四宝饭有哪四宝

根据情况而定。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。

根据情况而定。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。

根据情况而定。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

四宝饭是一道传统的中式菜肴，它的名字来源于其中的四种珍贵食材，通常包括以下四宝：

1. 鲍鱼：鲍鱼是一种贝类海鲜，被誉为海味中的瑰宝，肉质鲜美且具有口感丰富。

2. 鸽蛋：鸽蛋是指鸽子所产的蛋，与普通鸡蛋相比，它的蛋黄较大且味道更为鲜美。

3. 鱼翅：鱼翅是由鱼类的鳍制成的，是高档的食材之一。鱼翅富含胶原蛋白，具有口感独特的弹性。

4. 瑶柱：瑶柱是由干贝制成的，是一种具有浓郁海鲜味道的干货。瑶柱富含蛋白质和多种营养元素，常用于提味。

这四种食材在四宝饭中相互搭配，营养丰富且味道独特。四宝饭通常还会加入其他配料和调味料，例如鸡肉、香菇、花菇、蚝油等，以增添口感和风味。

有的四宝饭是黄瓜、萝卜、虾皮、鸡蛋，也有四宝：让苦瓜，让豆腐，让青椒、让鱼或其他四个组成的饭！也有烧腊四宝。3个烧腊加1个卤蛋（烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉(选其中三种)，也有其他非烧腊的四宝饭。四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。

四宝饭做法：

胡萝卜（去皮）、黄瓜（去皮）查联参切小丁，鸡蛋打散加两滴料酒，葱切碎，备用。

锅内放油稍热，放入蛋液摊好，取出。之后放入胡萝卜丁、剩米饭和葱花，翻炒，放入鸡蛋碎、黄瓜丁和虾皮，少许盐，翻炒出锅。

四宝饭有哪四宝

根据情况而定。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。

根据情况而定。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。

四宝饭怎么做？

1. 胡萝卜（去皮）、黄瓜（去皮）切小丁，鸡蛋打散加两滴料酒，葱切碎，备用

2. 锅内放油稍热，放入蛋液摊好，取出。之后放入胡萝卜丁、剩米饭和葱花，翻炒，放入鸡蛋碎、黄瓜丁和虾皮，少许盐，翻炒出锅即可。

四宝饭怎么做好吃

食材

主料

大米

1碗

小米

1/2碗

辅料

南瓜

1块

红薯

1块

步骤

1.原料图

2.大米、小米混合淘洗干净。

3.红薯、南瓜去皮切块。

4.米、南瓜、红薯混合，兑水比平时做饭稍微少一点。

5.煮饭键等跳过来即可。

小贴士

小贴士：

这四种食材可以说是孕妇的养生食材。一周吃一次可以有效预防便秘并且对胃特别好，缓解孕妇孕期的胃不适。

金银四宝饭怎么做好吃 肉蟹饭的做法

肉蟹饭的做法

材料

肉蟹2只，共约600克，葵花籽油720毫升（煎炸用），生姜末1茶匙，大蒜末1茶匙，大葱末1茶匙，绍酒1茶匙，高汤（或清水）240毫升，太白粉（生粉）适量，面粉适量，酱油1茶匙，鱼露1茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉适量

做法

1.肉蟹洗净，去壳及爪，切成块状。

2.锅烧热，下油。蟹块蘸上太白粉，放入热油中略炸，盛起，沥去多余的油候用。

3.锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜末、大蒜末。

4.洒入绍酒，放入蟹块，倒入高汤或清水，加入酱油、鱼露、糖、胡椒粉等调料。

5.中火煮至汁液浓稠，撒上大葱末，即可上桌。

四宝饭的红肠怎样做

红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。

红肠肉馅的配方及制作技术如下：

原料配方

红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：

1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。

2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

加工设备

制作红肠的设备较简单，只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。

加工工艺

1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～

红肠

5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。[2]

2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为准。

3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。

4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。

5、水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。

香港人的普通三餐也是和广东人一样吃叉烧、猪脚饭、烧鸭和烧鹅吗？

香港人生活节奏出了名的快，工作日在街头遇见的上班族，走路都带风的。由于工作繁忙，所以吃饭的时间也常常被压缩利用，除了晚上的那一餐会花点心思外，其他能将就的都会将就着吃。

