鱼圆汤放什么菜

鱼圆汤可以放香菜、紫菜、娃娃菜、白菜、豌豆苗、冬瓜等，其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。

新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。

成汤口感咸鲜，色泽洁白，富有弹性，肉嫩味鲜。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

鱼圆汤可以放入各种蔬菜来增添口感和营养。

以下是一些常见的鱼圆汤配菜：

1. 青菜：例如菠菜、小白菜、娃娃菜等，煮熟后加入汤中，增添清爽的口感。

2. 豆芽类：例如豆芽、黄豆芽等，可在汤中煮熟，增添爽脆的口感。

3. 蘑菇：例如香菇、金针菇等，可以切片或切块后加入汤中，增加鲜香味和口感。

4. 番茄：可以将番茄切块或打成汁，加入汤中，增添酸甜的味道。

5. 黄瓜：可以将黄瓜切片或切块后加入汤中，带来清爽的口感。

6. 红萝卜：可以将红萝卜切片或切块后加入汤中，增添甜味和口感。

除了以上的蔬菜，根据个人喜好，也可以根据季节和当地的食材选择其他适合的蔬菜放入鱼圆汤中，以增加丰富的口味和营养。

“鱼圆汤放什么菜”主要包括：白菜、冬瓜、香菜、白菜、冬瓜、香菜，并且大部分用户都认为白菜更好。

鱼圆汤可以放香菜、紫菜、娃娃菜、白菜、豌豆苗、冬瓜等，其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。

二就是用冬瓜还有就是炸着吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的话可以炒，把青椒在油里爆熟再下鱼丸子，可以放一些笋片或者鹌鹑蛋、面筋什么的，反正也是随便搭，大杂烩最后炒出来很香，名字可以叫三鲜鱼丸。

鱼丸汤里面放上一些香菜，香菇，胡萝卜比较好，我们先是买上一条三文鱼，把它切成两半剃掉鱼刺，然后把它剁成肉碎，再打上一个鸡蛋加调料腌制好，接着把香菜洗净切成段，把金针菇下水泡上几分钟，之后把鱼肉丸子搁油锅，炸成金黄色放所有蔬菜，撒上一些盐，胡椒粉和水煮也就行了。

“鱼圆汤放什么菜”主要包括：白菜、冬瓜、香菜、白菜、冬瓜、香菜，并且大部分用户都认为白菜更好。

鱼圆汤可以放香菜、紫菜、娃娃菜、白菜、豌豆苗、冬瓜等，其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。

二就是用冬瓜还有就是炸着吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的话可以炒，把青椒在油里爆熟再下鱼丸子，可以放一些笋片或者鹌鹑蛋、面筋什么的，反正也是随便搭，大杂烩最后炒出来很香，名字可以叫三鲜鱼丸。

鱼丸汤里面放上一些香菜，香菇，胡萝卜比较好，我们先是买上一条三文鱼，把它切成两半剃掉鱼刺，然后把它剁成肉碎，再打上一个鸡蛋加调料腌制好，接着把香菜洗净切成段，把金针菇下水泡上几分钟，之后把鱼肉丸子搁油锅，炸成金黄色放所有蔬菜，撒上一些盐，胡椒粉和水煮也就行了。

鱼丸汤里面加什么配菜

鱼丸汤里面加白菜、冬瓜等配菜。鱼丸汤是一道菜品，是以鱼丸主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸汤里面加什么配菜

鱼丸汤里面加胡萝卜、油菜等配菜煮好吃。如下：

材料：

鱼丸、胡萝卜、粉丝、油菜、小葱。

做法：

1、绿豆粉丝用凉水泡软，剪短使用；

2、胡萝卜切薄圈，油菜切断，小葱切末；

3、鱼丸、胡萝卜片同入锅中，倒适量水，大火煮开；

4、待鱼丸体积变大，胡萝卜变软后，加适量盐，将粉丝入汤中；

5、煮1分钟后将油菜入汤中，变色即关火，起锅前撒香葱末，淋少许芝麻香油。

鱼丸配什么菜煮汤好吃

鱼丸的吃法非常的多，最常见的吃法就是做汤，比如说可以用来做成白菜鱼丸汤，或者是冬瓜汤等等，不但美味，而且汤也非常的新鲜，营养价值也非常的不错，当然也可以做成咖喱蔬菜鱼丸汤，都是比较常见的鱼丸汤的做法。虽然味道鲜美，营养功效也是不错的。有一定的保健身体的功效。



