五峰美食

1、抬格子：乡下杀年猪时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之抬格子。

2、扣肉：做法均采用五花猪肉，经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。

3、情丝饼：丝饼又叫一窝丝、盘丝饼，鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香。其形状像曲蜷待腾的蛟龙，提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆；嚼一嚼，其味无比。

4、十碗八扣：一般以猪肉或羊肉烧锅儿，配三、五碗小菜。重大喜庆节日款待贵宾，采用十碗八扣，第一碗是头子碗，肉糕垫粉条和黄花，这是不用盖碗的，最后一碗是虾米肉丝汤，其余八碗均先用盖碗（比大碗小）在碗内涂上油，将食物、佐料放进，上格子蒸熟，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样，表面光滑。

5、合渣：又名懒豆渣、懒豆腐。合渣的制作比较简单。具有美味可口、耐人寻味的特点。

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跪求湖北五峰有什么美食？

“ 烟熏腊肉”是五峰人的主要肉食，五峰也有着这样一句话：“人固不可一日无肉”同时腊肉也是待客的盛品，客人来了，咱五峰人就捡好的“烟熏腊肉”，来招待客人，从“烟熏腊肉”的制作到做成香、淳、润口的美食要经过：“一腌、二熏、三烧、四洗、五煮、六炒”而对于猪蹄子、排骨来说都是以“煮”为主，而不用“炒”，客人就可以享受炖猪蹄子和排骨的美餐，清炖萝卜（即排骨和萝卜放在一起炖，不加调料，盐也不用加，因为腊排骨有盐）还有香菇腊肉，青椒腊肉，蒜台腊肉，腊肉炒“豆酱子、渣辣椒”，真是应有尽有。咱五峰人精明，会算时间，常常不坐着等肉熟，而是在睡觉之前，把猪蹄子和排骨放在锅里，在灶膛里放上大块的干柴，等锅里的水开了就去睡觉。第二天早晨，猪蹄子和排骨就松软可口，香气四溢，正好待客和自已享用！

五峰腊肉的熏制很特别，寒冬腊月，五峰山寨里传出一阵阵的猪叫声，这就是咱山民们在杀过年猪。主人把一大块一大块的猪肉抹上盐，放在专用的大木盆里，封盖严实，腌上四五天了再取出来，分类挂在取暖的“火炕”上面，在下面烧烟火熏。熏肉的柴也很讲究，一般不能用干柴旺火，否则，不但熏不好肉，还有可能把肉给熏坏和熏臭，只要一些干柴发火就可以了，加上半干的木柴，上面放些“木渣块”和“锯木子”待浓烟滚滚而出，目的就达到了。这样熏上十天半月，“烟熏腊肉”就制成了，最多一般也就熏上一个冬天，开春就不用再熏了。以后就吃点取点，慢慢的享用。

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腊蹄子 香肠 合渣 榨辣椒 炕洋芋 鸡蛋皮子 金包银 包谷粑粑 等等不胜枚举

有谁知道湖北五峰的吃的啊 。求大量的美食图片。就是五峰的特色 吃的图片 。。土货的那种。

自己带相机来拍，腊肉，蒸菜，十碗八扣，高粱芭芭，炕洋芋，米线。。。好吃的太多啦

五台山美食有哪些

五台山美食有台蘑、砍三刀、高粱面鱼鱼等。五台山平均海拔1000米以上，最高点北台叶门峰海拔3058米，被称为“华北屋脊”。五台山因五峰如五根擎天大柱，拔地崛起，巍然矗立，峰顶平坦如台，故名五台。又因山上气候多寒，盛夏仍不知炎暑，故又别称清凉山。

作为佛教名山之首，去到那里首先吃的肯定是清新的素食，素食中的佼佼者肯定就是菌类，！它是生长在五台山的山顶的蘑菇，其营养价值特别的高，味道鲜美，可荤可素，做法样式繁多，但我还是喜欢素食，必经到了佛山还是吃的素雅一点比较好！

砍三刀，就是和我们平时吃到的点心三刀差不多，色泽金黄，甜而不腻，是五台山春节期间的主要食品之一，现在传至全国，老一辈基本都是用这样的点心来串门，现在来说是一道比较普遍的小吃点心了，去了五台山不妨去吃一吃这三刀，看与我们平时吃到的到底有哪些不同！

高粱面鱼鱼，虽然叫高粱面鱼鱼但其实并不是高粱面和鱼制做成的，而是由高粱面活好面，然后放在案板上用手搓制而成的，因其长相像鱼，故而得名！是五台山地区的家常饭，把蒸熟的高粱面鱼鱼搭配羊肉或者西红柿汤调和一下，清爽可口，别具一番滋味！

过油山药是算是五台山地区的特色美食了，我们吃过蜜汁山药，山药粥等等，至于过油炸的山药还是很少有地方做的，就算有也做不出五台山的美味来！山药的营养价值不用我说大家也都知道，用油炸过的山药，外酥里嫩，口感极好，又营养丰富，是到五台山不得不吃的一道美食！

朋友给我了一些腊肉，腊肉吃起来怎么有酸味？

一年四季都是吃腊肉的。特别是以前农村人基本上不会买新鲜肉吃的，就是自己家制作的腊肉，一吃就是一年。所以我们这边的人对于腊肉的喜爱很多地方是比不了的。可以说是深入骨髓的喜爱。没有多少烟味的腊味，这种腊味在制作的过程中不是专门用烟熏的，而是通过烘培出来的，或者日晒风干的腊味，吃起来比较硬，但是越吃越有嚼头，口感比较粗。

松树枝等树枝树叶日夜熏烤，把水分熏干！里外黄腊一致，耐储藏！吃的时候洗干净，香味可口，开胃，驱寒，消食，腊肉色香味形俱佳！素有“一家蒸肉百家香”！湖北五峰长阳秭归兴山腊肉最佳！慢慢的人们喜欢上了这个味道，并将其进一步发扬。根据地理位置不同，饮食习惯不同，腊肉可分为两大类，烟熏的和非烟熏得；根据口味不同更多，原味、五香、酱香等等。

 贵州 湖南的一般都是烟熏得比较多 广东的一般是酒腌的比较 四川烟熏的也有 也还有酱肉的 不习惯吃腊肉的就会觉得味道不好 很怪 但是对于那些在外工作的人来说 这个就是珍宝 一种思乡之情腊肉贵州一带是用柏枝树熏制， 柏枝树放入火里，有烟无火的熏制，时间比较长一般在1-3天左右， 浙江一带的话更多的是风干， 这讲道理也不算腊肉吧。

煮着吃、蒸着吃、炒着吃、焖饭吃、生吃等等，吃法五花八门，每一种都有自己独特的味道，让人回味无穷。腊肉主要是云、贵、川三省常见，而且腊肉的制作过程大同小异。最早都把腊肉作为过年前后才会享受的美食，一般在腊月的时候制作，正月的时候刚好食用，现在正直腊月了，喜欢的朋友们动起手来开始制作吧，美美的过个幸福年吧。

五峰村在哪里

五峰村——同安区

玩点：观德安古堡，做陶艺、磨豆腐、买土鸭

到五峰村，一看古堡二看水三享农家乐。“德安古堡”建于乾隆年间，现已开发成旅游景点。古朴沧桑的鹅卵石建成的德安古堡，只剩一圈儿几米高的外墙，豪迈依旧。路边嘉庆年间的贞节牌坊，历经风吹日晒，灰白石块已斑驳。站在古堡上看五峰村，闽南大厝、稻田、龙眼树、溪流构成一幅山水写意图。

作为乡村游示范点之一的五峰村，还开设了许多互动农家乐活动。粽子、碗糕、炸枣、木梳果等小吃，还有土鸡土鸭，甚至自酿的荔枝酒、红酒也很畅销。

旅游提示：溯溪最好穿凉鞋，可下水戏耍。

美食：药膳鸡鸭汤、溪鱼、芥菜饭、岩葱、地瓜。

交通提示：自驾车到同安后，向汀溪方向行驶，走同安—南安这条路，路边有指示牌“德安古堡”。

景点位置

厦门市同安区汀溪镇

五峰村：五峰村位于同安西北部，辖坂头、下埕、弯坑、岭头、茂林、许厝、当店、前湖、后溪、内厝、庄上、内田、后坑、墩后等14个自然村，14个村民小组，906户居民，人口2700人。农民人均年收入7000元。五峰村设党支部，党员总数86人。村主要经济收入有：山地承包款、务工、种植。村级组织活动场所建设于1984年开始动工新建，目前已投入使用。活动场所占地面积126平方米，

五峰渔洋关巷子在哪里

渔洋关镇后河大道10-1号。根据查询相关资料显示，五峰渔洋关巷子是非常具有当地特色的一条美食街，其人流量很大，该街有很多小吃与饭店其位置在渔洋关镇后河大道10-1号。

苍南特色美食介绍温州苍南有哪些美食

1.温州苍南美食有哪些

牛杂：It这是苍南县江南区龙岗一带流行的小吃。它历史悠久，但是有没有办法证实这一点。它主要选择最坚韧的牛肉s底，切成丁，放在锅里，加十几种调料慢煮一天多。它s主要在酱色上，越煮越有嚼劲。你必须加入醋、辣椒粉和洋葱。它这是温州为数不多的酸辣小吃之一。

2.浙江苍南美食有哪些

很多：

老东大烧烤大排档

地址：马77号安池西路

地点：温州

属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤夜猫烧烤店地址：乐城镇双燕路92号

地点：温州

属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤

阿玛尼烤肉店

地址：夏龙路364号

地点：温州

属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤小二烧烤店地址：灵溪镇何斌东路302-304号

地点：温州

Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤老东大新店地址：马安池西路(新世界庄园77号)

地点：温州

Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅小吃烧烤住宅区马安驰餐厅地址：马286~288号安池东路(马斜对面安驰大厦)