有个朋友在香港上班由于单位离家比较远，他属于一个典型的普通上班族。他的早餐一般都系面包牛奶豆浆之类的快手食物（工作日饮早茶几乎全是有钱人或老人家的福利），而且好多时还是在路上边走边吃，用他的话来说，等候公交车的时间就是他的早餐时间。到了中午，单位里一部分女孩都是自带煮好的饭菜，在单位里的微波炉里热一热就吃（饭菜是昨天煮晚餐的时候就备好的，未吃之前就先装出一份放在冰箱里，第二天带回公司的冰箱里，中午吃的时候才拿出来加热。也有一些是早上起床就做好，然后带到公司的冰箱里，中午吃）；一部分就简单地买个三文治、泡杯花茶就一个中餐；还有一部分就落楼吃个快餐，快餐一般以广东烧腊比较多，叉烧、猪脚饭、烧鸭和烧鹅估计是最多人点的。第一广东烧腊上菜较快，第二就算打包回到单位吃也不会变味。好多时在他们中午吃饭的时候公司突然派任务过来，一个电话你就必须赶回去，这个时候要不么吃，要么将未吃完的打包走，所以相对于炒菜而言，广东烧腊在便利这方面就会占点优势，毕竟打包加热再吃的话也不太会影响口感，还可以随热随吃。有些福利好的公司，还会在三点半左右有个下午茶时间，就算中午没吃好，这时还可以适当食一些东西补充能量，要不然都好难熬到下班。

晚餐的话，他们好多时候都会买回家煮，菜式一般以广东菜为主，因为香港外出食饭的成本实在高，自己买菜煮的话，其实跟深圳的消费差不多。经常听到别人夸香港人够精明，其实在这个物价高于一切的时代，不精打细算地过日子的话，你会发现每月的支出都不是一笔小数目。

香港 位于中国的东南部，邻近广东省。由于香港昔日为广东的一部份，故广东文化（又称岭南文化）与香港息息相关，例如香港人的母语即为广东话（即粤语）。

而大家都知道广东人最会吃，所以广东 美食 一直都是大家喜爱的菜系之一。而烧腊，又称为烧味， 主要以腌制跟烤制的方式料理肉类，叉烧、烧肉、烧鹅、乳猪等等都是烧味食物。 在广东，香港地区的酒楼，餐厅乃至快餐店都非常普遍。而主要的烧腊有：

1- 叉烧： 把猪肉插在叉子上以炭火烧熟所以名叫「叉烤」，其中以「半肥瘦叉烧」最好。

2-烧乳猪：乳猪就是还没断奶的小猪，以炉火烧烤，皮脆肉嫩， 多数售卖烧味的店铺平常都会有烧肉出售，但乳猪却不一定经常供应，通常 都是重要节日预定才会有原只烧乳猪。

3-烧肉： 烧猪的制法与烧乳猪基本一样，而平常在广东烧味中的烧肉，即是烧猪的肋骨部份，亦称之为“烧腩仔”。而其中以皮脆肉嫩的为最好。

4- 烧鹅： 以炭火高温烤制，皮脆而且带有光泽，一般搭配甜酸酱食用，其中香港以新界深井的烧鹅最有名。

5-烧鸭：烧鸭和烧鹅 在制法上无甚分别，但由于成本等原因，一些食肆的以鸭代替鹅，但实质上广东人不太喜欢吃烧鸭，还是觉得烧鹅才是最好。

而猪脚，广东人喜欢吃卤水猪脚，或者姜醋猪脚姜（是妇女坐月子的补品之一，小婴儿满月都会派猪脚姜给亲戚朋友）， 但是猪脚饭在 珠江三角洲跟 香港都比较少…

在广东和香港的餐厅， 烧味常会配合饭出售，称为“烧腊饭” “烧味饭” ，甚至“四宝饭”。的确，这些都是打工一族常吃的快餐食物。但是一般家庭不会每天都吃烧味，一般都是有节庆，庆祝的时候，甚至没有时间做饭才会购买的。而不像大家印象中的那样，以为广东人，香港人每天都在吃烧味。

烧鹅仔饭，太贵了，要50 60多块钱一份了，失去了快餐盒饭的意义了，不是一般打工仔、上班族、都市小白领的中午餐了！都改吃别的了，如 烧鸭仔饭，才20 25元钱一份，切的一小份烧鸭、几根绿叶蔬菜、一碗白米饭，有一碗汤。因为鹅现在卖的太贵了，烧鹅仔饭的成本太高了，所以，一般人都吃不起，不经济实惠，也不大会选择中午快餐去吃，商家基本上卖不动，以至于现在，在深圳市和香港，你要是去一般的快餐馆和中餐馆，都没有卖烧鹅仔饭，也买不到烧鹅仔饭了

