新鲜的麦苗如何储存 新鲜麦苗如何脱水保存

1、青麦苗清洗后将水沥干，然后用大纸巾包起来再放入塑封袋中，或者用真空袋抽调里面空气，这样可延长保质期限，放置于冰箱保存，温度在2到6度即可。

2、选用较厚的塑料农膜，根据储粮的多少，截制成筒形状备用（接缝用电烙铁烫牢即可）。选高温晴天，在干燥的晒场上将小麦摊开曝晒3-5小时，使小麦含水量降至12%以下，趁热装入麻袋或编织袋。

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1、青麦苗清洗后将水沥干，然后用大纸巾包起来再放入塑封袋中，或者用真空袋抽调里面空气，这样可延长保质期限，放置于冰箱保存，温度在2到6度即可。

2、选用较厚的塑料农膜，根据储粮的多少，截制成筒形状备用（接缝用电烙铁烫牢即可）。选高温晴天，在干燥的晒场上将小麦摊开曝晒3-5小时，使小麦含水量降至12%以下，趁热装入麻袋或编织袋。

我要把小麦苗烘干，然后称量重量，我想知道烘干小麦苗的温度是多少？

105度，这都是饲料行业中的基本方法。不知道你是做什么的。一般检查干物质的含量，都是先称重，然后105度烘干至恒重。就是说水分已经被完全烘干。但是，又不能使物质变性，比如糖类不能出现脱水炭化，105度就是合适的温度。

请问小麦草如何脱水,风干,制成小麦苗粉

植物脱水，一般都需要专业的设备，可以是热风吹干，也可以是烘干，只有麦草的水份低于14%以下才能打粉，要想达到这个含水量，只靠晒是很难的。

大麦叶可以冷冻保存吗

可以，但是不如做成冻干粉保存营养不流失。

大麦叶粉

一、大麦叶粉，大麦的“小鲜肉”

大麦叶粉虽然与大麦有关，但这名字还是很容易引起误会的，不太熟悉的人可能会以为它是用大麦的叶子做的，但其实不然。

加工大麦叶粉的不是大麦的叶子，而是大麦的嫩苗，因此大麦叶粉还有一个更一目了然的名字--大麦苗粉。

大麦叶粉的粉末呈绿色，并且有叶子的清香，这样看来叫大麦叶粉，是取自它的味道，也因此它有衍生出一个网红级别的名字--大麦若叶。

大麦若叶这名字一出场，各位爱美丽的小姐姐就相当熟悉了吧 ，大麦叶粉这名字看上去像面粉或者一种粮食，但是大麦若叶这名字一叫起来，都知道这是一种养生保健美容养颜的绿色好物。

大麦叶粉之所以这么好这么绿色，是因为制作大麦叶粉所用的大麦嫩苗是有严格要求的，一般是选取越冬长至20-30公分的优质有机大麦幼苗来制作。

之所以选择越冬的大麦幼苗为主要原料，是因为冬麦生长周期长，一般为春麦的1.5~2倍时间，因此能更充分地吸收营养及日月精华，保证了产品营养成分更全面，营养含量也必然是同种产品中的佼佼者。

这一时期的大麦幼苗，既具有旺盛的生长力，也富集了丰富的营养。所以以这个时期的大麦幼苗制作的大麦叶粉，含有人体所需的六大基本营养素及几十种微量元素，营养方面真的很能打。

幼苗里都是希望

而且在制作工艺上，不仅对麦苗的身高有要求，而且是即采即做，在收割当天的清晨就运送到就近的原料生产地进行加工，从采收地到制作地的车程通常不超过30分钟，这样层层把关制作出来的大麦叶粉营养保存才最全面大麦叶的功效与作用，质量也最高。

在制作大麦叶粉的时候通常还要用到一些先进的设备来助推其品质，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成的，为的就是尽可能全面地保留有机大麦幼苗原料中的营养和丰富的纤维素等各种营养和活性成分。