鱼丸跟什么菜做汤好吃



一是用白菜来做汤菜二就是用冬瓜还有就是炸着吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的话可以炒，把青椒在油里爆熟再下鱼丸子，可以放一些笋片或者鹌鹑蛋、面筋什么的，反正也是随便搭，大杂烩最后炒出来很香，名字可以叫三鲜鱼丸。



咖喱蔬菜鱼丸煲的做法

材料:番茄6个、土豆1个、胡萝卜2根、小南瓜1/2个、紫皮小洋葱5个、西兰花1/4棵、苹果1个、鱼丸100g、咖喱酱80ml、高汤(或清水)500ml、盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量。

做法:小南瓜切开挖去籽,切成小块。番茄洗净切片。土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花择洗干净,掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。在煲中加一点油,加热,烧至六成热时放入洋葱片爆香,接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。往煲中倒入高汤(或清水),加盖大火烧沸后转小火,再慢煲20分钟,并不时翻底搅拌,避免煲底焦糊。最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。

泰式酸辣海鲜鱼丸汤

材料:蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。

做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片,生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀,虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味,起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

1、哪些人不能吃鱼丸

湿热体质、痰湿体质不宜食用。

2、鱼丸的适用人群

一般人群皆可食用。特别是心血管病人、身体瘦弱、食欲不振的人。

鱼丸汤里面加什么配菜

可以做一个三鲜鱼丸汤，营养美味。

三鲜鱼丸汤是一道特色菜肴，制作原料主要有豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克。

主料：豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克，鱼丸150克，番茄40克。

调料：盐、味精、植物油、香油、料酒、高汤。

三鲜鱼丸汤做法：

1、豆腐皮用清水浸泡至软，切成长片；油面筋切成片；番茄洗净，去皮，切成片；鱼丸放入清水中漂洗后，沥干水分；绿叶菜洗净。

2、汤锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时，倒入高汤、豆腐皮片、笋片、番茄片、油面筋和鱼丸，然后加料酒、盐、味精继续煮，待煮沸后，放入绿叶菜略煮片刻，淋上香油即可。