对啊，其实本来香港和广东的文化基本一样的，只是后来被殖民，香港多了些英国文化而已！不过就算被殖民，饮食文化还是一样，普通三餐，不只有烧鹅，烧鸭，烧猪，还有白切鸡，清蒸鱼，等等很多一样，都是以粤菜为主。都喜欢喝汤，只是香港的物价太高了！你要是有机会来广东，来尝尝粤菜系列，再去香港。反正距离很近。去香港再吃，你会发现吃的都一样。

不一样，香港的普通夹心市民，生活节凑快，工作压力重，居住环境恶劣时间观念强，打工的想吃一顿热呼呼的饭菜，那是一种幸福，早餐是一边吃面包一边吸豆奶，还要一路小跑赶公交返工，午饭能吃个烧鸭叉烧饭也是幸福，一个好一点的便当要近百炆纸，很多打工者供楼供车供学也压力山大，特别有些上有老下有小根本是舍不得，当然有部份年轻仔是吃快餐的，绝大部份是自己带饭吃的，是早上做好带来有些是隔夜做好，然后放保温饭盒中午又一餐了，晚饭菜饭也是一次买足几天量，放冰箱要吃才煮，红酒，香摈，拥人，毫车，美味佳肴，那是万份之一人的生活方式，普通的香港市民想吃个白切鸡也是一种享受，只因香港街市没有新鲜鸡买，只有冰鲜鸡卖，我们不祟港迷外，要十分珍惜我们来之不易的幸福生喔…。

叉烧、烧鸭和烧鹅就是我们广东人常说的烧腊，广东人和香港人喜欢，也不会三餐常吃，一是因为广东的 美食 选择太多了，二是因为我们都觉得吃多烧味对 健康 无益，也只能算偶尔吃一下。ps：没有人早餐会吃烧腊的（手动滑稽）。

在生活节奏高速的香港（其实广州也差不多），烧腊饭却是十分适合上班族或单身人群，第一打包速度快，大大节省时间；第二咸口好下饭饱肚而且是真的好吃，对于一个劳累的人绝对是一个好选择，人类天生对高脂高蛋白的东西有所钟爱；第三香港餐厅的物价高，20-30块的烧腊饭实在是实惠。

再说回猪脚饭，其实广东是文化多样的地区，广府人（粤语人群）并不能完成代表广东，你提到的猪脚饭应该是潮汕的隆脚饭，这个在香港的快餐店并不多见，在一些潮味餐厅就有，一是因为高脂，二是因为在香港的制作成本会高许多。

香港人的普通三餐跟广东人是不一样，香港人不单上吃烧味饭还有其他的 美食 。

香港人早餐除了中式点心还有西式 美食 ，普通有餐蛋面，沙茶牛肉面，雪菜肉丝面，五香肉丁面等，扒类肠仔午餐肉加双蛋，甚至粥配炒面，炸两等。

香港人午餐有快餐，特餐，常餐，烧味餐任君选择。可以在外面吃粉面粥，还有各国 美食 应有尽有。

香港人晚餐比较丰富，工作一天辛苦了一天，到晚上回到家里吃一餐好点的，好好善待自己的胃，汤水和海鲜少不了，街市鱼虾蟹不算特别贵，家庭主妇为了一家人的营养，会煮出美味的家庭菜，烧味偶尔会成为加菜。

香港人比较注意饮食 健康 ，烧味是不 健康 的食物之一，含有高脂肪高钠，会增加心血管疾病及冠心病风险。猪脚也合大量脂肪。

烧味和卤味(猪脚)都是加工过的食物，烧味经过高温烧烤，易产生致癌物质，囱味经过煮后放冷，易生细菌。

烧味和卤味大家人应该少吃，应该吃一些 健康 的食物，比如清蒸焖煮的东西，蔬果也不可以少。

一天三餐，每个地方每个家庭都不一样，只要根据自己和家人喜欢吃的菜式就好，营养 健康 也是重要考虑的因素。

都是各个国家有各个国家的国歌系列的

广东人所吃的粤菜包拙凤城菜、潮州菜、客家菜，一般不会把这三种混在一起吃。烧味是凤城菜系，通常在午餐快餐吃，晚餐也有斩料，及大餐头盆也用烧味如烧味拼盘或烧乳猪，香港满街都有烧腊餐厅。猪脚饭是潮菜系，通过常是在潮汕地区的街边餐馆吃到，很少在香港广州等主要街面见到。不应混为一谈。