地点：温州

Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤其他西餐

莱克自助铁板烧

地址：车站大道57号

3.温州苍南小吃美食介绍

鱼圆是苍南美食的一大特色。汤汁鲜美，鱼圆嫩滑，入口即化。带好吃的？或者鳗鱼为主料，把鱼肉刮干净放入容器中，用筷子朝一个方向搅拌，加入适量的水和盐搅拌至粘稠状。

搅拌后，徒手将鱼糜挤成一圈，然后舀入冷水锅中烧开。再加一把葱花，回味无穷。

4.苍南有什么美食

、苍南四季柚地理标志产品

1项建议

四季柚原产于浙江省苍南县马站。文化典故马站四季柚被誉为仙女家族的著名水果在历史上。又名苍南四季柚。据马站李悝村《周氏家谱》年记载，周大川(1698-1780年)曾任四川行官，带回四川种植柚苗，由农民自行繁殖培育。四季柚因一年多次开花结果而得名，第一、二次开花结果最好。果实椭圆形，单果重0.75-1.25公斤，果皮薄，肉质脆嫩，汁多无渣，酸甜可口，品质优良。大部分果肉是白色的，但也有一些是红色的。水果是可以储存的。果树喜欢温暖湿润的气候和黄红壤，但马站的气候和土壤适宜。因此，马站被称为四季柚的故乡，就是马站的四季柚最正宗。[详细信息]

2.苍南翠龙茶地理标志产品

建议2

产品名称：苍南翠龙茶产品产地：温州苍南产品特点：色泽翠绿，香气高而持久，醇厚甘甜。产品描述：苍南翠龙茶，一个玉苍绿枣，产于浙江、福建交界处，苍南县五代山上，平均海拔500米以上。其品质特点是：外观平直，色泽翠绿，香气高而持久，滋味醇厚甘甜，汤色翠绿明亮，叶底。鲜叶采摘标准是一芽一叶首展。要求花蕾大小均匀，花蕾长度不超过2cm，采摘期要早一些。一般在春分到清明之间，采摘的鲜叶要采摘，要去除病叶和碎片，使之整齐纯净。烘制过程可分为杀青、绿锅、回潮、晾制，油炸过程可分为杀青、绿锅、回潮冷却、热锅四个步骤。产品历史：此茶在1999年第十三届名茶鉴定会上被评为浙江省一级名茶，并在1999年中国国际茶博会上荣获国际名茶金奖。目前该产品年销量100多吨，销量120万

槟榔，星科草本植物，富含蛋白质淀粉和维生素，是无公害绿色食品。它应该种植在温暖潮湿的地区。其根系为肉质须根，无根毛，吸收能力弱，不抗旱；叶盾形，表面光滑，宽厚，蒸发量大，叶柄长，组织疏松，易折断，怕强风；茎变短，积累养分后长成母芋，中下部分蘖长成子芋，但数量少。常作次年种芋，母芋休眠期长，耐保鲜耐贮藏。苍南槟榔芋主产于五峰乡。它以大而美、脆而甜、富含淀粉、葡萄糖和多种维生素而闻名，是该县的出口蔬菜之一。该县在抓好产业发展的同时，注重品牌建设。玉仓品牌槟榔芋曾被国家外经贸部评为优质产品，2004年获浙江省农博会金奖。以苍南槟榔芋头粉为原料，烹饪出玉苍芋头糊、芋头虾包子、菊花芋头等名菜，加工生产出纯槟榔芋头粉、奶油芋头粉、多味烤片、香脆芋头片、油炸芋头片等系列产品。产品畅销国内外，凭借自身的高品质，[详情]

4.食用菌蘑菇

4项建议

苍南县有着悠久的蘑菇生产历史，是浙江省重要的蘑菇产区。2000年被农业部认定为中国蘑菇之乡。1999年，全县蘑菇种植面积达3000万平方英尺，生产鲜菇3万多吨。现在有鲜菇、盐菇、蘑菇罐头、蘑菇酱油等产品。苍南罐头厂生产的蘑菇罐头荣获第二届中国农博会银奖。(苍南).[详细信息]

5.盐亭河蟹

建议5

盐亭蟹(梭子蟹)这种蟹是浙江盐亭的著名水产品，以味道鲜美而闻名国内外市场。盐亭，位于鳌江之海，是寒流暖流的交汇处，饵料丰富，是河蟹独特的繁殖地，所以盛产河蟹。这里的河蟹产量大，质量好。一般重250g~300g，大的都在500g以上。都是满满的肥肉，肥肥的，好吃又有营养。一百克蟹肉含蛋白质十四克，脂肪二点六克。新鲜食物主要是蒸的食物，还有蟹而且蟹酱也可以腌制加工。蟹卵变成蟹子经过漂洗和晒干，这些都是海鲜的顶级产品。3-5月和9-10月是生产旺季，繁殖品种，春节是收获旺季。当地的叫法有梭子蟹、蟹、海蟹、海蟹、三点式蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门、盖鱼、幼蟹、飞蟹。1981年10月23日，苍南县盐亭的活梭子蟹被迅速冷冻，开始空运销往日本。此后，盐亭承担了中国梭子蟹在国外的生产和销售，在国内外市场享有盛誉。河蟹炒年糕由盐亭当地厨师烹制的是当地的一道名菜，[详细]

6.苍南夹漆器

6项建议

苍南米漆器又称脱胎漆器，是我国传统漆器品种之一。夹子漆器是用泥胎和几层麻布、油漆做成的，泥胎是在油漆干固后取出的。因为泥胎拆下后变成空心的，所以也叫无形的或者空心图像。作品柔和写实，质地轻盈，容易旋转，也叫行走的影像。漆夹是在继承中国古代优秀漆画文化的基础上发展起来的一种独特的漆器工艺，具有独特的民族风格和浓郁的地方特色。在众多的漆器工艺中，嘉米是一门博大精深的手艺，被称为三宝中国传统工艺与北京景泰蓝和江西景德镇瓷器齐名。享誉海内外，其漆器工艺品深受各界喜爱，被广泛收藏。有两个

产品名称：温州紫菜产品别名：长寿菜产品产地：温州产品特点：清热利尿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等。产品描述：紫菜，俗称长寿蔬菜，富含维生素和矿物质，尤其是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的六倍。维生素A是牛奶的67倍左右，核黄素是香菇的9倍，维生素C是白菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘、蛋白质、铁、钙、磷、纤维素等。具有清热利尿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等多种功能。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以防止人体衰老；它含有大量牛磺酸，可降低有害胆固醇，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，能保持肠道健康，排出致癌物质，尤其对预防大肠癌有很好的效果。产品历史：紫菜在中国食用已有一千多年的历史。民间经常[详细]

8.马站四季柚

建议8

湛四季柚是温州著名的传统水果，原产苍南县马站镇。据马站镇下奎村《周氏家谱》记载周大川1698-1780年，钱钟书任四川军副都督兼总指挥期间，回家探亲时，带回一些柚子(闽南话叫柚子)并且吃完就抛弃了种子园。幼苗自然生长，然后逐渐成为当地。苍南柚形成于260年前的清朝乾隆年间。它被命名为仙女家族的著名水果因为它一年四季都开花结果。在清朝道光年间被列为皇家贡品。四季柚美、香、瘦、无籽，营养丰富，耐储存。它既是一种美食水果，又是一种天然的中药保健食品，具有调节人体新陈代谢、降血压美容、消食解毒等功能。常言道，你经常吃四季柚，健康长寿。仙家养名果，财源四季有。多年来，多次被农业部评为优质水果，荣获第二届中国农博会金奖。1999年获中国名牌产品证书，2002年获国家农业[详细]

9.苍南蘑菇

推荐9

浙江省苍南县农业非常发达，在国内外都很有名。当地农业历史悠久，尤其是蘑菇产业发展迅速。苍南县位于浙江和福建的交界处，被授予中国蘑菇之乡因其生产规模大、产量高、质量好于1999年被农业部通过。现在，全县蘑菇种植面积3500万平方英尺，生产鲜蘑菇3万吨，产值1.3亿元。现已形成香菇保鲜、盐渍香菇、真空软包装、香菇酱油等系列产品。产品畅销上海、苏州、杭州、宁波等地。咸蘑菇等产品还远销美国、韩国、日本、意大利和中东等国家和地区，成为苍南县美国的外汇产品。1999年，它被授予中国蘑菇之乡农业部发布的。到2002年底，蘑菇种植面积达到3500万平方英尺。目前已有下奎、潘琪、岚山三个香菇生产示范基地，开发了稻糠覆盖技术、二次发酵技术、储运、保鲜、山草种植、坂田种植等先进技术。年产量4万吨，年产值超亿元。目前，已有下奎、潘琪、岚山三个香菇生产示范基地，以及[详细]

10、草席

建议10

产品名称：凉席产品产地：浙江省温州市苍南县观美镇产品特点：时尚美观，柔软舒适。功效：携带方便，冬暖夏凉。产品描述：编织草席的原料在温州种植。到了清代，温州产的麻席、印花布席，除了供应当地以外，还销往省内外。80年代初种植面积超过660公顷，后因经济效益下降而减少种植。温州还有丰富的龙须草资源，可以做凉席，枕席。它凉爽舒适，畅销国内外。龙须菜还可以编织出口工艺品赚取外汇。产品历史：肇庆，位于广东省中西部，是著名的风景旅游城市和历史文化名城。肇庆物产丰富，其中最著名的是端砚。文房四宝。此外，肇庆草席(花席)也是一种历史悠久的著名特产。——蒲草，一种用于编织草席的材料，明朝中叶从福建传入高要(肇庆当时是高要县)。由于当地生长的香蒲茎细而软，坚韧，用它编织的草席摸起来很舒服，冬暖夏凉.

