南瓜尖怎么吃

南瓜尖怎么吃共有5步，可做：南瓜尖炒鸡蛋、南瓜焖饭、炝炒南瓜尖。以下是炝炒南瓜尖的具体操作步骤： 操作/步骤

1、南瓜尖去筋丝洗净

南瓜尖去掉外面一层筋丝，清洗干净。

2、蒜辣椒切好同花椒备用

大蒜切片，干辣椒切成段，和干花椒一同放入碗中备用。

3、热锅放油放辅料炒香

热锅放入猪油化开，放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香。

4、倒南瓜尖调味翻炒均匀

倒入南瓜尖，大火翻炒至断生加盐、蚝油翻炒均匀即可。 END 总结：以上就是关于南瓜尖怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

南瓜尖怎么做好吃？

首先采摘新鲜的南瓜尖，然后撕去毛刺，洗干净折成小节，锅中姜、蒜、辣椒爆香在放入南瓜尖翻炒放盐出锅即可。

用料：南瓜尖500克、蒜1个、辣椒2个、盐1点、姜2片

1、备好食材。

2、南瓜尖把杆上的毛刺撕掉摘成1寸长的节。

3、南瓜尖洗干净，蒜姜辣椒切好。

4、锅中倒油炒姜蒜爆香，再放入南瓜尖快速翻炒即可，放盐出锅。

5、成品图。

注意事项

1、南瓜尖的毛刺要撕掉，吃时爽嫩。

2、采摘新鲜的南瓜尖。

南瓜尖的做法

南瓜尖可用来做炝炒南瓜尖

主料：南瓜藤适量

调料：蒜适量、食盐适量、蚝油适量、干辣椒适量、干花椒适量、猪油(炼)适量

做法步骤：

1、新鲜的南瓜藤，去掉外面一层筋丝，清洗干净

2、大蒜切片

3、干辣椒剪成段，干花椒适量备用

4、热锅放入猪油化开

5、放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香

6、倒入南瓜藤

7、大火翻炒至断生加适量盐

8、加入蚝油翻炒均匀，装盘

如何做出美味的南瓜尖？

蒜泥南瓜尖

用料  

南瓜尖    1把    

大蒜    4瓣    

辣椒红油    2汤匙    

油辣子    1/3汤匙    

盐    1克（焯后簸味）    

盐    1克（蒜泥料碗）    

酱油    2汤匙    

陈醋    2/3汤匙    

味精    1克    

花椒油（或香油）    1/3汤匙    

蒜泥南瓜尖的做法  

南瓜尖一把

去掉老叶，用小刀剥去杆上的茎毛、叶上的茸毛和须蔓的茎毛，把大点的叶子撕细。杆分成约3厘米的段。这一步较费时，但剥了茎毛拌来更脆嫩。

用清水浸泡多淘洗几遍，然后把杆择出放一边。

锅中掺水大火烧开，下杆、下半汤匙菜油焯30秒再下南瓜叶

南瓜叶下锅，待水开焯30秒快速捞起冷水冲透过凉。

凉透的南瓜尖挤干水份，放约1克食盐簸匀后装入盘中。簸盐是为了入底味。盐的多少可随口味增减，入底味不需太咸。

大蒜拍碎剁细，和盐、酱油、醋、味精、花椒油（或香油）、辣椒红油、油辣子兑成料碗。兑好后尝咸淡调好味。

把料汁淋在南瓜尖上拌匀开吃。

南瓜藤尖怎么做好吃

南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃。

南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，据说南瓜叶有清热、解暑、止血的功效。美国科学家研究发现，南瓜叶提出的新鲜绿色汁液混合鲜奶食用有助于提高男性的精子质量。

南瓜叶子怎么吃?