鱼丸煮汤用什么材料

一、番茄鱼丸汤

食材

鱼丸、番茄、香葱、蒜、盐、白糖、鸡精。

做法

1、把香葱和蒜切好备用。

2、番茄洗净切片，鱼丸解冻好，洗下。

3、锅内倒少许油，把蒜片煸香。

4、把切好的番茄放入翻炒至出汁。

5、再倒入1碗的开水烧，烧开后把鱼丸放入继续烧。

6、等锅内的水再次烧开后，加入盐，白糖，鸡精调味，撒上香葱即可。

二、青菜鱼丸汤

食材

青菜100克、鱼丸150克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量。

做法

1、青菜洗净，鱼丸解冻。

2、鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。

3、待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。

4、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

三、香菜鱼丸汤

食材

草鱼、香菜、蘑菇、鸡蛋、精盐、生姜、胡椒粉、淀粉。

做法

1、新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。

2、把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。

3、刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。

4、放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。

5、倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。

6、往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。

7、把清洗干净的香菜用刀切成碎末。

8、把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。

9、锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。

10、大火煮开，等鱼丸飘起来，把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用。

11、蘑菇择洗干净，备用。

12、另起油锅，放入姜片炒香。

13、倒入准备好的蘑菇，加少许精盐，炒至蘑菇变软。

14、根据需要往锅里倒入清水。

15、水开后倒入鱼丸，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅。

16、把鱼丸汤盛到碗里，撒入鸡蛋饼丝即成。

四、萝卜丝鱼丸汤

食材

鱼丸300克、萝卜150克、豌豆50克、姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法

1、鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。

2、锅里油热，放下豌豆。

3、放下萝卜丝煸炒。

4、放一大碗清水，大火煮开5分钟。

5、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。

6、加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

五、冬瓜鱼丸汤

食材

鱼丸200g、冬瓜150g、海米10g、葱1段、姜2片、芝麻油5g、盐1g、胡椒粉1g。

做法

1、冬瓜去皮切片，洗净，海米提前一小时浸泡；

2、打开美的电饭煲，依次加入鱼丸、冬瓜、海米、葱、姜、并加入足量的水；

3、盖上电饭煲盖子，启动蒸煮程序；

4、20分钟后，电饭煲停止工作，调入芝麻油、盐、胡椒粉即可。

六、鲜蔬鱼丸汤

食材

青菜心五棵、大鱼丸四个、胡萝卜半根、黑木耳三朵、花生油一小汤勺、盐一茶匙、味精少许。

做法

1、青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。

2、黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。

3、鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻

4、将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意

5、锅里放少许花生油，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生

6、放大约一茶匙盐，拌匀入味

7、加适量开水，没过食材，盖盖烧一会儿。

8、汤大开后，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿，因为鱼丸是刚解冻的。

9、关火后加入少许味精，出锅盛入汤碗。

七、什锦鱼丸海带汤

食材

鱼丸150g、海带200g、葱花适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量。

做法

1、鱼丸切成小块。

2、海带浸泡好后，切成块。

3、汤锅烧开一锅水，下入鱼丸煮。

4、下入海带和葱花继续煮。

5、最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

八、鱼丸冻豆腐汤

食材

冻豆腐3块、鱼丸6颗、油炸蒜子适量、小油菜几棵、油适量、盐适量。

做法

1、冻豆腐解冻，每块切成4小块，鱼丸解冻洗净，油炸蒜子准备，小油菜洗净。

2、锅里加入一勺水，加入鱼丸煮沸一会。

3、加入冻豆腐稍煮一会。

4、加入油炸蒜子，煮5分钟左右。

5、加盐调味，最后放入小油菜和适量调和油。

6、稍煮即可出锅。

九、海带豆腐鱼丸汤

食材

海带100克、豆腐150克、鱼丸适量、油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量。

做法

1、豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用。

2、鱼丸切两半备用。

3、热锅热油，放入豆腐煎一下。

4、放适量的花椒粉炒匀。

5、再放入葱花炒香，倒入适量的清水。

6、放入鱼丸，盖盖，大火烧开。

7、待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟。

8、放入少许盐和味精调味即可。

十、虾仁冬瓜鱼丸汤

食材

冬瓜1块、鱼丸150克、干大虾8个、姜3片、胡椒粉1小勺、油适量、葱片、盐适量。

做法

1、干大虾提前用冷水泡上20分钟；

2、烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；

3、再加入泡过的大虾煸炒；

4、倒入泡过大虾的水， 制作高汤；

5、下入冬瓜球和鱼丸去煮；

6、加入盐和胡椒粉调味；

7、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；

8、盛入碗中， 撒些小葱末。

十一、蘑菇番茄鱼丸汤

食材

草鱼一条、蛋白3个、化猪油150克、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、清水适量。

做法

1、草鱼洗净剖杀，取鱼肉和鱼头，将鱼肉切成小块备用。

2、蛋清与蛋黄分开，小葱取葱白，生姜切小块。

3、将鱼肉、蛋白、生姜、葱白放入料理机中。

4、盖上盖子倒置按下搅拌，上面的鱼肉如果搅不匀，中间可取出摇晃几下再搅，以保证每一块鱼肉都能搅碎。

5、搅打成均匀的鱼肉泥，鱼肉的份量比较多的话，分三到四次搅拌为宜。

6、将搅好的鱼肉倒入一大盆中备用。

7、加入生粉，化猪油，适量盐、鸡精、白胡椒粉，水和料酒。

8、用电动打蛋器搅打上劲。

9、煎锅中倒入适量的油，大火烧至八成热，改中火，下入鱼头两面稍煎，不用煎很久，只要煎至刚起皮就行。

10、将鱼头置于大汤煲中，下入姜片，注入大半锅清水，大火煮沸。

11、煮沸的过程中，将番茄和蘑菇洗净，番茄切块，蘑菇撕成小条。

12、水开后下入番茄和蘑菇。

13、将搅打好的鱼泥用虎口挤出丸子，下入汤中。

14、大火再次煮沸后，转小火，加入适量盐，盖上盖焖煮20-25分钟，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味。

十二、蛤蜊香菇鱼丸汤

食材

草鱼、蛤蜊、香菇、葱、姜、蛋清、淀粉、盐、油。

做法

1、草鱼洗净，葱姜切丝用温水浸泡，即成为葱姜水待用。

2、将鱼肉片下，去除鱼皮。

3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末。

4、加入葱姜水，搅拌，继续放盐、蛋清顺时针搅拌。

5、再加入少量生粉，继续搅拌至鱼肉上劲。

6、蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出待用。

7、炒锅热油，放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎。

8、加水煮开后，放入蛤蜊、香菇煮开，将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后，调入盐即可。

十三、水果大骨鱼丸锅

食材

猪筒骨2根、火龙果半个、苹果1个、梨1个、干香菇10朵、鱼丸150g、猕猴桃1个、木瓜半个、胡萝卜半根、圣女果4个、红枣4颗、糯米30g、枸杞20粒、盐适量、白醋适量。