:5.温州苍南美食有哪些好吃的

1.河南胡辣汤最正宗。

2.呼啦汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其以逍遥镇而闻名这是热汤。

3.胡辣汤的主要配料有热汤、辣椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉丝、黄花菜、木耳等。它是中国北方著名的传统早餐汤。

6.温州苍南名小吃

双烧饼瑞安有很多有名的小吃和糕点，有百年历史的李大同双烧饼更是有名。在温州烹饪协会秘书长潘进贤的带领下，我们专程拜访了李大同的第三代传人李冠成。双烧饼的特点是薄、软、韧、香、甜。用手指掰着双面饼，向我们介绍了双面饼的制作工艺和历史。他捏了一块双烧饼，放在嘴里嚼着。味道是甜的，糯米细腻柔软。唐不要低估它。这一小块蛋糕要经过十几道工序才能完成。在一道工序中，糯米和铁砂需要一起炒，这样双熟的饼更香。说它之所以叫白糖双熟蛋糕就是糯米粉需要加白糖，而且做了两次。李大同茶食店创建于清光绪十四年，创始人李瑞卿是清末浙南著名的面点师。现已经营双烧饼、面条茶饼、芙蓉糖、空心月亮、芝麻荞等茶饼。并被誉为中国中华老字号温州著名小吃著名商标等。第三代传人李冠成老师发扬大同精神并在口味和包装上不断创新。这些年来，温州、瑞安等地的走亲访友、观光游客都来李大同购买糕点，分发给亲朋好友。1930年前后，乐清人陈利彪在市区铁井岚口经营馄饨，讲究质量。馄饨皮薄，用碱得当，馅料新鲜，用料讲究，包括紫菜、鸡蛋丝、肉松和酒浸虾。煮出来的馄饨，汤清澈，看起来像一朵花，鲜美爽口。因为个子高，所以叫龙馄饨。而且，几十年前，有人冒着夜里的严寒，拎着馄饨去卖，路人因为饿了(馄饨也很便宜)，就坐下来尝一尝。就这样，一传十，十传百，龙馄饨出名了。时光荏苒，现在街上几乎没人叫卖了。只有瑞安这样的地方才有这样的习俗。现在，龙馄饨已经在温州打下了基础，创立了品牌，开了几家分店！吃过糊蒜饼的人从来不说什么不好的，好的是土壤有自己的特点。泥蒜是一种产于沙滩上的软体动物，其貌不扬。泥蒜是当地渔民的名字。它辨别大蒜的形状确实有点困难。反正海边的人可能都看到了。顺便说一下，它它像一条肥胖的蚯蚓。顾名思义，蒜泥上面沾满了泥巴，只有捣、踩才能清洗干净。让s这么说吧，一斤活蒜泥能洗回一两净东西，可想而知它有多少泥。它这有点烦人，但它it’太新鲜了，人们都不喜欢。我不知道它的味道。用糯米糕炒它，它它鲜嫩可口，几乎不用咀嚼就滑下嘴滑入你的胃中。当你回过味来，那里它只有一口美味。洞头带鱼土豆粉：到现在为止，我还没有在洞头吃过像带鱼土豆粉这样结合海鲜和土特产的奇妙小吃。鸡蛋和带鱼是如此不同，但它们却如此完美地融合在一起。红薯的质朴和海带鱼的活力水融，相得益彰，就像冰与火之间的奇特约会，让平凡的事物有了独特的魅力。相传清光绪年间，温州有一对姓陈的兄弟，在城东门的斗门头路亭，制作并贩卖一种形似灯的小吃。它的形状像一盏灯，有一种独特的味道，所以它一时成名，所以它被称为灯饼。现在，温州最著名的是大王和扁头灯盏饼。最贵的是鲍鱼，最常见的是萝卜丝。只见师傅先在大勺子里铺上一层果肉，在勺子里装满萝卜丝，再盖上一层果肉。听老师说糊要刚刚好，看起来要稀，但是明明溢出勺子却能#

举起勺子，抖几下，把油甩出去，然后猛一甩。灯盏饼在半空中转了一圈，然后稳稳地落回到勺子里。这种高级登湛饼，口感自然不凡，皮脆香甜，肉馅爽口。猪油糕这其实是一个汤圆。摊成薄薄的一层，放入猪油中炸至表皮微脆，即可食用。吃的时候撒点白糖，然后用粽子叶包起来。猪油糕简单朴素，为一代又一代温州人所喜爱。这不没有那种流行的招牌像温州其他小吃一样的店，不过是散落在所有简单朴素的小巷里。其实这种食物比较常见。拌好面粉，把梅子和猪肉放进去，包好，擀成薄薄的一层，放进烤箱烤。然而，楠溪江s王麦冰阿姨在永嘉，温州永远不会让你忘记。做麦饼的师傅告诉我，面皮的厚度，烤制的时间，熬煮的温度，在和面、馅、包的时候都是很有讲究的。正是这种一步一步的精耕细作，才会让美味的麦饼变得松脆可口。作为沿海城市的温州，鱼丸汤的小吃里自然少不了鱼制品。鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。温州的鱼丸不是圆的。它们主要是以鱼或鳗鱼为原料，切成细条，用酒、味精、白淀粉腌制一会儿，用手揉透，然后用手指蘸开水，漂一漂，煮熟。吃的时候，把原汤舀到小碗里，加入米醋、味精、胡椒粉和葱花，小心翼翼地舀起一勺送到嘴里。唇齿间有淡淡的鱼腥味。用力咀嚼，你会发现这鱼丸相当有力且有弹性。温州街头有很多鱼丸店和小摊。1998年12月，温州餐馆的鱼丸被公认为中国名小吃和马鑫汤圆一起，乾县的一家汤圆店，因为味道好，有特色。敲鱼汤也可以说是温州的一道名菜。也是去骨加面粉的鱼，但是你要敲的很薄。吃的时候切成条，然后用三丝(就是萝卜丝之类的)煮，加醋和胡椒粉。味道不仅鲜，因为是反复打出来的，所以特别浓。这道菜应该在别的地方吃不到，有机会去温州一定要尝尝这道名菜。白蛇饼，又称葱油熏饼。传说这种饼的创造者是一个喜欢穿白色衣服的女人，所以这种饼叫白蛇烧饼。白蛇饼每50公斤面粉用8.5公斤猪油揉成酥面；馅料也很讲究。肥猪肉切条，盐腌3天切丁；将甜泡菜切丁；虾仁用酒浸泡，切块，加香油拌匀。将熟猪油加入面粉和水中，压成圆皮，裹上腊肉、甜腌瓜、虾仁、葱等。包成绿色的饼，饼上刷焦糖水，撒上芝麻。当烤箱加热到200左右，将绿色的烤箱贴在烤箱壁上，烤至蛋糕呈淡，封好烤箱口，再焖烤5分钟左右。烤出来的饼颜色浅黄，入口酥脆，酥香。仙茜汤圆温州s著名的仙前汤团，原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年(1901年)，流传至今，久盛不衰。汤圆白白的，晶莹剔透，滑滑入味，汤汁清香扑鼻，入口即化。记得我在温州读书的时候，经常逃课偷偷跑到县城前面吃饺子。现在想起来还是让人觉得很温暖。温州人视吃饺子为吉祥，历来有以饺子待客的习俗。城市里的年轻人在订婚时应该给他们的亲戚和朋友送饺子，以显示他们的幸福。回国的华侨，把吃饺子汤当成家乡情。鲜汤团选用上等糯米，煮而不破，口感细腻，独树一帜。麻饺香甜可口，饺子馅口感醇厚爽口。当新鲜的饺子被咬开时，一股香味扑鼻而来

它是以面粉和红糖为皮，内填糖心、腊肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉、桂花。边缘倾斜，开口五刀，用手按压露出糖心，贴在2000度高温炭炉筒内壁，明火焖烤，具有皮脆心软的特点。乔，原名乔氏，源于民间妇女在农历七月初七向织女星乞巧的习俗。芝麻巧用优质面粉、蔗糖、猪油、盐、苏打等原料，调和成舌形，撒上芝麻，烤制而成。温州人有端午节吃煎饼的习俗。做煎饼很难。第一，面粉和水的比例要合适。搅拌均匀后，把面糊拿在手里，挂起来。把面糊拖到铁煎锅里一圈，就烧出一块直径21厘米左右，薄如丝的面团。将面团放在平板上，加入肉丝、香菇、绿豆牙、鸡蛋、鳝鱼、韭菜炒成的馅料，卷成圆柱形，将原馅料浸在新鲜盐水中，以黄鱼胶或其他鱼脂为原料的果冻食用，加水(50g的千鱼胶加2500g的水)，煮沸，融化，冷却。吃的时候用刀切成小粒，用酱油、味精、米醋、香油、胡椒粉等调味。口感清凉爽滑。用芝麻或豆瓣酱做馅的糯米团，蘸上白芝麻，然后油炸，熟了就变老黄了。形似鸭蛋，略长，中空，故称油蛋；里面还放了新鲜的猪肉和香菇。它的形状像一个乒乓球，但略大，被称为麻球。瑞安百年老店李大同，最开始是油蛋油条。因为牛骨炖了很久，肉和筋都很脆很烂，浓浓的香味溢出腮边。据说骨头边的肉特别香。这一整套牛骨因为食材独特，又香又好吃。带骨牛肉汤味道鲜美，营养丰富，尤其是牛排味道纯正，酥而不腻。1998年，谢冰君和谢炳国打出了平阳牛骨在鳌江镇，专营各种用牛做的小吃。因为味道正宗，很多顾客慕名而来。例如，今天，平阳牛骨真正家喻户晓，成为温州的特色风味小吃。鱼糕温州鱼糕早在十年(1921年)就很有名。当时永强沙村人周阿士垄断鱼饼。主要原料是豆腐、石粉、肥肉，打成条状，放在蒸笼里蒸，然后放在油锅里炸。人们称之为鱼糕。现在，鱼糕的制作方法有了进一步的改进。做鱼糕时，先刮成肉泥，再加酒，拌以豆腐、菜泥、葱、姜等。和红薯粉，然后做成饼状，或放在蒸笼里蒸，或放在油锅里炸至焦黄，再放在锅里煮。可以单吃，也可以切块煮，也可以切丝炒。河蟹生河蟹是一个统称。一般是瓯江的梭子蟹。经细碎、分解后，用醋、酱油、黄酒浸泡或辅以其他秘制原料。浸泡时间约为半小时至一小时。所以河蟹的表面味道是酸、甜、酱、鲜。蘸上芥末，就变得鲜、猛、辣。在我看来，河蟹生活是欧菜最新鲜的菜系之一。在秘制调料下，生蟹肉真的吃起来又尖又鲜。唯一的路是永宁河，一条清澈的小溪从元龙泉溪向东流去，流经南北雁荡山险峻的山区。沿河两岸，树木翠竹众多，清泉浅溪，云在谷中蔓延，山石风行。螃蟹生在这条河上，螃蟹生在瓯江。文蛤是一种传统的养殖贝类。宁德梅田蛤蜊以颗粒饱满、含砂少而闻名海内外。福溪尾是文蛤苗的生产基地，霞浦盐田文蛤也是久负盛名。温州s输出也很客观，bu

