炒馒头怎么做好吃又简单的做法

一、玉米炒馒头。准备食材：甜玉米一根、馒头一个、葱花5克、盐红萝卜60克、鸡精小半勺、盐小半勺、清水小半碗。

1、锅中倒油烧热，放入馒头丁炒至金黄色，装起备用。

2、锅中再倒少许油，把玉米和红萝卜倒进去稍微翻炒。

3、倒入小半碗清水，盖上锅盖。

4、等锅中的水快干时倒入馒头丁翻炒均匀。

5、放入葱花翻炒均匀，放入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、孜然炒馒头。准备食材：馒头、鸡蛋、小葱、孜然粉适量、盐适量。

1、鸡蛋打散倒入碗中，加入盐，搅拌均匀。

2、把切好的馒头丁倒入蛋液中，让馒头裹满蛋液。

3、锅中倒入适量油烧至五成热，倒入馒头丁。

4、小火煎至金黄，加入孜然粉炒匀，倒入葱花炒匀起锅即可。

三、芝麻香炒馒头。准备食材：馒头1个、葱5克、盐适量、鸡蛋1个、油适量、黑芝麻1勺、番茄酱适量。

1、鸡蛋打散，加入盐拌匀。

2、馒头加入到鸡蛋液中，拌匀，加芝麻拌匀。

3、油热，加馒头丁。

4、炒至馒头金黄，加葱花即可，可以蘸番茄酱吃。

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炒馒头的做法

炒馒头的做法

　　馒头是人们经常吃的主食之一，馒头的做法也很多，平时家里有很多的馒头吃不完时，人们总会把馒头切成小块状，然后烧烤着吃，或者炒着吃，或者是生煎馒头，那么下面要介绍的是炒馒头的几种家常做法，一起来看看吧。

　　 做法一

　　 食材

　　准备好鸡蛋和馒头，还有适量的盐、葱花。

　　 步骤

　　1.首先将两只鸡蛋打散，用筷子或者搅拌器在碗中充分搅拌均匀，中间可以适当的增加盐，鸡精搅匀。

　　2.然后把主角请上来，用刀把把馒头切小块，具体厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片状馒头，放入蛋液中挂匀。这样煎时，馒头表面会发黄，金好看，还有香味。

　　3.准备适量的`葱花，锅热后倒油，再把葱花放进去爆香。

　　4.把沾满鸡蛋的馒头片，放入已经加了一点点油的锅中，用中火进行煎一会，大约分钟，就需要翻开馒头，看看黄的程度，不要太长时间了，否则会焦，发黑。

　　5.如果喜欢吃甜食的，可以最后放入一些白糖，撒开，这样就美味了。

　　 做法二

　　 材料

　　鸡蛋2个、馒头1个、盐、葱花。

　　 做法

　　1、把准备的两个鸡蛋打到碗中，撒上少许的鸡精，用筷子搅拌均匀，之后把馒头切成小块，放进蛋液中蘸上蛋液。

　　2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃。

　　3.一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃。

　　 做法三

　　 材料

　　馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。

　　 做法

　　1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。

　　2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。

　　3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

　　4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。

　　 做法四

　　 主料

　　馒头100g、白菜50g、鸡蛋50g。

　　 调料

　　食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。

　　 做法

　　1.准备适量的白菜，切掉根部，取其白菜头。

　　2.把白菜切碎。

　　3.准备好适量的馒头。

　　4.把馒头切成片，然后再切成条。

　　5.把切好的馒头盛入碗中。

　　6.准备好适量的牛肉肠。

　　7.去掉包装把牛肉肠切成片。

　　8.准备好适量的葱花。

　　9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中。

　　 做法五

　　 主料

　　馒头，鸡蛋。

　　 辅料

　　黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。

　　 做法

　　1.先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些)，葱、姜切碎备用。

　　2.准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一致两个)、打散。

　　3. 锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。

　　4.锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘。

　　 做法六

　　 原料

　　馒头、圆白菜、火腿、青椒。

　　 做法

　　1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝(广味香肠和圆白菜属于个人爱好，别人做也可以把自己喜欢的东西放进去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什么的)。