小麦苗能吃吗

问题一：小麦苗怎么吃 科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含

有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效包括：

── 抑制癌细胞滋生。

── 产生抑制细菌滋生繁殖的环境。

── 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。

── 糖尿病。

── 平衡血糖、清肝。

── 降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通。

── 增强毛细管作用及心脏功能。

── 减肥。

── 促进伤口愈合。

── 解除便秘。

── 治疗各种血液毛病，例如贫血。

── 用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发。

── 气喘。

── 过敏症。

── 关节炎、风湿病。

── 心脏病。

── 各种溃疡。

── 胆结石、尿道结石。

── 肾脏炎。

── 血管肿胀。

── 癫痫症。

── 结肠炎。

── 喉头发炎。

── 黏液囊炎。

── 肋膜炎。

── 肺结核。

── 内外痔疮。

── 臭狐。

── 面疱。

── 妇女白带。

── 改善近视。

── 增强性能力，治疗性机能萎缩。

── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。

── 把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌。

怎样自种小麦草和青苗？

除了发芽莱之外，我们也可以在家里及办公室，拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。

小麦草和其它青苗是最容易做的，适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。

以下有几个原则：

（l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底（约一寸深）的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合（即快餐店供顾客载食物的那一种）。若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。

（2）最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。

（3）把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。

（4）泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。

（5）可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。

（6）如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6－9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。

（7）10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨（不吃那一部分），但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。

（8）要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。最好买有机种子。

种植方法：

（l）把种子催芽，方法与培育芽菜步骤一至三同。

（2）把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。（用普通花盆亦可）

（3）浇水至温润为止，勿多至水浸程度。

（4）种子在瓶中 15至36小时应开始发芽，这时除去沙网，均匀地铺在泥土上面，挑出腐烂或不妥的种子。

（5）用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住，放在阴凉通风的地方。如泥土太干（天气炎热或湿度较低），每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。

（6）约两日后，种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。

（7）大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等。）...>>

问题二：麦苗可以吃吗 当然可以了 榨汁吃对很多病的效果还都不错~就是味道不是一般的重啊~

问题三：麦苗汁的正确吃法，怎样吃，什么时候吃最好 麦苗榨汁好养生 我国传统的中医药草本一般都是直接入药的，作为药膳食疗多数是植物的根茎或果实，而直接把草本当作饮料来喝，在中国古医药典籍中确实比较少见。时下，在台湾乃至海外各地，却兴起一股饮用小麦草汁的养生风，小麦草汁现成为一种风行世界的新型健康食品。

小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。 　　除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。其中，超抗氧化剂SOD则可以帮助清除体内自由基，降低细胞损伤或突变致癌的几率。　　因为小麦草的纤维非常有韧性，一般鲜榨的小麦草汁都由专门的果汁专卖店提供，家庭的果汁机是很难榨取的。小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易 *** 敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。　　麦苗汁的制作过程麦苗种植前准备材料

1、动榨汁机（1台） 2、育苗盘（10个以上） 3、组合育苗架（1个以上）

4、喷壶（1个） 5、有机麦种（每盘1两左右） 6、罐头瓶（1个）

7、沙布 (1块) 8、灌肠器（1个专用1套） 9、优质泥炭土若干操作程序：1、取适量麦种（每盘1两左右），将杂质去除，用水冲洗1遍，倒入容器中，加2倍以上净水浸泡（室温25°C以上泡8―12小时，室温25°C以下，泡12小时以上，干麦种膨胀、饱满即可）

2、将泡好的麦种装入干净的罐头瓶中，用纱布蒙口，套上橡皮圈（瓶内无积水），放在阴凉衡温处。

3、经过12小时以上，待胚芽长到麦种一半的长度时，取出备用。

4、在育苗盘中铺上3厘米高的有机土（无土培养时，盘中可铺两层吸水纸），将发芽的麦种均匀地撒在育苗盘中（麦种之间应相互接触，又不能叠压）喷一次水，保持湿润，但不能过多。用另一个空育苗盘反盖在有麦种的育苗盘上，放置在育苗架上。（不要让麦种直接被强光照射，最初2、3天里，麦种应在阴凉衡温处生长）。

5、在育苗的2、3天时间里，每天喷水1―2次，让盘子中保持湿润。待苗长到3厘米左右时，将其移至有足够光线处，但不能让阳光直射。

6、每天喷水1―2次，若盘中麦苗已长满，可掀起麦苗一角，将水直接喷入根部，以防止倒苗，每次喷水要适量，不能积水过多。

7、四、五天后，等苗长至10―12厘米高，也是最挺拔时，用剪子将种子以上部位的麦苗切割下来备用。

8、将割下的麦苗用清水冲洗一下，剪成两段，放入榨汁机内，顺时针摇柄，定时向榨汁机放麦苗，若榨汁机出口处麦苗纤维过多，摇柄感到费力时，可将摇柄逆时针倒转，加半杯凉开水，再继续顺时针榨汁（此过程可重复3次）将麦苗中的绿色营养液尽可能多的榨出，剩下的纤维颜色变浅即可，最终可以得到一杯绿色的麦苗汁。麦苗汁的服用方法：