清明节前，温州美国城乡家庭磨糯米粉做饼，里面填充猪肉，竹笋丝之类的，或嵌入甜糖，俗称清明蛋糕。山区用清明草做饼。清明草，即棉菜，也叫米饭蔬菜。学名是尖齿鼠李，一年生植物。清明时节，白色毛细叶会发芽。人们把叶子的顶端摘下来，洗净捣碎，和糯米粉混合在一起。以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，蒸熟后做蛋糕吃。有的人从地里采摘野菜或草后，如棉菜、马兰头、嫩苎麻脑等，煮熟晒干，用米粉或面粉磨成饼，用两片香叶包好，再放入电饭锅或蒸笼蒸熟，俗称蒿饼。在泰顺，在第一天，用棉花叶或茵陈蒿和米粉和糖馅做的馒头被称为馒头。棉花菜，颜色碧绿，坚韧，不仅好吃，存放时间长了还能暖胃。清明这一天，没有火，寒食就是胃的食物。这是古代纪念介子推烧绵山的遗风。现在在乐清城关，清明节前后街上都有清明饼卖，吃起来很好吃！【平阳炒粉干】一种温州小吃，多为炒粉干的粗干粉。基本上炒菜的时候都是用平阳细粉做多干粉。加入的成分不同，味道也不同。苍南小吃苍南小吃是温州小吃的一个分支，地处闽浙交界处。融合了闽菜和瓯小吃的特点，主要有麻辣煮肉和蒸糕。【牛肉汤】牛肉汤是将牛肉捣成条状的鱼丸，放入沸水中煮沸，加入汤头，再加入一些醋辣椒粉和葱白而成，产于灵溪和马站。【牛杂】牛杂是苍南县江南地区龙岗一带流行的小吃。历史悠久，但无从考证。它主要选择牛身上最坚韧的肉s底，切块，放锅里，加十几种口味的香料，慢煮一天多。酱色是主色调，越煮越有嚼劲。它必须用醋、辣椒粉和洋葱来烹饪。是温州为数不多的酸辣小吃！【九层饼】将米糊加水调成液态，然后慢慢倒入热水中，调成糊状。然后将米糊分成两份，一半加入红糖，另一半加入盐拌匀备用。取一个正方形的模型，先倒一层米糊()，蒸8分钟左右，然后依次倒四层，再倒第五层红糖味的米糊(棕色)，蒸8分钟左右，同样方法倒四层米糊()，至九层。它是人们喜爱的点心的生活和寺庙里的祭祀糕点。【苍南灯盏饼】流行于龙岗地区的苍南灯盏饼，口味和馅料与温州的灯盏饼大致相同，以萝卜丝为主。它的形状和温州其他地方的饼不一样，是一个小小的圆形五角星。吃鸭肉的时间越长舌头在温州越重要。你可以没有它我吃不下。其实温州也是一座水城。一条瓯江穿城而过，注入东海，小河无数。都说早些年，温州就像威尼斯。城市的主要街道是河，这是一条活水河。直到上世纪下半叶，新河、_河等才被性地填平，成为城市的主要大道，仍命名为新河大道、_河大道。今天在永昌堡，河对着街，或者说街对着河。风景仍是微缩的。温州，一个水城，应该有一大群鸭子，但我没有不要说出来这是鸭子的天堂。然而，我没有不求鸭面，但我在楠溪江见过几只悠闲的番鸭。然而，鸭子，一种鸟，是一个隐居在江湖，喜欢芦荡和水泽。著名的海鲜小吃，土鳖虫

海蜇生于海中，有很重的咸味，所以吃之前要用清水泡一下，去掉一些咸味。肉末中加入调料，拌匀，放入锅中，蒸5分钟，放入海蜇头。刺可以生吃，刺头是刺最好的部分。嚼起来脆脆的~同时很多地方把比较轻的海蜇头直接切成一盘，还有虾酱(应该是这个-，好像是虾的后代)被放在上面。蘸点酒，别有一番风味~凤尾鱼，俗称籽鲣鱼，温州有名。在姜欣雨身后吞下酒、茶、李子和凤尾鱼，其优美的身材不得不说两句：鱼体呈优美的弧线且侧平，雄大雌小，鳞片呈耀眼的银白色，腹部有棱形鳞片，尾部呈叉形，呈锥形、窄形，故名凤尾鱼，像传说中的凤尾。事实上，在我看来，它它更像是一把曲线优美的小剃刀，刺出我们思乡之血。根据《温州府志》年，瓯江江心寺后，长尾扁身鲣鱼，背上有刀。生儿子的叫鲣鱼。它的肉鲜嫩可口。温州人经常用油炸的方法吃鲣鱼，吃起来香脆可口。一袋凤尾鱼，万里思乡。温州的一些家庭的侨乡，每当有凤尾鱼上市，就把它们晒干半干，加入茴香、茶叶和糖，然后把鱼浸泡，放在小木筏上晒干，提炼成鱼干，送给海外亲友，分享家乡的温暖和芬芳。

7.温州苍南美食排行榜前10

灵溪萧劳咸菜、二街鱼汤、三街马站煎包、四街老鸭锅、五街粥吧、六街海鲜府、水煮活鱼、老阳炒牛肉、城

你们最惦记的是什么美食？为什么惦记这个美食？

背井离乡，我们想念的除了家人，还有陪伴我们一路长大的那些味道。它是妈妈做的珍珠圆子，街角的热干面，校门口的锅盔，回家路上的萝卜饺子……吃过无数山珍海味，你可能还是觉得它们比不上老家春天两块钱一斤的蚕豆，宵夜摊上4块钱一根的鸭脖。

你心心念念老家哪一款味道呢？如果请你推荐一款家乡美食，会是哪一样？我们与湖北恒大的业主们聊了聊，他们都有自己的答案。

热干面 | 坐标武汉

每个地方都有各自不同的风俗习惯和口味偏好，比如湖南人喜欢吃辣椒，北京人喜欢吃烤鸭，武汉人喜欢吃热干面……这是一种植根于血脉的热爱，会伴随我们漫长的一生。

我就是一位地地道道的武汉人，每天清晨起床洗漱完，一定要来上一碗热干面。不要小瞧这热干面，它是中国十大面条之一，也是武汉最著名的小吃。一碗色泽金黄而油润的面条，每一根都裹满了喷香的芝麻酱，再配上店家自己炒制的辣酱，看着就口水直流。

夹一大筷子送到嘴里，面条纤细爽滑有劲道，酱汁香浓美味，让人唇齿留香，完全停不下来。热干面跟面窝和蛋酒是绝配，面窝外焦内软，蛋酒清甜带着蛋香，全部下肚，全身每一个毛孔都舒服了。

不知道什么时候起，锅盔像一股旋风，席卷大江南北，成为一种名气很大的地方美食。我对它特别熟悉，又叫“锅块”，从小是吃着它长大的。

我们结伴回家，在巷子口总能看到一个做锅盔的师傅。他从发好的面团上揪起保龄球大的一团，擀成长条，洒上芝麻、葱花，双手将面片拉长，“啪”一声贴在炉子内壁上。

我守在炉子旁，看着属于我的那个锅盔鼓起了“肚腩”，变得焦黄，香味四溢，馋得我直咽口水。趁热，我一口咬下去，外焦里软，满口留香。辣椒酱非常带劲，辣得我倒抽气，但下次一定还要执着地加辣椒酱。

那个年代的锅盔只有甜咸两个口味。甜锅盔咬开，包在里面的白砂糖化成液体流出来，还带着一丝砂糖的质感，同样好吃到不行。

武汉街头出现了挑着小樱桃卖的商贩，一颗颗晶莹剔透，带着细长的柄，勾起了我对老家的想念。

我的老家在五峰，家旁边的山一座连一座，延绵不绝。对我们这些小孩子来说，山就是一座宝藏，一年四季，它都有各种好吃的，成为我们打牙祭的好地方。

山里散落着一些野樱桃树。每年春天，一树繁花，到了春夏之交，一簇簇樱桃挂满枝头。它由黄渐渐变红，像红宝石一样耀眼。每天放学回家的路上，我跟几个小伙伴一定要跑到山中，从树上摘下最红的樱桃，直接放到嘴里。真甜啊！那种甜直沁心底。

一颗接一颗，几百颗樱桃进了肚，我们纷纷打起了饱嗝，才背起书包回家去。

老家的樱桃树依然在，只是我回家的时候少了。哪怕武汉水果店各式樱桃琳琅满目，但我坚信，不回家永远也吃不到那种樱桃味。那是自己采摘的乐趣，也是带着童年和故乡的情谊。

在我老家，每年过年时，家家户户都会用自己种的黄豆打很多豆腐，这是过年的仪式之一。

记忆中，大人们最开始采用人工推磨的形式，后来转变成机器打汁，豆汁过滤后经过反复烧开加石膏，豆腐大功告成。炸豆腐、炸圆子、泥豆腐……简单的豆腐能吃出好多款味道。

泥豆腐，就是臭豆腐乳，老家“老菜”的一种。在老家，我奶奶做泥豆腐的手艺是鼎鼎有名的。

奶奶把新鲜豆腐沥干水，切成小块状，放到阳光下晾晒。晒到半干后，放到罐子里发酵。等到罐子里发出臭臭的味道，加盐密封，时间越久，味道越香。它是下饭神器，一小块就可以吃一碗饭。别看它闻起来臭，吃起来却很香，带着豆腐的清新，回味悠长。

说起来简单，我自己也尝试着做过，但味道总跟奶奶做的不一样。奶奶的泥豆腐就像一块磁石，吸引我经常回家蹭饭，经常回家看看。

长清区美食

坛子肉、五仁包、清氽赤鳞鱼、灌汤包、济南红玉杏、五峰山大樱桃、双泉豆腐皮、玉记扒鸡、春饼等。1、坛子肉：用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。2、五仁包：五仁包甘甜香浓，色泽洁白，造型美观，具有较高的营养价值，是济南地区特色风味面点之一。

长清区美食有坛子肉、五仁包、清氽赤鳞鱼、灌汤包、济南红玉杏、五峰山大樱桃、双泉豆腐皮、玉记扒鸡、春饼等。

1、坛子肉：用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。

2、五仁包：五仁包甘甜香浓，色泽洁白，造型美观，具有较高的营养价值，是济南地区特色风味面点之一。

3、清氽赤鳞鱼：概论：泰山赤鳞鱼，又名石鳞鱼，是一种珍贵的野生鱼类。肉质细嫩，含有较高的蛋白质和脂肪，滋味极鲜。

4、灌汤包：由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，油脂虽多，香而不腻。

5、济南红玉杏：红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史，为山东杏中之魁。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。

6、五峰山大樱桃：是山东省济南清区五峰山街道的特产。五峰山大樱桃果大、肉厚、味甜、绿色无公害，且成熟较其他地区要早一周，被誉为“山东第一大樱桃园”。

7、双泉豆腐皮：是山东省济南清区双泉镇的特产。双泉豆腐皮具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点，是各种素食名菜的主料，营养丰富，口味鲜美。