南瓜叶子怎么吃？

可以做成清炒南瓜叶。

主料：南瓜叶400g 。

辅料：油1亥ml，盐2g，大蒜10g，红辣椒5g。

步骤

1.南瓜叶用手折成小段便成。

2.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

3.将南瓜尖沥干水份。

4.炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒。

5.放入南瓜尖煸炒片刻。

6.加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

南瓜叶子怎样吃法？

嫩的时候，炒著吃，伴着吃

请问南瓜叶怎么吃啊。

蒜泥清炒。如果南瓜藤多，可是掐嫩的藤，连着叶子，然后把藤上的筯撕掉，摘成小节，和叶子一起炒。放点淡盐就OK了。我们这里是连着藤一起吃的。 查看原帖>>

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南瓜叶子怎么吃？

嫩的南瓜叶子可以像抄一般的菜那样炒著吃 我觉得煮汤也应该可以吧

南瓜叶子吃了有什么好处

防癌：南瓜能消除亚胺的突变作用，制止癌细胞出现。 杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。 治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。 治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。 治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。 治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。 治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。 治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。 止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。 一、改善秋燥症状 秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。 二、治病 多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。 三、补血 南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。 四、帮助断奶 南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

麻烦采纳，谢谢!

南瓜叶可以吃吗？如何做好吃？

可以吃，选南瓜苗最嫩的叶跟茎,茎外层的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平时炒菜多)放南瓜叶炒一会,然后放点水煮(有高汤的话放高汤更好),煮的时间依个人口味,喜欢茎脆的话时间短一点,软的话就煮长点时间,出锅前放盐即可.

南瓜叶柄就是南瓜苗，南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。 南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄，以及嫩花茎、花苞均可食用。 清炒南瓜苗：1、慢慢的把带刺的粗皮表衣撕干净。 2、择成手指长的段，洗净待用。 3、 热油锅，放入南瓜苗爆炒，炒得差不多加入适量盐一起炒。 4、最后加鸡精就可以了

南瓜叶子怎么做好吃

不管是藤.叶.花一般亮光的做法是煮汤,此法在广西尤为常见.

他们都有一个共同的特点,就是有很多毛毛,洗是没用的,唯一的方法就是"抽丝".

就像给豆荚抽丝一样,从藤的地段开始,这一小块,然后顺着正跟瓜藤往上抽,有点剥皮的意思.

整根藤的四周都要剥干净,依次是叶.花

要注意叶子的剥法,叶子和叶杆相连的地方有一个小凹槽,用指甲顶下去,扣起一点,捏住,然后向叶尖方向抽丝.

花就是把花蒂花心去掉即可

煮的时候等水开后再放菜下去,等到颜色变为鲜绿色即可起锅...

瓜苗是很容易熟的,煮太久会变成黑色哦!味道也会变得不新鲜!

为使味道更鲜美,也可以适当加少许鸡精.

南瓜叶子能不能吃？

南瓜叶、藤均有消炎、镇痛、祛瘀作用

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做法我们家一般用来包,或者切碎做"豆腐乍"之类的

摘取较嫩的南瓜叶，搓洗（洗掉瓜叶表面的茸毛并搓软和去掉些涩水），切碎，炒熟钉起锅前放拌好的淀粉水， 再加酒糟拌匀。 好吃。

还有南瓜花，清炒也很好吃。

南瓜叶子吃了有什么好处

南瓜子中含有人体所需的微量元素，对心脑血管有好处。此答案仅仅是我个人的认知啦。

南瓜叶子吃了有什么好处

清热；解暑；止血。主暑热口渴；热痢；外伤出血，治痢疾，疳积，创伤。

①治风火痢:南瓜叶(去叶柄)七至八片。水煎，加食盐少许服之，五至六次即可。(《闽东本草》)

②治小儿疳积:南瓜叶一斤，腥豆叶(即大眼南子叶)半斤，剃刀柄二两。晒干研末。每次五钱，蒸猪肝服。(《岭南草药志》)

③治刀伤:南瓜叶，晒干研末，敷伤口。(《闽东本草》)