1、分多次小口慢慢喝下。

2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。

3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。

4、为了更好的发挥麦苗汁的......>>

问题四：小麦苗可以直接吃不榨汁吗?哪个好 一般来说，在你口感尚可的情况下，不要对食材做任何除烹饪外任何的处理比较好，切割、榨汁都会造成营养素的流失。

所以，如果你可以忍受味道的话，直接清炒一下最好，烹饪方法也是越简单越好。毕竟小麦苗不属于难消化的东西。榨汁的话，恐怕会造成一些纤维素和维生素吸收的障碍。

问题五：小麦苗怎么吃 1、小麦苗粉和大麦苗粉都是以鲜嫩的麦苗为原料，经脱水、灭菌、高压低温喷雾干燥、超微粉碎精制而成的全粉。二者在功效上没有太大的差异，只是营养指标和口感上略有不同。二者都含有丰富的叶绿素、抗氧化酵素以及其他的营养素，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。大麦苗粉的青草味较浓，日本、美国等欧洲国家消费者比较喜欢大麦苗粉的味道；小麦苗粉的青草味较淡，东南亚国家人喜欢小麦苗粉的味道。

2、麦绿素粉是用鲜嫩麦苗的汁液经浓缩、高压低温喷雾干燥等工序精制而成，营养指标较高。麦绿素粉富含叶绿素、蛋白质、多种维生素和矿物质。其功效如下：（1）、消炎、抗溃疡（2）、脱臭 （3）、抗胆固醇 （4）、抗癌 （5）、调节体内酸碱平衡、调节血糖浓度。

近年以来，采用生机饮食方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。

这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安・威格摩尔（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套以小麦草当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人。

安・威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女平安。

可是不久之后她就患了严重的血毒，医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望，反而潜心默想天下间的道理。

一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。

说也奇怪，过了八个月，她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生，在她小时战乱当中（当时第一次世界大战和德国在她的乡下打仗），全村缺粮，这位老人家不辞辛苦，到野外采集一些草类及种子，不但使村民不致饿死，还救活了许多病人，同时，外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口，功效卓著。

安・威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识，加上外婆给予她的榜样与信心，在医好自己以后，又埋头研究其中的道理。

有一天，她读《圣经》时读到一段说：有个患病的国王听从上天的指示，到野外像牛一样采集青草来吃，终于复元。由此她得到领悟：假如青草能治国王的病，那么一定也能医好其他人的病。她很快便发现，草有三百五十多部四千七百种，从生长在热带高三十公尺的绿竹，到北极寒漠中贴在地面上的青苔皆是。虽然一头二百七十多公斤的小牛仅靠吃一般的青草就获得了足够的营养，她仍下定决心，要找出最好且最营养的青草。接着她从全球各地收集各种草的种子，将这些种子一一种植，并持续地观察研究各种草类的特征，观察告一段落之后，她发现七种最优良的青草，它们分别是黑麦、猫尾草、金雀花、小麦、蔓草、紫苜蓿和荞麦。她在房间里随意地放置这七种小盆青草，并放了只小猫进去。那小猫先嗅遍每一盆青草，最后才选择小麦草吃。但她仍就又向朋友借了一只西班牙长耳小猎犬测试,结果和那只小猫一样，小猪犬最后也选择了小麦草。所以可以确定，小麦草即是她要找的那种青草。在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，含有丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦苗汁。发现她的健康增进，可长时间工作并有充沛的精力。

于是她更相信青草有不可思议的保健功能，她自己大量吃，健康即时增进。

她开始用小麦草给一些重......>>

问题六：小麦苗煮熟吃可以吗 1、小麦苗粉和大麦苗粉都是以鲜嫩的麦苗为原料，经脱水、灭菌、高压低温喷雾干燥、超微粉碎精制而成的全粉。二者在功效上没有太大的差异，只是营养指标和口感上略有不同。二者都含有丰富的叶绿素、抗氧化酵素以及其他的营养素，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。大麦苗粉的青草味较浓，日本、美国等欧洲国家消费者比较喜欢大麦苗粉的味道；小麦苗粉的青草味较淡，东南亚国家人喜欢小麦苗粉的味道。