8、玉记扒鸡：玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中透亮。手提鸡腿一抖，则肉骨分离，玉记扒鸡具有特殊的诱人香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。

9、春饼：立春是春天的开始也是新的一年的开始。我国各地的农村都用各种形式来祝贺，祈求一年有好收成。尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点，家家户户都可做。色白油香，薄而软嫩。

跪求湖北五峰有什么美食？

“ 烟熏腊肉”是五峰人的主要肉食，五峰也有着这样一句话：“人固不可一日无肉”同时腊肉也是待客的盛品，客人来了，咱五峰人就捡好的“烟熏腊肉”，来招待客人，从“烟熏腊肉”的制作到做成香、淳、润口的美食要经过：“一腌、二熏、三烧、四洗、五煮、六炒”而对于猪蹄子、排骨来说都是以“煮”为主，而不用“炒”，客人就可以享受炖猪蹄子和排骨的美餐，清炖萝卜（即排骨和萝卜放在一起炖，不加调料，盐也不用加，因为腊排骨有盐）还有香菇腊肉，青椒腊肉，蒜台腊肉，腊肉炒“豆酱子、渣辣椒”，真是应有尽有。咱五峰人精明，会算时间，常常不坐着等肉熟，而是在睡觉之前，把猪蹄子和排骨放在锅里，在灶膛里放上大块的干柴，等锅里的水开了就去睡觉。第二天早晨，猪蹄子和排骨就松软可口，香气四溢，正好待客和自已享用！

五峰腊肉的熏制很特别，寒冬腊月，五峰山寨里传出一阵阵的猪叫声，这就是咱山民们在杀过年猪。主人把一大块一大块的猪肉抹上盐，放在专用的大木盆里，封盖严实，腌上四五天了再取出来，分类挂在取暖的“火炕”上面，在下面烧烟火熏。熏肉的柴也很讲究，一般不能用干柴旺火，否则，不但熏不好肉，还有可能把肉给熏坏和熏臭，只要一些干柴发火就可以了，加上半干的木柴，上面放些“木渣块”和“锯木子”待浓烟滚滚而出，目的就达到了。这样熏上十天半月，“烟熏腊肉”就制成了，最多一般也就熏上一个冬天，开春就不用再熏了。以后就吃点取点，慢慢的享用。

跪求湖北五峰有什么美食？

腊蹄子 香肠 合渣 榨辣椒 炕洋芋 鸡蛋皮子 金包银 包谷粑粑 等等不胜枚举

有谁知道湖北五峰的吃的啊 。求大量的美食图片。就是五峰的特色 吃的图片 。。土货的那种。

自己带相机来拍，腊肉，蒸菜，十碗八扣，高粱芭芭，炕洋芋，米线。。。好吃的太多啦

五台山美食有哪些

五台山美食有台蘑、砍三刀、高粱面鱼鱼等。五台山平均海拔1000米以上，最高点北台叶门峰海拔3058米，被称为“华北屋脊”。五台山因五峰如五根擎天大柱，拔地崛起，巍然矗立，峰顶平坦如台，故名五台。又因山上气候多寒，盛夏仍不知炎暑，故又别称清凉山。

作为佛教名山之首，去到那里首先吃的肯定是清新的素食，素食中的佼佼者肯定就是菌类，！它是生长在五台山的山顶的蘑菇，其营养价值特别的高，味道鲜美，可荤可素，做法样式繁多，但我还是喜欢素食，必经到了佛山还是吃的素雅一点比较好！

砍三刀，就是和我们平时吃到的点心三刀差不多，色泽金黄，甜而不腻，是五台山春节期间的主要食品之一，现在传至全国，老一辈基本都是用这样的点心来串门，现在来说是一道比较普遍的小吃点心了，去了五台山不妨去吃一吃这三刀，看与我们平时吃到的到底有哪些不同！

高粱面鱼鱼，虽然叫高粱面鱼鱼但其实并不是高粱面和鱼制做成的，而是由高粱面活好面，然后放在案板上用手搓制而成的，因其长相像鱼，故而得名！是五台山地区的家常饭，把蒸熟的高粱面鱼鱼搭配羊肉或者西红柿汤调和一下，清爽可口，别具一番滋味！

过油山药是算是五台山地区的特色美食了，我们吃过蜜汁山药，山药粥等等，至于过油炸的山药还是很少有地方做的，就算有也做不出五台山的美味来！山药的营养价值不用我说大家也都知道，用油炸过的山药，外酥里嫩，口感极好，又营养丰富，是到五台山不得不吃的一道美食！

朋友给我了一些腊肉，腊肉吃起来怎么有酸味？

一年四季都是吃腊肉的。特别是以前农村人基本上不会买新鲜肉吃的，就是自己家制作的腊肉，一吃就是一年。所以我们这边的人对于腊肉的喜爱很多地方是比不了的。可以说是深入骨髓的喜爱。没有多少烟味的腊味，这种腊味在制作的过程中不是专门用烟熏的，而是通过烘培出来的，或者日晒风干的腊味，吃起来比较硬，但是越吃越有嚼头，口感比较粗。

松树枝等树枝树叶日夜熏烤，把水分熏干！里外黄腊一致，耐储藏！吃的时候洗干净，香味可口，开胃，驱寒，消食，腊肉色香味形俱佳！素有“一家蒸肉百家香”！湖北五峰长阳秭归兴山腊肉最佳！慢慢的人们喜欢上了这个味道，并将其进一步发扬。根据地理位置不同，饮食习惯不同，腊肉可分为两大类，烟熏的和非烟熏得；根据口味不同更多，原味、五香、酱香等等。

 贵州 湖南的一般都是烟熏得比较多 广东的一般是酒腌的比较 四川烟熏的也有 也还有酱肉的 不习惯吃腊肉的就会觉得味道不好 很怪 但是对于那些在外工作的人来说 这个就是珍宝 一种思乡之情腊肉贵州一带是用柏枝树熏制， 柏枝树放入火里，有烟无火的熏制，时间比较长一般在1-3天左右， 浙江一带的话更多的是风干， 这讲道理也不算腊肉吧。

煮着吃、蒸着吃、炒着吃、焖饭吃、生吃等等，吃法五花八门，每一种都有自己独特的味道，让人回味无穷。腊肉主要是云、贵、川三省常见，而且腊肉的制作过程大同小异。最早都把腊肉作为过年前后才会享受的美食，一般在腊月的时候制作，正月的时候刚好食用，现在正直腊月了，喜欢的朋友们动起手来开始制作吧，美美的过个幸福年吧。

五峰村在哪里

五峰村——同安区

玩点：观德安古堡，做陶艺、磨豆腐、买土鸭

到五峰村，一看古堡二看水三享农家乐。“德安古堡”建于乾隆年间，现已开发成旅游景点。古朴沧桑的鹅卵石建成的德安古堡，只剩一圈儿几米高的外墙，豪迈依旧。路边嘉庆年间的贞节牌坊，历经风吹日晒，灰白石块已斑驳。站在古堡上看五峰村，闽南大厝、稻田、龙眼树、溪流构成一幅山水写意图。

作为乡村游示范点之一的五峰村，还开设了许多互动农家乐活动。粽子、碗糕、炸枣、木梳果等小吃，还有土鸡土鸭，甚至自酿的荔枝酒、红酒也很畅销。

旅游提示：溯溪最好穿凉鞋，可下水戏耍。

美食：药膳鸡鸭汤、溪鱼、芥菜饭、岩葱、地瓜。

交通提示：自驾车到同安后，向汀溪方向行驶，走同安—南安这条路，路边有指示牌“德安古堡”。

景点位置

厦门市同安区汀溪镇

五峰村：五峰村位于同安西北部，辖坂头、下埕、弯坑、岭头、茂林、许厝、当店、前湖、后溪、内厝、庄上、内田、后坑、墩后等14个自然村，14个村民小组，906户居民，人口2700人。农民人均年收入7000元。五峰村设党支部，党员总数86人。村主要经济收入有：山地承包款、务工、种植。村级组织活动场所建设于1984年开始动工新建，目前已投入使用。活动场所占地面积126平方米，

五峰渔洋关巷子在哪里

渔洋关镇后河大道10-1号。根据查询相关资料显示，五峰渔洋关巷子是非常具有当地特色的一条美食街，其人流量很大，该街有很多小吃与饭店其位置在渔洋关镇后河大道10-1号。

苍南特色美食介绍温州苍南有哪些美食

1.温州苍南美食有哪些

牛杂：It这是苍南县江南区龙岗一带流行的小吃。它历史悠久，但是有没有办法证实这一点。它主要选择最坚韧的牛肉s底，切成丁，放在锅里，加十几种调料慢煮一天多。它s主要在酱色上，越煮越有嚼劲。你必须加入醋、辣椒粉和洋葱。它这是温州为数不多的酸辣小吃之一。

2.浙江苍南美食有哪些

很多：

老东大烧烤大排档

地址：马77号安池西路

地点：温州

属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤夜猫烧烤店地址：乐城镇双燕路92号

地点：温州

属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤

阿玛尼烤肉店

地址：夏龙路364号

地点：温州

属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤小二烧烤店地址：灵溪镇何斌东路302-304号

地点：温州

Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤老东大新店地址：马安池西路(新世界庄园77号)

地点：温州

Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅小吃烧烤住宅区马安驰餐厅地址：马286~288号安池东路(马斜对面安驰大厦)

地点：温州

Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤其他西餐

莱克自助铁板烧

地址：车站大道57号

3.温州苍南小吃美食介绍

鱼圆是苍南美食的一大特色。汤汁鲜美，鱼圆嫩滑，入口即化。带好吃的？或者鳗鱼为主料，把鱼肉刮干净放入容器中，用筷子朝一个方向搅拌，加入适量的水和盐搅拌至粘稠状。

搅拌后，徒手将鱼糜挤成一圈，然后舀入冷水锅中烧开。再加一把葱花，回味无穷。

4.苍南有什么美食

、苍南四季柚地理标志产品

1项建议

四季柚原产于浙江省苍南县马站。文化典故马站四季柚被誉为仙女家族的著名水果在历史上。又名苍南四季柚。据马站李悝村《周氏家谱》年记载，周大川(1698-1780年)曾任四川行官，带回四川种植柚苗，由农民自行繁殖培育。四季柚因一年多次开花结果而得名，第一、二次开花结果最好。果实椭圆形，单果重0.75-1.25公斤，果皮薄，肉质脆嫩，汁多无渣，酸甜可口，品质优良。大部分果肉是白色的，但也有一些是红色的。水果是可以储存的。果树喜欢温暖湿润的气候和黄红壤，但马站的气候和土壤适宜。因此，马站被称为四季柚的故乡，就是马站的四季柚最正宗。[详细信息]

