具：

盖碗:盖碗是最常见的茶具。盖碗开口大，有利于茶叶的散热。而且盖碗的材质对泡茶没有影响，能百分百还原水仙茶原本的香气和口感，就是不会给茶叶加分，也不会减分。

紫砂壶:紫砂壶是近年来流行的茶具，紫砂壶的优点是保温效果好，在冲泡耐高温的茶叶时具有明显的优势。

玻璃杯:玻璃杯也是常见的茶具之一，具有透明无异味的特点。透明的优点是冲泡时可以清楚地看到茶叶在玻璃杯中的起伏，具有动态的美感。

漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属乌龙茶。

漳平水仙茶又名“纸包茶”，是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型：将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里，手工压筑成方形后，再用茶纸包裹定型，最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。

漳平水仙茶树品种特性明显，制成的茶叶风味独特，深受广大茶客的喜爱。作为世界唯一紧压乌龙茶，漳平水仙独特的、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底，都是自身明显的特性。

漳平水仙茶冲泡方法

1、温壶和温杯，将沸水倒入杯具中。

2、置茶拆开真空袋及食品级滤纸，将茶饼放入陶瓷盖杯。

3、洗茶冲入沸水，并盖上杯盖。不需要等待太久，只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味。

4、冲泡弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上杯盖泡30秒左右。

5、分茶将茶汤倒入公道杯，将公道杯中的茶汤分到品茗杯中。

6、品茶闻香气（闻是否有杂香、闻香型、闻余香）、尝滋味、看叶底。

漳平水仙茶怎么泡

漳平水仙茶的冲泡方法如下：

1、温杯，准备白瓷盖碗，容量110毫升左右，搭配公道杯与白瓷的品茗杯。先用热水烫洗一遍茶具，提高茶具的温度，并去除异味，这样可以让水仙茶的香气更容易析出，保证茶香的纯正性。

2、投茶，漳平水仙属于饼状乌龙茶，一块茶饼的重量大概在8g左右，每次泡茶时直接拆开包装袋，将整块茶饼放入盖碗中即可。然后提起水壶，画圈圈般注入热水，水温以95-100度为宜。3、冲泡，注满水后，盖上盖子，浸泡1-3秒倒掉不喝，第一泡用于洗茶。重新注水后，前1-3泡快速出汤，浸泡时间在五秒左右。从第四泡开始，逐渐延长五秒的浸泡时间。最后将茶汤倒入公道杯，再依次分入品茗杯，闻茶香，观汤色，品茶味。

兰香水仙泡了要煮茶吗

可以。漳平水仙可以煮着喝，漳平水仙为一种乌龙茶，主产于福建龙岩，是经过半发酵工艺制成的茶品，其茶香气醇正，兰花香明显，且滋味醇厚甘爽，可适用于盖碗冲泡饮用，同时，对于亦适用于煮茶壶，将水烧开，一次取茶一块放入壶中，待再次沸腾，即可饮之。

漳平水仙茶能用保温杯泡吗

不能。泡漳平水仙茶的茶具，一定要用白瓷盖杯，不能用保温杯泡。也就是闽粤一带常见的功夫茶茶具，这样泡出来的味道才最纯正，保留了茶香的原始味道。

漳平水仙茶怎么泡

漳平水仙茶冲泡要点

冲泡所需用具：小剪刀一把、烧水壶、白瓷盖碗、茶海、茶夹、品茗杯等

茶具：110毫升左右白瓷盖碗

投茶量：8克（一泡袋）

冲泡用茶：水仙

用水：水温：100℃

第一步：烫壶温杯

在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。

第二步：投茶

如果大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。

冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。

而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。

第三步：闻干茶香

投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。

第四步：注水

泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。

环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。

第五步：出水

前四冲冲泡，请大家使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作。

所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。

水仙在制作时，有揉捻的步骤。

揉捻，致使细胞壁破裂，细胞内液溢出，附着在茶叶表面。

经过炭焙后，这些内在物质牢牢固定。在冲泡时，沸水会使这些物质脱落，剥离。

同时，茶叶表面的通道被打开，参与滋味释放。

此时出汤，一定要快，若是动作太慢，内在的物质释放过多，茶汤味道太浓，反倒让人觉得茶汤味道不好。

从第五冲之后，若是觉得汤水滋味稍淡，可适当坐杯。

第六步：分茶

完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。

至此，水仙茶的冲泡教程结束。

漳平水仙能冷泡吗

可以。

正所谓，好茶配好水，为了凸显漳平水仙的高品质，与鲜美的口感特点，大家也要选用正确的水质，冲泡漳平水仙以山泉水为最佳，其次就是矿泉水，或者是蒸馏水来冲泡漳平水仙较好，另外使用经过净化的自来水也是可以的，先将水煮沸，将水质变得更软，冲泡漳平水仙的滋味会更纯正。