2、麦绿素粉是用鲜嫩麦苗的汁液经浓缩、高压低温喷雾干燥等工序精制而成，营养指标较高。麦绿素粉富含叶绿素、蛋白质、多种维生素和矿物质。其功效如下：（1）、消炎、抗溃疡（2）、脱臭 （3）、抗胆固醇 （4）、抗癌 （5）、调节体内酸碱平衡、调节血糖浓度。

问题七：小麦苗可以生吃吗? 小麦草可以生吃，还可以榨成汁。

小麦草榨汁好养生。我国传统的中医药草本一般都是直接入药的，作为药膳食疗多数是植物的根茎或果实，而直接把草本当作饮料来喝，在中国古医药典籍中确实比较少见。时下，在台湾乃至海外各地，却兴起一股饮用小麦草汁的养生风，小麦草汁现成为一种风行世界的新型健康食品。

小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。

问题八：小麦苗和小麦根能一起吃吗 可以同吃

小麦

别名：白麦

禁忌人群：

适宜人群：一般人群均可食用。

小麦的做法大全小麦的功效与作用食物相克表

相克

小麦+枇杷：导致腹痛

问题九：小麦苗的功效与食用方法 小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。

因为小麦草的纤维非常有韧性，一般鲜榨的小麦草汁都由专门的果汁专卖店提供，家庭的果汁机是很难榨取的。小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易 *** 敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃(如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等)，这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。

问题十：有谁是卖小麦的？我想知道 小麦苗真的能吃吗，怎么吃 有什么作用 可以吃，弄成汁，具有清热解毒之功效。常用于除烦热，疗黄疸，解酒毒等。具体的百度下。

麦苗太高了是不是要拨短一点？原因是什么呢？

麦苗过高的主要原因，可能是栽种的时候温度高些、苗情比较好、下种过多造成的。那样因为麦苗相对密度太大，严重影响植物光合作用，形不成旺苗，麦苗细而高，乃至还会冬前抽穗。小麦播种后你可能就没有去看过，没有及时进行处理，过春节回家才知道变成现在这个样子。麦苗过高在寒冷的冬天，很容易因冷死的，一旦遭到冷害明年毫无疑问限产毫无疑问。

针对发生旺长的麦地而言，假如早做解决得话，例如及时进行耙磨或是前去，就可以抑止旺长。有经验的农户还会采用放牧的方法，让群羊在旺长的麦地往前走里吃一遍，由于羊吃麦苗有蹲苗的作用，与此同时羊在吃麦苗的时候，会毁坏降低麦苗基数的，但是却不会影响小麦的产量的。麦苗长得太高了，必须马上采取有效措施，严防温度骤降使麦子遭到冷害。可是你想的拔短一点难度比较大，实施起来比较困难。

那应该怎么办呢？可采取前去的方法来操纵生长和太多抽穗；还可以喷洒化控剂，减少底部第一节之间间隔，操纵麦苗太旺生长发育，推动根茎生长发育。以上这两种方法，能起到适度蹲苗，控旺转壮的作用，能避免太多无效分蘖，避免以后产生倒苗，做到防寒不限产的目的。针对麦苗太高的田块能通过操纵浇灌，以水控机肥，减缓麦子生长发育太快，与此同时冬前对麦子开展前去或培土等，也能有效使麦苗控旺转壮，假如基肥增多旺长的，还可以通过喷洒矮壮素或助壮素或矮壮素等抑止叶茎生长发育，操纵株高。

麦子过冬后土里一部分会基本上停止发育，能够不用刻意管理方法，但超低温来临前能够喷洒碧护加磷酸二氢钾防止缓解冷害危害。一般小麦返青后，不适合在追肥返青肥，小麦返青后至抽穗前期一定要喷洒15%矮壮素50克，以减少茎底部节位，促进茎部粗大，若营养物质不够田块，返青肥宜追肥淡肥效率性复合肥料，防止单独使用基肥。同时注意预防好田里纹枯病等病虫害。融合孕穗期亩追肥尿素溶液10-15斤，叶片喷洒0.5%磷酸二氢钾水溶液1-2次，可以促进麦子生长发育健硕，产生大穗提高效益。