　　2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用。

　　3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀。

　　4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了。

　　 做法七

　　 主料

　　馒头1个。

　　 辅料

　　油适量、盐适量、蒜1瓣、蚝油半勺、孜然粉适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、尖椒少许。

　　 步骤

　　1.馒头切大粒。

　　2.玉米掰开，胡萝卜、尖椒、蒜切粒。

　　3.鸡蛋一个加盐打匀。

　　4.把馒头均匀的粘上鸡蛋液。

　　5.少许油加热，倒入馒头粒小火慢煎，煎好一边翻面煎。

　　6.煎到表皮微微发黄加入尖椒和蒜粒。

　　7.加入玉米胡萝卜粒翻炒，然后加入半勺蚝油炒匀。

　　8.在馒头粒上撒些孜然粉，翻炒一下出锅即可。

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炒馒头怎么做好吃

炒馒头的做法：

1、准备材料：馒头2个、鸡蛋3个、青椒2个、红椒2个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。

2、馒头切小块。

3、鸡蛋加少量盐、水搅打均匀。

4、青椒洗净切条。

5、红椒洗净切条，洋葱也切成条。

6、将蛋液倒入馒头块里。

7、尽量将馒头块沾满蛋液。

8、锅中放入一勺油，小火将馒头煎制焦黄。

9、另起锅少油爆香葱姜丝。

10、倒入青红椒，生抽蚝油调味。

11、炒至断生，倒入洋葱翻炒几下。

12、倒入馒头块，翻炒均匀即可。

馒头简介：馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

炒馒头怎么做好吃又简单的做法

好吃又简单的炒馒头做法如下：

材料：馒头、鸡蛋、包菜、尖椒、线椒、洋葱、火腿肠、酱油、食用油、孜然粉、盐、辣椒粉、清水。

工具：菜刀、砧板、碗、锅、锅铲、盘子。

1、馒头切成小块，放入大碗里，磕入两个鸡蛋，混合均匀。

2、锅里放油，把馒头煎至表皮微焦，盛出备用。

3、洋葱碎和火腿粒用油炒香。

4、放入包菜丝、尖椒圈、线椒碎，快速翻炒。

5、淋入酱油，翻炒均匀。放入馒头，撒上孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。

6、装盘，开吃。

怎么做炒馒头？

主料1人份

馒头1个

黄瓜1根

胡萝卜1根

西红柿1个

鸡蛋2个

辅料

植物油1汤匙

食盐5克

味精3克

白胡椒粉3克

孜然3克

料酒5克

辅料

步骤1

鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液

步骤2孜然时蔬炒馒头的做法大全

馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁

步骤3

将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平

步骤4孜然时蔬炒馒头的做法图解

炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用

步骤5孜然时蔬炒馒头的家常做法

锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味

步骤6孜然时蔬炒馒头的简单做法

倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒

步骤7孜然时蔬炒馒头怎么吃

加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀

成品图

烹饪技巧

馒头丁倒入蛋液碗中，即使上面没有拌到也没关系，入锅的时候，整个倒下去，碗底的蛋液就会流到下面去了

馒头丁倒入锅中，不要立即翻炒，等表层蛋液微凝结

最好不要另外加水，要不馒头丁吸了过多水份，口感不够好

蔬菜可以选择自己喜欢的，如果菜炒过后都是不出水，可以稍加一点水炒

炒馒头块的家常做法

主料

馒头2个

辅料

鸡蛋2个

调料

盐少半匙

料酒非常少量

其他口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

炒馒头块的做法步骤

1.拿出两个馒头。

2.切成馒头丁。

3.碗中打入两颗鸡蛋。

4.将鸡蛋和馒头丁搅拌。

5.锅内倒入一层油，预热几十秒。

6.将馒头丁倒入翻炒（注意油可能会溅出）。

7.翻炒过程中倒入一两滴料酒。

8.再倒入少许盐。

9.继续翻炒。

10.出锅了。

家常炒馒头简单做法窍门

炒馒头

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主食蔬菜鸡蛋都走了，简单营养

简单

炒

咸香

半小时

主料

馒头1个

鸡蛋2个

辅料

青椒适量

红椒适量

木耳适量

盐适量

葱花适量

炒馒头的做法步骤

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1.馒头切块

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2.木耳提前泡发洗净

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3.青红椒切小块

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4.鸡蛋打散

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5.馒头放入蛋液中沾满蛋液

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6.锅中热油下入馒头块

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7.炒制金盛出备用

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8.锅中热油下入葱花炒香

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9.下入配菜翻炒一分钟

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10.加盐炒匀

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11.下入馒头

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12.炒匀关火

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13.出锅了

炒馒头的做法家常窍门？

用料

主料

馒头两个

洋葱二两

胡萝卜二两

香肠一两

鸡蛋两颗

豆芽二两

辅料

食用油

一两

家常炒馒头的做法

1.

准备食材 香肠切丁 香葱切丁

2.

锅中倒入少许食用油 待油热后倒入馒头丁 炒至微黄 出锅备用

3.

将鸡蛋炒好 后 搅至丁状 备用

4.