这些，广东称为烧腊，好食，人人喜爱，由于广东烧腊铺满街都有，都是现成的，对于工作忙碌，经常加班的人比较多，所以下班后买一些这样的烧腊，回家做个饭，煮个青菜就能解决吃饭的问题，因此成为许多人的首选，但不是一日三餐都吃一样的。

创业好项目，烧腊快餐如何？

我认为广式烧腊为主题的广式快餐店是一个不错的好项目。广式烧腊快餐店主要以投资小、成本低、回报可观、运作灵活等特点，近年来快速占领快餐业消费市场。

一般广式烧腊快餐店都是以烧鹅、烧鸭、叉烧、烧排骨、豉油鸡、盐焗鸡、烧肉、卤水类熟食等传统广东烧腊制品为主打菜肴，利用这些美味的熟食菜品配合粥、粉、面既可以经营早餐、午饭、晚餐甚至夜宵，可谓灵活机动，如：

早餐或夜宵：烧鹅（鸭）面、烧鹅（鸭）米线、叉烧米粉等，再配以几条青绿油亮的菜心，或加底一个荷包蛋，10元左右就是一餐营养丰富且美味可口的早餐了。

中午或晚饭：烧鹅饭、油鸡饭、咸鸡饭、叉烧饭、叉烧拼烧排骨饭、叉烧拼烧鹅饭（俗称：叉鹅饭），又或是四宝饭等，再加一盅例汤，无论是商务套餐或是工作便当均可，除了美味可口、出品快捷而且经济实惠。

明档的外卖业务更显这类店的突出优势，也是这类店利润的主要增长途径之一。去买外卖的人一般都不会只买一样东西，他们往往要“东拼西凑”，比如，很多人买完半只烧鹅后，都会看看别的也会再买一些，如：叉烧、烧排骨、烧肉、咸鸡、豉油鸡和潮州卤水掌翼等小吃都是很受欢迎的美食。

广式烧腊快餐店一般都只需要50-100平方，投资也在3-6万之间，如果要在装修上再好点的话也不过是10万左右，人员配备2-4人足够。但一般利润空间都在60%以上。

三个月前我同学在江西南昌开了一家，也只有70平方左右，他只请了两个人，生意还算过得去。她是老板也是师傅，所以成本和出品质量都可以得到很好的控制。

听说她曾经到东莞的那家“唐宫御品”专业培训机构学习过，你可以在百度打入：“唐宫御品”关键字找找看。

香港中文大学的食堂都有哪些美食？

作为一名曾经非常向往中大的教大Master！哈哈哈哈哈，跟着室友也是没少蹭中大美食，接下来就给大家介绍一下中大经典餐品嘻嘻(#^.^#)

1.  甜品

各位爱好甜品的妹子有福气啦，看下图，港式油皮大个儿蛋挞，慢慢的蛋心儿，又香又甜，基本上过不了几天我就要室友给我带一个解解馋，价格也很美丽哦，3.5港币一个

这个是西米布甸，10港币超大一个，热腾腾的下午茶能够拯救你一天的学习压力哈哈哈哈

2.  车仔面

车仔面也是香港的经典之一了吧，我一般会选牛腩和白萝卜，还与各种各样的搭配选择两种或者三种，鱼丸呀时蔬呀这类，大概一碗25-30港币酱紫

3．聚餐

如果大家聚餐的话不方便在食堂，推荐大家去附近的餐厅，人均大概100港币，吃鸡煲什么的，香港这边消费还是比较高的吧，这是普通餐厅，如果预算有限的话还是推荐大家在食堂就餐哦

另外的聚餐方式就是在家里自己做啦，我在香港这一年长进最大的就是做饭水平啦真是难以想象呢。但是买菜的话就不要考虑去超市啦，我记得一个卷心菜好像卖18港币一个，还没有我一个手大，如果大家住在学校外的话推荐去街市买菜。香港的水果也很便宜，很多热带水果，多数都是按个数卖，我记得15港币可以买6个猕猴桃，大木瓜20港币3个，比内地的水谷还要便宜。