麦苗打汁冷冻可以长期保存吗

可以。麦汁放置时间冷冻可以放半年左右，只是时间太长可能产生变化，不太好。麦苗汁治疗癌症，抑制和杀灭肿瘤，治疗和预防多种疾病。

大麦若叶青汁和有机大麦苗粉是一种东西吗？

不是同一种。

有机大麦苗粉是以有机大麦嫩苗为原料，去除杂质后，经清洗、漂烫、脱水、烘干、粉碎等步骤加工而成。而青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。

青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。

扩展资料

生榨青汁的维生素明显比其他蔬菜更丰富。一般煮食蔬菜在调整加工时，蔬菜的营养素会因此而流失，人体的摄取量也因此相对减少。

另外，蔬菜的营养价值也因季节而变化，例如夏天菠菜的维生素C比冬天少了2/3，胡萝卜素也少了1/3，但生榨青汁的原料全部采用在冬季营养价值最高的蔬菜，大量收割、加工，生产期便在11月至3月。

参考资料来源：百度百科——青汁

参考资料来源：百度百科——有机大麦苗粉

喝青汁的注意事项有哪些？

大麦若叶青汁，是碱性植物之王，可综合酸碱平衡，调节易胖体质。青汁粉是碱性食物，吃多碱性食物的好处就是四个字“酸碱平衡”，具体讲多吃碱性食品身材苗条皮肤好，消除疲劳、清除宿便、还能提高智商呢。

青汁，就是以大麦嫩苗为原料，采用低温冻干技术脱水，采用低温气流破壁技术粉碎，相当于一个人体细胞的大小，坚硬的细胞膜被完全破壁，营养物质析出，有利于人体吸收，比榨汁食用大麦苗的利用率高30%。

青汁的原材料大麦苗，来自自家专属有机农场，选用不使用化肥、农药种植的冬季大麦苗。冬季大麦苗于10月底播种，3月采割，整个生长期都处于低温环境。低温，不但有利于叶片积累一样以抗严寒，还有利于防治病虫害，从而全面杜绝农药。当麦苗生长到20-30公分的时候，也就是在抽穗之前，充足的营养饱含在嫩叶中，还没有向麦穗传输，此时的营养最为丰富，所含营养元素的种类，是十几种常见蔬菜的总和。

大麦若(嫩)叶的钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多5 倍，镁比小麦面粉多出6倍;维他命B1比蕃茄多出16倍，维他命B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍;其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。

总之，就是对人体有利没有副作用的神奇食物，但是饮用青汁时需要注意五点：

肾脏功能不足的人群

例如：尿毒症，严重肾虚，肾炎、肾结石的尽量不要服用或在医生指导下服用。因为青汁中含有丰富的矿物质-钾，钾是促进体内新陈代谢，参与身体各种各样的活动的重要成分，但是若肾脏功能不足，则会使钾排出体外的机能下降，从而增加因钾蓄积而引起高钾血症。

高钾血症的具体表现是呕吐、身体麻木、脉律不齐、血压下降等症状。

其中尤以羽衣甘蓝为原料制作而成的青汁的钾含量最丰富，因此正在接受肾脏透析治疗的人群建议请勿饮用。

服用华法令阻凝剂药品的人群

华法令阻凝剂是用来阻止/延缓血液凝结的药物，经常用于治疗深部静脉血栓症、肺塞症等。

然而在青汁的营养素里面含有丰富的维生素K，维生素K的主要作用又是促进体内血液的流动和循环的重要物质，因此若同时服用的话，会延缓疾病的治疗。

饮用要适量

青汁中虽然含有对人体丰富的营养素，但是再好的东西也不能无节制的过量饮用。关于青汁的摄入量，请控制在一天1~3杯左右即可，如果饮用过量则会出现呕吐、腹泻、发疹、便秘等症状。

过敏

麦苗都冻死了，怎么办？

小麦防冻及冻后补救

1. 适时冬灌是预防小麦冬季冻害的有效措施。以气温在4℃时浇水为宜。在寒流来临前冬灌可以提高土壤的热容量，一般可以提高1-3℃，同时可以弥合土缝，保根护蘖。

2.田间撒覆盖物

在小麦行间，一是每亩撒施草木灰50-80公斤或麦糠、碎麦秸等250-300公斤，有保墒、防冻作用，还可以改良土壤，培肥地力。二是降温前顺垄撒施土杂肥，可以避风保墒，增温防冻，并为返青生长补充养分;三是对粪肥不足的晚茬、浅播、沙地以及播种弱冬性品种的麦田要优先盖。覆盖粪肥还可以借有机肥颜色深的特点，增加麦田吸收太阳辐射的热量。覆粪土厚度以分蘖节处于土层下3厘米左右为宜，春季应及时扒土清垄，促使麦苗早返青生长。