蔬菜加到一起 翻炒 加入实用盐 酱油等调料

5.

待蔬菜炒好后 加入少许白开水 然后将馒头丁倒入 翻炒

6.

翻炒二分钟后将馒头 丁 鸡蛋丁 香肠丁 倒入锅中 搅拌 使其均匀 炒二分钟后即可出锅食用

怎样炒馒头

炒馒头

“馒头是早餐里最常见的主角，一般都会配上各种粥，什么白粥啊，八宝粥啊，皮蛋瘦肉粥啊等等，可今天我的馒头不再配粥啦，而是直接炒着吃，就像炒米饭一样简单，味道更香更好吃。

这样一盘金黄诱人的炒馒头真是人见人爱，花见花开啊，闻一下浓浓的孜然味，瞬间就饿了，再说这营养，蛋白质，碳水化合物，一样不少，最最关键的是特别省时间，这样做不过5分钟就能上桌品尝，早晨也不需要早起，还能享用美味和营养，妈妈们是不是心动啦？快来学习吧。”

用料

主料

馒头1个

香肠1根

鸡蛋1个

辅料

油

适量

小葱

1段

盐

少许

孜然

少许

炒馒头的做法

1.

先将所需要的食材准备好，这里用到的馒头呈，是因为这个馒头加入发南瓜泥，

2.

将馒头切成小丁，别太大，1cm见方为宜，

3.

香肠去皮切成丁，与馒头丁大小相近，小葱切成丁，

4.

将一个鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀，

5.

平底锅里放入适量的食用油，油热后改成小火，将馒头丁倒进去翻炒至馒头微微发黄，

6.

将馒头弄到四周，中间再倒少许油，倒入葱花和香肠丁炒香，再与馒头一起翻炒均匀，

7.

把找散的蛋液倒入锅里，尽量均匀些，让每一个馒头丁都能补蛋液包裹，注意不要着急翻炒，等鸡蛋快要成形的时候，快速翻炒均匀，

8.

最后撒上孜然，就可以出锅品尝了

炒馒头成品图

烹饪技巧

1． 馒头尽量选用自己家里蒸的，因为自己蒸的馒头比较实成一些，下锅炒的时候不用吸很多油，外面买的馒头太宣，很容易吸油。

2． 鸡蛋中加入盐了，所以炒馒头的时候不需要再加盐了，不然会咸的。

3． 煎馒头，炒馒头全程都要小火，大火容易火太急糊了。

馒头怎样炒好吃

炒馒头是河南地区一道比较常见的小吃，我们知道河南地区以面食为主，可以说在吃面食的时候，能够吃出很多花样，比如说炒馒头就是其中一种，我们平时都听说过炒面，蛋炒饭等等，很少听说过炒馒头，炒馒头做好以后也非常好吃，如果家中剩了一些馒头，这时候就可以来做炒馒头了，做法也比较简单，只需要准备鸡蛋馒头，盐和葱花就能够制作了。把馒头切成小块，然后蘸取蛋液，放入锅中，放入葱花，爆香，进行炒制，把馒头炒到外面金就可以出锅了，非常的简单。



美味炒馒头



材料：鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花



做法

1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。

2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~

另类炒馒头

材料:馒头1个，鸡蛋1个，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜头半碗，干红辣椒半碗，生菜几片，盐，糖，酱油，白酒，油，豆瓣酱

做法

1、鸡蛋打散加少量糖，馒头切小块后裹上蛋液。

2、油烧热，把裹了蛋液的馒头放进油里炸。

3、炸到馒头快要焦黄时，把半碗辣椒倒进去一起炸，炸至馒头焦黄捞出备用。

4、另取一锅放少许油，加入半碗蒜头、一大勺豆瓣酱炒香后倒入半碗肉进去炒。

5、再把切好的香菇和芹菜倒进去一起炒，放点酱油、白酒，再加一点糖。

6、最后加一点水慢慢小煮一会，差不多菜熟了，倒入馒头和生菜快速翻炒一下就可以出锅了。

小诀窍

炸馒头的时候一定要放辣椒，那样比较香，也可以放点炒熟的花生米。

豇豆炒馒头

材料:馒头，豇豆

做法

1、馒头切成丁油炸。

2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金即可出锅备用。

3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。

怎么炒馒头

1、蒜切片。馒头切成1立方厘米的丁。尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。

2、鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。

3、锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。

4、锅中另放油，爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳翻炒均匀。

5、放入尖椒翻炒，再放入馒头丁翻炒均匀，加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。

馒头，别称馍、蒸馍，中 国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三 国蜀 汉 丞 相 诸 葛 亮所发明。

馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。