2.苍南翠龙茶地理标志产品

建议2

产品名称：苍南翠龙茶产品产地：温州苍南产品特点：色泽翠绿，香气高而持久，醇厚甘甜。产品描述：苍南翠龙茶，一个玉苍绿枣，产于浙江、福建交界处，苍南县五代山上，平均海拔500米以上。其品质特点是：外观平直，色泽翠绿，香气高而持久，滋味醇厚甘甜，汤色翠绿明亮，叶底。鲜叶采摘标准是一芽一叶首展。要求花蕾大小均匀，花蕾长度不超过2cm，采摘期要早一些。一般在春分到清明之间，采摘的鲜叶要采摘，要去除病叶和碎片，使之整齐纯净。烘制过程可分为杀青、绿锅、回潮、晾制，油炸过程可分为杀青、绿锅、回潮冷却、热锅四个步骤。产品历史：此茶在1999年第十三届名茶鉴定会上被评为浙江省一级名茶，并在1999年中国国际茶博会上荣获国际名茶金奖。目前该产品年销量100多吨，销量120万

槟榔，星科草本植物，富含蛋白质淀粉和维生素，是无公害绿色食品。它应该种植在温暖潮湿的地区。其根系为肉质须根，无根毛，吸收能力弱，不抗旱；叶盾形，表面光滑，宽厚，蒸发量大，叶柄长，组织疏松，易折断，怕强风；茎变短，积累养分后长成母芋，中下部分蘖长成子芋，但数量少。常作次年种芋，母芋休眠期长，耐保鲜耐贮藏。苍南槟榔芋主产于五峰乡。它以大而美、脆而甜、富含淀粉、葡萄糖和多种维生素而闻名，是该县的出口蔬菜之一。该县在抓好产业发展的同时，注重品牌建设。玉仓品牌槟榔芋曾被国家外经贸部评为优质产品，2004年获浙江省农博会金奖。以苍南槟榔芋头粉为原料，烹饪出玉苍芋头糊、芋头虾包子、菊花芋头等名菜，加工生产出纯槟榔芋头粉、奶油芋头粉、多味烤片、香脆芋头片、油炸芋头片等系列产品。产品畅销国内外，凭借自身的高品质，[详情]

4.食用菌蘑菇

4项建议

苍南县有着悠久的蘑菇生产历史，是浙江省重要的蘑菇产区。2000年被农业部认定为中国蘑菇之乡。1999年，全县蘑菇种植面积达3000万平方英尺，生产鲜菇3万多吨。现在有鲜菇、盐菇、蘑菇罐头、蘑菇酱油等产品。苍南罐头厂生产的蘑菇罐头荣获第二届中国农博会银奖。(苍南).[详细信息]

5.盐亭河蟹

建议5

盐亭蟹(梭子蟹)这种蟹是浙江盐亭的著名水产品，以味道鲜美而闻名国内外市场。盐亭，位于鳌江之海，是寒流暖流的交汇处，饵料丰富，是河蟹独特的繁殖地，所以盛产河蟹。这里的河蟹产量大，质量好。一般重250g~300g，大的都在500g以上。都是满满的肥肉，肥肥的，好吃又有营养。一百克蟹肉含蛋白质十四克，脂肪二点六克。新鲜食物主要是蒸的食物，还有蟹而且蟹酱也可以腌制加工。蟹卵变成蟹子经过漂洗和晒干，这些都是海鲜的顶级产品。3-5月和9-10月是生产旺季，繁殖品种，春节是收获旺季。当地的叫法有梭子蟹、蟹、海蟹、海蟹、三点式蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门、盖鱼、幼蟹、飞蟹。1981年10月23日，苍南县盐亭的活梭子蟹被迅速冷冻，开始空运销往日本。此后，盐亭承担了中国梭子蟹在国外的生产和销售，在国内外市场享有盛誉。河蟹炒年糕由盐亭当地厨师烹制的是当地的一道名菜，[详细]

6.苍南夹漆器

6项建议

苍南米漆器又称脱胎漆器，是我国传统漆器品种之一。夹子漆器是用泥胎和几层麻布、油漆做成的，泥胎是在油漆干固后取出的。因为泥胎拆下后变成空心的，所以也叫无形的或者空心图像。作品柔和写实，质地轻盈，容易旋转，也叫行走的影像。漆夹是在继承中国古代优秀漆画文化的基础上发展起来的一种独特的漆器工艺，具有独特的民族风格和浓郁的地方特色。在众多的漆器工艺中，嘉米是一门博大精深的手艺，被称为三宝中国传统工艺与北京景泰蓝和江西景德镇瓷器齐名。享誉海内外，其漆器工艺品深受各界喜爱，被广泛收藏。有两个

产品名称：温州紫菜产品别名：长寿菜产品产地：温州产品特点：清热利尿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等。产品描述：紫菜，俗称长寿蔬菜，富含维生素和矿物质，尤其是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的六倍。维生素A是牛奶的67倍左右，核黄素是香菇的9倍，维生素C是白菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘、蛋白质、铁、钙、磷、纤维素等。具有清热利尿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等多种功能。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以防止人体衰老；它含有大量牛磺酸，可降低有害胆固醇，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，能保持肠道健康，排出致癌物质，尤其对预防大肠癌有很好的效果。产品历史：紫菜在中国食用已有一千多年的历史。民间经常[详细]

8.马站四季柚

建议8

湛四季柚是温州著名的传统水果，原产苍南县马站镇。据马站镇下奎村《周氏家谱》记载周大川1698-1780年，钱钟书任四川军副都督兼总指挥期间，回家探亲时，带回一些柚子(闽南话叫柚子)并且吃完就抛弃了种子园。幼苗自然生长，然后逐渐成为当地。苍南柚形成于260年前的清朝乾隆年间。它被命名为仙女家族的著名水果因为它一年四季都开花结果。在清朝道光年间被列为皇家贡品。四季柚美、香、瘦、无籽，营养丰富，耐储存。它既是一种美食水果，又是一种天然的中药保健食品，具有调节人体新陈代谢、降血压美容、消食解毒等功能。常言道，你经常吃四季柚，健康长寿。仙家养名果，财源四季有。多年来，多次被农业部评为优质水果，荣获第二届中国农博会金奖。1999年获中国名牌产品证书，2002年获国家农业[详细]

9.苍南蘑菇

推荐9

浙江省苍南县农业非常发达，在国内外都很有名。当地农业历史悠久，尤其是蘑菇产业发展迅速。苍南县位于浙江和福建的交界处，被授予中国蘑菇之乡因其生产规模大、产量高、质量好于1999年被农业部通过。现在，全县蘑菇种植面积3500万平方英尺，生产鲜蘑菇3万吨，产值1.3亿元。现已形成香菇保鲜、盐渍香菇、真空软包装、香菇酱油等系列产品。产品畅销上海、苏州、杭州、宁波等地。咸蘑菇等产品还远销美国、韩国、日本、意大利和中东等国家和地区，成为苍南县美国的外汇产品。1999年，它被授予中国蘑菇之乡农业部发布的。到2002年底，蘑菇种植面积达到3500万平方英尺。目前已有下奎、潘琪、岚山三个香菇生产示范基地，开发了稻糠覆盖技术、二次发酵技术、储运、保鲜、山草种植、坂田种植等先进技术。年产量4万吨，年产值超亿元。目前，已有下奎、潘琪、岚山三个香菇生产示范基地，以及[详细]

10、草席

建议10

产品名称：凉席产品产地：浙江省温州市苍南县观美镇产品特点：时尚美观，柔软舒适。功效：携带方便，冬暖夏凉。产品描述：编织草席的原料在温州种植。到了清代，温州产的麻席、印花布席，除了供应当地以外，还销往省内外。80年代初种植面积超过660公顷，后因经济效益下降而减少种植。温州还有丰富的龙须草资源，可以做凉席，枕席。它凉爽舒适，畅销国内外。龙须菜还可以编织出口工艺品赚取外汇。产品历史：肇庆，位于广东省中西部，是著名的风景旅游城市和历史文化名城。肇庆物产丰富，其中最著名的是端砚。文房四宝。此外，肇庆草席(花席)也是一种历史悠久的著名特产。——蒲草，一种用于编织草席的材料，明朝中叶从福建传入高要(肇庆当时是高要县)。由于当地生长的香蒲茎细而软，坚韧，用它编织的草席摸起来很舒服，冬暖夏凉.

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5.温州苍南美食有哪些好吃的

1.河南胡辣汤最正宗。

2.呼啦汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其以逍遥镇而闻名这是热汤。

3.胡辣汤的主要配料有热汤、辣椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉丝、黄花菜、木耳等。它是中国北方著名的传统早餐汤。