3.中耕

中耕可以防旱保墒，预防冻害。据实验，可提高地温1-2℃，降低干土层4厘米左右。对晚茬、丘陵旱地的小麦，凡已分蘖的麦田，要及时中耕耙耱，实施。对因整地质量差，小麦根系被前茬作物根茬和暗坷垃架空的麦田，可通过，粉碎坷垃，弥补裂缝，增加土壤紧实度，使小麦根系与土壤紧密接触，提高小麦的抗寒能力。但过湿地不宜，以免引起板结。

4.熏烟

在霜冻即将出现的夜晚熏烟，以减少地面辐射散热，提高地面和叶面温度，防止发生霜冻。

5.喷药肥

用0.3%～0.5%矮壮素、海藻酸精、植物龙和磷酸二氢钾等药肥溶液喷洒麦苗，抗御或减轻冻害发生。

6.冻后补救

对叶片受冻、幼穗未受冻的麦田，应抢早浇水，防止幼穗脱水死亡。幼穗已受冻麦田，应追加速效氮肥，每亩施铵10～13公斤或碳酸氢铵20～30公斤，结合浇水，中耕松土，使受冻麦苗尽快恢复生长。

7.及时追肥浇水，促进小分蘖迅速生长

对主茎和大分蘖已经冻死的麦田，要分两次追肥。第一次在田间解冻后随即追施速效氮肥，每亩施尿素10公斤，要求开沟施入，以提高肥效;对缺墒麦田可结合浇水施入;对缺磷的地块可用尿素和磷酸二铵混合施入。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水每亩施入尿素10公斤。对一般受冻仅叶片冻枯，没有死蘖现象的麦田，可在早春及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖抽穗率。

8.防早衰

受冻麦田由于植株体的养分消耗较多，后期容易发生早衰，在春季第一次追肥的基础上，应看麦苗生长发育情况，依其需要，在拔节期或挑旗期适量追肥，促进穗大粒多，提高粒重。当早春干土

小麦苗怎么炒着吃

问题一：小麦苗可以炒着吃吗 你确定你能吃下去？

问题二：小麦苗怎么做好吃 用料

小麦苗 1把

柠檬 半颗

蜂蜜 适量

做法

1

摘小麦苗1小把，清水洗净。

2

将小麦苗剪成小段，放入榨汁机内。按果汁键盘

3

带果汁榨好后，往玻璃瓶中放入适量蜂蜜，再倒入麦苗汁，喜欢吃甜食的人可以多放些。

4

由于小麦苗有种类似青草的味道，用些许柠檬汁来中和其涩味口感更好。切半颗柠檬、把柠檬汁滴入玻璃瓶中，中和其涩味。

小贴士

当然不喜欢柠檬的人可以不放， 柠檬可以中和小麦苗的涩味， 而且也不会有酸的味道

问题三：小麦苗怎么样做才好喝 当小麦苗长到拔节期，三片叶龄，大约15-20公分高的时候就可以收割了。收割小麦苗的前一天晚上要浇上大量的水，收割一般在每天的下午进行。 收割有两种办法，一是用刀平土割小麦苗，把根直接留在土里做肥料；二是把小麦苗从土里拔起来，磕掉土，再用剪刀或菜刀将小麦苗的根剪掉或切掉，将剪或切下来的根埋入土里作为肥料。 收割的当天就要为下一轮的小麦苗生产整土、播种。 在榨汁之前先要做好以下几件事： 1；将小麦苗洗净沥干； 2；准备一块纱布和一个玻璃杯（容量不少于500毫升）； 3；将所需要使用的所有用品洗干净 4；将小麦苗切碎（越碎越好）。 小麦苗榨汁有几种榨法，分别介绍如下：碓榨法1；将切碎的小麦苗放进碓钵，用木棒来回捣，直到捣出小麦苗汁来； 2；将小麦苗连渣带汁倒进隔着纱布的玻璃杯内； 3；将纱布的四个角捏在一起，顺时针方向拧纱布，将小麦苗汁挤进玻璃杯内； 4; 将小麦苗渣进倒进碓钵内，再捣，捣烂后加入适量凉白开水（矿泉水、纯净水），再搅拌成糊状，而后再装入纱布内，拧纱布将小麦苗汁尽可能的挤净。 5；原汁加上添加的白开水（矿泉水、纯净水）总量在350--400毫升即可。 擂榨法1；将切碎的小麦苗倒入擂钵内，用擂棒来回擂，直到擂出汁来； 2；将小麦苗连渣带汁倒进隔着纱布的内玻璃杯； 3；将纱布的四个角捏在一起，顺时针方向拧纱布，将小麦苗汁挤进玻璃杯内； 4；将小麦苗渣进倒进擂钵内，再捣，捣烂后加入适量凉白开水（矿泉水、纯净水），再搅拌成糊状，而后再装入纱布内，拧纱布将小麦苗汁尽可能的挤净。