做法

1、胡萝卜切厚片、干香菇洗净泡发、红枣洗净、山楂去核、枸杞洗净备用。

2、水果切块的切块，切片的切片随你喜欢、苹果和梨切好后用一勺柠檬汁兑半碗水泡一会防止氧化。

3、筒子骨洗净冷水下锅，大火烧开水后中火煮5分钟，能煮出好多血水和嘌呤。

4、将煮过的筒子骨用冷水洗净，晾凉（一定要晾凉，或者用水多冲洗一会）。

5、准备一锅水，烧至7-8分热放入晾凉的筒子骨，放入一小把糯米，一小勺白醋，大火烧开后用中大火煮一会再换中小火煮一个小时以上，要用比较深比较大的锅子煮，水放多点，中间最好别加水。大火出白汤，小火煮清汤，大火是煮出白汤的关键

6、煮好的汤是不是很白啊，除了那一小把糯米我啥也没加，还有加牛奶的那样汤是很白但是味道也变了。大骨不要丢掉，还可以煮2次汤，出来的也都是这么白，大骨就是越煮越香。

7、煮好的汤倒入砂锅，倒入胡萝卜 红枣 山楂，小火慢炖15分钟

8、加入丸子和各种水果，火龙果先不加，如果你用的水果有软软的 像香蕉芒果之类的，也是先不要加。那些水果最后煮好关火后再加

9、小火再煮10分钟，鱼丸都浮出水面，加适量盐调味即可，最后加入火龙果。

十四、菠菜鱼丸蛋花汤

食材

菠菜、鸡蛋、鱼丸、盐、鸡精、淀粉、香油。

做法

1、在鱼丸上面切花刀，菠菜摘洗干净，切成寸段焯水备用。

2、鸡蛋加入香油打散。

3、汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。

4、加入水淀粉，烧开。

5、加入焯水的菠菜。

6、轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。

十五、紫菜鱼丸汤

食材

鱼丸150g、紫菜适量、葱花适量、盐适量、清水适量、香油少许。

做法

1、锅中加适量清水。

2、放入鱼丸。

3、大火煮开转中火煮8分钟。

4、将紫菜撕碎放入锅中拌匀。

5、加适量盐和葱花拌匀关火。

6、盛入碗中加少许香油即可。

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鱼丸汤里面加什么配菜

白菜、冬瓜等配菜。鱼丸汤是一道菜品，是以鱼丸为主要材料，以淀粉、盐、黄酒、味精、酱油、大葱为辅料，煮制而成的汤。鱼丸汤的味道会因制作所用的鱼肉种类而所区别。

鱼丸汤里面加什么配菜

鱼丸汤中含有热量蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素 、维生素C、钙、磷、镁等。

鱼丸汤其中一种做法是以干淀粉、紫菜、牛奶、精盐、鸡蛋清、味精、罐头鲜蘑、白汤、鲜豌豆、芝麻油为材料的。

美味香菜鱼丸汤是以草、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜等为材料烹制的。

青菜鱼丸汤的做法

青菜鱼丸汤

青菜鱼丸汤，是以青菜，鱼丸为原料制作的一道菜品。

中文名

青菜鱼丸汤

主要原料

青菜，鱼丸

主要食用功效

滋阴补阳

适宜人群

大众

快速

导航

做法营养价值

菜品特色

青菜 100克

鱼丸 150克

盐 适量

料酒 适量

姜 适量

葱 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

做法

1、准备食才

青菜洗净

鱼丸解冻

2、鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。

3、待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。

4、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

营养价值

1.油只放一点就可以了.

2.也可以放些鲜抽。

3.调料尽量少，保持原汁原味。

鱼圆汤做法怎么做好吃

青菜鱼圆汤

软化血管

防癌

润肺化痰

强身健体

抵抗力

美容养颜

这个季节的青菜（油菜)透着甜，配上鱼圆鲜到骨子里”

用料

主料

青菜一小把

鱼圆8颗

辅料

虾仁

少许

皮蛋

1个

白蘑菇

1朵

盐

根据个人口味加

青菜鱼圆汤的做法

1.

皮蛋切4块

2.

烧热锅放入虾仁皮蛋煮2分钟

3.

鱼圆前天自己刮的

4.

青菜自己种的

5.

2分钟后放入青菜翻滚后放入鱼圆

6.