6.温州苍南名小吃

双烧饼瑞安有很多有名的小吃和糕点，有百年历史的李大同双烧饼更是有名。在温州烹饪协会秘书长潘进贤的带领下，我们专程拜访了李大同的第三代传人李冠成。双烧饼的特点是薄、软、韧、香、甜。用手指掰着双面饼，向我们介绍了双面饼的制作工艺和历史。他捏了一块双烧饼，放在嘴里嚼着。味道是甜的，糯米细腻柔软。唐不要低估它。这一小块蛋糕要经过十几道工序才能完成。在一道工序中，糯米和铁砂需要一起炒，这样双熟的饼更香。说它之所以叫白糖双熟蛋糕就是糯米粉需要加白糖，而且做了两次。李大同茶食店创建于清光绪十四年，创始人李瑞卿是清末浙南著名的面点师。现已经营双烧饼、面条茶饼、芙蓉糖、空心月亮、芝麻荞等茶饼。并被誉为中国中华老字号温州著名小吃著名商标等。第三代传人李冠成老师发扬大同精神并在口味和包装上不断创新。这些年来，温州、瑞安等地的走亲访友、观光游客都来李大同购买糕点，分发给亲朋好友。1930年前后，乐清人陈利彪在市区铁井岚口经营馄饨，讲究质量。馄饨皮薄，用碱得当，馅料新鲜，用料讲究，包括紫菜、鸡蛋丝、肉松和酒浸虾。煮出来的馄饨，汤清澈，看起来像一朵花，鲜美爽口。因为个子高，所以叫龙馄饨。而且，几十年前，有人冒着夜里的严寒，拎着馄饨去卖，路人因为饿了(馄饨也很便宜)，就坐下来尝一尝。就这样，一传十，十传百，龙馄饨出名了。时光荏苒，现在街上几乎没人叫卖了。只有瑞安这样的地方才有这样的习俗。现在，龙馄饨已经在温州打下了基础，创立了品牌，开了几家分店！吃过糊蒜饼的人从来不说什么不好的，好的是土壤有自己的特点。泥蒜是一种产于沙滩上的软体动物，其貌不扬。泥蒜是当地渔民的名字。它辨别大蒜的形状确实有点困难。反正海边的人可能都看到了。顺便说一下，它它像一条肥胖的蚯蚓。顾名思义，蒜泥上面沾满了泥巴，只有捣、踩才能清洗干净。让s这么说吧，一斤活蒜泥能洗回一两净东西，可想而知它有多少泥。它这有点烦人，但它it’太新鲜了，人们都不喜欢。我不知道它的味道。用糯米糕炒它，它它鲜嫩可口，几乎不用咀嚼就滑下嘴滑入你的胃中。当你回过味来，那里它只有一口美味。洞头带鱼土豆粉：到现在为止，我还没有在洞头吃过像带鱼土豆粉这样结合海鲜和土特产的奇妙小吃。鸡蛋和带鱼是如此不同，但它们却如此完美地融合在一起。红薯的质朴和海带鱼的活力水融，相得益彰，就像冰与火之间的奇特约会，让平凡的事物有了独特的魅力。相传清光绪年间，温州有一对姓陈的兄弟，在城东门的斗门头路亭，制作并贩卖一种形似灯的小吃。它的形状像一盏灯，有一种独特的味道，所以它一时成名，所以它被称为灯饼。现在，温州最著名的是大王和扁头灯盏饼。最贵的是鲍鱼，最常见的是萝卜丝。只见师傅先在大勺子里铺上一层果肉，在勺子里装满萝卜丝，再盖上一层果肉。听老师说糊要刚刚好，看起来要稀，但是明明溢出勺子却能#

举起勺子，抖几下，把油甩出去，然后猛一甩。灯盏饼在半空中转了一圈，然后稳稳地落回到勺子里。这种高级登湛饼，口感自然不凡，皮脆香甜，肉馅爽口。猪油糕这其实是一个汤圆。摊成薄薄的一层，放入猪油中炸至表皮微脆，即可食用。吃的时候撒点白糖，然后用粽子叶包起来。猪油糕简单朴素，为一代又一代温州人所喜爱。这不没有那种流行的招牌像温州其他小吃一样的店，不过是散落在所有简单朴素的小巷里。其实这种食物比较常见。拌好面粉，把梅子和猪肉放进去，包好，擀成薄薄的一层，放进烤箱烤。然而，楠溪江s王麦冰阿姨在永嘉，温州永远不会让你忘记。做麦饼的师傅告诉我，面皮的厚度，烤制的时间，熬煮的温度，在和面、馅、包的时候都是很有讲究的。正是这种一步一步的精耕细作，才会让美味的麦饼变得松脆可口。作为沿海城市的温州，鱼丸汤的小吃里自然少不了鱼制品。鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。温州的鱼丸不是圆的。它们主要是以鱼或鳗鱼为原料，切成细条，用酒、味精、白淀粉腌制一会儿，用手揉透，然后用手指蘸开水，漂一漂，煮熟。吃的时候，把原汤舀到小碗里，加入米醋、味精、胡椒粉和葱花，小心翼翼地舀起一勺送到嘴里。唇齿间有淡淡的鱼腥味。用力咀嚼，你会发现这鱼丸相当有力且有弹性。温州街头有很多鱼丸店和小摊。1998年12月，温州餐馆的鱼丸被公认为中国名小吃和马鑫汤圆一起，乾县的一家汤圆店，因为味道好，有特色。敲鱼汤也可以说是温州的一道名菜。也是去骨加面粉的鱼，但是你要敲的很薄。吃的时候切成条，然后用三丝(就是萝卜丝之类的)煮，加醋和胡椒粉。味道不仅鲜，因为是反复打出来的，所以特别浓。这道菜应该在别的地方吃不到，有机会去温州一定要尝尝这道名菜。白蛇饼，又称葱油熏饼。传说这种饼的创造者是一个喜欢穿白色衣服的女人，所以这种饼叫白蛇烧饼。白蛇饼每50公斤面粉用8.5公斤猪油揉成酥面；馅料也很讲究。肥猪肉切条，盐腌3天切丁；将甜泡菜切丁；虾仁用酒浸泡，切块，加香油拌匀。将熟猪油加入面粉和水中，压成圆皮，裹上腊肉、甜腌瓜、虾仁、葱等。包成绿色的饼，饼上刷焦糖水，撒上芝麻。当烤箱加热到200左右，将绿色的烤箱贴在烤箱壁上，烤至蛋糕呈淡，封好烤箱口，再焖烤5分钟左右。烤出来的饼颜色浅黄，入口酥脆，酥香。仙茜汤圆温州s著名的仙前汤团，原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年(1901年)，流传至今，久盛不衰。汤圆白白的，晶莹剔透，滑滑入味，汤汁清香扑鼻，入口即化。记得我在温州读书的时候，经常逃课偷偷跑到县城前面吃饺子。现在想起来还是让人觉得很温暖。温州人视吃饺子为吉祥，历来有以饺子待客的习俗。城市里的年轻人在订婚时应该给他们的亲戚和朋友送饺子，以显示他们的幸福。回国的华侨，把吃饺子汤当成家乡情。鲜汤团选用上等糯米，煮而不破，口感细腻，独树一帜。麻饺香甜可口，饺子馅口感醇厚爽口。当新鲜的饺子被咬开时，一股香味扑鼻而来

它是以面粉和红糖为皮，内填糖心、腊肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉、桂花。边缘倾斜，开口五刀，用手按压露出糖心，贴在2000度高温炭炉筒内壁，明火焖烤，具有皮脆心软的特点。乔，原名乔氏，源于民间妇女在农历七月初七向织女星乞巧的习俗。芝麻巧用优质面粉、蔗糖、猪油、盐、苏打等原料，调和成舌形，撒上芝麻，烤制而成。温州人有端午节吃煎饼的习俗。做煎饼很难。第一，面粉和水的比例要合适。搅拌均匀后，把面糊拿在手里，挂起来。把面糊拖到铁煎锅里一圈，就烧出一块直径21厘米左右，薄如丝的面团。将面团放在平板上，加入肉丝、香菇、绿豆牙、鸡蛋、鳝鱼、韭菜炒成的馅料，卷成圆柱形，将原馅料浸在新鲜盐水中，以黄鱼胶或其他鱼脂为原料的果冻食用，加水(50g的千鱼胶加2500g的水)，煮沸，融化，冷却。吃的时候用刀切成小粒，用酱油、味精、米醋、香油、胡椒粉等调味。口感清凉爽滑。用芝麻或豆瓣酱做馅的糯米团，蘸上白芝麻，然后油炸，熟了就变老黄了。形似鸭蛋，略长，中空，故称油蛋；里面还放了新鲜的猪肉和香菇。它的形状像一个乒乓球，但略大，被称为麻球。瑞安百年老店李大同，最开始是油蛋油条。因为牛骨炖了很久，肉和筋都很脆很烂，浓浓的香味溢出腮边。据说骨头边的肉特别香。这一整套牛骨因为食材独特，又香又好吃。带骨牛肉汤味道鲜美，营养丰富，尤其是牛排味道纯正，酥而不腻。1998年，谢冰君和谢炳国打出了平阳牛骨在鳌江镇，专营各种用牛做的小吃。因为味道正宗，很多顾客慕名而来。例如，今天，平阳牛骨真正家喻户晓，成为温州的特色风味小吃。鱼糕温州鱼糕早在十年(1921年)就很有名。当时永强沙村人周阿士垄断鱼饼。主要原料是豆腐、石粉、肥肉，打成条状，放在蒸笼里蒸，然后放在油锅里炸。人们称之为鱼糕。现在，鱼糕的制作方法有了进一步的改进。做鱼糕时，先刮成肉泥，再加酒，拌以豆腐、菜泥、葱、姜等。和红薯粉，然后做成饼状，或放在蒸笼里蒸，或放在油锅里炸至焦黄，再放在锅里煮。可以单吃，也可以切块煮，也可以切丝炒。河蟹生河蟹是一个统称。一般是瓯江的梭子蟹。经细碎、分解后，用醋、酱油、黄酒浸泡或辅以其他秘制原料。浸泡时间约为半小时至一小时。所以河蟹的表面味道是酸、甜、酱、鲜。蘸上芥末，就变得鲜、猛、辣。在我看来，河蟹生活是欧菜最新鲜的菜系之一。在秘制调料下，生蟹肉真的吃起来又尖又鲜。唯一的路是永宁河，一条清澈的小溪从元龙泉溪向东流去，流经南北雁荡山险峻的山区。沿河两岸，树木翠竹众多，清泉浅溪，云在谷中蔓延，山石风行。螃蟹生在这条河上，螃蟹生在瓯江。文蛤是一种传统的养殖贝类。宁德梅田蛤蜊以颗粒饱满、含砂少而闻名海内外。福溪尾是文蛤苗的生产基地，霞浦盐田文蛤也是久负盛名。温州s输出也很客观，bu

