冬至为什么吃饺子是为了纪念谁
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冬至吃饺子是为了纪念谁?
冬至吃饺子是为了纪念张仲景。
据传说,这样做是为了不忘“医圣”张仲景施舍“祛寒娇耳汤”之恩。
东汉末年,张仲景在返乡途中见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都生了冻疮,于是发明了“祛寒娇耳汤”,他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。
人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,半月左右,人们冻伤的耳朵全都好了。为了纪念这位舍药救人的“医圣”,在每年冬至,老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”,也就是现在的饺子。
后来就有一种说法:冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至,老百姓无论如何都得吃顿饺子。
冬至别称:
冬至是中国农历中一个重要的节气,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
冬至的起源悠久。人们将冬至称为小年,因为周代以十一月为正月,以冬至为岁首过新年,秦汉又续沿其制。汉代改称冬至为“冬节”、“日至”。南北朝至唐宋,人们称冬至为“亚岁”或“岁首”。
冬至吃饺子为了纪念谁
1、冬至吃饺子最初是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的传统习俗。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
2、张仲景是南阳西鄂人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。
3、东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
4、他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子是为了纪念谁
冬至吃饺子是为了纪念张仲景。
民间吃饺子,与另一位神医张仲景也有关。东汉时期,张仲景医术高明,被誉为”妙手回春“的神医。张仲景晚年在湖南长沙做官告老还乡,途中经过南阳白河岸边,看到当地的老百姓面黄肌瘦,耳朵都被冻坏了。
张仲景医者仁心,可怜这些受苦的穷人,在冬至节安排弟子架起了一口大锅,给穷人舍药熬药。这个药的名字叫”祛寒娇耳汤“,里面放有羊肉、辣椒和一些祛寒的药材,药熬好后,张仲景还让人用面皮包成耳朵形状的”娇耳“下锅,煮熟后分给冻伤的乡亲们吃。
吃过娇耳,喝了祛寒汤,这些老百姓们顿时觉得全身发暖,两耳发热,冻伤渐渐都痊愈了。后来,人们为了纪念张仲景,就根据娇耳的形状和谐音,改名成饺子,在冬至这天吃饺子。
冬至的气象变化介绍
冬至之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”,积热最少,温度最低,天气也就越来越冷了。中国地域辽阔,各地气候景观差异较大。冬至日的白昼虽短,但是冬至日的温度并不是最低;冬至之前不会很冷,因地表尚有"积热",真正寒冬是在冬至之后。
由于中国各地的气候相差悬殊,这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说,显然偏迟。冬至过后,中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段。
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