南瓜尖可以吃吗

可以吃。很好吃，而且还有营养。

《素炒南瓜尖》

主料：

南瓜尖350g 

辅料：油100g、盐2g、辣椒3个、味精2g；

做法：

买回来的南瓜尖；

2.将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段；

3.南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛；

4.水里捞起来沥干水分，辣椒切断；

5.火开大点，倒入猪油；

6.过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒；

7.要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅；

注意：

    要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，一定要放猪油炒出来才清香哦。

南瓜叶和茎上的毛如何去掉？想将它作菜来吃啊。

方法如下：只需用手撕去外面的一层绒毛即可，食用时叶子上的绒毛不用去除。

在食用时，一般选择比较嫩的部分，也就是常说的南瓜尖，在日常中可凉拌下菜。

准备材料：南瓜尖200克、大蒜、干辣椒、花椒、植物油、盐、鸡精、白醋。

具体做法如下：

1、将准备好的南瓜尖洗净，并撕去外面的一层绒毛。

2、在锅内烧开适量的清水，放入南瓜尖焯烫三十秒左右。

3、将南瓜尖焯好后，将其捞出，并放入冷水中充分过凉。

4、沥干水分后放入碗中，根据个人口味加入鸡精、盐、醋等调料。

5、在干燥的案板上，将适量的干红辣椒切小段，大蒜拍扁切碎备用。

6、在锅中放入少量油，烧热，之后放入花椒和辣椒段，稍微煸炒。

7、将之前放好调料的南瓜尖放入菜碟中，把切好的蒜末和适量辣椒放在上面。

8、把做好的辣椒和花椒油泼在蒜末上，吃的时候拌匀即可。

南瓜尖儿能吃呀？2种方法任你选，南瓜尖儿正当时，爽脆刮油真是好

“南瓜尖儿能吃呀？”

“难道你怕它毛绒绒的叶子割破你的喉咙吗？”

“难道不会吗？摸都扎手，更不要说吃呢。”

“没有实践就没有发言权，没有吃过就少发言。”

居然敢污蔑南瓜尖儿不能吃，忍不住凶了外地网友两句。

科普一下，南瓜尖儿的营养十分丰富，含有B族维生素，维生素C，维生素A，多种微量元素和矿物质，特别含有大量的膳食纤维。 你想的肠道蠕动的更轻松吗？你想预防肥胖吗？那适当的吃一点南瓜尖儿是个不错的选择。

我在此分享两种南瓜尖儿的做法，都是一学就会，一做就对的快手菜，有兴趣的朋友赶紧做起来尝一尝。

时令厨方·白水南瓜尖儿详解

菜品特点：做法简单，清香四溢，清爽可口，开胃下饭

【主料】：南瓜尖儿500克

【佐料】：盐、油辣椒、小葱、酱油适量

——【开始制作】——

第1步，南瓜尖儿摘洗干净。南瓜尖儿属于较为粗糙的食材，茎杆部分撕去表皮，会更脆爽可口。

第2步，加热锅，倒入适量开水，放上一点盐，放入南瓜尖儿煮熟，起锅。加盐煮作用有两个。其一，能使南瓜尖儿保持翠绿可爱的颜色；其二，能使南瓜尖儿有底味。

第3步，小葱切葱花，加上盐、酱油，拌成蘸水。为了最大限度吃出南瓜尖儿本身的清香味，我省去一般蘸水中大蒜和醋。

【时令厨方·温馨小贴士】

[if !supportLists]1、[endif]白水菜刮油开胃下饭，可与大鱼大肉荤素搭配。

[if !supportLists]2、[endif]时令蔬菜味道正浓，建议多吃。

时令厨方·青红椒炒南瓜尖儿详解

菜品特点：做法简单，微辣爽口，开胃解腻，下饭正好

【主料】：南瓜尖儿1把

【配料】：青红椒4个

【佐料】：菜油、盐适量

——【开始制作】——

第1步，南瓜尖儿摘洗干净。南瓜尖儿属于较为粗糙的食材，茎杆部分撕去表皮，会更脆爽可口。

第2步，青红椒去蒂去籽，切丝。为了配色漂亮，选用较红的青椒更养眼。青椒去籽能去掉大部分辣味，甜味更浓。

第3步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，放入青红椒翻炒至六成熟；放入南瓜尖儿一起翻炒至熟，加盐调味儿，起锅装盘即可。整个炒制过程，大火快炒，能最大限度保持南瓜尖儿的翠绿颜色。另外，南瓜尖儿较为吸油，可加入少量清水一起翻炒，降低用油量。