清明节前，温州美国城乡家庭磨糯米粉做饼，里面填充猪肉，竹笋丝之类的，或嵌入甜糖，俗称清明蛋糕。山区用清明草做饼。清明草，即棉菜，也叫米饭蔬菜。学名是尖齿鼠李，一年生植物。清明时节，白色毛细叶会发芽。人们把叶子的顶端摘下来，洗净捣碎，和糯米粉混合在一起。以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，蒸熟后做蛋糕吃。有的人从地里采摘野菜或草后，如棉菜、马兰头、嫩苎麻脑等，煮熟晒干，用米粉或面粉磨成饼，用两片香叶包好，再放入电饭锅或蒸笼蒸熟，俗称蒿饼。在泰顺，在第一天，用棉花叶或茵陈蒿和米粉和糖馅做的馒头被称为馒头。棉花菜，颜色碧绿，坚韧，不仅好吃，存放时间长了还能暖胃。清明这一天，没有火，寒食就是胃的食物。这是古代纪念介子推烧绵山的遗风。现在在乐清城关，清明节前后街上都有清明饼卖，吃起来很好吃！【平阳炒粉干】一种温州小吃，多为炒粉干的粗干粉。基本上炒菜的时候都是用平阳细粉做多干粉。加入的成分不同，味道也不同。苍南小吃苍南小吃是温州小吃的一个分支，地处闽浙交界处。融合了闽菜和瓯小吃的特点，主要有麻辣煮肉和蒸糕。【牛肉汤】牛肉汤是将牛肉捣成条状的鱼丸，放入沸水中煮沸，加入汤头，再加入一些醋辣椒粉和葱白而成，产于灵溪和马站。【牛杂】牛杂是苍南县江南地区龙岗一带流行的小吃。历史悠久，但无从考证。它主要选择牛身上最坚韧的肉s底，切块，放锅里，加十几种口味的香料，慢煮一天多。酱色是主色调，越煮越有嚼劲。它必须用醋、辣椒粉和洋葱来烹饪。是温州为数不多的酸辣小吃！【九层饼】将米糊加水调成液态，然后慢慢倒入热水中，调成糊状。然后将米糊分成两份，一半加入红糖，另一半加入盐拌匀备用。取一个正方形的模型，先倒一层米糊()，蒸8分钟左右，然后依次倒四层，再倒第五层红糖味的米糊(棕色)，蒸8分钟左右，同样方法倒四层米糊()，至九层。它是人们喜爱的点心的生活和寺庙里的祭祀糕点。【苍南灯盏饼】流行于龙岗地区的苍南灯盏饼，口味和馅料与温州的灯盏饼大致相同，以萝卜丝为主。它的形状和温州其他地方的饼不一样，是一个小小的圆形五角星。吃鸭肉的时间越长舌头在温州越重要。你可以没有它我吃不下。其实温州也是一座水城。一条瓯江穿城而过，注入东海，小河无数。都说早些年，温州就像威尼斯。城市的主要街道是河，这是一条活水河。直到上世纪下半叶，新河、_河等才被性地填平，成为城市的主要大道，仍命名为新河大道、_河大道。今天在永昌堡，河对着街，或者说街对着河。风景仍是微缩的。温州，一个水城，应该有一大群鸭子，但我没有不要说出来这是鸭子的天堂。然而，我没有不求鸭面，但我在楠溪江见过几只悠闲的番鸭。然而，鸭子，一种鸟，是一个隐居在江湖，喜欢芦荡和水泽。著名的海鲜小吃，土鳖虫

海蜇生于海中，有很重的咸味，所以吃之前要用清水泡一下，去掉一些咸味。肉末中加入调料，拌匀，放入锅中，蒸5分钟，放入海蜇头。刺可以生吃，刺头是刺最好的部分。嚼起来脆脆的~同时很多地方把比较轻的海蜇头直接切成一盘，还有虾酱(应该是这个-，好像是虾的后代)被放在上面。蘸点酒，别有一番风味~凤尾鱼，俗称籽鲣鱼，温州有名。在姜欣雨身后吞下酒、茶、李子和凤尾鱼，其优美的身材不得不说两句：鱼体呈优美的弧线且侧平，雄大雌小，鳞片呈耀眼的银白色，腹部有棱形鳞片，尾部呈叉形，呈锥形、窄形，故名凤尾鱼，像传说中的凤尾。事实上，在我看来，它它更像是一把曲线优美的小剃刀，刺出我们思乡之血。根据《温州府志》年，瓯江江心寺后，长尾扁身鲣鱼，背上有刀。生儿子的叫鲣鱼。它的肉鲜嫩可口。温州人经常用油炸的方法吃鲣鱼，吃起来香脆可口。一袋凤尾鱼，万里思乡。温州的一些家庭的侨乡，每当有凤尾鱼上市，就把它们晒干半干，加入茴香、茶叶和糖，然后把鱼浸泡，放在小木筏上晒干，提炼成鱼干，送给海外亲友，分享家乡的温暖和芬芳。

7.温州苍南美食排行榜前10

灵溪萧劳咸菜、二街鱼汤、三街马站煎包、四街老鸭锅、五街粥吧、六街海鲜府、水煮活鱼、老阳炒牛肉、城

你们最惦记的是什么美食？为什么惦记这个美食？

背井离乡，我们想念的除了家人，还有陪伴我们一路长大的那些味道。它是妈妈做的珍珠圆子，街角的热干面，校门口的锅盔，回家路上的萝卜饺子……吃过无数山珍海味，你可能还是觉得它们比不上老家春天两块钱一斤的蚕豆，宵夜摊上4块钱一根的鸭脖。

你心心念念老家哪一款味道呢？如果请你推荐一款家乡美食，会是哪一样？我们与湖北恒大的业主们聊了聊，他们都有自己的答案。

热干面 | 坐标武汉

每个地方都有各自不同的风俗习惯和口味偏好，比如湖南人喜欢吃辣椒，北京人喜欢吃烤鸭，武汉人喜欢吃热干面……这是一种植根于血脉的热爱，会伴随我们漫长的一生。

我就是一位地地道道的武汉人，每天清晨起床洗漱完，一定要来上一碗热干面。不要小瞧这热干面，它是中国十大面条之一，也是武汉最著名的小吃。一碗色泽金黄而油润的面条，每一根都裹满了喷香的芝麻酱，再配上店家自己炒制的辣酱，看着就口水直流。

夹一大筷子送到嘴里，面条纤细爽滑有劲道，酱汁香浓美味，让人唇齿留香，完全停不下来。热干面跟面窝和蛋酒是绝配，面窝外焦内软，蛋酒清甜带着蛋香，全部下肚，全身每一个毛孔都舒服了。

不知道什么时候起，锅盔像一股旋风，席卷大江南北，成为一种名气很大的地方美食。我对它特别熟悉，又叫“锅块”，从小是吃着它长大的。

我们结伴回家，在巷子口总能看到一个做锅盔的师傅。他从发好的面团上揪起保龄球大的一团，擀成长条，洒上芝麻、葱花，双手将面片拉长，“啪”一声贴在炉子内壁上。

我守在炉子旁，看着属于我的那个锅盔鼓起了“肚腩”，变得焦黄，香味四溢，馋得我直咽口水。趁热，我一口咬下去，外焦里软，满口留香。辣椒酱非常带劲，辣得我倒抽气，但下次一定还要执着地加辣椒酱。

那个年代的锅盔只有甜咸两个口味。甜锅盔咬开，包在里面的白砂糖化成液体流出来，还带着一丝砂糖的质感，同样好吃到不行。

武汉街头出现了挑着小樱桃卖的商贩，一颗颗晶莹剔透，带着细长的柄，勾起了我对老家的想念。

我的老家在五峰，家旁边的山一座连一座，延绵不绝。对我们这些小孩子来说，山就是一座宝藏，一年四季，它都有各种好吃的，成为我们打牙祭的好地方。

山里散落着一些野樱桃树。每年春天，一树繁花，到了春夏之交，一簇簇樱桃挂满枝头。它由黄渐渐变红，像红宝石一样耀眼。每天放学回家的路上，我跟几个小伙伴一定要跑到山中，从树上摘下最红的樱桃，直接放到嘴里。真甜啊！那种甜直沁心底。

一颗接一颗，几百颗樱桃进了肚，我们纷纷打起了饱嗝，才背起书包回家去。

老家的樱桃树依然在，只是我回家的时候少了。哪怕武汉水果店各式樱桃琳琅满目，但我坚信，不回家永远也吃不到那种樱桃味。那是自己采摘的乐趣，也是带着童年和故乡的情谊。

在我老家，每年过年时，家家户户都会用自己种的黄豆打很多豆腐，这是过年的仪式之一。

记忆中，大人们最开始采用人工推磨的形式，后来转变成机器打汁，豆汁过滤后经过反复烧开加石膏，豆腐大功告成。炸豆腐、炸圆子、泥豆腐……简单的豆腐能吃出好多款味道。

泥豆腐，就是臭豆腐乳，老家“老菜”的一种。在老家，我奶奶做泥豆腐的手艺是鼎鼎有名的。

奶奶把新鲜豆腐沥干水，切成小块状，放到阳光下晾晒。晒到半干后，放到罐子里发酵。等到罐子里发出臭臭的味道，加盐密封，时间越久，味道越香。它是下饭神器，一小块就可以吃一碗饭。别看它闻起来臭，吃起来却很香，带着豆腐的清新，回味悠长。

说起来简单，我自己也尝试着做过，但味道总跟奶奶做的不一样。奶奶的泥豆腐就像一块磁石，吸引我经常回家蹭饭，经常回家看看。

长清区美食

坛子肉、五仁包、清氽赤鳞鱼、灌汤包、济南红玉杏、五峰山大樱桃、双泉豆腐皮、玉记扒鸡、春饼等。1、坛子肉：用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。2、五仁包：五仁包甘甜香浓，色泽洁白，造型美观，具有较高的营养价值，是济南地区特色风味面点之一。

长清区美食有坛子肉、五仁包、清氽赤鳞鱼、灌汤包、济南红玉杏、五峰山大樱桃、双泉豆腐皮、玉记扒鸡、春饼等。

1、坛子肉：用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口。

2、五仁包：五仁包甘甜香浓，色泽洁白，造型美观，具有较高的营养价值，是济南地区特色风味面点之一。

3、清氽赤鳞鱼：概论：泰山赤鳞鱼，又名石鳞鱼，是一种珍贵的野生鱼类。肉质细嫩，含有较高的蛋白质和脂肪，滋味极鲜。

4、灌汤包：由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，油脂虽多，香而不腻。

5、济南红玉杏：红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史，为山东杏中之魁。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。

6、五峰山大樱桃：是山东省济南清区五峰山街道的特产。五峰山大樱桃果大、肉厚、味甜、绿色无公害，且成熟较其他地区要早一周，被誉为“山东第一大樱桃园”。

7、双泉豆腐皮：是山东省济南清区双泉镇的特产。双泉豆腐皮具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点，是各种素食名菜的主料，营养丰富，口味鲜美。

8、玉记扒鸡：玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中透亮。手提鸡腿一抖，则肉骨分离，玉记扒鸡具有特殊的诱人香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。

9、春饼：立春是春天的开始也是新的一年的开始。我国各地的农村都用各种形式来祝贺，祈求一年有好收成。尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点，家家户户都可做。色白油香，薄而软嫩。