问题四：纸上种菜,小麦苗怎么吃 炒着吃。或者过热水后凉拌

问题五：小麦苗煮熟吃可以吗 1、小麦苗粉和大麦苗粉都是以鲜嫩的麦苗为原料，经脱水、灭菌、高压低温喷雾干燥、超微粉碎精制而成的全粉。二者在功效上没有太大的差异，只是营养指标和口感上略有不同。二者都含有丰富的叶绿素、抗氧化酵素以及其他的营养素，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。大麦苗粉的青草味较浓，日本、美国等欧洲国家消费者比较喜欢大麦苗粉的味道；小麦苗粉的青草味较淡，东南亚国家人喜欢小麦苗粉的味道。

2、麦绿素粉是用鲜嫩麦苗的汁液经浓缩、高压低温喷雾干燥等工序精制而成，营养指标较高。麦绿素粉富含叶绿素、蛋白质、多种维生素和矿物质。其功效如下：（1）、消炎、抗溃疡（2）、脱臭 （3）、抗胆固醇 （4）、抗癌 （5）、调节体内酸碱平衡、调节血糖浓度。

问题六：小麦苗能做菜，或做汤吃吗 榨汁喝。小麦苗能除烦热，夏天喝岂不是正好。但为了弄清楚其营养价值 ，我还查阅了一些资料，结果发现其营养是相当丰富。小麦苗中富含叶绿素，而叶绿素的分子结构与人体内的血红素分子相似，被称为“绿色血液”，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素等多种营养成分。当我们把小麦苗加工成小麦汁后，它里面也含有70%的叶绿素，而且含氧丰富，如果坚持喝，可以给身体加氧，能使大脑和身体各个器官保持在旺盛的阶段

问题七：小麦苗可以炒鸡蛋吃吗 你好，这个最好不要吃，一般的话会拉肚子的，还是使用蒜苗炒鸡蛋把

问题八：小麦苗汁（青汁）怎么做 麦苗的长度，最好为10―15厘米。这时候的麦苗，榨成汁，喝起来甜丝丝的，还有股麦草的香

气。要是两个人喝，每次割一把麦苗就够了。洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水，当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完，要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西，这期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收，第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应，喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。

问题九：小麦苗汁怎么做 用料

小麦苗 1把

柠檬 半颗

蜂蜜 适量

做法

1

摘小麦苗1小把，清水洗净。

2

将小麦苗剪成小段，放入榨汁机内。按果汁键盘

3

带果汁榨好后，往玻璃瓶中放入适量蜂蜜，再倒入麦苗汁，喜欢吃甜食的人可以多放些。

4

由于小麦苗有种类似青草的味道，用些许柠檬汁来中和其涩味口感更好。切半颗柠檬、把柠檬汁滴入玻璃瓶中，中和其涩味。

小贴士

当然不喜欢柠檬的人可以不放， 柠檬可以中和小麦苗的涩味， 而且也不会有酸的味道

问题十：自己家种的麦苗怎么做来吃,可以改善便秘? 这东西没吃过，不清楚。改善便秘可以辣木籽，来自印度的辣木籽对便秘和排宿便有特殊功效，我之前便秘时一直吃昌弘的辣木籽，每天早上、中午空腹吃4粒后喝水300毫升，连续服用一个礼拜后，每次上厕所都很轻松。