【时令厨方·温馨小贴士】

1、故意不放味精，保持南瓜尖儿天然的清香味。

2、喜欢吃辣的朋友，可改用干辣椒炒，一定能满足你的重口味。

关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

南瓜尖怎么做好吃

南瓜尖可以直接用电饭煲就很好吃，方法如下：

主料：南瓜尖100克。

辅料：食用油1克、盐2克。

1、南瓜叶清洗干净，沥水。

2、将电饭锅通电，按下煮饭键，加油，油热，倒入南瓜叶。

3、当锅底发出吱吱声，将菜翻身，盖上锅盖。

4、3分钟后揭盖，加盐。

5、翻炒，拔去电源，再盖上盖，2分钟，揭盖，装盘即可。

很多人没有吃过的素炒南瓜尖，怎么炒的呢？

素炒南瓜尖，这是一道制作简单、味道清脆的美味菜肴，非常适合厨房新手来制作！

下面就来跟朋友们分享这道素炒南瓜尖的制作方法，希望朋友们能够喜欢。制作教程

【素炒南瓜尖】

特点：颜色翠绿、蒜香浓郁、口感清脆、制作简单。

需要食材

主料：南瓜尖一把

配料：干辣椒2个、大蒜2瓣、食盐适量、食用油适量

~~~~开始制作~~~~

步骤1、将买来的瓜尖掐去老杆、老叶放入盆中。用水冲洗干净。（在摘捡时，用指甲掐一下菜杆，能掐下的留着，掐不动的就扔了，在买菜的时候也可以用这种方法挑选）

步骤2、将洗好的瓜尖沥干水分后切成小段，然后装入盆中，倒入没过茎和叶的清水，加入食盐拌匀后浸泡10分钟。

步骤3、在浸泡的过程中，我们处理下配料。大蒜去皮切成片状。干辣椒去蒂切成小段备用。然后将瓜尖捞出沥干水分备用。

步骤4、锅中倒入适量食用油，小火放入干辣椒段炒至微黄，再放入蒜片炒出蒜香味。

步骤5、然后将瓜尖倒入锅中，开大火翻炒。（现在不能放盐，如果现在放盐瓜尖中水分就会被出，瓜茎就会变软而影响口感。

步骤6、大火爆炒2分钟，待瓜尖断生后，加入适量食盐调味拌匀后即可盛出。

一道蒜味浓郁、色泽翠绿的素炒南瓜尖就制作完成了。

“素炒瓜尖”内容总结之我说

素炒南瓜尖富含丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪和多种人体所需的微量元素和维生素等营养成分，经常食用有健脾开胃、祛风解热、脾胃湿热等多种功效，是一种绿色保健的美味菜肴。这道菜制作非常简单，并且用料很少，翠绿的颜色和浓浓的蒜香味令人食欲大开。

素炒南瓜尖”制作技巧

1、食材的选择很重要，我们在制作之前，必须选用新鲜嫩绿的瓜尖来烹饪，这样制作出来在色泽和口感上是最佳的。

2、用淡盐水浸泡可将茎叶上的农药残留去除，也可泡出一些小虫。再者可使食材入底味，是一个“一举三得”的好方法。

3、在准备配料时，可适当多准备一些大蒜，在烹饪过程中多放一些，这样蒜香味才浓郁。

4、全程大火翻炒，以缩短烹饪时间，这样可使瓜尖颜色翠绿不变，营养成分流失较小，并且口感脆嫩。

结语

这道素炒南瓜尖不仅营养十分丰富、味道也非常清脆鲜美，最主要的是它的制作很简单，特别适合厨房新手来学习。