滚火出锅即可。

青菜鱼圆汤成品图

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

清爽鲜嫩的鱼圆汤

用料  

盐    少许，视平时口味而定，这里我略扣点盐，为儿童健康着想    

白胡椒粉    少许    

鸡蛋清    1只    

味精    少许    

葱姜水    用黄酒两勺加水泡葱姜和6粒花椒（我个人习惯，去腥味）。    

鱼    鱼肉1000克左右    

木耳    若干    

枸杞    若干粒    

姜粒葱花    若干    

清爽鲜嫩的鱼圆汤的做法  

葱姜水

去大骨鱼肉

刮鱼🐟肉糜：这一步，即可去鱼刺，又使鱼肉细腻，一举两得啊！

搅拌：顺一个方向搅拌鱼肉。放入盐和少许味精，顺一个方向搅拌鱼肉，等感觉鱼肉上劲后，分数次加入葱姜水，每次加入葱姜水，都要搅拌鱼肉上劲。水加完后，再加入鸡蛋清搅拌上劲，最后加入两勺食用油再次搅拌上劲。

烧汤：放水烧至微热，没有冒细泡前，放入鱼圆，中火烧开，加冷水冷却（如下汤面般），再中🔥火烧开，快速捞起鱼圆，放冷开水里养起，并放入冰箱冷藏，随吃随取。

另烧水，放盐、姜粒调味（不用放太多盐，因鱼圆里已经放盐），水开后，放入木耳少许，随后放入鱼圆，等水再开，关火，放枸杞和葱花，撒入胡椒粉，淋入香油，一碗清爽鲜嫩的鱼圆汤就大功告成了。

鱼圆汤做法怎么做好吃

【方法步骤】

1、锅里加入适量的水，大火烧开；

2、将鱼丸放入沸水中；

3、水烧开之后，转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里；（如果是冻鱼丸，可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了）

4、鱼丸煮的差不多时，根据个人的喜好加入盐、胡椒粉，出锅的时候可以放一点醋；

5、最后撒一点葱花和香菜段，滴几滴香油好了。

其他鱼丸汤的做法：

【青菜头木耳鱼丸汤】

原料：青菜头两个，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净

2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备用

3、蒜苗切好

4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，青菜片，木耳稍煮一会

6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅

7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）

鳕鱼鱼丸汤非常大补，做成清汤，搭配什么食材最为鲜美？

搭配娃娃菜、番茄、冬瓜、丝瓜等食材最鲜美，这些食材都是营养丰富的蔬菜，有自然的鲜香之味，与鳕鱼鱼丸一起做汤味道会特别鲜美。

鳕鱼鱼丸是一种肉质细嫩营养丰富的肉类食材，它适合用来做汤喝，用它做汤时搭配适量的娃娃菜会让做好以后的鱼丸汤外观更漂亮也会让它营养更均衡，而且会让做好以后的汤，味道鲜美，滋味诱人，娃娃菜能缓解鳕鱼鱼丸的腥味，也能让汤汁口感更好。

一、鳕鱼鱼丸搭配番茄

鳕鱼鱼丸做汤的时候搭配适量的番茄，味道更鲜美，在做的时候把准备好的番茄洗净以后，去皮切成小丁，在锅中放少量的食用油，把番茄入锅慢慢翻炒成红泥，然后放入适量清水加热，煮开以后再把鳕鱼鱼丸放到锅中，继续加热煮开，用中火煮5分钟左右，把锅中的鱼丸煮熟，放入少量食用盐和鸡精油味，最后淋上麻油就能出锅食用。

二、鳕鱼鱼丸搭配冬瓜

鳕鱼鱼丸的配动物一起做成清汤，味道特别鲜美，在做的时候在锅中放适量的海米和清水，再把准备好的冬瓜削皮，去掉瓜瓤以后切成薄片放在锅中加热煮开，再把准备好的鳕鱼鱼丸也放到锅中一起煮熟，煮好以后放适量食用盐调味，撒上适量的香菜末，就能得到美味的清汤。

三、鳕鱼鱼丸搭配丝瓜

鳕鱼鱼丸搭配丝瓜一起做出的清汤，味道也特别鲜美，而且具有很好的滋补养生功效，在做以前需要准备新鲜丝瓜削皮，把它切成薄片或者滚刀块，在汤锅中放入适量的清水，放入准备好的鳕鱼鱼丸和适量的粉丝，一起煮到鳕鱼鱼丸熟透，加盐和鸡精调味，调匀以后撒上适量香菜末淋上麻油就能出锅食用。