如果大家还有什么其他问题可以留言给我，学校外的美食我也可以推荐给大家，包括学校的一些情况，路线和类的问题，看到会回复的哦

说说《春天花花同学会》中的所有的名演员都有谁吧！

分类: 娱乐/明星 >> 电影

问题描述:

我看《春天花花同学会》中好像有很多当红艺人呢不论是主要角色还是友情出演谁能帮我把他们都罗列出来啊！最好还能说出他们在剧中各自出演的角色可以吗？ 多谢啦 好像确实很多啊 越全越好啊~~

解析:

公厕大叔：谢霆锋

公厕小孩：李霆锋

公厕小胖子：陈诺轩

高级警司：苗侨伟

黄启顺：许绍雄

减肥白领：何超仪

挑剔白领：陈慧琳

茶餐厅伙计：萧炳林

女：杨爱瑾

通讯员：余文乐

小白领男朋友：陈柏霖

四宝饭经理：葛民辉

匪徒1：连凯

匪徒2：吴彦祖

匪徒3：尹子维

匪徒4：陈子聪

递餐单男职员：李天翔

小白领：周笔畅

啃鸡脚学士：黄又南

特写啃鸡脚员：李轻燕

冻肉公司主管：邓兆尊

咖啡店老板：邓兆尊

吹泡泡女学士：余诗迪

自行车美女：梁咏琪

切鸡咏诗：梁洛施

茶餐厅老板：杜可风

茶餐厅盛饭职员：林一峰

电脑煮蛋文员：房祖名

火锅店知客：梁咏琪

带头男学士：黄柏涛

带头女学士：龚宝堤

火锅店传菜员：林海峰

背锅大力士1：陈志健

背锅大力士2：周景辉

食神肥滔：黎耀祥

饮食节目女艺人1：李茏怡

饮食节目女艺人2:岑宝儿

食客法官1：冯立山

中港商人食客：谭锦辉

点菜法官：吴镇宇

点菜律师：张达明

同台律师：陆骏骅

同台中资企业高层：刘一飞

火锅店女招待：吴君如

医科教授：岑建勋

初级医生：蒋志光

医生学生1：徐天佑

医生学生2：吴雨霏

财务部主管：张兆辉

营销部主管：郑中基

民歌餐厅歌手：区瑞强

民歌餐厅招待：乔宝宝

民歌餐厅女招待：吴君如

中医师：夏春秋

会议主讲经理：詹瑞文

DO~胖女职员：张慧莲

DO~男职员：卢裕邦

寿包师傅：池珍熙

法国号乐师：郑中基

管弦乐团：香港小交响乐团

管弦乐指挥：叶咏诗

餐厅小胖子：邓梓洋

餐厅印度小孩：星朗

斋卤味歌舞小演员：罗逸雅芭蕾舞爵士舞学校学员

斋卤味歌舞老太太：曾志伟

麦兜人型：张靓颖

麦兜人替身：曹柏健

电子钢琴销售员：郑中基

香港营养学会副会长冯教授：冯礼慈

节目女主持：梁慧嘉

船长：黄秋生

外籍男游客：GARY BULLIS

外籍女游客：RUTH KIVELA

中国游客：周念勤

水手：刘以达

船家婆婆：有喜嫂

送货员1：张以恒

送货员2：麦子豪

中年救生员：曾志伟

青年救生员：方力申

小食亭女售货员：傅颖

动画配音：

校长：许秉衡

陈老师：周莹

麦兜：林宇航

阿美：黄嘉妍

参考资料：x.myxfiles/read.php?tid=13853

四宝饭的做法，四宝饭怎么做好吃，四宝饭的家常做法

四宝饭

主料   

胡萝卜半根    黄瓜半根    鸡蛋一个    虾皮一把    剩米饭半碗    葱花    盐    料酒    

四宝饭的做法步骤

1. 胡萝卜（去皮）、黄瓜（去皮）切小丁，鸡蛋打散加两滴料酒，葱切碎，备用。

2. 锅内放油稍热，放入蛋液摊好，取出。之后放入胡萝卜丁、剩米饭和葱花，翻炒，放入鸡蛋碎、黄瓜丁和虾皮，少许盐，翻炒出锅。